‫مواد مرجع )‪ ، (RM‬مواد مرجع گواهیشده )‪(CRM‬‬

‫و برنامههای آزمون مهارت )‪ (PT‬صنایع غذایی‬

 ‫مواد مرجع‪ ،‬مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت )‪ (PT‬صنایع غذایی‬

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد )‪ (PQP‬نماینده رسمی شرکتهای ‪ DRRR‬آلمان‪ TEST VERITAS ،‬ایتالیا‬

‫و ‪ TECHLAB‬فرانسه در ایران‪ ،‬امکان تامین انواع مواد مرجع )‪ ،(RM‬مواد کنترل کیفیت )‪ ،(QCM‬مواد مرجع‬

‫گواهیشده )‪ (CRM‬مربوط به آزمایشگاههای صنایع غذایی را دارد‪.‬‬

‫این شرکت همچنین امکان ارسال نمونههای آزمون مهارت )‪ (PT‬مربوط به صنایع غذایی را برای آزمایشگاههای متقاضی‬
‫مشارکت در این برنامهها دارا میباشد‪.‬‬

‫شرکت ‪ DRRR‬آلمان تولیدکننده مواد مرجع گواهیشده‬

‫)‪ (CRM‬و دارای گواهینامه تایید صالحیت بر اساس استاندارد‬

‫‪ ISO/IEC 17043‬برای برگزاری آزمونهای مهارت )‪(PT‬‬

‫‪http://www.drrr.de/en/‬‬

‫شرکت ‪ TEST VERITAS‬ایتالیا‪ ،‬تولیدکننده مواد مرجع‬

‫گواهیشده )‪ (CRM‬و دارای گواهینامه تایید صالحیت بر اساس‬

‫استاندارد ‪ ISO/IEC 17043‬برای برگزاری آزمونهای‬

‫مهارت )‪(PT‬‬

‫‪http://www.testveritas.com/en/‬‬

‫شرکت ‪ TECHLAB‬فرانسه‪ ،‬تولیدکننده و توزیعکننده انواع‬

‫مواد مرجع ‪Sigma Aldrich ,BCR ،ERM ،FAPAS‬‬

‫و ‪...‬‬

‫‪http://www.techlab.fr‬‬

‫‪https://www.fapas.com‬‬

‫‪https://www.lgcstandards.com‬‬

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

‫ایمیل‪info@qualitypioneers.ir :‬‬ ‫تلفن‪02188546426 :‬‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫ آلمان‬DRRR ‫( شرکت‬PT) ‫برنامههای آزمون مهارت‬

‫تاریخ ارسال‬ ‫پارامتر ها‬ ‫ماتریس‬ ‫کد برنامه‬

1397 ‫آبان‬ fat, dry matter, protein, total lactic acid Fresh cheese 2010380

1397 ‫آبان‬ fat, dry matter, protein, total lactic acid Curd 2010164

1397 ‫آذر‬ fat, dry matter, protein, pH value, total lactic

Yoghurt 2010017
acid

1397 ‫آبان‬ water, ash, pH-value, acidity, water soluble

Coffee 2010392
extract, caffeine, acrylamide, chlorogenic acid
dry matter, ash, water soluble ash, water
1397 ‫آبان‬ soluble extract, caffeine, theobromine, Tea 2010394
theophylline
1397 ‫آبان‬ pH-value, taurine, caffeine, inosit,
Energy drink 2010396
gluconolacton, sucrose
relative density 20 °C / 20 °C, pH-value,
1397 ‫آبان‬ titratable acid, sucrose, fructose, glucose, Carrot juice 2010402
nitrate, ß-carotene, α-carotene, total carotene
brix value, pH value, titratable acidity, ash,
1397 ‫آذر‬ potassium, calcium, magnesium, total Fruit juice 2010610
phosphorus, sodium, nitrate, copper, iron
1397 ‫آذر‬ Ergosterol Tomato juice 2010154

