Nama : Wahyu Nur Laily

NPM : 200104011P
MAKUL : PKP

=====================================================================
Analysis of the food record
=====================================================================
Food Amount energy carbohydr.
______________________________________________________________________________

nasi tim 90 g 105,4 kcal 23,1 g

sayur labu 20 g 2,8 kcal 0,5 g
santan 40 g 28,4 kcal 1,2 g
telur ayam 50 g 77,6 kcal 0,6 g
tempeh goreng 30 g 101,1 kcal 5,1 g

Meal analysis: energy 315,3 kcal (24 %), carbohydrate 30,4 g (16 %)

getuk 100 g 185,0 kcal 40,9 g

minuman susu ultra / ultra milk 225 g 148,4 kcal 10,8 g

Meal analysis: energy 333,4 kcal (26 %), carbohydrate 51,7 g (28 %)

nasi putih 100 g 130,0 kcal 28,6 g

semur daging 40 g 88,4 kcal 6,2 g
ketimun mentah 10 g 1,3 kcal 0,3 g
Melon fresh 100 g 38,2 kcal 8,3 g

Meal analysis: energy 258,0 kcal (20 %), carbohydrate 43,4 g (23 %)

nasi putih 100 g 130,0 kcal 28,6 g

ikan mas goreng 50 g 101,0 kcal 0,0 g
tepung terigu 10 g 36,4 kcal 7,6 g
saos tomat 30 g 9,6 kcal 2,1 g
jus alpukat 100 g 79,1 kcal 11,8 g
gula pasir 10 g 38,7 kcal 10,0 g

Meal analysis: energy 394,8 kcal (30 %), carbohydrate 60,1 g (32 %)
Perbandingan jumlah kalori makanan yang dikonsumsi yang dihitung dengan Nutrisurvey dengan
Angka Kecukupan Gizi tahun 2019 pada wanita rentang usia antara 19 sampai dengan 29 tahun.

=====================================================================
Result
=====================================================================
Nutrient analysed AKG 2019 percentage
content value wanita 19 – 29th fulfillment
______________________________________________________________________________
energy 1301,5 kcal 2250 kcal 58 %
water 90,2 g 2350,0 g 4%
protein 42,6 g(13%) 60,0 g(12 %) 71 %
fat 45,4 g(30%) 65,0 g(< 30 %) 70 %
carbohydr. 185,6 g(57%) 360,7 g(> 55 %) 51 %
dietary fiber 7,4 g 32,0 g 23 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 10,7 g - 107 %
cholesterol 273,0 mg - -
Vit. A 390,0 µg 600,0 µg 65 %
carotene 0,2 mg - -
Vit. E (eq.) 2,8 mg 15,0 mg 19 %
Vit. B1 0,7 mg 1,1 mg 64 %
Vit. B2 0,9 mg 1,1 mg 82 %
Vit. B6 1,0 mg 1,3 mg 77 %
tot. fol.acid 165,2 µg 400,0 µg 41 %
Vit. C 52,4 mg 75,0 mg 70 %
sodium 228,3 mg 1500,0 mg 15 %
potassium 1625,8 mg 4700,0 mg 35 %
calcium 403,1 mg 1000,0 mg 40 %
magnesium 164,3 mg 300,0 mg 55 %
phosphorus 828,1 mg 700,0 mg 118 %
iron 5,7 mg 18,0 mg 32 %
zinc 5,0 mg 8,0 mg 63 %

ANALISIS
Berdasarkan metode diatas diketahui bahwa asupan zat gizi yang didapat dalam sehari jika
dibandingkan dengan kebutuhan zat gizi perhari adalah sebagai berikut ;
1. Asupan energy yang didapatkan yaitu sebesar 1301,5 kkal sehingga hanya terpenuhi
sebanyak 58% dari kebutuhan energy yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 2250 kkal
2. Asupan air yang didapatkan yaitu sebesar 90,2 g sehingga hanya terpenuhi sebanyak 4% dari
kebutuhan air yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 2350 g
3. Asupan protein yang didapatkan yaitu sebesar 42,6 g sehingga hanya terpenuhi sebanyak
71% dari kebutuhan protein yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 60 g
4. Asupan fat yang didapatkan yaitu sebesar45,4 sehingga hanya terpenuhi sebanyak 70% dari
kebutuhan fat yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 65 kkal
5. Asupan karbohidrat yang didapatkan yaitu sebesar 185,6 g sehingga hanya terpenuhi
sebanyak 51% dari kebutuhan karbohidrat yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 360,7 g
6. Asupan serat yang didapatkan yaitu sebesar 7,4 g sehingga hanya terpenuhi sebanyak 23%
dari kebutuhan serat yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 32 g
7. Asupan Vit A yang didapatkan yaitu sebesar 390 µg sehingga hanya terpenuhi sebanyak 65%
dari kebutuhan Vit A yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 600,0 µg
8. Asupan Vit E yang didapatkan yaitu sebesar 2,8 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak 19%
dari kebutuhan energy yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 15 mg
9. Asupan Vit B1 yang didapatkan yaitu sebesar 0,7 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak
19% dari kebutuhan Vit B1 yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 15 mg
10. Asupan Vit B2 yang didapatkan yaitu sebesar 0,9 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak
82% dari kebutuhan it B2 yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 1,1 mg
11. Asupan Vit B6 yang didapatkan yaitu sebesar 1,0 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak
77% dari kebutuhan Vit B6 yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 1,3 mg
12. Asupan asam folat yang didapatkan yaitu sebesar 165,2 mg sehingga hanya terpenuhi
sebanyak 41% dari kebutuhan asam folat yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 400,0 mg
13. Asupan Vit C yang didapatkan yaitu sebesar 52,4 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak
70% dari kebutuhan Vit C yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 75 mg
14. Asupan Sodium yang didapatkan yaitu sebesar 228,3 mg sehingga hanya terpenuhi
sebanyak 15% dari kebutuhan Sodium yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 1500 mg
15. Asupan Calsium yang didapatkan yaitu sebesar 403,1 mg sehingga hanya terpenuhi
sebanyak 40% dari kebutuhan Calsium yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 1000mg
16. Asupan Potasium yang didapatkan yaitu sebesar 1625,8 mg sehingga hanya terpenuhi
sebanyak 35% dari kebutuhan Potasium yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 4700 mg
17. Asupan Magnesium yang didapatkan yaitu sebesar 164,3 mg sehingga hanya terpenuhi
sebanyak 55% dari kebutuhan Magnesium yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 300 mg
18. Asupan fosfor yang didapatkan yaitu sebesar 828,1 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak
118% dari kebutuhan fosfor yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 700 mg
19. Asupan Zinc yang didapatkan yaitu sebesar 5,7 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak 32%
dari kebutuhan Zinc yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 18 mg
20. Asupan Iron yang didapatkan yaitu sebesar 5,0 mg sehingga hanya terpenuhi sebanyak 83%
dari kebutuhan Iron yang seharusnya sesuai AKG 2019 yaitu 8,0 mg