UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED). CURSO DE EXPERTO PROFESIONAL EN LOGISTICA, TRANSPORTE Y DISTRIBUCION Modulo 1. LOGISTICA JULIAN SANTOS PENAS Catedritico de Universidad. Area de Economia Aplicada. Departamento de Economia Aplicada y Estadistica de la Universidad Nacional de Edueacién a Distancia Profesor Titular ce Universidad Area de Economia ANGEL MUNOZ ALAMILLOS Aplicada, Departamento de Economia Aplicada y Bstadistica de la Universidad Nacional de Bdveacién Distancia JOSE PRIETO DIEGO Ingeniero de Caminos, Canales y Puertos. Director General le FORCONSA (Autor del texto).* UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED,) (Pagina en blanco intencionadamente) m “EP. Logisica, Transporte y Distribudlon (itp: ‘www.uned. ew exp ato logistica-transporte-dlstribudom)UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED,) INDICE INTRODUCCION LOGISTICA: CONCEPTO Y CARACTERISTICAS LOGISTICA: IMPORTANCIA ACTUAL Y FACTORES DERTERMINANTES EVOLUCION DE LA LOGISTICA * LALOGISTICA HASTA 1950 * LALOGISTICA ENTRE 1950 Y 1970 + LALOGISTICA ENTRE Los ANOS 1970 ¥ 2000 * LALOGISTICA A PARTIR DEL ANO 2000 MARCO RECOMENDADO PARA LA GESTION LOGISTICA + MISION Y VISION LOGISTICAS DE LA EMPRESA + CARACTERIZACION DE LA MISION GENERAL DE LA EMPRESA Y DELA MISION LoGisTICA + CARACTERIZACION DE LA VISION GENERAL DE LA EMPRESA Y DE LA VISION LoGisTICA + POLITICA (GENERAL) DE LA EMPRESA Y POLITICA LOGISTICA + ESTRATEGIA (GENERAL) DE LA EMPRESA Y ESTRATEGIA LOGISTICA + PLAN ANUAL (GENERAL) DE LA EMPRESA Y PLAN ANUAL LOGiSTICO + PROGRAMAS SUBANUALES DE ACTIVIDAD LOGISTICA * REGLAS RECOMENDADAS PARA EL ESTABLECIMIENTO Y REDACCION DE OBJETIVOS LoGisTICos * LINEA DE ACCION LOGISTICA, ACTIVIDAD LOGISTICA, PROCESO LOGISTICO Y PROCEDIMIENTO LOGISTICO * EMPRESA, ENTORNO E INFORMACION LOGISTICA SISTEMA LOGISTICO Y PLAN LOGISTICO * EJEMPLO ILUSTRATIVO + LACADENA LOGISTICA: LOS FLUJOS DE MATERIALES Y PRODUCTOS * ELPLANLOGiSTICO * PLAN LOGISTICO Y DIRECCION LOGISTICA * RELACION ENTRE ESTRATEGIA LOGISTICA, PLAN LOGISTICO Y SISTEMA LocisTico * FACTORES DE EXITO DE UN PLAN LOGisTICO + EJEMPLOILUSTRATIVO * RESPUESTA RECOMENDADA m “EP. Logisica, Transporte y Distribudlon (itp: ‘www.umed. ew exp ato logistica-transporte-dlstribudom) 7 BREBRB Q RFseess BS8ee8* UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED,) ‘SISTEMAS DE INFORMACION LOGISTICA 2QUE ES UN SISTEMA DE INFORMACION LOGISTICA (SIL)? LA MATRIZ DE INFORMACION LOGISTICA TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y SISTEMAS DE INFORMACION LoGisTICA PLANIFICACION DE TVS! A PARTIR DE LA ESTRATEGIA DE NEGOCIO LoGisTico PROCEDIMIENTO A SEGUIR PARA LA ELABORACION DEL PLAN TVS! LOGISTICO A PARTIR DE LA ESTRATEGIA DE NEGOCIO LOGISTICO ELABORACION PARALELA DE LA ESTRATEGIA DE NEGOCIO LOGISTICO Y DEL PLAN SIT COSTES LOGisTICOS COSTES LOGISTICOS Y CARACTERISTICAS BASICAS CLASIFICACION DE LOS COSTES LOGisTICOS TIPOLOGIA GENERAL DE LOS COSTES LoGisTICos EJEMPLO ILUSTRATIVO: CALCULO DEL COSTE DE LOS PEDIDOS EJEMPLO ILUSTRATIVO: CALCULO DEL COSTE DEL ESPACIO LOGISTICA DE PROVEEDORES LAS FUENTES DE SUMINISTRO LA PUBLICIDAD DE LOS PROVEEDORES Y SU UTILIDAD PROCEDIMIENTOS UTILES PARA LA SELECCION DE PROVEEDORES ADJUDICACION DEL SUMINISTRO EJECUCION DEL SUMINISTRO COMPORTAMIENTO DE PROVEEDORES