0

Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017

http:/jtsl/ub.ac.id
 1
Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017

PEMANFAATAN KOMPOS VINASE SEBAGAI SUBSTITUSI PUPUK KALIUM

TERHADAP KADAR KALIUM DAN PERTUMBUHAN TANAMAN TEBU
(Saccharum officinarum L.)
Titin Eka1, Retno Suntari1 dan Dias Gustomo2
1 Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang 65145
2 Kesuburan dan Biologi Tanah, Pusat Penelitian Perkebunaan Gula Indonesia, Pasuruan 67126

Abstract
The increases of production in sugar industry also increases the by product which is molasses.
Molasses is the main source for the production of alcohol. Utilization of molasses as alcohol
generates vinase. Vinase application adversely affect the physical, chemical and biological
characteristic of soil. This for its utilization on sugarcane, vinase need to be composted. The study
was evaluate the utilization of vinase compost as subsitution of potassium fertilizer on K content
and plant growth of sugarcane. Treatments tested in this study were application of B1 (control), B2
(50% vinase compost+ 50% KCl), B3 (100% vinase compost), B4 (150% vinase compost) and B5
(200% vinase compost). Treatment were arranged in a completely randomized design with five
replicates. The results showed a no significant effect of vinase compost application on availability
of potassium in soil and potassium content in sugarcane at 16 week after planting. Application
100% vinase compost show that increase availability of potassium in soil and potassium content is
2,3 and 17,9 % compared to contol. Application of 50% vinase compost + 50% KCl (1024 kg ha -1
vinase compost + 100 kg ha-1 KCl significantly increase the number of tillers at 12 week after
planting compared to control. Application of 50% vinase compost + 50% KCl (1024 kg ha-1 vinase
compost + 100 kg ha-1 KCl is can subtitute 50 % of potassium fertilizer (KCl) for sugarcane at 16
week after planting.
Keyword: vinase compost, potassium content, availability of potassium, plant growth
Pendahuluan
Gula merupakan salah satu kebutuhan pokok kalium yang mahal dapat menyebabkan
masyarakat Indonesia. Bertambahnya jumlah penggunaan pupuk kalium tidak sesuai
penduduk mengakibatkan konsumsi gula kebutuhan, sehingga pemanfaatan vinase
semakin meningkat. Peningkatan kebutuhan dapat mengefisiensikan penggunaan pupuk
gula mendorong peningkatan kapasitas anorganik. Akan tetapi, aplikasi vinase
produksi industri gula. Peningkatan produksi langsung di lahan maupun di perairan dapat
industri gula menyebabkan peningkatan hasil menimbulkan masalah terhadap tanaman
samping yaitu molase yang juga merupakan (Chandraju et al., 2010). Oleh karena itu,
sumber utama pembuatan alkohol. diperlukan pengelolahan vinase melalui
Pemanfaatan molase menjadi alkohol pengomposan agar dapat dimanfaatkan oleh
menghasilkan vinase. Vinase mempunyai tanaman tebu.
karakteristik temperatur tinggi (85–90°C), pH Pembuatan kompos vinase telah dilakukan
yang rendah (3,8–5) dan warna coklat oleh Triantarti et al. (2015). Komposisi
kehitaman (Kaushik et al., 2005). Menurut kompos vinase dibuat dari blotong, abu ketel
Tejada et al. (2007), pemberian vinase dan seresah dengan takaran masing-masing
langsung dapat memberikan pengaruh kurang sebesar 10:1:3 kg, serta tambahan vinase
baik terhadap sifat fisik, kimia dan biologi. 280% dari berat total bahan atau setara
Pemanfaatan vinase berpotensi sebagai dengan 39,2 liter. Kompos vinase
substitusi pupuk anorganik kalium. Hal ini memberikan hasil kandungan kalium sebesar
dikarenakan kandungan kalium pada vinase 5,86%. Berdasarkan uraian di atas, pemberian
yang tinggi. Sesuai dengan Vadivel et al. kompos vinase mempunyai manfaat baik bagi
(2014) vinase mempunyai kandungan tanah maupun tanaman tebu, selain itu
nitrogen, posfor dan kalium masing-masing mengandung unsur kalium yang tinggi.
sebesar 0,13; 0,02 dan 0,79 %. Unsur kalium Sehingga dari manfaat tersebut, kompos
mempunyai peran dalam proses fotosintesis, vinase berpotensi untuk sumber pengganti
metabolisme dan pertumbuhan tanaman pupuk kalium. Tujuan dari penelitian adalah
tebu. Akan tetapi harga pupuk anorganik untuk mengetahui (a) pengaruh aplikasi

