1 Encisam, tomaca, olives, espàrrecs, carlota KCAL 2 Encisam, tomaca, dacsa, cogombre, KCAL 3 Encisam, tomaca, ceba, cogombre,

3 Encisam, tomaca, ceba, cogombre, KCAL 4 Amanida fresca ecològica KCAL 5 Encisam, tomaca, olives, espàrrecs, carlota KCAL
E 782,53

PROT
E remolatxa, poma 781,81

PROT
E remolatxa, carlota 899,65

PROT
E 789,63

PROT
E 787,38

PROT
25,11g 46,51g 28,92g 37,55g 33,27g
Crema de carabassa rostida, moniato i Fabada vegetal P/ECO Tortellini a la carbonara/ Pasta italiana Llentilles amb verdures - Plat ecològic Arròs amb bledes i fesols
1º verdures de temporada - Plat ecològic CA
147,37mg 1º CA
309,39mg 1º CA
282,63mg 1º CA
412,44mg 1º CA
152,21mg

FE FE FE FE FE
Llomello a la taronja amb arròs integral5,67mg Pollastre rostit al forn amb creïlles Filet de lluç planxa amb bastonets de Truita de creïlla amb formatge Crunch de salmó amb salsa de soja i
2º 2º 2º 2º 2º
7,48mg 3,26mg 9,67mg 6,53mg

HDC HDC carlota i salsa de iogurt HDC HDC saltat oriental HDC
Colegio San Vicente Ferrer
98,77g 89,57g 104,97g 107,00g 110,62g

LIP LIP LIP LIP LIP

PP Dominicos P Fruita
44,91g
P Lacti
24,88g
P Suc de taronja natural
42,59g
P Fruita ecològica
24,27g
P Fruita
24,19g

S S S S S
Albergínia gratinada al forn Sopa de verdures Bròquil al vapor Cous cous amb especies Minestra saltejada
usuario: s_vicente_ferrer_dominicos Peix blanc /Fruita Remenat d'espinacs /Fruita Carne blanca /Fruita Peix a la llima /Fruita Titot amb xampinyons /Fruita
contraseña: 176_s_vicente_ferrer_dominicos
8 Encisam, tomaca, olives, dacsa, carlota KCAL 9 Encisam, tomaca, olives, remolatxa, pinya KCAL 10 Dia mundial dels llegums/ Hummus de KCAL 11 Amanida fresca ecològica KCAL 12 Encisam, dacsa, cogombre, pimentó, rave, KCAL
Febrer - 2021 Basal E 792,64

PROT
E 841,46

PROT
E cigrons amb nachos 824,09

PROT
E 816,63

PROT
E formatge 996,97

PROT
30,26g 44,97g 40,55g 45,66g 40,47g
Espaguetis integrals al pesto Crema de pésols amb oli de menta i Olleta alacantina vegetal ( fesols, Sopa de bullit (vedella, porc, ocell) Calamars orly (arrebossat casolà) amb
1º CA
306,56mg 1º mozzarella CA
561,68mg 1º llentilles, carlotes, porros) CA
276,18mg 1º amb verdures ecològiques CA
176,00mg 1º salsa tàrtara CA
237,28mg

FE FE FE FE FE
Abadejo a la biscaina (ceba, tomaca, Rellom de porc al forn amb cous cous Truita francesa amb ensalada de Pollastre amb all amb creïlles a la Arròs al forn (cigró, costella, creïlla,
2º 2º 2º 2º 2º
7,22mg 4,50mg 13,19mg 8,67mg 7,99mg

FRUITES DE TEMPORADA: pimentó) HDC HDC verdures fresques HDC lionesa HDC tomaca, botifarra) HDC
111,88g 68,35g 115,57g 92,14g 87,99g
Peres, Caquis, Plàtan, LIP LIP LIP LIP LIP
Mandarina, Poma Royal Gala, P Fruita
25,17g
P Yogurt Artesà
40,02g
P Suc de taronja natural
25,90g
P Fruita ecològica
34,35g
P Fruita
53,64g

S S S S S
Amanida completa Bullit de verdures Saltat de carabasseta, carlota i quinoa Panolla amb sal Crema de xampinyó
Poma Starking Carn d au /Fruita Llobarro a la sal /Fruita Pit de pollastre amb tomata ratllada /Fruita Peix al papillote /Fruita Remenat d'alls tendres /Fruita
Taronja
15 Encisam, tomaca, olives, espàrrecs, carlota KCAL 16 Amanida fresca ecològica KCAL 17 Amanida amb fruita KCAL 18 JORNADA MEDIEVAL Ensalada de col KCAL 19 Amanida fresca ecològica KCAL
E 784,64

