Las intervenciones nutricionales a nivel de las patologias intestinales
tienen diferentes funciones: en la mayoria o practicamente todos los
casos mejorar los sintomas y corregir deficiencias nutricionales: funcion
preventiva y terapéutica como en el caso dle la diverticulos y ciettos tipos
de estrefiimiento; en el caso de la enfermedad celiaca la intervencion
nutricional es el tratamiento basico en la enfermedad .
En estas patologias es necesatio valorar con cuidado la naturaleza y la
gravedad del problema Gl primario para identificar el diagnéstico
nutricional y las intervenciones apropiaclas.
Valoracién cle la frecuencia y cantidad de nutrientes ingeticlos,
antecedentes medicoquirirgicos, medicamentos, experiencia con los
alimentos, conocimiento de la relacién entre dieta y problema, duracién,
gravedad, efecto sobre la digestion, secrecion y absorcion de nutrientes,
efecto sobre los sintomas y las complicaciones.
PROBLEMAS ABORDADOS
+ Problemas intestinales frecuentes:
— Gas intestinal y flatulencia
— Estrefimiento
— Diarrea
— Estenosis y obstrucciones gastrointestinales
+ Enfermedades del intestino delgado
— Enfermedad celiaca
= Sprue tropical
+ Deficiencias enzimaticas del borde en cepillo intestinal
— Intolerancia ala Lactosa
= Hipo absorcién de fructosa
+ Enfermedad inflamatoria intestinal
— Enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa
— Diverticulosis
— Colitis microscépica (revisar en el libro)
— Sindrome de Intestino Irritable (revisar en el libro)
+ Consecuencias nutricionales de la cirugia intestinalGas intestinal: eructos y flatulencia
= Gases intestindes: [N2J, (02), (CCQ), (H2), algunas personas, metano (Cl)
— Eltubo Gl contiene aproximadamente 200 ml de gas.
— Las personas excretan un promedio de 700 ml de gas.
La inactividad, el descenso de la malilided Gl, la eercfagia, algunos camponentes de la cleta y
ciestas trastornos Gl alteran la cantidad de gas intestind y les sintomnas. En esiémago
intestine delgado se produce gas por fermentacion bacteriana de les hidratos de carbono
Las comidas hipercalérives ricas en grases enlenteven el movimiento del gas a lo largo del
Intestino delgado y del resto del tubo Gl.
Mayores cantidaces de H2 y CO2 (y en ocasiones también Cr) en el gas rectal reducen el pH
fecal, provocando una excesiva fermentacin bactenana en 4 colony la hpoabsorcion de los
sustraics fermentables. Lacentidady e' tipo de los gases prockoidos dependerian del corjunio
de microorganismos del individuo.,
Elconsumo de grandes caniidades de fibra dietétice [especielmente fibra soluble), almidones
resistentes, |actose por parte de personas con deficii ce lactasa, 0 pequefias cantidades de
frustasa a palialccholes (a az’naras alcahtlians, cara el sorbital) puede aumentar la prockccién
de ges en elcolon y generar mas fletulencia Geyer et a, 2005)
Importante distinguir entre aumento de |@ produccién de gas a gas no expulsedo, tamivén si un
pacierte presenta sintomias nuevos o mas importantes, saber si hay factores precisponenies €
intolerancias.
El aumento de gas puede ocurrir por.
— Cambio notable ena dieta con aumento de fra
— Alimentos que contienen rafinosa
Estrehimiento
Defin do como deposiciones dificultosas o infrecuentes. La sensacién de estar estreficas
suficiente pare decidir una intervencion. Lo sure 5 a 25% de le pablasion. En pacientes que
toman opiécees a dierio un 50-80%, y puede eparecer a peser del uso delavantes
Frecuencia normel de une deposicién varia de cada 3 d as hasta tres deposiciones al dia. El
tiempo de trénsito norrrel por el tubo Gl oscila entre 18 y 48 h. Peso normal de las heses en
adluias es ce 100.200 g al claCausas de estrefiimiento:
— Relativas al estilo de vida (hidratacién inadecuada, falta de ejercicia)
— Trastornos médicos.
