Kacsaúsztató

Hozzávalók

• 1 kg zöldségkeverék
• 450 g tejföl
• fél tubus nagy majonéz
• kevés citromlé
• fél ek cukor
• őrölt feketebors
• só
• 5 főtt tojás
• szemes fekete bors
• 1 főtt burgonya
• sárgarépa

Elkészítés

1. A zöldségmixet sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.

2. Közben elkeverjük a tejfölt a majonézzel, cukorral, citromlével, majd sózzuk,
borsozzuk.
3. Összekeverjük a kihűlt zöldségekkel.
4. A tojásokat megfőzzük, kettévágjuk. A főtt krumplit megpucoljuk,
összenyomkodjuk és kis golyókat formázunk belőle: ez lesz a kacsa feje.
5. Egész borsból és sárgarépából elkészítjük a kacsa szemét, csőrét, a szárnya
pedig zöldséglevél. :)
6. Majd ráültetjük a salátára.