EN SUMINISTROS PASADOS Y PRESENTES EJEMPLO ILUSTRATIVO RESPUESTA RECOMENDADA. LOGISTICA DE LAS COMPRAS “EP. Logisica, Transporte y Distribudlon (itp: ‘www.uned. ew exp ato logistica-transporte-dlstribudom) CATEGORIAS HABITUALES DE COMPRAS IMPORTANCIA DE LAS COMPRAS LA FUNCION DE COMPRAS EJEMPLO ILUSTRATIVO COORDINACION DE LA FUNCION DE COMPRAS CON OTRAS FUNCIONES DE LA EMPRESA EJEMPLO ILUSTRATIVO EJEMPLO ILUSTRATIVO a 37 37 a sseas8 388 n Aaas sar* * RESPUESTA RECOMENDADA GESTION INTEGRAL DE COMPRAS * DIEZ OBJETIVOS BASICOS DE LA GESTION INTEGRAL DE COMPRAS * EL AREA DE COMPRAS COMO FUENTE DE INFORMACION + LAPREVISION DEL CICLO DE COMPRAS 0 APROVISIONAMIENTO * ESTRUCTURACION FUNCIONAL DEL AREA DE COMPRAS * LAS POLITICAS DE COMPRA + MEJORAS EN LA GESTION DE COMPRAS EMPLEANDO INTERNET + EJEMPLOILUSTRATIVO + RESPUESTA RECOMENDADA CONTROL DE COMPRAS * CONTROLES + EJEMPLOILUSTRATIVO + RESPUESTA RECOMENDADA LOGiSTICA DE Los sTocks + GESTION DE STOCKS + TIPOS DE INVENTARIOS Y SUS MISIONES * COSTES ASOCIADOS A LOS INVENTARIOS + EVOLUCION TEMPORAL DE LOS INVENTARIOS © EJEMPLOILUSTRATIVO + RESPUESTA RECOMENDADA + RUPTURAS DE STOCK: STOCK ACTIVO Y STOCK DE PROTECCION O ‘SEGURIDAD + EJEMPLOILUSTRATIVO + RESPUESTA RECOMENDADA + INDICE DE ROTACION DE EXISTENCIA (IR) * EJEMPLOILUSTRATIVO + RESPUESTA RECOMENDADA + ANALISIS SELECTIVO DE INVENTARIO (ANALISIS ABC) * MODELOS DE INVENTARIOS PARA DEMANDA INDEPENDIENTE + FORMAS DE LOS APROVISIONAMIENTOS DE LOS STOCKS + VALORACION DE LOS STOCKS + EJEMPLO ILUSTRATIVO DE LOS METODOS FIFO, LIFO Y PMP + EJEMPLO ILUSTRATIVO (Método ABC de andlisis de inventarios) * RESPUESTA RECOMENDADA UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED,) v Ssseeagee ese 3 8 101 105 105 106 106 106 108 "1 114 114 4 116 "7 "7 18 18 18 120 125 131 133 37 138 “EP. Logisica, Transporte y Distribudlon (itp: ‘www.uned. ew exp ato logistica-transporte-dlstibudom)* UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED,) LOGISTICA DE ALMACENES CONCEPTO Y FUNCIONES TIPOS DE ALMACENES REDES DE DISTRIBUCION CENTRALIZADAS O DESCENTRALIZADAS EL ALMACEN FiSICO ORGANIZACION DE ALMACENES EJEMPLO ILUSTRATIVO 1 SOLUCION PROPUESTA EJEMPLO ILUSTRATIVO 2 SOLUCION PROPUESTA CONTROL DE STOCKS Y TECNOLOGIAS LoGisTICAs PROCEDIMIENTOS DE CONTROL EJEMPLO RATIOS DE CONTROL DE STOCKS RATIOS DE ROTACION RATIOS DE RENTABILIDAD LAS TECNOLOGIAS EN LA ACTIVIDAD LOGISTICA PRINCIPALES TECNOLOGIAS APLICADAS A LA LOGISTICA EMPRESARIAL EJERCICIO SOLUCION PROPUESTA COMERCIO ELECTRONICO Y LOGISTICA INTRODUCCION EVOLUCION DEL COMERCIO ELECTRONICO ESTADO ACTUAL TIPOS DE COMERCIO ELECTRONICO TIPOS DE COMERCIO ELECTRONICO COMERCIO ELECTRONICO BUSINESS TO CONSUMERS 0 B2C COMERCIO ELECTRONICO CONSUMERS TO BUSINESS 0 C2B COMERCIO ELECTRONICO CONSUMERS TO CONSUMERS 0 C2C COMERCIO ELECTRONICO BUSINESS TO ADMINISTRATION 0 B2A COMERCIO ELECTRONICO CONSUMERS TO ADMINISTRATION 0 C2A LEGISLACION REGULADORA LA PROTECCION DE LOS DATOS LOS DOMINIOS IMPUESTOS EN LARED vr 144 141 144 a7 150 168 183 185 186 186 187 187 188 188 190 193 194 195 198 198 199 199 200 201 202 203 206 207 207 209 209 210 212 214 “EP. Logisica, Transporte y Distribudlon (tp: ‘www. umed. cw exp ato logistica-transporte-dlstribudom)UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED,) + VENTAJAS E INCONVENIENTES