http:/jtsl/ub.ac.id
 2
Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017

kompos vinase sebagai substitusi pupuk dari 2 hingga 16 MST, sedangkan

kalium terhadap kadar kalium dan (b)
pertumbuhan tanaman tebu (Saccharum
officinarum L.).
Metode Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di kebun
percobaan P3GI Kelurahan Bakalan
Kecamatan Bugul Kabupaten Pasuruan.
Penelitian di lapang dilakukan mulai bulan
Oktober 2016 sampai Februari 2017. Analisis
dasar tanah dan kompos dilakukan di
Laboratorium Jasa Terpadu, P3GI Pasuruan.
Analisis kalium dalam tanah dan kadar kalium
tanaman dilakukan di Laboratorium Kimia
Tanah Universitas Brawijaya. Ordo tanah di
daerah Bakalan yaitu Alfisols yang bertekstur
liat (Kristinawati, 2016).
Bahan tanam yang digunakan yaitu bibit tebu
varietas Bululawang. Kompos vinase yang
digunakan adalah hasil Penelitian Triantarti et
al. (2015). Komposisi kompos terdiri dari
blotong, abu ketel dan seresah dengan
takaran masing-masing 10:1:3 kg, serta
tambahan vinase 280% dari berat total bahan
atau setara dengan 39,2 liter yang
memberikan hasil kandungan kalium sebesar
5,86%.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan dan
ulangan. Pupuk dasar yang digunakan yaitu
ZA: SP36: KCl (800: 200: 200 kg ha-1) sesuai
dengan rekomendasi untuk tanaman tebu di
P3GI (Mulyadi, 2006). Aplikasi pupuk dasar
dilakukan bersamaan dengan aplikasi kompos
vinase yang terdiri dari perlakuan B1
(kontrol), B2 (50% kompos vinase dan 50 %
KCl), B3 (100% kompos vinase), B4 (150%
kompos vinase) dan B5 (200% kompos
vinase) sebagai dosis rekomendasi, yaitu
masing-masing perlakuan sebesar 0 kg ha-1,
1024 kg ha-1, 2048 kg ha-1, 3072 kg ha-1 dan
4096 kg.ha-1
Parameter pengamatan dibagi menjadi 3
sampel yaitu tanah, tanaman dan kompos
vinase. Parameter pengamatan tanaman
meliputi perkecambahan, tinggi tanaman,
jumlah daun, jumlah anakan dan diameter
dilakukan pada juring ke 2, 4 dan 6.
Pengamatan pertumbuhan tanaman seperti
tinggi tanaman, jumlah daun dan jumlah
anakan dilakukan setiap dua minggu sekali
pengamatan perkecambahan dilakukan 2 dan
4 MST (Minggu Setelah Tanam). Pengamatan
diameter dilakukan 12 hingga 16 MST.
Pengamatan selanjutnya yaitu terkait kadar
kalium oleh tanaman dilakukan pada 16 MST.
Parameter pengamatan tanah dilakukan pada
sebelum penanaman dan 16 MST. Parameter
ketersedian kalium dilakukan 16 MST.
Parameter pengamatan kompos dilakukan
sebelum penanaman.
Data yang diperoleh akan dengan F 5%.
Apabila terdapat pengaruh nyata, dilanjutkan
dengan uji Duncan's Multiple Range Test taraf
5%. Selanjutnya untuk mengetahui hubungan
antar parameter pengamatan dilakukan uji
korelasi sederhana. Semua uji menggunakan
progam SPSS for Windows ver 20.00.
Hasil dan Pembahasan
Hasil Analisis Kompos Vinase
Hasil penelitian menunjukkan nilai pH adalah
8 dapat dikategorikan alkalis. Sementara
kandungan C-organik dikategorikan tinggi
sebesar 33,20 %. Hasil N dan C/N
dikategorikan sedang yaitu sebesar 1,99 %
dan 12. Hasil P2O5 dan K2O dikategorikan
tinggi masing–masing sebesar 2,72 dan
5,86%. Hasil analisis kompos vinase disajikan
pada Tabel 3.
Hasil penelitian Francisco et al. (2001)
menunjukkan kompos vinase yang dibuat
dari bahan 82% seresah dan 18% vinase
memberikan hasil pH 8,7 yang dikategorikan
alkalis. Sedangkan hasil K2O adalah 1,3 %
dapat dikategorikan sedang. Selain itu
penelitian Madejon et al. (1995) kompos
vinase yang terbuat dari bahan 50 % seresah,
40% vinase dan 10% humus memberikan
kandungan kalium sebesar 2,1 % dapat
dikategorikan tinggi dan nilai pH sebesar 8,4
yang dikategorikan alkalis. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa kompos vinase
mempunyai kandungan K lebih tinggi
dibandingkan dari penelitian lain. Hal ini
diduga adanya pengaruh komposisi bahan
kompos vinase. Sejalan dengan penelitian
Triantarti et al. (2015) bahwa peningkatan
dosis vinase diikuti dengan peningkatan
kandungan kalium dalam kompos.

http:/jtsl/ub.ac.id
 3
Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017

Tabel 3. Hasil Kompos Vinase hingga tinggi, KTK dalam tanah tinggi, tekstur
Hasil Penelitian tanah dominan liat berpasir hingga liat.
Hasil
Lain Pengaruh Kompos Vinase terhadap
Parameter Penelit K
*) K **) K Ketersediaan Kalium dalam Tanah
ian
pH, H2O 8,7 A 8,4 A 8 A Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa
C-Organik 25, S 21,3 S aplikasi kompos vinase tidak berpengaruh
33,20 T nyata terhadap parameter ketersediaan kalium
(%) 2 2
C/N 12 S 8,2 R 16,68 S dalam tanah. Hal ini berbeda dengan
N (%) 2,1 T 2,6 T 1,99 S penelitian Francisco et al. (2001) aplikasi
P2O5(%) 0,7 R 0,56 R kompos vinase dengan dosis 1500 kg ha-1
2,72 T memberikan pengaruh nyata terhadap sifat
0
K2O(%) 1,3 S 2,10 T 5,86 T kimia tanah tanaman tebu dan jagung pada
tanah liat berpasir di Brazil. Aplikasi kompos
vinase pada perlakuan B3 memberikan
Keterangan: *)= hasil penelitian Francisco et
peningkatan terhadap ketersedian kalium
al. (2001); **)= hasil penelitian Madejon et al. sebesar 2,3 % dibandingkan kontrol.
(1995); K= kategori Kompos menurut Sedangkan hasil ketersediaan kalium sebesar
Perhutani, 2003 (dalam Syekhfani, 2004); A= 0,39 sampai 0,42 me 100-1g. Hasil tersebut
alkalis; T= tinggi; S= sedang; R= rendah. dikategorikan sedang (Balai Penelitian Tanah,
2009). Rerata hasil kalium dalam tanah
Hasil Analisis Dasar Tanah disajikan pada Gambar 1.
Hasil analisis tanah menunjukkan nilai pH S S S
Kalium (me 100-1
0,41
Ketersdeiaan