— En personas sin otros problemas de salud: desatender la necesidad de defecar, falta de
fibra en la dieta, ingesta insuficionte de liquidos, inactividad y uso de ciertos
medicamentos.
El tratamiento segtin la causa que lo origine
Uso crinico de laxantes estimulantes puede alterar la estructura y la inervacién del colon.
Los opidceos se unen a receptores intestinales de motilidad, su uso crénico puede provocar
estrefiimiento, retraso del vaciado gadstrico, nauseas.
A veces es necesario descartar problemas neuralégicas, Gl o endocrinos graves y estrefimiento
causado por farmacos.
Primera estrategia terapéutica en caso leve y funcional: asegurar ingesta adecuada de fibra
dietética, ejercicia y atender la necesitad de defecar
FL médico puede prescribir medicamentos:
— Surfactantes anicnicos: docusato sédico 0 potasico)
— Sustancias asmoticas: hidroxido de magnesio, el sorbitol y la lactulosa.
— Sustancia isoosmetica: polietilenglical.
— Fstimulantes de motilidact bisacodile y praparados de sen (también impiden la absorcisn de
agua.
— Derivado de prostaglandinas: a lubiprostena aumenta la seorecién de liquidas por parte de
las células epiteliales del tubo
Tratamiento nutricional
En personas sin otros problemas de salud: consumo de cantidades adecuadas de fibra, tanto
soluble coma insoluble, asi como liquidos.
La fibra aumenta el liquide fecal colénico, la masa microbiana, el peso de las heces, la
frecuencia de deposiciones y la velocidad del trénsito colénico
Consumo recomendado:
Mujer 25g diarios
Hombres 38 g
Nifins de 19 a 25 g al dia.
La fibra es rica en prebidticosResiduat es el resultado final de los procesos digestivos, secretores, de absorcién y fermentadores.
Cada 10 g de hidratos de carbono que llegan al colon producen por fermentacién hasta 1000 ml de
gas La hipoabsorcién de lactosa también aumenta el peso de las heces (residuo)
La dieta terapéutica rica en fibra puede superar 25-38 g dia, No sobrepasar los 50 gidia, cantidad
que puede aumentar la distensién abdominal y causar excesiva flatulencia,
Elconsumo de grandes cantidades de fibra sin el lquido necesario para dispersar la fibra puede
producir obstrucciones y fecalomas.
No es conveniente aumentar la fibra dietética en el estreiiimiento con trastornos neuromusculares,
alteraciones de la motilidad, uso crénico de opidceos, trastornos del suelo pélvico ni otras
enfermedades Gl graves (Schiller, 2008). En trastornos neuromusculares es necesario el uso de
laxantes,
DIARREA
Deposiciones frecuentes de heces liquidas, habitualmente superiores a 300 ml, con pérdida excesiva
de liquidos y electrolites, especialmente sodio y potasio. La diarrea no es una enfermedad, es un
sintoma de una enfermedad
Coma resultado de:
— Transito acelerado del contenido intestinal a lo Largo del intestine delgado
— Menor digestidn enzimatica de los alimentos
— Menor absorcién de liquide y nutrientes
— Mayor secrecidn de liquide hacia el tubo Gl o pérdidas exudativas
Tipos de diarreas
— Procesos inflamatorio
— Infecciones
— Medicamentosa
— Osméticas
— Insuficiencia absorcién de la mucosa
— Exudativas
Tratamiento nutricional
Objetivo: evitar altas cantidades de hidratos de carbone hiperosmoticos, que se digieren 0 se
absorben mal, alimentos que estimulan la secrecién y que aceleran el transite GI
Probicticos, prebidticos, simbidticos
Las intervenciones nutricionales deben contemplarse dentro del contexto del trastorna subyacente
responsable de la diarrea
Primer paso: reposicidn de liquidas y electrélites necesarios mediante SRO, sopas y caldos, zumos de
hortalizas y liquidos isoténicos.