PROT
E 779,01

PROT
E 841,85

PROT
E 911,38

PROT
E 769,37

PROT
DESCARREGA’T 19,61g 34,23g 24,96g 61,14g 33,42g
Bullit valencià/Puré de verdures (inf) Arròs a la cubana (tomaca i ou) Entrepà farcit de samfaina natural amb Sopa medieval d'hivern Guisat de rap, sépia, creïlla, carlota i
LA NOSTRA APP
EL TEU CODI DE CENTRE ÉS: 53
1º CA
257,82mg 1º CA
315,66mg 1º pinyons CA
275,86mg 1º CA
179,33mg 1º carxofa (fons de llotja) CA
219,79mg

FE FE FE FE FE
Hamburguesa completa amb xips Lluç a la gallega Potaje de cigrons amb verdures *Mig *raus de pollastre Truita paisana amb xampinyó
2º 2º 2º 2º 2º
5,52mg 4,28mg 8,47mg 10,43mg 8,38mg

VALOR DIFERENCIADOR moniato roig ecològic HDC HDC HDC HDC HDC
119,46g 93,31g 138,09g 106,48g 109,51g

LIP LIP LIP LIP LIP

P Fruita
25,29g
P Iogurt natural valencià
29,11g
P Suc de taronja natural
22,89g
P Coca medieval
37,63g
P Fruita ecològica
22,61g

S S S S S
RECETA PESCA PRODUCTOS RECETA
VEGETARIANA SOSTENIBLE ECOLÓGICOS FOODIE Bajoqueta saltejada Sopa de verdures Broquetes de verdures Tomaca farcida Faves saltejades amb alls tendres
Gall amb graellada de verdures /Fruita Carn roja magra /Fruita Ous al plat /Fruita Rèmol amb pebrots /Fruita Carne blanca /Fruita

22 Encisam, tomaca, olives, dacsa, carlota KCAL 23 Encisam, tomaca, dacsa, cogombre, KCAL 24 Amanida fresca ecològica KCAL 25 Falafel KCAL 26 Dia mundial del pistatxo Hummus de KCAL
E E E E E
GASTRONOMÍA PRODUCTO DE PRODUCTO
TRADICIONAL TEMPORADA LOCAL KM.0
835,04 remolatxa, poma 907,19 781,70 796,56 pistatxo amb pics 881,52

AL·LÈRGENS PROT PROT PROT PROT PROT

36,82g 55,97g 22,93g 25,96g 38,11g
Macarrons integrals bolonyesa Fesols pintes amb carabassa i arròs Crema de porros P/ECO amb tostons Ensalada de temporada (raves, tomaca Llentilles amb verdures i orellanes -
1º CA
270,21mg 1º CA
397,89mg 1º integrals CA
144,28mg 1º cherry i formatge) CA
206,96mg 1º Plat ecològic CA
210,58mg
API CACAUETS FRUITS DE
CORFA
SÈSAM CRUSTACIS LACTIS SULFITS
FE FE FE FE FE
Escórpora en salsa de bolets amb Escalopa de polit (empanat casolà) Costelles amb creïlles rostides al pebre 4,52mg Paella valenciana (pollastre de camp, Truita de creïlla i carlota amb ensalada12,35mg
2º 2º 2º 2º 2º
7,28mg 10,22mg 6,08mg

OU GLUTEN PEIX SOJA MOL·LUSCOS TRAMUSSOS MOSTASSA

brócoli gratinat HDC amb tomaca HDC roig (*inf. Llom mediterrani) HDC carxofes naturals) HDC de verdures fresques HDC
116,71g 102,77g 88,12g 103,18g 107,81g

LIP LIP LIP LIP LIP

P Fruita
41,27g
P Lacti
28,92g
P Suc de taronja natural
38,61g
P Fruita
31,88g
P Fruita
33,22g

S S S S S
Tosta d'hummus Espinacs saltejats amb panses i pinyons Escalivada Sopa de quinoa Carlota adobada amb pèsols
Wok de verdures i pollastre /Fruita Llenguado amb espàrrecs /Fruita Truita de ceba /Fruita Peix a la llima /Fruita Carne blanca /Fruita

KCAL KCAL KCAL KCAL KCAL

“El servicio de diseño de menús y la
elaboración y distribución de comidas
preparadas, en frío y caliente, para
colectividades desde cocina central”
E PROT
E PROT
E PROT
E PROT
E PROT

1º CA
1º CA
1º CA
1º CA
1º CA
Avda. 1º de Mayo (esq. Bailén) - 46100 Burjassot (Valencia)
T. 963 169 106 / F. 963 169 107 - www.colevisa.com
colevisa@colevisa.com - www.facebook.com/colevisa
FE FE FE FE FE
Disposem de menús adaptats a l’edat dels xiquets, dietes,
al·lèrgies, celiaquía, etc. L’avaluació nutricional es basa
en el grup d’edat. Els nostres menús es preparen d’acord
2º HDC 2º HDC 2º HDC 2º HDC 2º HDC
amb les directrius de la “Guia de menús de menjadors
LIP LIP LIP LIP LIP
escolars” de la Generalitat Valenciana.