TANTO PARA EL CLIENTE COMO PARA LA EMPRESA + IMPLANTACION DEL COMERCIO ELECTRONICO + LOGISTICA EN EL COMERCIO ELECTRONICO * ELIMPACTO DEL E-COMERCIO EN LA LOGiSTICA + NUEVOS REQUERIMIENTOS PROCEDENTES DEL B2C * NUEVOS REQUERIMIENTOS PROCEDENTES DEL B2B © GESTION DE PAGOS. SEGURIDAD + SEGURIDAD EN LAS TARJETAS DE CREDITO + FIRMAS DIGITALES. ENCRIPTACION + SISTEMAS DE CLAVES SECRETAS * SISTEMAS CON CLAVES PUBLICAS + AUTORIDADES CERTIFICADORAS EL SISTEMA DE CALIDAD LoGisTICcO + POLITICAS Y ESTRATEGIAS DE CALIDAD LOGISTICA * LAFUNCION DE CALIDAD LOGISTICA + EL SISTEMA DE CALIDAD LocisTico CALIDAD DEL SERVICIO LOGISTICO Y ATENCION AL CLIENTE DE LOS SERVIC IOS LOGISTICOS. CALIDAD DEL SERVICIO LOGISTICO: CONCEPTO Y CARACTERIZACION * COMPORTAMIENTO DE LOS CLIENTES DE LOS SERVICIOS LOGiSTICOS Y CALIDAD DEL SERVICIO LoGisTICO + IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DEL SERVICIO PARA LAS EMPRESAS DEL ‘SECTOR LOGiSTICO + LOS COMPONENTES BASICOS DE LA CALIDAD DEL SERVICIO LOGISTICO + GESTION Y ESTRATEGIA DE LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS LOGISTICOS + LAMEDIDA DE LA SATISFACCION DE LOS CLIENTES DE LOS SERVICIOS Locisticos + CUESTIONES SOBRE LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS LoGisTICOS 216 221 222 2a 237 240 242 242 243 245 250 250 253 253 257 261 267 an 276 280 + RESPUESTAS A LAS CUESTIONES SOBRE LA CALIDAD DE LOS SERVICIOS LOGISTICOS 236 LOGISTICA INTERNACIONAL EL OPERADOR LOGISTICO: CONCEPTO Y CARACTERISTICAS + CONCEPTO Y CARACTERISTICAS DEL OPERADOR LOGISTICO 314 317 317 © ACTIVIDADES LOGISTICAS QUE PUEDEN DESARROLLARSE A TRAVES DE OPERADORES 321 + EJEMPLOS DE ENFOQUE CORRECTO PARA ACTIVIDADES HABITUALES: DEL OPERADOR LOGIsTICO vm "EP. Logisica, Transporte y Distribudlon (itp: /‘wwwaumed. cw exp ato logistica-transporte-dlstribudom) 328* UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED,) LOS CONTRATOS DE PRESTACION DE SERVICIOS LOGisTICos INTRODUCCION PERSPECTIVA LEGAL EVOLUCION DE LA SUBCONTRATACION EN EL MERCADO LOGISTICO CARACTERISTICAS DE LA PRESTACION DE SERVICIOS LOGISTICOS A TERCEROS CONCEPTO ¥ CARACTERISTICAS DE LOS CONTRATOS DE PRESTACION DE SERVICIOS LOGisTICOS SEGUROS Y RESPONSABILIDADES EN LOS CONTRATOS DE SERVICIOS LocisTicos AMBITO Y ENFOQUE DE LAS INSPECCIONES Y CONTROLES PROPIEDAD DE LAS MERCANCIAS CESIONES Y SUBCONTRATACIONES POR PARTE DEL OPERADOR PERSONAL RELACIONADO CON EL CONTRATO IMPORTE Y PAGO DE UN CONTRATO DE PRESTACION DE SERVICIOS LoGisticos OTRAS RESPONSABILIDADES CONCERNIENTES AL OPERADOR Y/O AL USUARIO DEL SERVICIO LoGisTICO DURACION DEL CONTRATO RESOLUCION DE CONFLICTOS Y LEY APLICABLE ENTRE OPERADOR Y USUARIO TERMINACION DEL CONTRATO LA SUBCONTRATACION LOGisTICA SUBCONTRATACION EN APROVISIONAMIENTO Y PRODUCCION SUBCONTRATACION DE PROCESOS PRODUCTIVOS SUBCONTRATACION TACTICA Y SUBCONTRATACION ESTRATEGICA TIPOS DE SUBCONTRATACION OFERTA Y DEMANDA DE SUBCONTRATACION SUBCONTRATACION, COSTE Y OTROS FACTORES SUBCONTRATACION DE SERVICIOS Y PERSONAL SUBCONTRATACION EN ALMACENAJE Y DISTRIBUCION SUBCONTRATACION DEL TRANSPORTE SUBCONTRATACION, COMUNICACION Y TRANSITARIOS SUBCONTRATACION DEL SERVICIO POSTVENTA BIBLIOGRAFIA vin 326 326 326 327 328 328 335 337 337 337 337 339 341 341 SESEREEES 347 350 352 352 354 “EP. Logisica, Transporte y Distribudlon (itp: ‘www.uned. cw exp ato logistica-transporte-dlstribudom)5s UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED) INTRODUCCION EI sector ce la logistica es actualmente en todos los paises desarrolledes un motor econémico, cuya importancia aumentara en los proximos afios, esta importancia se incremertara a medida que se generelicen ¢ intensifiquen las nuevas modalidades de comercio, principalmente el comercio electrénico A medida que se deslocaliza el acto de compra, el problema paca @ ser la entrega de los productos comprados, es decir, la logistica, por eso, la logistica es y seré el factor que determinaré el éxito 0 el fracaso de las nuevas modalidades de comercio, como el comercio electrénico: En lo que se refiere a los eprovisionamientos, a la gestion de materiales, a la gestion de los productes terminados, al transporte, a la dstrioucion va la postventa, la logistica es esencial desce hace décadas, y su importancia también se va incrementando con el tempo. Por tanto estamos ante una materia que tanto en el ambito de la ensefianza como en el de su aplicacién practica en la actividad daria de las empreses, es de la maxima importencia y actualidad Los temas de esta disciplina son multiples y amplios, por lo que es necesario elegir tanto Ics temas a tratar como el enfocue y profuncidad oon que se desarrollaran Teniendo presente latipolog’a del presente curso, su duracién y los destinatarios del mismo, el equipo de profesores eligié y desarrollé los temas que configuran el presente modulo Por iitimo, insistimos en que la logistica empreserial es cada dia mas critica para el éxito de las empresas, lo que recuiere que todos aquellos que actualmente o en 4 futuro ocupen puestos de responsabilidad en empresas de los diferentes sectores economicos, tengan unos conocimientos suficientes al efecto. Tanto ellos que requieran esporadicarente conocimiertos logisticos, como quienes pretendan desarvollar su carrera profesional en el ambito de la logistice, deben de considerar el presente médulo como él primer peldario de una larga escalera que les llevara al éxito profesional Recordar a todos los alumnos que no pretendemos la memorizacién de contenidos, si no una asimilacién razonada de los rrismos, para lo cual recomendamos trabajar los contenidostal como se aconseja en la guia didactica El equipo de profesores del curso L EP. Logistica, Transporte y Dita uclon (itipiivnv-uned.esexperlo logisiva wang orle-dbaB wn)5s UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED) LOGISTICA: CONCEPTO Y CARACTERISTICAS En cudquier empresa de cualquier sector (primerio, secundario 9 terciaric) existen numerasos elementos, y entre ellos destacan «Las personas. * Los materiales {materias primas, componentes, _ productos semielaborades, productos terrrinados) «Los recursos econémicos (basicamente dinero) « Los datos y la informacion que se obtiene a partir de ellos. y que es imprescindible para le toma de decisiones. Estos elementos no son estéticos sino que “fluyen" a través de la estructura argenizativa de la empresa, es decir a través de sus funciones, areas, departamentos, etc. Por esta razon, podemos afirmar que en toda empresa coexisten siempre un flujo de personas, un flujo de materiales, un flujo de dinero yun flujo de détos e informaciones Asi por ejemplo, el