Las dietas restrictivas (platanos, arroz, compota de manzana y pan tostado) tienen pocos nutrientes
yno hay indicios de que sean necesarias en las diarreas agudas.
Iniciar con hidratos de carbono en forma de almidén y poca grasas, introducir pequefias cantidades
de frutas y verduras, y por Gltimo las grasasLos azicares polialcohdlicos, la lactosa, la fructosa y la sacarosa en grandes cantidades
empeoran las diarreas asméticas.
La fibra enlentece el vaciado gastrico, modera el trénsito Gl global y atrae agua a la uz
intestinal. Administrar fibra a pacientes con darrea aumenta al valumen de Las heces, y en
algunos casos (como en el sobre crecimiento hacteriano del intestina delgado [SBID) aumenta
inicialmente el gas y La distensién,
La ingesta de componentes prebidticos y fibra soluble (pectina o gomas) en pequefias
cantidades enlentece el transito a lo largo del tubo Gl.
La diarrea cronica grave, puede producir hipoabsorcicn de vitaminas, minerales y proteinas o
grasas. Las deficiencias de nutrientes llevan a cambios en la mucosa: menor altura de las
vellosidades y reduccién de la secrecian enzimatica, que empeoran la hipoabsorcicn.
Algunas diarreas infecciosas llevan a pérdida de hierro por hemorragias Gl.
En las enfermedades diarreicas, las dietas de escasa residuo con minima cantidad de fibra casi
Tunca estan indicadas. Se debe estimular alos pacientes a volver a una dieta saludable
normal con moderadas de fibra soluble.
A medida mejora la diarrea, adicionar fibra a la dieta puede ser util para restaurar la funcién
normal de la mucosa, incrementar la absorcién de agua y electrélites, y aumentar la
consistencia de las heces.
Enteropatia sensible al gluten
Gluten hace referencia a fracciones peptidicas especificas de ciertas proteinas
{prolaminas) presentes en el trigo (glutenina y gliadina), centeno (secalina) y
cebada (hordeina).
Estos péptidos suelen ser mas resistentes a la digestién completa, pueden llegar
intactos al intestino delgado y son inocuos en intestino sano normal.
En personas con Enfermedad Celiaca, los peptidos pasan de la luz intestinal al
epitelio, Luego a la lamina propia, activan una respuesta inflamatoria que provoca
aplanamiento de las vellosidades intestinales y elongacion de las células de las
criptas (células secretoras) y respuesta inmunitaria sistémica global (Kagnoff,
2007)Sensibilidad al gluten sintomas inespecificos, sin la respuesta
inmunitaria caracteristica de la EC ni las consiguientes lesiones
intestinales. Intolerancia al gluten personas con sintomas, pueden
padecer 0 no EC. Ambos términos se usan para describir sintomas
como nauseas, retortijones abdominales o diarrea tras la ingesta de
gluten.
La EC afecta al menos a 1 de cada 183 personas en EE. UU. Los
sintomas pueden aparecer en cualquier momento, desde la lactancia
hasta la edad adulta.
El pico de diagnésticos es entre la cuarta y la sexta década
Cerca del 20% de los casos se diagnostica después de los 60 afos.
Habitualmente los sintomas digestivos son los mas frecuentes.
El 50% de los pacientes celiacos tiene pocos sintomas aparente.
Con frecuencia, la EC se diagnostica erréneamente como sindrome
del intestino irritable (Sil), déficit de lactasa, colecistopatia, o bien
otros trastornos extra digestivos, porque la presentacion y el inicio de
los sintomas son muy variables.
La literatura no recomienda una dieta sin gluten (SG) a menos que se
cuenta con pruebas complementarias apropiadas para confirmar el
diagndstico de EC, porque:
— Podria haber un problema médico subyacente cuyo tratamiento no
sea la dieta SS
- Es dificil diagnosticar EC tras seguir una dieta SG durate mucho
tiempo.
— Aunque la dieta SG es saludable, también resulta cara y restrictiva,
Los «activadores» de la EC no son bien conocidos.