sebesar 6,96 dapat dikategorikan netral. Hasil S

N (0,10%), C-organik (1,15%), BOT (1,98%) S
g)

dapat dikategorikan rendah. Hasil C/N dan K 0,39

dalam tanah dikategorikan sedang masing-
masing sebesar 11,5 dan 0,48 me 100 -1g. 0,37
KTK dalam tanah dikategorikan tinggi sebesar B1
B2 B3 B4 B5
39,81 me 100 -1g dan tekstur tanah di kebun Perlakuan
percobaan tersebut yaitu liat. Hasil analisis Gambar 1. Pengaruh Kompos Vinase
dasar tanah disajikan pada Tabel 4. terhadap Ketersediaan Kalium dalam Tanah.
Tabel 4. Hasil Analisis Dasar Tanah S= sedang (Pawirosemandi, 2011).
Parameter Satuan Hasil Kategori
*) Nilai kalium analisis dasar tanah lebih tinggi
pH( H2O) - 6,96 Netral dibandingkan setelah aplikasi kompos vinase
N % 0,10 Rendah umur 16 MST sebesar 0,48 me 100-1g dan
C-organik % 1,15 Rendah berkategori sedang. Diduga karena pengaruh
C/N - 11,5 sedang dinamika bentuk kalium dalam tanah dan
BOT % 1,98 Rendah penyerapan hara kalium oleh tanaman tebu.
Sejalan dengan Sparks (2001) bahwa
K me 100 g 0,48
-1 Sedang
penurunan ketersediaan kalium dalam tanah
KTK me 100 -1g 39,81 Tinggi disebabkan oleh keseimbangan bentuk kalium
Tekstur Pasir (%) 5 dalam tanah. Menurut Subandi (2013) dan
Debu (%) 37 Liat Damanik et al. (2011) apabila kadar kalium
Liat (%) 58 dalam tanah menurun, hal ini karena adanya
Keterangan *): kategori kadar unsur hara penyerapan unsur hara oleh tanaman, tercuci
tanah menurut Balai Penelitian Tanah (2009) dan terfiksasi.
Hasil kalium tersedia dalam tanah dipengaruhi
Jenis tanah pada kebun percobaan tersebut
oleh beberapa faktor yaitu serapan hara
yaitu Alfisol (Kristinawati, 2016). Hal ini
tanaman dan dinamika bentuk kalium di
sesuai dengan Wijanarko et al. (2007)
dalam tanah (Havlin et al.,1999 dalam
karakteristik jenis tanah Alfisol mempunyai
Nursyambi et al., 2015). Menurut Sparks
pH tanah mulai masam hingga netral, C-
(2001) adanya empat bentuk K dalam tanah
organik rendah, K dalam tanah mulai rendah
pada tingkat ketersediaan kalium dari yang
sukar menjadi mudah tersedia yaitu bentuk K-

