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124ciclo de Vida de La Caña de Azucar
124ciclo de Vida de La Caña de Azucar
En relación con lo anterior, la caña de azúcar tiene cuatro fases dentro de su ciclo de cultivo:
establecimiento, ahijamiento, crecimiento rápido, maduración y cosecha. Su conocimiento
permitirá la planificación sincronizada de las diferentes labores del cultivo.
Fase de Establecimiento
El proceso de iniciación del crecimiento a partir de las yemas presentes en los tallos plantados
es denominado germinación, está influenciado por la humedad, la temperatura y aireación del
suelo. Otros factores incluyen la humedad del esqueje, condición de la yema y la época de
plantación. La germinación y emergencia puede tener una duración entre 30 y 60 días.
La fase se caracteriza por el aumento de la biomasa y número de tallos por área. En esta etapa
es fundamental disponer de una humedad óptima para el buen desarrollo del sistema radical
que permita la absorción de los nutrientes.
Los tallos presentan un crecimiento rápido con la formación de 4 o 5 nudos por mes, también
se observar incremento de hojas.
Entre los factores que pueden favorecer una mayor elongación de la caña se encuentran la
presencia de condiciones climáticas de alta radiación, temperatura y humedad elevadas.
La duración de la fase de crecimiento rápido e incremento del rendimiento puede durar entre
180 y 230 días.
Fase de Maduración
Las condiciones óptimas para su maduración son: poca lluvia, abundante luminosidad y una
elevada variación diaria de la temperatura. Dado que la maduración de la caña requiere de un
bajo contenido de humedad del suelo el riego debe ser reducido.
Esta fase debe ser iniciada dos o tres meses antes de la cosecha para cultivos con ciclos de 11
meses y de 12 a 16 meses para aquellos que completan su ciclo entre 18 y 24 meses.
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