BACCALAUREAT PROFESSIONNEL ENERGETIQUE | TON 2001 E. 2- EPREUVE DE TECHNOLOGIE Unité U.21 Sous-épreuve .A 2 : Gestion quantitative des besoins et des moyens Option A : Installation et Mise en oeuvre des systémes énergétiques et climati 1: Domaine Froid et Climatisation ; A2 : Domaine Climatisation et Sani Option B : Gestion et Maintenance des systémes énergétiques et climatiques ues, re Durée : 2 heures Coefficient : 2 Documents remis au candidat: Schéma général SGI ‘Temps conseillé Question 1 Doc.1 - 1/2 et 2/2 sur 10 Points 45 min. Question 2 Doc 2 - 1/2 et 2/2 sur 10 Points 1 heure 15min Annexe 1 Page 1/4 4 4/4 Annexe 2 Page 1/74 7/7 Total sur 20 Points Documents rendre Question 1 Doc. | - 2/2 et Copie anonymée Question 2 Doc. 2 - 2/2 et Copie anonymée ‘TOUS LES DOCUMENTS A RENDRE SERONT PLACES DANS UNE COPIE DOUBLE ANONYMEE ET AGRAFES DE MANIERE QUE LE CORRIGE SE FASSE SANS LES DESAGRAFER. 0106-ENE TATDS adpomud ap eaguog (0002 anbuigtiang jouuorssajoag yeaumeyeaoeg adiouid ap eurgyas SaJUDA] png [wIddaUtIMOD aujuay anbuoay aor 17 any 07 adepagu ap anysidas 6) ‘3 UORDAPPE pag . © f¢ fh. eB © WaOVID va adnOw anudas op snayepquer gy anopy Hus pdep g axjgmomem Lf ‘jdong anayemany 1, syqnop anayemoND gf ossueds2,p a9¢a 9 395120)00N 59104 F TUUEA Sp AN 2UMEA ¢ adeaqginb3,p aumwA py mea,p anaydimo aBeaqmby,p auayn0g ¢} — aubynespéy anaysoaoomp ¢ ‘yunaas ap adnox3 7] ony Z sonbujd e anadueq39 1] O'NouMEA | ame p anayered3s Q] acre FOND nee uononppe ree - | quenuodes sa1uuojeyd neauued ) ~yoty mT a «| a | suum — eSBACCALAUREAT PROFESSIONNEL ENERGETIQUE SESSION 2001- E. 2 - EPREUVE DE TECHNOLOGIE Sous-épreuve .A 2: Gestion quantitative des besoins et des moyens Unité U.21 Option A : Installation et Mise en oeuvre des systémes énergétiques et climatiques AL: Domaine Froid et Climatisation ; A2 : Domaine Climatisation et Sanitaire imatiques Option B : Gestion et Maintenance des systémes énergétiques et Question n°1 sur 10 points Contexte : Linstallation évoluant techniquement, il est prévu dans un avenir proche de remplacer I’échangeur a plaques (11) par un refroidisseur évaporatif LVWA 11AAH (tour de refroidissement a circuit fermé). Ce refroidisseur sera installé prés du local technique, sur une dalle de béton, qui n’existe pas actuellement. ‘On vous demande de préparer cette intervention. Vous disposez : ‘© Schéma de principe SG1 «Plan représentant le cal technique actuel (Annexe 1 Doc 1/4) ‘© Caractéristiques techniques et dimensions du refroidisseur CCT-évapco (Annexe 1 Doc 2/4) «Plan représentant le ocal technique et la future dalle de béton (Annexe 1 Doe 3/4) ‘© Tableau des opérations a effectuer (Annexe 1 Doc 4/4) ‘Vous devez Réponse sur a) A partir du tableau donné, PROPOSER un ordre chronologique - Document réponse pour assurer le