total lipids, dry matter, protein, pH-value,

1397 ‫آذر‬ cholesterol, α-linolenic acid, eicosapentaenoic
Egg products 2010056
acid, docosahexaenoic acid, salt content
(sodium chloride)
water, fat, raw protein, ash, chloride,
1397 ‫آذر‬ cholesterol, total sterine, calculation of the egg Egg pasta 2010413
content, fibre
fat, semimicro butyric acid number, free butyric
1397 ‫آبان‬ acid, butyric acid ethyl ester, milk fat, sorbic
Fish paste 2010421
acid, benzoic acid, saccharin, cyclamate, citric
acid
fat, semimicro butyric acid number, free butyric
1397 ‫آبان‬ acid, butyric acid ethyl ester, milk fat, sorbic
Fish paste 2010423
acid, benzoic acid, saccharin, cyclamate, citric
acid
1397 ‫آبان‬ organoleptic analysis - triangle test basic taste Yoghurt 3010039

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫تاریخ ارسال‬ ‫پارامتر ها‬ ‫ماتریس‬ ‫کد برنامه‬

1397 ‫دی‬ fat, dry matter, protein, lactose, freezing point,

UHT milk 2010368
density

1397 ‫آبان‬ fat, dry matter, protein, lactose, freezing point,

Raw milk 2010370
NPN, casein, free fatty acids, urea

1397 ‫دی‬ lactose, dry matter Milk powder 2010123

1397 ‫آذر‬ fat, protein, dry matter, ash, milk fat, starch,
Pastries 2010069
sucrose, propionic acid

1397 ‫آذر‬ water, raw protein, ash, starch, wet gluten

Flour 2010427
content, falling number
ash, dry matter, raw protein, fat, semimicro
1397 ‫آذر‬ butyric acid number, free butyric acid, butyric
Butter biscuit 2010431
acid methyl ester, milk fat, starch, cholesterol,
sucrose, fibre
1397 ‫آبان‬ fumonisin - low level 0.10 ppm - 1.25 ppm (3 Corn
2010234
samples) fumonisin

1397 ‫آبان‬ fumonisin - high level 1.00 ppm - 6.00 ppm (3

Corn 2010236
samples)

1397 ‫آذر‬ ochratoxin - low level 1.00 ppb - 20.00 ppb (3

Corn 2010238
samples)

1397 ‫آذر‬ ochratoxin - high level 10.00 ppb - 100.00 ppb

Corn 2010240
(3 samples)

1397 ‫آذر‬ zearalenone 50.00 ppb- 1500.00 ppb (3

Corn 2010242
samples)

1397 ‫آذر‬ DON 0.05 ppm - 3.00 ppm (3 samples) Barley 2010248

1397 ‫آذر‬ aflatoxin 1.00 ppb - 20.00 ppb (3 samples) Brown rice 2010250

milk powder
1397 ‫آبان‬ gliadin, soy, casein, lactose, β-lactoglobuline 2010261
IMF allergens

1397 ‫آذر‬ distribution of fatty acids Edible fat 2010457

1397 ‫آذر‬ iodine, acid, peroxide, saponification,

Edible fat 2010710
tocopherole

1397 ‫دی‬ aflatoxin 1.00 ppb - 50.00 ppb Gluten feed 2010252

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫تاریخ ارسال‬ ‫پارامتر ها‬ ‫ماتریس‬ ‫کد برنامه‬

1397 ‫دی‬ aflatoxin 1.00 ppb - 50.00 ppb Pet food 2010256

1397 ‫دی‬ organoleptic analysis - threshold value

fruit juice 3010055
examination of flavor taint

1397 ‫آذر‬ Enterobacteriaceae, total count quantitative (2

Milk 2010465
samples milk, 2 samples reference solution)

1397 ‫آذر‬ Geotrichum spp., aerobic total count (2

Milk 2010926
samples milk)

1397 ‫آذر‬ yeasts, aerobic total count (2 samples milk) Milk 2010924

1397 ‫آذر‬ moulds, total count quantitative (2 samples

Milk powder 2010475
milk powder)

