12/24/2014 Месни таралежи с пълнени яйца | Art senses – артистични идеи за интериор и градина.

Select Language

Начало
ЗА НАС
Напишете рецепта

Арт »
Архитектура »
Градина »
Декорация »
Интериор »
Съвети
Рецепти »
Туризъм »
Направи си сам
  ► Коледни

Месни таралежи с пълнени яйца
18.07.2014 Публикувавано от: Art Senses 
Аранжиране и украса на храна, Идеи за дома, Рецепти

Пълнените яйца са често срещано предястие, но използването на тях самите за плънка на котлети от кайма ги превръща в част от апетитно и сочно
месно ястие. Артистичната аранжировка с форма на таралежи ще впечатли всички около трапезата, а вкусът ще ги плени. Това е рецепта, която е
относително лесна за приготвяне, но може да донесе много радост, особено за децата. Има няколко правила за подготовката на каймата, които ще
засегнем по­долу, но като цяло идеята е по силите на почти всеки с малко опит в кухнята.

Необходими продукти (за 10 таралежчета):

Веган кашкавали и сирена
Изцяло на растителна основа. Без суровини с животински произход.

http://www.art.satto.org/mesni­taraleji­s­palneni­qica/ 1/6
12/24/2014 Месни таралежи с пълнени яйца | Art senses – артистични идеи за интериор и градина.

За плънката: За месната обвивка:
10 средно големи яйца 1.5 кг. кайма (за предпочитане смес)
1­2 моркова Лук на вкус За декорация:
50­70гр. сирене Накиснат във вода хляб Сноп спагети
1 с.л. заквасена сметана Сол и черен пипер на вкус Парченца маслини или черен пипер
2­3 скилидки чесън (на вкус) Други подправки на вкус
Сол и черен пипер на вкус 1­2 разбити яйца за намазване

Начин на приготвяне:

Сварете яйцата (твърдо) и разрежете наполовина по дължина. Групирайте белтъците по двойки, за да ви е по­лесно после. Извадете жълтъците и ги
пасирайте със сварения морков, сирене, сметана и чесън. Овкусете по желание и напълнете отделените половинки белтъци. Слепете половинките и
ще получите пълнени яйца.
Подгответе каймата като добавите лука, подправките и накиснатия хляб. Хлябът се накисва във вода или смес от вода и вино, но не и прясно мляко,
а  количеството  му  зависи  от  каймата.  За  предпочитане  е  мляното  месо  да  е  около  половина  телешко  или  говеждо  на  също  толкова  свинско.  В
зависимост  от  консистенцията  и  типа  месо,  в  каймата  се  добавя  хлябът.  След  много  добро  замесване  трябва  да  се  получи  пластична  маса.  Ако
искате  да  постигнете  максимална  сочност  на  месото  не  слагайте  сурови  яйца  при  месенето,  а  ги  използвайте  само  за  намазване.  Разточете  шепа
кайма, поставете пълнено яйце в средата и завийте на топка. Оформете леко извита и гордо повдигната муцунка на таралежа, намажете с разбито
яйце и поставете върху хартия за печене. От натрошените на части спагети оформете „бодлите“, а от парченца маслини или черен пипер муцунка и
очи. Пълната с таралежи тава сложете в предварително загрята на 220°C фурна и печете до кафяво­златисто. Сервирайте топли и със зеленчуци по
избор. Спагетените „бодли“ придобиват хрупкав вкус (като сухари) и са годни за консумация, но може и да се отстранят преди хранене.

7 Tweet 0

Харесва ми Споделяне 16хил.

аранжиране на храна, артистична украса на храна, артистична храна, артистично приготвена храна, идеи, идеи за храна, идея за ястие, идея с кайма
и яйца, кайма с пълнеж, кайма с яйца, котлети от кайма, пълнени яйца, рецепта с кайма, рецепта с яйца, рецепти, таралеж, таралеж от кайма,
таралежи от яйца, идеи за дома, интериорен дизайн, обзавеждане, интериорни идеи, идеи за дизайн, модерен дом, идеи за декорации, артистични
идеи

Рецепти срещу Холестерол
14 храни, които Прочистват запушени артерии, без Странични
ефекти
 

http://www.art.satto.org/mesni­taraleji­s­palneni­qica/ 2/6