Hay factores estresantes: enfermedades, inflamacién, etc.
Cuando la EC no se trata, la respuesta inmunitaria e inflamatoria
provoca atrofia y aplanamiento de las vellosidades. La mucosa
intestinal se lesiona hasta comprometer funciones secretoras,
digestivas y absortivas normales, llegando a la hipoabsorcién de
macronutrientes y micronutrientes. Las células de las vellosidades
pierden disacaridasas, peptidasas y los transportadores necesarios
para hacer llegar los nutrientes al torrente sanguineo.
La enfermedad afecta tundamentalmente a las porciones proximal y
media del intestino delgado, aunque puede dafiar segmentos mas
distales,Los pacientes pueden presentar otros trastornos asociados a la EC
— Anemias
= Cansancio generalizado
= Adelgazamiento o crecimiento insuficiente
= Osteoporosis
— Déficit de vitaminas o minerales
- Rara vez cancer Gl
Dermatitis herpetiforme (Su presencia es diagndstica de EC)
El “diagnéstice de EC se realiza de acuerdo a criterios clinicos,
laboratorio y analisis histolégico. Debe evaluar el patrén global de los
sintomas y los antecedentes familiares.
Se inicia con andlisis seroldgicos, que identifican anticuerpos en el
plasma y que deben realizarse antes de que la persona elimine el
gluten de la dieta
- Anticuerpo antitransglutaminasa tisular (anti- TTG) y el
antiendomisio, y el péptido gliadina desaminada. (La
sensibilidad y especificidad de estas pruebas son del 90 al
99%.)
— Concentracién de IgA
Las pruebas serolégicas son ttiles para valorar la respuesta a la dieta
SG.
Con endoscopia por cdpsulas se puede visualizar toda la mucosa
intestinal
La biopsia del intestino delgado muestra: la anatomia patolégica de la
EC muestra generalmente atrofia de las vellosidades, hiperplasia de
las células de las criptas y aumento de los linfocitos intraepiteliales
Tratamiento nutricional
El Unico tratamiento conocido de la EC es el cumplimiento estricto y
constante de la dieta SG. La dieta SG reduce enormemente el proceso
autoinmune, y habitualmente la mucosa intestinal vuelve a su estado
normal o casi normal
Los sintomas clinicos generalmente desaparacen a las 2-8 semanas
del inicio de la dieta SG. Las mejorias histoldgicas, inmunoldgicas y
funcionales pueden tardar meses o afios en producirse, segun la
duracién de la enfermedad, edad de la persona y grado deUn pequefio % de pacientes cno responden» al tratamiento dietético. El motivo
més frecuente es la ingesta inadvertida de gluten, la presencia de trastornos
concomitantes (como insuficiencis pancreética, ll, sobre crecimiento
bacteriano, intolerancia a la fructosa, otras enfermedades Gi, 0 de causa
idiopatica)
En los que no responden a la dieta SG, investigar de forma exheustiva fuentes de
contaminacién por gluten u otra enfermedad subyacente.
Enfermedad celiaca refractaria: el paciente no responde a le dieta SG 0 lo hace
solo temporalmente, y se han descartado todas las causas externas, incluida la
ingesta involuntaria de gluten. Estos pueden responder al tratamiento con
corticoides, azatioprina, ciclosporina y otros,
La eliminacién de los péptidos del gluten de le dieta es el nico tratamiento de la
EC. La dieta omite todo el trigo, centeno y cebada, que son las principales
fuentes de las fracciones de prolmina
Se debe evaluar posibles deficiencias de nutriente para considerar el uso de
suplementos.
En los pacientes recién diagnosticados, plantearse reelizer estudios de
concentracién de ferritina, eritrocitos, dcido félico y 25-hidroxivitamina D.
Ante sintomas més graves, como diarrea, pérdida de peso, hipoabsorcién 0
signos de deficiencias de nutrientes (ceguera nocturna, neuropatia, prolongacién
del tiempo de protrombina, etc.), comprobar también niveles de otras vitaminas,
como les liposolubles (A, E, K) y minerles (cine),
La mayoria de los productos SG no estén reforzados con Fe y viteminas B, de
modo que en ocasiones la dieta no seré completa sin suplementos.