http:/jtsl/ub.ac.id

Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017
struktural (mineral), K-tidak dapat ditukar, K-
dapat ditukarkan dan K-larut. Dinamika
bentuk kalium tersebut dapat mempengaruhi
jumlah kadar K larutan dalam tanah.
Pengaruh kompos vinase terhadap Kadar
Kalium dalam Tanaman Tebu
(S. officinarum)
Hasil anlisis ragam menunjukkan bahwa
aplikasi kompos vinase tidak berpengaruh
nyata terhadap kadar kalium dalam tanaman
tebu 16 MST. Aplikasi kompos vinase pada
perlakuan B2, B3 dan B5 memberikan
peningkatan terhadap hasil kadar kalium
masing-masing sebesar 10,6; 17,8 dan 2,7 %
dibandingkan kontrol. Sedangkan hasil analisis
kadar kalium dalam tanaman tebu berumur 16
MST berkisar 2,35 sampai 3,06%. Hasil
tersebut menurut Pawirosemandi (2011)
dikategorikan sedang hingga tinggi. Hasil
kadar kalium dalam tanaman tebu disajikan
pada Gambar 2.
4,00
T T
T B1
Kadar Kalium
3,00 T S
2,00
(%)
1,00
0,00
B1 B2 B3 B4 B5
Perlakuan
Gambar 2. Pengaruh Kompos Vinase
terhadap Kadar Kalium dalam Tanaman
Tebu. T = tinggi; S= sedang.
Kalium dimanfaatkan di dalam sel
jaringan tanaman untuk membantu proses
struktur sel, asimilasi, sintesis protein, asam
amino, gula, masuknya air ke tanaman,
translokasi hasil karbohidrat yang diproses di
daun ke dalam batang dan aktivitas enzim
fotosintesis pada tebu (Husigi, 2011). Unsur
hara kalium berperan dalam tanaman
berkaitan dengan proses biofisika dan
biokimia. Dalam proses biofisika, K berperan
dalam mengatur tekanan osmosis dan tugor
yang akan mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan sel membuka dan menutup
stomata. Proses biokimia berkaitan dengan
metabolisme karbohidrat dan protein
(Subandi, 2013). Terdapat beberapa faktor
yang mempengaruhi kadar kalium dalam
tanaman yaitu faktor varietas tanaman serta
faktor tanah dan iklim. Faktor tanah dan iklim
meliputi kelembaban, suhu, curah hujan, pH
http:/jtsl/ub.ac.id
4
tanah dan jenis mineral liat (Pawirosemandi,
2011).
Pengaruh Kompos Vinase terhadap
Pertumbuhan Tanaman Tebu
(S. officinarum)
Perkecambahan Tanaman Tebu
(S. officinarum)
Hasil anailisis ragam menunjukkan bahwa
aplikasi kompos vinase tidak berpengaruh
nyata terhadap perkecembahan tanaman tebu
pada beberapa waktu pengamatan. Rerata
perkecambahan tanaman tebu disajikan pada
Gambar 3.
80,0
Perkecambahan
2 MST
60,0
(%)
40,0 4 MST
20,0
0,0
B2 B3 B4 B5
Perlakuan
Gambar 3. Pengaruh Aplikasi Kompos Vinase
terhadap Perkecambahan Tanaman Tebu (S.
Officinarum)
Faktor yang mempengaruhi perkecambahan
meliputi zat pengatur tumbuh, status hara,
gradien perkecambahan, panjang potongan
bagal, letak mata pada penanaman dan
ketebalan tutupan tanah (Pawirosemandi,
2011). Sesuai dengan hasil analisis dasar tanah
nilai nitrogen yang dikategorikan rendah
(Tabel 1), diduga dapat mempengaruhi
presentase perkecambahan. Pawirosemandi
(2011) bahwa kandungan nitrogen yang tinggi
dapat memberikan perkecambahan tanaman
tebu meningkat.
Tinggi Tanaman Tebu (S. officinarum)
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa
aplikasi kompos vinase tidak berpengaruh
nyata terhadap tinggi tanaman tebu pada
beberapa waktu pengamatan. Hal ini sejalan
dengan Khosa (2002) menunjukkan bahwa
aplikasi dosis kalium (0,100, 150 dan 200 kg
ha-1) tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi
tanaman, namun aplikasi dosis tersebut
mampu memberikan peningkatan terhadap
tinggi tanaman. Rerata tinggi tanaman hasil
penelitian disajikan pada Tabel 5.
Ketersediaan unsur hara dalam keseimbangan
berpengaruh pada proses pertumbuhan
tanaman. Menurut Gardner et al. (1985)
 5
Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017

keseimbangan unsur hara berpengaruh keseimbangan unsur hara dalam tanah,

terhadap proses pembelahan, pembesaran dan sehingga menghasilkan rerata yang tertinggi.
pemanjangan sel, berlangsung dengan cepat Aplikasi kompos vinase sebagai substitusi
dan mengakibatkan beberapa organ tanaman pupuk kalium mampu meningkatkan jumlah
tumbuh dengan baik. Hal ini berkaitan dengan daun dibandingkan perlakuan kontrol. Hal ini
hasil analisis dasar tanah menunjukkan bahwa berkaitan dengan ketersediaan unsur hara pada
nilai kalium yang dikategorikan sedang dan tanah. Menurut Mulyadi (2006) kandungan K
nitrogen yang rendah (Tabel 1). Menurut pada tanaman tebu diserap tanaman
Lakitan (2012) menunjukkan bahwa dalam dimanfaatkan di dalam sel jaringan tanaman
jaringan tanaman unsur hara nitogen untuk membantu proses fotosintesis dan
merupakan komponen senyawa esensial bagi translokasi hasil karbohidrat yang diproses di
pertumbuhan tanaman seperti asam amino, daun ke dalam batang. Menurut Pikukuh et al.
sehingga jika ketersediaan nitrogen tidak (2015) semakin banyak jumlah daun
seimbang dari jumlah yang dibutuhkan mengakibatkan tempat fotosintesis bertambah
tanaman maka metabolisme tanaman akan dan fotosintat yang dihasilkan semakin
terganggu dan berakibat terhambatnya meningkat. Fotosintesis yang dihasilkan akan
pertumbuhan organ tanaman seperti digunakan tanaman untuk melakukan
pertumbuhan batang. pertumbuhan tanaman dan disimpan sebagai
cadangan makanan. Selain itu pertumbuhan
Tabel 5. Pengaruh Aplikasi Kompos Vinase
tebu yang optimal dapat ditandai dengan
terhadap Tinggi Tanaman Tebu (S. officinarum)
pertambahan jumlah daun tanaman
Tinggi Tanaman (cm)
*)
(Kuntohartono, 2009).
10 12 14 16
6 MST 8 MST
MST MST MST MST Tabel 6. Pengaruh Aplikasi Kompos Vinase
terhadap Jumlah Daun Tanaman Tebu (S.
B1 92,25 112,08 148,03 195,58 215,24 247,41
officinarum)
B2 89,19 110,21 144,99 190,73 215,10 251,58 Jumlah Daun
B3 90,26 109,55 146,83 194,65 215,61 249,83 *) 6 8 10 12 14 16
B4 90,64 108,66 150,25 196,73 213,32 246,67 MST MST MST MST MST MST
B5 91,31 107,30 149,83 195,50 215,05 249,79 B1 6,58 7,08 8,09 8,90 9,87 10,50
a
Keterangan: *)=perlakuan B2 6,66 7,02 8,14 9,00 10,00 10,70
Jumlah Daun ab
B3 6,64 7,24 8,26 8,65 9,65 10,58
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa ab
aplikasi kompos vinase berpengaruh nyata B4 6,76 7,15 8,24 8,52 9,52 11,39
terhadap jumlah daun pada pengamatan 16 b
MST. Rerata jumlah daun pada beberapa B5 6,75 7,26 8,24 9,01 10,01 10,64 ab
waktu pengamatan disajikan pada Tabel 6. Keterangan : Angka yang didampingi huruf
Pengamatan 16 MST aplikasi kompos vinase yang sama pada kolom yang sama, tidak
menunjukkan perbedaan nyata antara berbeda nyata pada uji Duncan 5% (p=0,05);
perlakuan B4 dengan perlakuan B1 (kontrol). *)= perlakuan.
Perlakuan B4 memberikan rerata yang Jumlah Anakan
tertinggi sebesar 11,39 dan perlakuan B1
memberikan rerata terendah sebesar 10,50. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa
Peningkatan aplikasi unsur hara pada tanaman aplikasi kompos vinase berpengaruh nyata
tidak selalu diikuti dengan peningkatan terhadap jumlah anakan tanaman tebu pada 10
kandungan hara di dalam daun, pertumbuhan dan 12 MST. Rerata tinggi batang pada
tanaman, dan hasil panen tebu beberapa waktu pengamatan disajikan pada
(Pawirosemandi, 1980 dalam Pawirosemandi Tabel 7. Aplikasi kompos vinase memberikan
2011). Selanjutnya ditambahkan bahwa untuk perbedaan nyata antara perlakuan B3 dengan
memperoleh pertumbuhan dan hasil panen B5 pada 10 MST. Perlakuan B5 aplikasi
tebu yang baik, aplikasi pemupukan harus kompos vinase memberikan rerata tertinggi
memenuhi keseimbangan hara tanah. sebesar 1,78 dan perlakuan B3 memberikan
Pemberian unsur hara yang berlebihan dapat rerata terendah sebesar 1,58.
mempengaruhi penyerapan, pertumbuhan dan Aplikasi kompos vinase memberikan
fungsi fisiologi. Diduga aplikasi kompos perbedaan nyata antara perlakuan B2 dan B5
vinase pada perlakuan B4 memberikan dengan perlakuan B1 (kontrol) pada 12 MST.