drea de produccién de una empresa requiere «Recursos Humanos (Directivos, ejecutivos, mandos intermedios, personel especidista, peones, etc., que trabgjan en el érea de produccién) « Materia primas y componentes, para fabricar los productos de la empresa «Dinero para implantar y mantener la infreestuctura productiva necesaria para elaborar los productos: «Datos genetados por las actividades de produccisn y a partir de los cuales se genera la informacion requerida para gestionar la produccion La logistice cubre basicamente el flujo de materiales (lo planifica, lo organiza, lo programa, lo ejecuta, lo controla y lo mejora), y pare ello utiliza los recursos humanas que necesita, el dinero que requiere, y la informacion necesaria para el contol y latoma de decisiones eficaces. En consecuencia, podemos definir la logistica de diferentes formas, que en el fondo son equivalentes; una de elias, que entendemos completa y conceptualmente correcta es la siguiente: DISCIPLINA DE CARACTER EMINENTEMENTE TECNICO QUE ENGLOBA E INTEGRA LA PLANIFICACION, GESTION, SEGUIMENTO, CONTROL ¥ MEJORA CONTINUA DEL FLUJO DE MATERIAS PRIMAS, COMPONENTES Y PRODUCTOS TERMINADOS DESDE LOS PROVEEDORES DELA EMPRESA HASTALOS CLIENTES A LOS QUE VENDE SUS PRODUCTOS" Actualmente se clstingue entre “logistica interna’, que es la que tiene luger dentro de la empresa (comprende e aprovsionarmiento, la produccion y la distribucion), ¥ 2 EP. Logistica, Transporie y Dita uclon (itipiivinv.uned.esexperto logisiva. wang orle dba wn)5s UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA (UNED) cuyo esquemaes Aprovisiona- p | Produccisn Dictribucién bin y “logistica integral” que arranca en los proveedores externos de la empresa, finalza on los clientes extemos de la empresa o incluye ¢ la ‘logistica intorn siendo su esquema: Pmveator |—p| S?revisio- | _y proauccion |—pe| Distriuckin |p| Ciene Considerando |a logistic empresanial como un sistema, y desde un punto tedrico y conceptual, diremos que la logistica intema esta constituida por tres cubsistemes = Subsistema de aprovisionamiento = Subsistema de produccién = Subsistema de distribucion Mientras que la logistica integral estarfa constituica por cinco susbsisternas = Subsistema de proveedores = Subsistema de aprovisionamiento = Subsistema deproduccién = Subsistema de distribucion = Subsistema del cliente Aunque a nivel de textes se habla cada vez mas de sistema logistico y de subsistemes logisticus, en el mundo empresarial real, se habla menos de sistema y subsistemas, y més de logistica de compras, lodstica de aprovisionamiento, logistica de stockage o de almacenamiento, etc Por tanto, la nomenclatura es diversa, pero el contexto en ol que se esté mostrara en cade caso de que ‘sistema’, "subsistema” o logistica estamos hablando En cuanto a las fundones y tareas de cada subsistemia, cada empresa puede asignarle las que estime mas pertinentes entre aquellas que desarrolla en la practica en su area logistica, en termnos generales tendriamos las siguientes funcones principales EI subsistema de aprovisionamiento, incluiria desde un punto de vista conceptual las funciones de comoras, aprovisionamiento propiamente dicho, almacenaje (de 3 EP. Logistica, Transporie y Dita uclon (itipiininv.uned.es experto logisiva. tang orle-dbaB win)