remplacement de I’échangeur a plaques (11) parla | 1 - 2/2 tour de refroidissement LVWA 11AA-H. b) CHOISIR la période de année (été ou hiver) oit vous effectuerez le | - Copie anonymée remplacement de ’échangeur et ensemble de ces travaux. JUSTIFIER votre réponse. Criteres d’évaluatio Notation a) La chronologie des activités est correcte. sur 6 b) Le choix est rationnel. sur 4 Compétences évaluces Savoirsasociés ou connaissances associges évalué CID Emete, Reoevoir des informations $9: Entreprise "C35: laborer, Chis 738 Communication DOC 11/2 0106-ENET AORDRE des OPERATIONS OPERATIONS 1/2;3/4/5)/6|7]8]9 4 EFFECTUER RACCORDEMENT ELECTRIQUE (Cablage de l'armoire électrique) FABRICATION. de la DALL DEMONTAGE de la TUYAUTERIE ANCIENNE MISE a L’ARRET du GROUPE D’EAU GLACEE MISE EN SERVICE RACCORDEMENT HYDRAULIQUE (Soudure, Fixations, etc...) ISOLEMENT de L’ECHANGEUR MISE en EAU, DEMONTAGE de L’ECHANGEUR GRUTTAGE et POSITIONNEMENT de la TOUR de REFROIDISSEMENT N.B.: Certaines opérations peuvent étre effectuées @ tout moment, par contre il sera tenu compte de Vordre chronologique des opérations essentielles. QUESTION 1 DOCUMENT - REPONSE_ 1-2/2 0106-ENET ABACCALAUREAT PROFESSIONNEL ENERGETIQUE SESSION 2001 E. 2- EPREUVE DE TECHNOLOGIE, Sous-épreuve .A 2 : Gestion quantitative des besoins et des moyens Option A : Installation et Mise en oeuvre des systémes énergétiques et climatiques AL: Domaine Froid et Climatisation ; A2 : Domaine Climatisation et Sanitaire | Option B : Gestion et maintenance des systémes énergétiques et climatiques Unité U.21 Question n°2 sur 10 points Contexte : Suite aux différents travaux envisagés pour remplacer I’échangeur a plaques (11) par le refroidisseur évaporatif LVWA 11AA-H, vous étes amené a préparer et a gérer l'ensemble des opérations propres au raccordement hydraulique. Vous disposez : ‘© Schéma de principe de installation SGI ‘© Plan représentant le local technique (Annexe 2 Doc 1/7) ‘© Extrait du devis (Annexe 2 Doc 2/7) Nature des travaux 4 effectuer (Annexe 2 Doc 3/7) Planning Entrprise BELAT SARL (Annexe 2 Doc 4/7) Extraits Batipris, temps d'intervention (Annexe 2 Doc 5/7; 6/7; 7/7) Vous devez : Réponse sur a) EVALUER le temps propre au raccordement hydraulique (pose, - Copie anonymée fixations et soudure) entre la tour de refroidissement et le refroidis- seur, a partir de Pextrait de devis donné. b) REMPLIR le planning de Péquipe qui interviendra pour pouvoir —_| - Document-réponse effectuer ces travaux en une semaine (gruttage, fixation et raccor- 2-2/2 dement), le plus rapidement possible, ‘riteres d’évaluation : Notation a) Le temps évalué est exact. sur 6 b) Les informations consignées permettent la réalisation a temps sur 4 des travaux. Competences évaluées Savoirs associés ou connaissances associées évaluées 