http:/jtsl/ub.ac.id
 6
Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017

Perlakuan B5 (4096 kg ha-1 kompos vinase)
memberikan rerata tertinggi sebesar 17,8.
Sedangkan rerata terendah terdapat pada
perlakuan B1 (kontrol) sebesar 1,60.
Aplikasi kompos vinase sebagai substitusi
pupuk kalium mampu meningkatkan jumlah
anakan dibandingkan perlakuan kontrol.
Adanya ketersediaan hara yang dapat
membantu pertumbuhan tanaman.
Ketersediaan unsur hara kalium berperan
dalam pembentukan dan penimbunan
fotosintat. Menurut Kuntohartono, 1999
(dalam Cahyani, 2016) pembentukan fotosintat
akan menyebabkan pembentukan anakan yang
lebih aktif. Hal ini sesuai dengan peran N, P,
dan K salah satunya proses pertumbuhan
tanaman. Menurut Guntoro et al. (2003)
aplikasi kompos bagase yang mempunyai
kandungan unsur N, P dan K berpengaruh
terhadap jumlah populasi tanaman tebu.
Penelitian ini menggunakan varietas unggul
yaitu varietas BL. Menurut (P3GI, 2013)
varietas BL memiliki ciri-ciri varietas yang
tumbuh dengan munculnya tunas–tunas baru
yang disebut dengan sogolan. Hal tersebut
sesuai dengan penelitian Rokhman et al. (2014)
menjelaskan adanya pengaruh nyata varietas
Diameter Batang (cm)
tanaman. Hal ini sesuai dengan penelitian
Hajjari et al. (2014) aplikasi penambahan unsur
kalium (0, 50, 100, 150 dan 200 kg ha-1) dapat
meningkatkan nilai diameter batang. Namun,
tidak memberikan pengaruh nyata terhadap
diameter batang. Rerata diameter batang pada
pengamatan 12 hingga 16 MST disajikan pada
Gambar 4.
Rerata diameter batang pada umur 12 hingga
16 MST memberikan peningkatan pada
tanaman tebu. Peningkatan diameter batang
tebu tidak memberikan pengaruh nyata antar
perlakuan, tetapi cenderung meningkat seiring
beberapa waktu pengamatan. Sesuai dengan
tinggi tanaman tebu tidak memberikan
pengaruh nyata tetapi mengalami peningkatan.
Adanya peningkatan nilai diameter batang
pada umur 12 hingga 16 MST salah satunya
dapat dipengaruhi oleh ketersediaan unsur
kalium dalam tanah. Menurut Mulyadi (2006)
kandungan K pada tanaman tebu diserap
tanaman dari dalam tanah dimanfaatkan di
dalam sel jaringan tanaman untuk membantu
proses fotosintesis dan translokasi hasil
karbohidrat yang diproses di daun kedalam
batang.
3,0