1397 ‫دی‬ lactobacillus, total count quantitative (2

Milk powder 2010481
samples milk powder)

1397 ‫آذر‬ Salmonella spp. qualitative (3 samples milk

Milk powder 2010485
powder)
anaerobic, thermal resistant spores, anaerobic
1397 ‫دی‬ total count quantitative (2 samples milk Milk powder 2010934
powder)
moulds quantitative and qualitative (3 samples
1397 ‫آذر‬ for qualitative testing, 2 samples for Fruit 2010101
quantitative testing)
Enterobacteriaceae, total count quantitative (2
1397 ‫دی‬ samples egg product, 2 samples reference Egg products 2010495
solution)
1397 ‫دی‬ Salmonella spp. qualitative (3 samples
Mayonnaise 2010497
mayonnaise)

1397 ‫دی‬ Salmonella spp. qualitative (3 samples egg

Egg products 2010530
products)

1397 ‫دی‬ E.coli, total count quantitative (2 samples egg

Egg products 2010532
product, 2 samples reference solution)
1 microorganism out of 3 different classes:
lactic acid bacteria, yeasts and acid-tolerant,
1397 ‫آذر‬ gram-negative bacteria (3 samples for Fruit juice 2010491
qualitative testing, 2 samples for quantitative
testing)
1397 ‫آذر‬ E.coli, total count quantitative (2 samples
Meat 2010499
ground meat, 2 samples reference solution)

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫تاریخ ارسال‬ ‫پارامتر ها‬ ‫ماتریس‬ ‫کد برنامه‬

Enterobacteriaceae, total count quantitative (2
1397 ‫آذر‬ samples ground meat, 2 samples reference Meat 2010501
solution)
1397 ‫آذر‬ Salmonella spp. qualitative (3 samples ground
Meat 2010503
meat)
minimum 1 out of variable parameters
quantitative: B.cereus, Coliforms, SRC and
1397 ‫آبان‬ minimum 1 out of variable parameters
Infant food 2010195
qualitative: Listeria spp., E.coli and coagulase-
positive Staphylococcus (2-5 samples baby
food)
1397 ‫دی‬ Salmonella spp. qualitative (3 samples animal
Animal feed 2010519
feed)

1397 ‫دی‬ Salmonella spp. qualitative (3 samples spice

Spice powder 2010515
powder)

1397 ‫دی‬ Salmonella spp. qualitative (3 samples gelatin) Gelatin 2010517

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫ ایتالیا‬TEST VERITAS ‫( شرکت‬PT) ‫برنامههای آزمون مهارت‬

‫تاریخ ارسال‬ ‫پارامتر ها‬ ‫ماتریس‬ ‫کد برنامه‬

Bovine or
1397 ‫آبان‬ -agonists (ractopamine included) L1840
swine liver

1397 ‫آبان‬ Bovine or

Corticosteroids L1841
swine liver

1397 ‫آبان‬ Bovine or

Sulphonamides L1844
swine liver

1397 ‫آبان‬ Sulphonamides and chloramphenicol Light honey H1842

1397 ‫آبان‬ Quinolones and Fluoroquinolones Light honey H1845

1397 ‫آبان‬ Tylosin (tylosin A, tylosin B) Light honey H1846

1397 ‫آبان‬ Chicken or

Coccidiostatics M1843
hen muscle
Bovine
1397 ‫دی‬ - lactams M1891
muscle

1397 ‫آبان‬ Pesticides Spinach VF1870

1397 ‫آبان‬ Cadmium Spinach VF1871

1397 ‫آبان‬ Nitrate Spinach VF1872

1397 ‫آبان‬ Pesticides and cadmium Spinach VF1870+1

1397 ‫آبان‬ Pesticides and nitrate Spinach VF1870+2

1397 ‫آبان‬ Cadmium and nitrate Spinach VF1871+2

1397 ‫آبان‬ Lead/ Cadmium/ Mercury Swine liver L1873

1397 ‫دی‬ Acrylamide Bread BF1890

1397 ‫آبان‬ Aflatoxin M1 Bovine milk MI1860

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫تاریخ ارسال‬ ‫پارامتر ها‬ ‫ماتریس‬ ‫کد برنامه‬