En pacientes con hipo absorcién es Util la densitometria dsee para valorar si
existe osteopenia u osteoporosis. Puede ser necesarios suplementos Ca y
vitamina D.
Es esencial la reposicién hidroelectrolitica.
Los pacientes con hipoabsorcién continua deben tomar un suplemento con
vitaminas y minerales para alcanzar la IDR como minimo.
Puede ser Util una diete pobre en lactose o fructosa pare controlar los
sintomas, al menos inicielmente.
Son seguros los alimentos como: frutas, verduras, cereales, cares y productos
ldcteos, simples y sin aderezar. Harinas de maiz, patata, arroz, soja, tapioca,
arrurruz, amaranto, guinua, mijo, teff y trigo sarraceno sitven de sustitutos en.
las recetes. Las harinas sustitutes producen cambios cambios en las texturas y
los sabores de los alimentos. En panaderia SG se pueden usar gomas como
xantano, celulosa con el fin de lograr la elasticidad en los productos horneados.
La avena es un alimento seguro siempre que no esté cantamineda. No es
necesario excluir la avena SG, excepto si se demuestra que el paciente no la
toleraSprie Tropical
Sindrome adquirido, cursa con diarrea e hipoabsorcion, presente en
muchas zonas tropicales (Nath, 2005).
Aparte de diarrea e hipoabsorcidn, anorexia, distension abdominal y
deficiencias nutricionales, manifestada por ceguera nocturna, glositis,
estomatitis, queilosis, palidez y edemas.
Es frecuente el déficit de hierro, dcido félico y vitamina B12 provoca
anemia.
Fisiopatologia
Parece ser infecciosa La causa precisa y la patogenia siguen siendo
desconocidas. Los organismos intestinales identificados varian entre
una regién tropical y otra.
El sindrome incluye alteraciones de la motilidad GI y cambios celulares
en el tubo Gl.
Como en la EC, las vellosidades intestinales pueden ser anémalas, pero
las alteraciones celulares son mucho menos graves.
La mucosa gastrica presenta inflamacién y atrofia, con una menor
secrecién de dcido clorhidrico y factor intrinseco.
Tratamiento médico
Antibioticos de amplio espectro, Acido folico, liquidos y electrélitos.
Tratamiento nutricional
Restauraci6n y el mantenimiento de liquidos, electrolitos,
macronutrientes y micronutrientes, asi como la introduccién de una
dieta apropiada al grado de hipoabsorcién. Los suplementos de BI2 y
Acido folico, asi como de otros nutrientes, seran necesarios cuando se
demuestren deficiencias de estos compuestos.
La deficiencia nutricional aumenta la susceptibilidad a las infecciones,
agravando asi la enfermedadENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL
Dos formas principales:
Enfermedad de Crohn
Colitis ulcerosa
Relativamente raras
Enfermedad de Crohn 30 casos / 100.000
Colitis ulcerosa 100 por 100.000
Inicia en su mayoria entre los 15 y los 30 aiios de edad.
Algunos casos comienza mas tarde.
Afecta por igual a hombres y mujeres.
Mas frecuente en paises desarrollados
Mas frecuente en entornos urbanos
Mas frecuente en climas septentrionales mas que en los
meridionales.
la EC y la CU comparten ciertas caracteristicas clinicas, como diarrea, fiebre,
pérdida de peso, anemia, intolerancias alimentarias, malnutricién, crecimiento
insuficiente y manifestaciones extraintestinales (cutaneas, hepaticas y artritis).
Hay un riego de neoplasias malignas en ambas Ell probablemente relacionado
con el estado inflamatorio y proliferativo, asi coma con factores nutticionales,
Ambas formas de Ell pueden llevar a desnutricién.