BL terhadap jumlah anakan yang memberikan 2,5

rerata tertinggi dibandingkan varietas PSJT 12 MST
941 dan PS 881. 2,0
Tabel 7. Pengaruh Aplikasi Kompos Vinase 1,5 14 MST
terhadap Jumlah Anakan Tanaman Tebu 1,0
S. officinarum) 16 MST
0,5
Jumlah Anakan
*) 6 8 10 12 14 16
0,0
MST MST MST MST MST MST B1 B2 B3 B4 B5
Perlakuan
B1 1,42 1,57 1,60 1,60 1,60 1,72
ab a Gambar 4. Pengaruh Aplikasi Kompos Vinase
B2 1,43 1,61 1,73 1,76 1,83 1,90 terhadap Diameter Batang Tanaman Tebu
ab b (S. officinarum)
B3 1,36 1,56 1,58 a 1,67 1,74 1,80 Pembahasaan Umum
ab
B4 1,34 1,54 1,64 1,66 1,66 1,71 Aplikasi kompos vinase tidak memberikan
ab ab pengaruh nyata terhadap ketersediaan kalium
B5 1,32 1,51 1,78 b 1,78 1,79 1,79 dan kadar kalium tanaman tebu umur 16
b MST. Hal ini berkaitan dengan dinamika
Keterangan: Angka yang didampingi huruf bentuk kalium dalam tanah. Sesuai dengan
yang sama pada kolom yang sama, tidak hasil ketersediaan kalium dipengaruhi oleh
berbeda nyata pada uji Duncan 5% (p=0,05); beberapa faktor yaitu serapan hara tanaman
*)= perlakuan dan dinamika bentuk kalium di dalam tanah
(Havlin et al.,1999 dalam Nursyambi et al.,
Diameter Batang 2015). Perubahan bentuk K merupakan faktor
penting yang menentukan ketersediaan K
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa dalam tanah dan tanaman (Subandi, 2013).
aplikasi kompos vinase tidak berpengaruh Sedangkan faktor yang mempengaruhi kadar
nyata terhadap pengamatan diameter batang kalium dalam tanaman yaitu faktor varietas

http:/jtsl/ub.ac.id

Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017
tanaman, serta faktor tanah dan iklim
(Pawirosemandi, 2011). Menurut Silahooy
(2008) semakin tinggi kosentrasi kalium dalam
larutan tanah maka semakin tinggi kadar
dalam tanaman. Sesuai dengan hasil
ketersediaan kalium dan kadar kalium pada
perlakuan B3 mampu memberikan
peningkatan masing- masing sebesar 2,3 dan
17,9 % dibandingkan kontrol.
Unsur hara kalium berperan dalam tanaman
berkaitan erat dengan proses biofisika dan
biokimia. Dalam proses biofisika, K berperan
dalam mengatur tekanan osmosis dan tugor
yang akan mempengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan sel membuka dan menutup
stomata. Proses biokimia berkaitan dengan
metabolisme karbohidrat dan protein
(Subandi, 2013). Kalium merupakan salah satu
unsur hara diperlukan proses pertumbuhan
tanaman tebu. Hal ini menunjukkan adanya
aplikasi kompos vinase memberikan pengaruh
nyata terhadap pertumbuhan jumlah daun dan
jumlah anakan. Aplikasi kompos vinase
memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah
daun tanaman tebu umur 16 MST. Perlakuan
B4 (3072 kg ha-1 kompos vinase) memberikan
perbedaan nyata dengan perlakuan B1
(kontrol). Perlakuan B4 (3072 kg ha-1 kompos
vinase) memberikan rerata yang tertinggi
sebesar 11,39 dan perlakuan B1 memberikan
rerata terendah sebesar 10,50. Sedangkan
aplikasi kompos vinase memberikan pengaruh
nyata terhadap jumlah anakan tanaman tebu
umur 10 dan 12 MST. Perlakuan B5 (4096 kg
ha-1 kompos vinase) memberikan perbedaan
nyata dengan perlakuan B1 (kontrol). Pada
pengamatan 12 MST perlakuan B5 (4096 kg
ha-1 kompos vinase) memberikan rerata
tertinggi sebesar 17,8. Sedangkan rerata
terendah terdapat pada perlakuan B1 (kontrol)
sebesar 1,60.
Aplikasi kompos vinase sebagai substitusi
pupuk kalium mampu meningkatkan jumlah
daun dan jumlah anakan dibandingkan
perlakuan kontrol. Hal ini dikarenakan
kandungan kalium pada kompos vinase yaitu
5,86 % K2O yang dapat dikategorikan tinggi.
Selain itu berkaitan dengan ketersediaan unsur
hara pada tanah. Menurut Mulyadi (2006)
kandungan K pada tanaman tebu diserap
tanaman dimanfaatkan di dalam sel jaringan
tanaman untuk membantu proses fotosintesis
dan translokasi hasil karbohidrat yang diproses
di daun ke dalam batang. Menurut Pikukuh et
al. (2015) semakin banyak jumlah daun
mengakibatkan tempat fotosintesis bertambah
http:/jtsl/ub.ac.id
7
dan fotosintat yang dihasilkan semakin
meningkat. Menurut Kuntohartono, 1999
(dalam Cahyani, 2016) pembentukan fotosintat
akan menyebabkan pembentukan anakan yang
lebih aktif. Aplikasi pupuk organik
memberikan kebutuhan hara bagi tanaman.
Selain itu aplikasi bahan organik yang berasal
dari hasil samping dapat memberikan efisiensi
penggunaan pupuk anorganik, sehingga
pemanfaatan kompos vinase dapat digunakan
sebagai substitusi pupuk kalium.
Hubungan Antar Parameter Pengamatan
Berdasarkan Parameter yang diamati
didapatkan 3 korelasi, yaitu ketersediaan
kalium dengan jumlah anakan dan diameter,
diameter dengan jumlah daun serta kadar
kalium dengan jumlah anakan (Tabel 8).
Analisa korelasi parameter ketersediaan
Kalium dengan jumlah anakan (r=0,40) dan
diameter (r=0,32) menunjukkan korelasi
positif dan berhubungan sedang dengan
metode Pearson.
Demikian pula hasil korelasi diameter dengan
jumlah daun (r=-0,49) menunjukkan nilai yang
negatif dan berhubungan sedang dengan
metode Pearson. Hal ini menunjukkan
ketersediaan kalium mempengaruhi
pertumbuhan jumlah daun dan diameter
tanaman tebu. Pertumbuhan tanaman terjadi
adanya pembesaran volume akibat
pembelahan sel tanaman. Pertumbuhan
tanaman salah satunya dipengaruhi oleh
kebutuhan hara kalium di dalam tanah
maupun tanaman. Peningkatan jumlah daun
berkaitan dengan kemampuan tanaman untuk
fotosintesis (Pawirosemandi, 2011). Hal ini
berkaitan dengan peran kalium pada tanaman
tebu dimanfaatkan di dalam sel jaringan
tanaman untuk membantu proses fotosintesis
dan translokasi hasil karbohidrat yang diproses
di daun kedalam batang (Mulyadi, 2006).
Husigi (2011) peran kalium sebagai translokasi
hasil karbohidrat yang diproses di daun ke
dalam batang dan aktivitas enzim fotosintesis
pada tebu.
Hasil korelasi kadar Kalium dengan jumlah
anakan (r=0,29) menunjukkan nilai positif dan
berhubungan sedang dengan metode Pearson.
Hal ini menunjukkan bahwa penyerapan
kalium mempengaruhi munculnya tunas baru
pada tanaman tebu. Menurut Pawirosemandi
(2011) jumlah anakan pada tanaman tebu
dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara
nitrogen, posfor dan kalium. Ketersediaan
unsur hara kalium berperan dalam
 8
Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017