7C33~ Verifier une fasabilt Evalue une station *$5: Enireprise ~~ C36: Organiser. - $8 Communication. DOC 21/2 0106-ENE TAPLANNING DE ‘SEMAINE N°] Semaine 45 ]Semaine 46 | Semi ‘Semaine 50 [Semaine 51 06/11/2000 | 13/11/2000 |20/11/2000 | 27/11/2000 |.04/12/2000 | 11/12/2000 | 18/12/2000 au au au au au au au personne | 10/11/2000 | 17/11/2000 | 24/11/2000 | 01/12/2000 | 08/12/2000 | 15/12/2000 | 22/12/2000 AUMARD Jacques BIDAULT Alain | | — GATY Roland MENIER Sylvain MURANI Pierre RICORD | Frédéric | | TYLIER Bertrand TRAVAUX &PREVOIR [0] TRAVAUX PREVUS (WR RECUPERATION QUESTION 2 DOCUMENT - REPONSE 2-2/2 0106-ENE TABACCALAUREAT PROFESSIONNEL ENERGETIQUE ‘SESSION 2001 E. 2 - EPREUVE DE TECHNOLOGIE Jestion quantitative des besoins et des moyens 1s systémes énergétiques et climatiques 2 Unité U.25 installation et mise en oeuvre de Froid et Climatisation ; A2 : Domaine Climatisation et Sanitaire ques et climatiques euve Option A Al: Domaine Option B : Gestion et Maintenance des systémes énergéti Question 1 ANNEXE 1 4 Documents 1/4: LOCAL TECHNIQUE ACTUEL. 2/4 : CARACTERISTIQUES TECHNIQUES. 3/4 : PLAN REPRESENTANT LE LOCAL TECHNIQUE AVEC LA FUTURE DALLE.. 4/4 : TABLEAU DES OPERATIONS A EFFECTUER 0106-ENET ALOCAL TECHNIQUE ACTUEL 9 2 a S| 5 m 8 § & 3 a a a ANNEXE 1 Ll DOCUMENT 174 0106-ENET A.Caractéristiques Basso sihoustie etroidisseur Evaporati Techniques et Dimensions = —Fevorrsveut Evapor LVWA 11AA-H a 45D-R LVWA 68A-Q & 91D-U @ - Moteur 1 gk werenraee 2 O4- Mer soati 2°82 Mer tmor rem Er VOANGE LOWA TAK 450.8 Ba Wwwaceac © Bye ROTEAUDAPPONT LUWA TIAAH 450.8 G2" Mer Luwagpa-a” 910 le Bla | eo | & BLE LG ~ Tegyotunes aves caveznoen le aunt eau ev sapere dos apse lis hyuene, Ptor gute bas conten slmanen ret ines da po ounce (0D HN Hotbot an nee ‘secu SC dena poavent Sve mocfans se prev, ol ls dessins corte, CC SEANINEXESI _ ~ DOCUMENT 2/4 0106-ENE TA.LOCAL TECHNIQUE AVEC LA FUTURE DALLE __ANNEXE | DOCUMENT 3 0106-ENET AORDRE des OPERATIONS OPERATIONS a EFFECTUER 10 RACCORDEMENT ELECTRIQUE (Cablage de armoire électrique) FABRICATION de la DALLE. DEMONTAGE de la TUYAUTERIE ANCIENNE LL MISE a L’ARRET du GROUPE D’EAU GLACEE MISE EN SERVICE RACCORDEMENT HYDRAULIQUE (Soudure, Fixations, etc...) ISOLEMENT de L’ECHANGEUR MISE en EAU DEMONTAGE de L’ECHANGEUR GRUTTAGE et POSITIONNEMENT de la TOUR de REFROIDISSEMENT N.B.: Certaines opérations peuvent étre effectuées A tout moment, par contre il sera tenu compte de Pordre chronologique des opérations essentielles. ‘ANNEXE | 0106-ENE T A r DOCUMENT 4/4BACCALAUREAT PROFESSIONNEL ENERGETIQUE — SESSION 2001 E. 2- EPREUVE DE TECHNOLOGIE Sous-épreuve .A 2 : Gestion quantitative des besoins et des moyens Uni Option A : Installation et mise en oeuvre des systémes énergétiques et climatiques A1: Domaine Froid et Climatisation ; A2 : Domaine Climatisation et Sanitaire Option B : Gestion et Maintenance des systémes énergétiques et climatiques éU.21 Question 2 ANNEXE 2 7 Documents 1/7 : LOCAL TECHNIQUE AVEC LA FUTURE DALLE. 