Afecta cualquier parte del tubo Gi, en 4 50-| En la CU, la enfermedad esta limitada al
60% de los cases se afecta el jleon distal y el | intestine grueso y elrecte
colon,
La afeccidn exclusiva del ID o del colon en el
15-25% delos casos
Se pueden encontrar Sreas sanas aternando | El proceso patolégico es continue
con zonas inflamadas.
La afeccidn intestinal es transmural Solo suele estar alterada la mucosa
Se caractetiza por abscesos, fistulas, fibrosis, | Las hemorragias son mas frecuentes en la CU.
engrosamiento submucoso, —_estenosis
localizadas, segmentos _intestinales
estrechados y obstruccién parcial o total dela
luzintestinalFisiopatologia de la Ell
la causa no esté clara, implica interaccién del sistem inmunitario Gl con
factores genéticos y ambientales. Le susceptibilidad genética es diverse, con
varias mutaciones posibles de genes que afectan al riesgo y @ las
caracteristicas de le enfermedad
los principales fectores embientales son microarganismos del tubo Gl,
permanentes 0 transitorios, y componentes dietéticos. La dieta es el factor
ambiental que podria desencadenar receidas de la Ell
Antigenos potenciales: alimentos, microbios, nutrientes concretos y
posibles contaminantes, de le complejidad y diversidad dieta moderna
la dieta influye en el tipo y composicién relativa de la microbiota residente.
Varios nutrientes (p. ¢j., lipides) influyen en la intensidad de la respuesta
inflamatoris. La malnutricién afecta también la funcién y la eficacia de las
barreras mucosas, celulares e inmunitarias
la mayor permeabilidad de la pared intestinal para moléculas de alimentos
y restos celulares en estados inflematorios, facilita la interaccién entre
antigenos y sistema inmunitario (Miller et al., 2005).
Las intolerancias alimentarias son més frecuentes en personas con Ell que
en la poblacién general. Los motivos para sufrir intolerancias alimentarias,
especificas e inespecificas, son multiples y estan relacionados con la
gravedad, localizacién y complicaciones de la enfermedad.
la enfermedad pueda llevar hipoabsorcién, diarrea, alteracién del trénsito
Gl, aumento de secreciones, aversién a ciertos alimentos y combinaciones y
en algunos casos puede llevar a obstrucciones parcialesTratamiento médico
Se usan farmacos: corticoides, AINES, inmunosupresores, antibioticos
{ciprofloxacino y antegonistas monoclonales del factor de necrosis tumoral
fanti- TNF). En la enfermedad de Crohn, los suplementos de écidos grasos w-
3 (cépsulas de aceite de pescado) reducen significativamente la actividad de
Is enfermedad (Turner et al, 2009). También en Ie CU, estos suplementos
parecen contribuir a menor necesidad de medicacién, reduccion de la
actividad de la enfermedad y remisiones més prolongadas (Seidner et al,,
2005). Se investiga el uso de prebidticos y cultivos de probidticos, porque
ambos son capaces de modificar la microflora Gl y la respuesta inmunitaria
intestinal (Dotan y Rachmilewitz, 2005). Casos graves llevan a tratamiento
quirtirgico, reparacion de estenosis y hasta reseccién de zonas de intestino,
Tratamiento nutricional
Objetivo: restaurar y mantener el estado nutricional del paciente.
Se emplean alimentos, suplementos dietéticos y de micronutrientes,
nutricién enterel y parenteral de acuerdo al caso. La dieta oral y otras formas
de soporte nutricional varian por las remisiones y exacerbaciones de la
enfermedad. No hay un unico régimen dietétice para reducir los sintomas ni
las reagudizaciones en la Ell. El soporte nutricional induce solo cierta
remisidn clinica si se utiliza como tratamiento unico.
Como soporte nutricional se prefiere la nutricién enteral, nutre el epitelio
intestinal, modifica la flora Gl, podria atenuar el proceso inflamatorio y
disminuir l2 necesidad de corticoides. No es necesario el «reposo digestivo
completo» mediante NP.
los efectos clinicos de l2 alimentacidén se dan a las 4 a 8 semanas.Las
necesidades energéticas de los pacientes con Ell no estén muy eumentadas (a
no ser que se persiga un aumento de peso).