pembentukan dan penimbunan fotosintat. aktif. Selain itu Menurut Guntoro et al., (2003)
Menurut Kuntohartono, 1999 (dalam Cahyani, pemberian unsur N, P, dan K berpengaruh
2016) pembentukan fotosintat akan terhadap jumlah populasi tanaman tebu.
menyebabkan pembentukan anakan yang lebih
Tabel 8. Matriks Korelasi Antar Parameter Pengamatan
Ketersediaan Kadar Tinggi Jumlah Jumlah
Kalium Daun Anakan Diameter
Kalium Tanaman
Ketersediaan
1
Kalium
Kadar Kalium 0,198 1
Tinggi
0,140 0,031 1
Tanaman
Jumlah Daun 0,188 -0,246 -0,07 1
Jumlah Anakan 0,40 0,299 0,167 -0,223 1
Diameter 0,328 -0,094 -0,175 -0,49 -0,01 1
Keterangan *)= kriteria nilai korelasi metode Peason menurut Sarjono and Julianita (2013).
Kesimpulan Damanik, M.M.B., E.H. Bachtiar, Fauzi,
a) Aplikasi kompos vinase tidak memberikan Sarifuddin dan H. Hamidah. 2011.
pengaruh nyata terhadap ketersediaan kalium Kesuburan Tanah dan Pemupukan.
dalam tanah dan kadar kalium dalam tanaman USU Press. Medan
tebu 16 MST. Francisco, C., E. Madejon, R Lopez and M.M.
b) Aplikasi 100 % kompos vinase mampu Jose. 2001. Agriculture Use of Three
memberikan peningkatan terhadap (Sugar Beet) Vinnasse Composts:
ketersediaan kalium dan kadar kalium masing- Effect on Selected Soil Chemical
masing sebesar 2,3 dan 17,9% dibandingkan Properties. Cambisol Soil in the
kontrol. Aplikasi 50 % kompos vinase + 50 % Guadalquivir river Valley (SW Spain),
KCl (1024 kg ha-1 kompos vinase + 100 kg ha- Agric. Ecosyst. Environ. 84: 55-65.
1 KCl) nyata meningkatkan jumlah anakan 12 Gardner, F.P., B.R. Pearch and L.M. Roger.
MST dibandingkan perlakuan kontrol. 1985. Physiology of Crop Plant. The
Aplikasi 50 % kompos vinase + 50 % KCl Lowa State University Press. Lowa.
(1024 kg ha-1 kompos vinase + 100 kg ha-1 Guntoro, D., Purwono dan Sarwono. 2003.
KCl) mampu mensubstitusi 50% kebutuhan Pengaruh Pemberian Kompos Bagase
pupuk kalium (KCl) untuk tanaman tebu terhadap Serapan Hara dan
sampai dengan umur 16 MST. Pertumbuhan Tanamana Tebu
(Saccharum offlcinarum L). Bul. Agro 231:
DAFTAR PUSTAKA
112-119.
Balai Penelitian Tanah. 2009. Analisis Kimia Hajjari, B., E. Panahpour and A. Gholami.
Tanah, Tanaman, Air, dan Pupuk. 2014. Effects of Potassium Sulfate
Petunjuk Teknis Edisi 2. Bogor. Fertilizer Application on Sugarcane
Cahyani, S., A. Sudirman dan A.Azis. 2016. (Cultivar CP 48-103) Qualitative-
Respon Pertumbuhan Vegetatif Quantitative Yield. Research on Crop
Tanaman Tebu (Saccharum officinarum) Ecophysiology. 10 (2): 33-40
Ratoon 1 terhadap Pemberian Hunsigi, G. 2011. Potassium Management
Kombinasi Pupuk Organik dan Pupuk Strategies To Realize High Yield And
Anorganik. Jurnal Agro Industri Quality Of Sugarcane. Karnataka J.
Perkebunaan. 4(2). Agric. Sci. 24 (1) : 45-47.
Chandraju, S., C. S. Chindankumar and R. Kaushik, K., R. Nisha, K. Jogjaeeta and C.P
Venkatachalapathy. 2010. Irrigation Kaushik. 2005. Impact of Long and
impact of Distillery Spentwash on Shot Term Irrigation of a Sodic Soil
Growth, Yield, and Nutrient of Leafy With Distilley Effluent in Combination
Vegetables. Bioresearch Bulletin. 2: 83- With Bio-amendments, J. Bioresource
90 Technology. 9: 1860-1866
Kristinawati, A. S. D. 2016. Karakteristik
Lahan Tebu (Saccharum officinarum L.) di
Kebun Pusat Penelitian Perkebunaan