2/7: ED TRAIT DU DEVIS. 3/7: NATURE DES TRAVAUX A EF TUER. 4/7: PLANNING DE L’ENTREPRISE BELAT SARL. 5/7, 6/7, 7/7 : EXTRAITS BATIPRIX , TEMPS D'INTERVENTION. 0106-ENE TALOCAL TECHNIQUE AVEC LA FUTURE DALLE g 4 3 Ss S3 a3 Sa gs8 B33 aq 32 q 23 a e2 a 58 a Zé se as _ ANNEXE 2 a DOCUMENT 1/7 0106-ENE TABACCALAUREAT PROFESSIONNEL ENERGETIQUE ‘SESSION 2001 E. 2- EPREUVE DE TECHNOLOGIE Sous-épreuve .A 2 : Gestion quantitative des besoins et des moyens Unité U.21 Option A : Installation et mise en oeuvre des systémes énergétiques et climatiques Al : Domaine Froid et Climatisation ; A2 : Domaine Climatisation et Sar Option B : Gestion et Maintenance des systémes énergétiques et climatiques re EXTRAIT DU _DEVIS : RACCORDEMENT HYDRAULIQUE DESIGNATION LONGUEUR - NOMBRE = TUBE T10_60,3 x 2,9 mm (a souder) = 70 métres (16 soudures a faire) = COUDE a 90° DN'50 (a souder) =8 = BRIDE PLATE DN 50 (a souder) -38 NOTA PRENDRE LE TEMPS MOYEN DE SOUDURE POUR LES BRIDES ET LES COUDES, EQUIVALENT AU TEMPS DE SOUDURE DU TUBE. EC ANNEXE 2 _ DOCUMENT 2/7 0106-ENET ABACCALAUREAT PROFESSIONNEL ENERGETIQUE E. 2 - EPREUVE DE TECHNOLOGIE Sous-épreuve .A 2: Gestion quantitative des besoins et des moyens Unité U.21 Option sstallation et mise en oeuvre des systémes énergétiques et climatiques Al : Domaine Froid et Climatisation ; A2 : Domaine Climatisation et Sanitaire Option B : Gestion et Maintenance des systémes énergétiques et climatiques ‘SESSION 2001 NTREPRISE BELAT _S.A.R.L. NATURE _ des _TRAVAUX ~ GRUTTAGE et POSITIONNEMENT de la TOUR de REFROIDISSEMENT (4 HEURES PREVUES) - MISE en PLACE TUYAUTERIE (POSE et FIXATION) - SOUDURE et ASSEMBLAGE TUYAUTERIE - SOUDURE et ASSEMBLAGE BRIDES et COUDES ' CES TRAVAUX SERONT REALISES PAR VOS SOINS HORAIRE DE TRAVAIL = du LUNDI au JEUDI 8H-12H/ 14H- 18H - le VENDREDI 8H-12H/ 14H-17h Cc “ANNEXE 2 ~_ DOCUMENT 3/7 ] 0106-ENE TAPLANNING DE L’ENTREPRISE BELAT SARL SEMAINEN” | Semaine 45 | Semaine 46 | Semaine 47 | Semaine 48 | Semaine 49 | Semaine 50 Semaine SI 06/11/2000 | 13/11/2000 | 20/11/2000 | 27/11/2000 | 04/12/2000 | 11/12:2000 | 18/12/2000 au au au au au au au 10/11/2000 | 17/11/2000 | 24/11/2000 | 01/12/2000 | 08/12/2000 | 15/12/2000 | 22/12/2000 PERSONNEL, AUMARD Jacques BIDAULT Alain GATY Roland MENIER Sylvai MURANI Pierre RICORD Frédéric TYLIER Bertrand [77] TRAVAUX a PREVOIR TRAVAUX PREVUS HE 8 CUPERATION ANNEXE 2 DOCUMENT 4/7 0106-ENET AGUIDE D’EMPLOI ® Perot Prix M-0, Cuoteaion | HEH | derheme | productive | | Oualiiatim | AOS “CED 1400 | x 124,83 174 762, || CED 1400 hb cm rsa | x 1o9se| = 209476} | cre | 