1397 ‫آبان‬ Fresh

Aflatoxin M1 CE1861
cheese

1397 ‫آبان‬ DON Wheat WH1862

1397 ‫آبان‬ Zearalenone and Ochratoxin A Maize flour MA1863+4

1397 ‫آبان‬ Zearalenone: Maize flour MA1863

1397 ‫آبان‬ Ochratoxin A Maize flour MA1864

1397 ‫آبان‬ Aflatoxins B/G (aflatoxins B1, B2, G1, G2 and/or

Feed F1865
total)

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫ آلمان‬DRRR ‫مواد مرجع شرکت‬

‫مقدار نمونه‬ ‫پارامتر‬ ‫ماتریس‬ ‫کد ماده‬

200 ml, 1 fat, dry matter, protein, lactose, freezing

UHT milk 1101001
L point, density, lactulose
UHT milk
1L Lactose (< 0.1 %) 1101002
(lactose free)
fat, dry matter, protein, lactose, freezing
50 ml point, urea, pH value, NPN, casein, total Raw milk 1101003
lactic acid, free fatty acids
‫مطابق‬
fat, protein, freezing point Goat's milk 1101004
‫درخواست‬

50 ml fat, protein, dry matter Raw cream 1101005

‫مطابق‬ Sour cream - crème

fat, dry matter, protein, pH value 1101006
‫درخواست‬ fraiche

170 g fat, dry matter, protein, ash, phosphorus Evaporated milk 1101007

‫مطابق‬ phosphatides, fat, dry matter, ash, pH

value, acidity acc. Soxhlet-Henkel, Butter milk 1101027
‫درخواست‬
density in heat serum, external water
‫مطابق‬ fat, dry matter, protein, sucrose, glucose,
Dairy drinks 1121064
‫درخواست‬ lactose
chloramphenicol, aldrin, dieldrin, PCB
230 ml 101, trichlormethane, aflatoxin M1, Milk 1101025
streptomycine, tetracycline
fat, dry matter, protein, lactose, sodium
100 g chloride, pH value, nitrate, citric acid, Processed cheese 1111001
phosphorus, ash, total lactic acid
50 g natamycin, annatto, aflatoxin M1 Processed cheese 1111012

200 g fat, dry matter, protein, total lactic acid Fresh cheese 1111002

‫مطابق‬
fat, dry matter, protein, total lactic acid Curd 1111003
‫درخواست‬

100 g fat, dry matter, protein, sodium chloride Semi hard cheese 1111004

80g -
fat, dry matter, protein, sodium chloride Hard cheese 1111005
100g

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫مقدار نمونه‬ ‫پارامتر‬ ‫ماتریس‬ ‫کد ماده‬

fat, dry matter, protein, sodium chloride,

125 g Soft cheese 1111006
pH value
Solids non-fat, water content, pH value,
250 g Butter 1111007
cholesterol, sodium chloride

250 g fatty acid composition C4-C20 Butter 1111008

fat, dry matter, protein, total lactic acid,

500 g Yoghurt 1111009
pH-value
dry matter, protein, NPN, lactose, ash,
50 ml Whey 1101008
phosphorus, sulfate, potassium, calcium

120 g Fat, dry matter, protein, lactose, pH value Pudding/dessert 1111010

alkalinity, free fatty acids, water content,
AMF - anhydrous
125 ml peroxide value, carotene, butyric acid 1111011
milk fat
methyl ester
fat, milkfat, colouring agent E 124
(cochenille red A), vanillin, vanillic acid,
phydroxybenzaldehyde,phydroxybenzoic
100 g Ice-cream 1121001
acid, lactose colouring agent E 100
(curcumin), foreign fat, colouring agent ß-
carotene (E 160)
fat, dry matter, protein, lactose, ash, free
110 g Milk powder 1121002
fat, nitrate, titratable acidity