http:/jtsl/ub.ac.id

Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol x No x:xxx-xxx 2017
Gula Indonesia Kecamatan Bugul
Kidul Pasuruan. (Skripsi). Universitas
Brawijaya. Malang.
Kuntohartono, T. 2009. Stadium
Pertumbuhan Tebu. Gula Indonesia
XXIV (4): 3-8.
Lakitan, B. 2012. Dasar- Dasar Fisiologi
Tumbuhan. Raja Grafindo Persada.
Jakarta
Madejon, E., Diaz, M.J. Lopez, R. Murillo and
F. Cabrera. 1995. Corn Fertilization
With Three (Sugarbeet) Vinasee
Composts. Fresenius Envir. 4.
Mulyadi, Muhammad. 2006. Standar Penilaian
Kesuburan Lahan untuk Tanaman
Tebu. Pusat Penelitian Perkebunaan
Gula Indonesia. Pasuruan.
Nursyambi, D., K. Idris, S. Sabiham, D.A.
Rachim and A. Sofyan. 2008. Pengaruh
Asam Oksalat, Na+, NH4+, dan Fe3+
terhadap Ketersediaan K Tanah,
Serapan N, P, dan K Tanaman, serta
Produksi Jagung pada Tanah- Tanah
yang Didominasi Smektit. Jurnal Tanah
dan Iklim 28: 69-82
Pikukuh, P., Djajadi, S. Y. Tyasmoro and N.
Aini. Pengaruh Frekuensi dan
Konsentrasi Penyemprotan Pupuk
Nano Silika (Si) Terhadap
Pertumbuhan Tanaman Tebu
(Saccharum officinarum L.). Jurnal
Produksi Tanaman. 3(3): 249-258.
Prawirosemandi, Marsadi. 2011. Dasar- Dasar
Budidaya Tebu dan Pengolahan
Hasilnya. UM Press. Malang.
Pusat Penelitian Perkebunan Gula Indonesia.
2013. Buku Saku Mengenal Varietas.
Pasuruan.
Rokhman, H., Taryono dan Supriyanta. 2014.
Jumlah Anakan dan Rendemen Enam
Klon Tebu (Saccharum officinarum) Asal
Bibit Bagal, Mata Ruas Tunggal, dan
Mata Tunas Tunggal. Jurnal Vegetalika.
3(3).
Sarjono, H and W. Julianita. 2013. SPSS VS
Lisrel. Jilid 2. Salemba Empat Press.
Surabaya. p 85-90.
Silahooy, C. 2008. Efek Pupk KCl dan SP-36
Terhadap Kalim Tersedia, Serapan
Kalium dan Hasil Kacang Tanah
(Arachis hypogaea L.) pada Tanah
Brunizem. Bul. Agron. 36 (2): 126-132.
Sparks, D. L. 2001. Dynamics of K in Soils
and Their Role in Management of K
Nutrition. Department of Plant and
http:/jtsl/ub.ac.id
9
Soil Sciences University of Delaware.
New Delhi.
Subandi. 2013. Peran dan Pengelolaan Hara
Kalium untuk Produksi Pangan di
Indonesia. Pengembangan Inovasi
Pertanian. 6 (1): 1-10.
Syekhfani. 2004. Penentuan Dosis Pupuk
Organik. Materi Pelatihan Penelitian
Sistem Pertanian Organik Fakultas
Pertanian Universitas Brawijaya.
Malang.
Tejada, M., J. L. Moreno, M. T. Hernandez
and G. Garcia. 2007. Application of
two beet vinasse in soil restoration
effects on soil properties in an arid
environment in Southern Spain.
Agriculture, Ecosystem and
Environment. 119: 289-298.
Triantarti., Syekhfani, Fitringdyah, Yuliatun,
D. Gustomo dan A. T. Permana. 2015.
Dekomposisi Blotong dengan Bahan
Tambahan Vinase Dan Abu Ketel
Untuk Meningkatkan Produktifitas
Tanaman Tebu. Badan Penelitian
Tanaman Serat.
Vadivel, R., P. S. Minhas, S. Kumar, Y. Singh,
N. Rao and A. Nirmale. 2014.
Significance of Vinasses Waste
Management in Agriculture and
Environmental Quality-Review. African
Journal of Agricultural Research. 9 (38):
2862-2873.
Wijarnako, A., Sudaryono dan Sutarn. 2007.
Karakteristik Sifat Kimia dan Fisika
Tanah Alfisol di Jawa Timur dan Jawa
Tengah. Jurnal Iptek Tanaman Pangan.
2 (2). 213-214.