1 8h6h waves 1490 fF | ekiree: Bioreern MECANIQUE CONTROLEE See | onenun | HH, | aceue [gettin || atin | tava | inne | fen ane ce | Taw |x iussts rons | oe cr | won | ximis| anes] | ca He meetm racer ets et ||| tcl | Total Sih 5A2 Tot Total fa pa Coit orate moyen BATIPRIX: 562 764 F/5 132 TS66F || ssn rx [oom M-o | ovation | MEMES | gerneue cra] samy eras t| pz: twin | x tran] - awit | cr 1 aww taal ih sisal | tal Annuel | Annuel ot hoa mayen | RATIPRIX: | sri aw es siszn BP BATIPRIX. GUIDE D'EMPLOI F/ 18 VOLUME 2 7 Tah 1 8068 1866 Sih Coit horaire mayen BATIPRIX : S12h Heures travails (Cot horaire moyen de votre entreprive h Calculez le coat horaire moyen de main-d'ceuvre de votre entreprise Le cot horaire moyen de la main-d'wuvre retenu pour le caleul des ouvrages presents _ dans BATIPRIX a été établi selon Mhypo- act (CoM. these suivante snombre heures travallées eines, |Potimas | dans Yannée, 1 866 heres 197 bes 7 "| par semaine x 47 semaines (5. | «Bat = 174076) Dans Pexemple BATIPRIX, lartisan x 109,16 | = 203493 | consacre 75 % de son temps av travail sur | seschantiers (soit | 400 heures par an)etest = 18495 | 502 764 | x wud | rémunéré au tart de chef d’équipe 2 éche- lon (CE2). I] est assisté d'un compagnon professionnel CP2 et, sclon les comps d'état, d'un OE2,d'un OP dun CPI ou d'un autre CP2:on obtient donc les tableau c-contre, Vous pouvez modifier la proportion de temps que vous consacreza vos chantiers en fonction de votre activité ; dans notre ‘exemple, fe temps non travaillé sur Te chan tier (25 %), est imputé dans les frais gén rau (tableau 5). IDOE Expression oe {lana /ineme| | des temps de fabrication >< 109,16 | = 203693 et mise en oeuvre J x 9144 | 18199) | fourier ea i emp ints ds seore| | Ronee sont apinds en cite Tews ce qui signfie que 60 minutes représentent | 100 ceatiemes dheures. La conversion de mi utes en centidmes éheure s‘obtient ainsi $M minutes de travail ‘4 minutes (une heute) Oh Si exprime cencentiemes Wheure IWF ‘oa de centmes dheure en minutes ‘0478 minutes = 47 minutes Table de conve utes en ventemes dheure (%) Min 2) as | tax ¢/aas| ts, aan 4) ago | to na 3 tng] 20 133 ao) a1 ass des Prix detheure fenton) Co0tM-0. productive fentrancs) | tin [Min J) a) asa] al ar 32/38 | a7 | toe Aa) oss | 48 | 33] 032 || oe | sk | 50) 8 that] 31 | os ea | 32 OS" | bas | 34 nse bea 94 oom ben | 55 no Fri nas| 4 om] s7 | nan | 3h! 039 | 8 | 073 | aw nar oj ua] a8 ogi | 99, uo 4! sn | 49 093 | eo | an oi2| 22 037 03 | 23 038 3 aan dsl oa dy vas ns | 017 1 ons 2020 4) 022 41 023 | CS Pans 8 408 0808: ANNEXE 2 "DOCUMENT 5/7 0106-ENE TA.te} Guanine | senares | precpales LEVAGE MECANIQUE DE CHAUDIERES, CENTRALES DE TRAITEMENT B'AI (ite) s250800| 1 majoration pour kiométrage supplementare de a) per ous Loc naen + sal