Cuando aumenta la actividad de la enfermedad aumenta la TMB, la actividad
fisica esté muy restringide y la necesidad energética global no varia
sustancialmente. Las necesidades de proteinas aumentan segun la gravedad y
estadio.DIVERTICULOSIS
Herniaciones saculares llamados diverticulos en la pared del colon.
la incidencia de diverticulosis aumenta con la edad.
Casi siempre afecta el sigma; el hemicolon derecho se afecta en asi
es raro en caucasicos.
cos, pero
En lamayoria de las personas es asintomatico.
+ 15-20% de las personas presentan dolor cilico
+ 5% padecen inflamacién y diverticulitis.
La causa no esta clara.
la suma dela estructura ymotilidad del colon, la genética y una dieta pobre
en fibra crénica provoca aumento de la presidn intracolénica (Parra-Blanco,
2006; Salzman y Lillie, 2005).
Tratamiento médico y quirtirgico
Complicaciones:
+ Hemorragias leves indoloras
+ Alteracién del habito intestinal
* Diverticulitis.
La diverticulitis comprende inflamacién, formacién de abscesos, perforacién
aguda, hemorragia aguda, obstruccion y sepsis.
Tratamiento: antibioticos y mantener la ingesta oral sise tolera. En acasiones
esta indicadoun cambio de dieta 0 reposo intestinal.
Tratamiento nutricional
+ Actualmente se considera dieta adecuada en fibra y liquicles.
+ La dieta rica en fibra mejora los sintomas en la mayoria de pacientes
+ Elejercicio parece itil para prevenir el estreftimiento.
+ Aumentargraduaimente la ingesta de fibra para control de distensién y
gases
+ Fibra preferiblemente en forma de alimentos
+ 25g/dia para mujeres adultas
+ 38g/dia para hombre
+ Ena fase aguda inicialmente una dieta pobre en residuo 0 NP
+ Seguida de una reintroduccién gradual de la dieta rica en fibra
+ No esnecesario retirar semillas, frutos secos y pieles de alimentos
vegetales después de episodios de diverticulitis.SINDROME DE INTESTINO CORTO (SIC)
la longitud del ID en el ser humano es de 300 a 850 cm, siendo variable. EL
duodeno ocupa los primeros 25-30 cm, el yeyuno 160-200 cm, y el resto es
ileon. Cuando se produce una pérdida masiva dle su longitud, mayor del 70-
75%, 0 la longitud del intestino remanente es menor de 200 cm se considera
que existe un SIC. Krause: pérdicla del 70 al 75% del intestino delgado suele
producir SIC, definido como 100-420 cm de ID sin colon, o bien 50 cm de 1D
con el colon indemne.
Aunque la evidencia sugiere que los pacientes con menos de 200 cm de ID
tienen alta probabilidad un fallo intestinal, la absorcion no depende sélo de
la longitud del intestino residual, ya que existen otros factores prondsticos,
como la calidad del intestino remanente y la presencia o no de colon.
EI SIC se define como capacidad de absorcién inadecuada debida a la
reduccién de la longitud intestinal o de intestino funcional tras una
reseccién. Incapacidad de satisfacer las necesidacles nutricionales y de
hidratacién con una ingesta_ normal de liquidos y alimentos,
independientemente de la longitud intestinal.
Consecuencias del SIC:
Hipoabsorcién de nutrientes
Diarrea frecuente,
Deshidratacion
Alteraciones electroliticas
Esteatorrea
Pérdida de peso
Retraso de crecimiento
Hipersecrecién gastrica
litiasis renal de oxalato
litiasis biliar de colesterol.
las personas que necesiten NP cronica tienen mas riesgo de infeccidn del
LANARK AANAAS
catéter, sepsis, colestasis y hepatopatia, y menor calidad de vida asociada al
soporte nutricional intravenoso crénico (Diamant et al., 2007).