110 g bulk density Milk powder 1121063

Skimmed milk
3 x 20 g WPNI (whey-protein-nitrogen-index) 1121003
powder

100 g lactose, dry matter Milk powder 1121004

20 g nitrate, nitrite Milk powder 1121005

20 g vitamin D or vitamin A & C Milk powder 1121006

fat, dry matter, protein, lactose, ash, pH

110 g Whey powder 1121007
value, titratable acidity
fat, water content, protein, lactose, ash,
110 g Casein 1121008
pH value
glucose, fructose, sucrose, maltose,
100 g starch, aspartame, acesulfame K, Sugar-mix 1121009
sorbate, saccharin
‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬
info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫مقدار نمونه‬ ‫پارامتر‬ ‫ماتریس‬ ‫کد ماده‬

brix value, pH value, total acid, citric acid,

100 g L-malic acid, ash, phosphorous, Fruit preparation 1121010
potassium
‫مطابق‬ ascorbic acid, titratable acid, total acid,
volatile acid, lactic acid, pH value, sodium Sauerkraut 1121011
‫درخواست‬
chloride
‫مطابق‬
SO2 (sulphur dioxide) Dried fruits 1121012
‫درخواست‬
‫مطابق‬ water, fat, saturated fatty acids, raw
protein, ash, total carbohydrates, starch, Dry potato product 1121013
‫درخواست‬
sucrose, fibre, sodium
pH-value, titratable acid, citric acid,
sodium chloride, glucose, fructose,
200 g Tomato ketchup 1121014
soluble dry matter, dry matter, sorbic
acid, benzoic acid
‫مطابق‬
Capsaicin Hot sauce 1121065
‫درخواست‬
‫مطابق‬ water, ash, pH-value, acidity, water
soluble extract, caffeine, acrylamide, Coffee 1121015
‫درخواست‬
chlorogenic acid
‫مطابق‬ dry matter, ash, water soluble ash, water
soluble extract, caffeine, theobromine, Tea 1121016
‫درخواست‬
theophylline
‫مطابق‬ pH-value, taurine, caffeine, inosit,
Energy Drink 1121017
‫درخواست‬ gluconolacton, sucrose
thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin
B2), pyridoxine (vitamin B6), cobalamin
(vitamin B12), L-ascorbic acid (vitamin Vitamin effervescent
4g 1121018
C), α-tocopherol (vitamin E), folic acid tablet
(vitamin B11), pantothenic acid (vitamin
B5), niacin (vitamin B3)
total carotenoid, fraction I: carotenoid,
100 g fraction II: cryptoxanthinester, fraction III: Orange juice 1121019
xanthophyllester
relative density 20 °C / 20 °C, pH value,
titratable acid, sucrose, fructose,
100 ml Carrot juice 1121021
glucose, nitrate, ß-carotene, α-carotene,
total carotene
brix value, pH value, titratable acidity,
citric acid, D-isocitric-acid, L-malic acid, Fruit juice or fruit
100 g 1121058
ascorbic acid, lactic acid, citric acid - juice concentrate
isocitric acid ration, hesperidin

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫مقدار نمونه‬ ‫پارامتر‬ ‫ماتریس‬ ‫کد ماده‬

brix value, titratable acidity, glucose,

fructose, sucrose, total sugar, sugar free Fruit juice or fruit
100 g 1121059
extract, glucose-fructose ration, % juice concentrate
sucrose of sugar
brix value, pH value, titratable acidity,
ash, potassium, calcium, magnesium, Fruit juice or fruit
100 g 1121062
total phosphorus, sodium, nitrate, juice concentrate
copper, iron
100 g sulphur dioxide (SO2 ) Grape juice 1121053

lead, cadmium, arsenic, copper, zinc,

100 g Currant juice 1121054
iron, tin, mercury, aluminum

50 ml ergosterol Tomato juice 1121055

‫مطابق‬
Carbendazim Orange juice 1121070
‫درخواست‬
total lipids, dry matter, protein, pH value,
cholesterol, α-linolenic acid,
100 g eicosapentaenoic acid, Egg products 1121028
docosahexaenoic acid, salt content
(sodium chloride)
‫مطابق‬ water, fat, raw protein, ash, chloride,
cholesterol, total sterine, egg content, Egg pasta 1121029
‫درخواست‬
fibre
total acid, dry matter, fat,
150 g phosphatidP205, cholesterol, egg yolk Mayonnaise 1121030
content, sorbic acid, benzoic acid
100 g nicotine, dioxine Hen's egg 1121027