sam] ast| ast ow. sa an] sz ‘Vatie entréprise ESSER eI} POSE DE TURES FER NOIR EN REPARATION ou en ransfomation dinstalation de chauutage, (Cevatone, Papo actesoaves of depose oe raclonne asin frases fraagson] a | eTube nots TENOR est TNS Teka me anon ete mm i sat| esac] ate Voted entepis ne sangre] me | wade nor Tt wee noe tom 8 (@ 20x27 mm |FIKATIONS | 6st - rig] sas | ar i Pe i l aero] |e Tube noir T1 Use Nom Bat 2009 esha snows eas ora. na ss29090] at | w tube noi Tt rune nom see naa oe © 33x42 mm -FIKATIONS: 78 7 ey bs 00000 | w Tube nai Us Hm bd ms OY toxes mm Frames a3 rom. in rauza| tener | seas js 201900 a. | e Tube noir 11 “UB NOR sed ao oe (© 50x60 mm FIKATIONS. nat rors. : tsi bi0u300] m.| ture norte TuseNoR Bae ass ot 8 66x76 mm FIKATIONS ‘4ar 7 ins sang] a | e tube now t2 ——TURENOR eno sas a boxao mn eanoxs ns ies | Notnahiropis a Tubonci-Tio ruse Nonsaaas fae S8aez 8mm Sumo reaToNs 13 ora. % vaio] ese | sas | ote onroprso PG ksingio0] wt | etube noi io ——wsewon M29 sae to) STs Sonn, aos 1s sora visas] oes | _asuze | ‘ete oils aS $ 216 BATIPRIX - CHAUFFAGE oprah © Groupe Mont 199 RSC Pas 20 060825 — ANNEXE | 0106-ENET A 2 DOCUMENT 6/7 —]POSE ET FACON SUR TUBES FER NOIR cote Dion ds cums ro ae | servant | 70 — z fs n [2 |e FACONS ACCESSOIRES SUR TUBES FER NOIR (site) Fagon de coude & ta cintreuse ages] v | e'Surtube jusau'd 34 mm cl ora | 0380 | ans zass| sas] sae . ve Votre éntropise jae e| v | w sur tube 0 42 & 60mm a rora.| oso | siao f : sass] maar] 18s Votre entrepriée) < angst u | sur tube 076.8 90 mn rora.| 0750] seas} | vazs| voz | szas Votre entreprise JOINTS DE VIS SUR TUBES FER NOIR -La pose des raccords, brides ou vannes est comprise dans la valeur ‘efor de vs comespondam Fount 8 veprendre Fem u | esurtube usqu's 9 36 mm ; ora. | oz00| 2150 2 nos] ase] sees Votroentreprise Js4g%00| v | esuttube 0 428 60 mm ora. | 0260] 2as1 msi| om) oa Votre entropiso [33020] v | «surtune 076. 90mm | tora. 040) eas} ft sau] sar] osa0 | Votre entreprise Pose de raccord 3 pléces baa (2Sur tube jug a 34 mm ora. | 0300] 3200 - samo] acon | case Votre entreprise Sur tube © 42 60 mm ora, | 0300) 4277 an! xo| ao Votre ontreprise fss01200] w | sur tube 0 76 a 90 mm os ora | oo | esa} | sa] ans] 296 | Votre entroprise SOUDURES EN PLACE SUR TUBE FER NOIR | says] v | esr ubojusq' ot mm | ETAL 0 APPORT BRASURE s| 000s) area] 10s ora. | 0600 esa0 J. 108 esas] sas | o2s0 Votre entreprise 9991500) v | esurtube 0 42 a70 mm a METAL ORT BRASURE a] ome} magi] sar ora. | o900| era ur son 11928) 12250 Votre entreprise fsapssa] u | esurtbe 076 4:90 mm lea ETAL 9 A9P0RT ARASURE xo} ooo] azn] 22 j | ora. | 160 | 17546 ae inse| mas) ast | Votre entreprise Cooraht © Groupe Monte 899 ASC Pans 6408080823 BATIPRIX- CHAUFFAGE 219 ~ ANNEXE 2 DOCUMENT 7/7 = 0106-ENET A