100 g metabolites of nitrofuran Hen's egg 1121066

‫مطابق‬ energy, protein, carbohydrate, sugar, fat, 2 different food stuff

1121044
‫درخواست‬ saturated fatty acids, fibre, sodium on request
fat, water content, ash, protein, collagen,
100 g sodium chloride, nitrate, diphosphorus Boiled sausage 1121031
pentoxide (P2O5), calcium, nitrite
non-protein nitrogen (NPN), collagen
degradation products, L-glutamic acid,
250 g citric acid, sodium acetate, Llactat, Boiled sausage 1121032
sodium nitrate, sodium nitrite, ascorbic
acid, pH value

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫مقدار نمونه‬ ‫پارامتر‬ ‫ماتریس‬ ‫کد ماده‬

aw-value, pH-value, D- & L-lactic acid,

sodium, nitrate, nitrite, sorbic acid,
200 g Raw sausage 1121033
monounsaturated fatty acids, saturated
fatty acids, fat
fat, water content, protein, ash, sodium
200 g chloride, hydroxyproline, diphosphorus Raw sausage 1121060
pentoxide (P2O5), sodium
‫مطابق‬ fat, protein, dry matter, sodium chloride, Vegetarian sausage
1121069
‫درخواست‬ ash substitute
‫مطابق‬ water, fat, raw protein, ash, sodium
Fish paste 1121034
‫درخواست‬ chloride, arsenic, iodine
fat, semimicro butyric acid number, free
‫مطابق‬ butyric acid, butyric acid ethyl ester, milk
Fish paste 1121035
‫درخواست‬ fat, sorbic acid, benzoic acid, saccharin,
cyclamate, citric acid
fat, dry matter, protein, ash, milk fat,
200 g Pastries (baking mix) 1121037
starch, sucrose

50 g propionic acid Pastries (bread) 1121061

‫مطابق‬ water, raw protein, ash, starch, wet

Flour 1121038
‫درخواست‬ gluten content, falling number
‫مطابق‬
different samples Gluten 1121039
‫درخواست‬
ash, dry matter, raw protein, fat,
‫مطابق‬ semimicro butyric acid number, free
Butter biscuit 1121040
‫درخواست‬ butyric acid, butyric acid methyl ester,
milk fat, starch, cholesterol, sucrose, fibre
50 g aflatoxin Corn 1101012

50 g DON Corn 1101013

50 g fumonisin Corn 1101014

50 g ochratoxin Corn 1101015

50 g Zearalenone Corn 1101016

50 g DON Wheat 1101017

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫مقدار نمونه‬ ‫پارامتر‬ ‫ماتریس‬ ‫کد ماده‬

50 g ochratoxin Wheat 1101018

50 g DON Barley 1101019

50 g aflatoxin Brown rice 1101020

6g soy in biscuits Biscuits 1101021

‫مطابق‬ Cereal / cereal

Glyphosat 1121071
‫درخواست‬ products
‫مطابق‬
arsenic Rice wafers 1121072
‫درخواست‬
‫مطابق‬
fat, protein, ash, moisture, vitamin C Jar food 1101009
‫درخواست‬
‫مطابق‬ water, fat, raw protein, ash, sucrose, Baby porridge
1121041
‫درخواست‬ glucose, fructose powder
‫مطابق‬ sodium, potassium, magnesium, Baby porridge
1121042
‫درخواست‬ calcium, iron, zinc, iodine powder
‫مطابق‬ vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6,
Baby porridge
vitamin B12, vitamin A, vitamin C, vitamin 1121043
‫درخواست‬ powder
E, folic acid, pantothenic acid, biotin
‫مطابق‬ fat, protein, ash, moisture, osmolality,
Milk powder IMF 1101010
‫درخواست‬ vitamin A (retinol), vitamin C
‫مطابق‬ sodium, potassium, calcium,
magnesium, phosphorus, iron, copper, Milk powder IMF 1101011
‫درخواست‬
zinc, manganese
‫مطابق‬ gliadin, soy, casein, lactose, ß- Milk powder IMF
1101026
‫درخواست‬ lactglobuline allergens
protein, riboflavin (vitamin B2), pyridoxine
100 g Protein powder 1121045
(vitamin B6), ascorbic acid (vitamin C

50 g benzoic acid, sorbic acid, PHB-ester Delicatessen salad 1121046

diastase activity, proline, HMF,
250 g conductivity, pH-value, water, glycerin, Honey 1121047
ethanol
glucose, fructose, maltose, saccharose,
250 g Honey 1121067
turanose, saccharase number, free acids

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

‫مقدار نمونه‬ ‫پارامتر‬ ‫ماتریس‬ ‫کد ماده‬

fat, water content, protein, lactose, milk

100 g fat, theobromine, sucrose, total alkaloids, Chocolate 1121048
caffeine
200 ml distribution of fatty Edible fat 1121049

iodine, acid, peroxide, saponification,

200 ml Edible fat 1121068
tocopherole
‫مطابق‬ dry matter, total acid, sodium chloride,
Mustard 1121050
‫درخواست‬ allyl mustard oil, SO2 (sulphur dioxide)
‫مطابق‬ MOSH C16-C25, MOSH C25-C35, Mineral oil in
1151016
‫درخواست‬ MOAH C16-C25, MOAH C25-C35 foodstuff
‫مطابق‬ MOSH C16-C25, MOSH C25-C35, Mineral oil in fatty
1151053
‫درخواست‬ MOAH C16-C25, MOAH C25-C35 foodstuff
‫مطابق‬ MOSH C16-C25, MOSH C25-C35, Mineral oil in edible
1151017
‫درخواست‬ MOAH C16-C25, MOAH C25-C35 fat and edible oil

50 g aflatoxin Gluten feed 1101022

50 g aflatoxin Swine feed 1101023

50 g aflatoxin Pet food 1101024

‫مطابق‬ ochratoxin A (OTA), deoxynivalenol

Animal feed 1121052
‫درخواست‬ (DON

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬
 ‫مواد مرجع‪ ،‬مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت )‪ (PT‬صنایع غذایی‬

‫مواد مرجع شرکت ‪ Fapas‬انگلستان‬

‫مشخصات مواد مرجع ‪ Fapas‬در آدرس زیر ارائه شده است‪:‬‬

‫‪https://fapas.com/‬‬

‫اطالعات کلی مواد مرجع قابل ارائه توسط این شرکت به شرح زیر است‪:‬‬

‫ماتریسها‬

‫گوشت و ماهی‬ ‫مواد غذایی فراوری شده‬

‫مواد لبنی‬ ‫روغنها و چربیها‬

‫میوهها و سبزیجات‬ ‫نوشیدنیها‬

‫آجیل و غالت‬ ‫خوراک دام‬

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

‫ایمیل‪info@qualitypioneers.ir :‬‬ ‫تلفن‪02188546426 :‬‬
 ‫( صنایع غذایی‬PT) ‫ مواد مرجع گواهی شده و برنامه های آزمون مهارت‬،‫مواد مرجع‬

:‫پارامترها‬

 Pesticides
 Mycotoxins
 Food Additives and Ingredients
 Allergens
 Contaminants
 Nutritional, Proximates

‫شرکت پیشگامان کیفیت پاسارگاد‬

info@qualitypioneers.ir :‫ایمیل‬ 02188546426 :‫تلفن‬