La informació sobre els al·lergògens està disponible en

P P P P P
la cuina i en la direcció del centre. Es donarà pa integral
un dia a la setmana. S S S S S
 1 Lechuga, tomate, aceitunas, espárragos, KCAL 2 Lechuga, tomate, maíz, pepino, KCAL 3 Lechuga, tomate, cebolla, pepino, KCAL 4 Ensalada fresca ecológica KCAL 5 Lechuga, tomate, aceitunas, espárragos, KCAL
E zanahoria 782,53

PROT
E remolacha, manzana 781,81

PROT
E remolacha, zanahoria 899,65

PROT
E 789,63

PROT
E zanahoria 787,38

PROT
25,11g 46,51g 28,92g 37,55g 33,27g
Crema de calabaza asada, boniato y verduras Fabada vegetal P/ECO Tortellini a la carbonara/ Caracolas Lentejas con verduras - Plato ecológico Arroz con acelgas y alubias
1º de temporada - Plato ecológico CA
147,37mg 1º CA
309,39mg 1º italiana CA
282,63mg 1º CA
412,44mg 1º CA
152,21mg

FE FE FE FE FE
Lomo a la naranja con arroz integral Pollo asado al horno con patatas Filete de merluza plancha con bastoncitos de Tortilla de patata con queso tronchón Crunch de salmón con salsa de soja y 6,53mg
2º 2º 2º 2º 2º
5,67mg 7,48mg 3,26mg 9,67mg
zanahoria y salsa de yogur
HDC HDC HDC HDC salteado oriental HDC
Colegio San Vicente Ferrer
98,77g 89,57g 104,97g 107,00g 110,62g

LIP LIP LIP LIP LIP

PP Dominicos P Fruta
44,91g
P Lácteo
24,88g
P Zumo de naranja natural
42,59g
P Fruta ecológica
24,27g
P Fruta
24,19g

S S S S S
Berenjena gratinada al horno Sopa de verduras Brócoli al vapor Cous cous con especias Menestra salteada
usuario: s_vicente_ferrer_dominicos Pescado blanco /Fruta Revuelto de espinacas /Fruta Carne blanca /Fruta Pescado al limón /Fruta Pavo con champiñones /Fruta
contraseña: 176_s_vicente_ferrer_dominicos
8 Lechuga, tomate, aceitunas, maíz, KCAL 9 Lechuga, tomate, aceitunas, remolacha, KCAL 10 Día mundial de las legumbres/ Hummus de KCAL 11 Ensalada fresca ecológica KCAL 12 Lechuga, maíz, pepino, pimiento, rábano, KCAL
Febrero - 2021 Basal E zanahoria 792,64

PROT
E piña 841,46

PROT
E garbanzos con nachos 824,09

PROT
E 816,63

PROT
E queso 996,97

PROT
30,26g 44,97g 40,55g 45,66g 40,47g
Espaguetis integrales al pesto Crema de guisantes con aceite de Olleta alicantina (alubias, lentejas, Sopa de cocido (ternera, cerdo, ave) Calamares orly (rebozado casero) con
1º CA
306,56mg 1º menta y mozzarella CA
561,68mg 1º zanahoria, puerro) CA
276,18mg 1º con verduras ecológicas CA
176,00mg 1º salsa tártara CA
237,28mg

FE FE FE FE FE
Bacalao a la vizcaína (cebolla, tomate, 7,22mg Solomillo de cerdo al horno con cous Tortilla francesa con ensalada de Pollo al ajillo con patatas a la lionesa Arroz al horno (garbanzo, costilla,
2º 2º 2º 2º 2º
4,50mg 13,19mg 8,67mg 7,99mg

FRUTAS DE TEMPORADA: pimiento) HDC cous HDC verduras frescas HDC HDC patata, tomate, morcilla) HDC
111,88g 68,35g 115,57g 92,14g 87,99g
Peras, Caquis, Plátano, LIP LIP LIP LIP LIP
Mandarina, Manzana Royal Gala, P Fruta
25,17g
P Yogurt Artesano
40,02g
P Zumo de naranja natural
25,90g
P Fruta ecológica
34,35g
P Fruta
53,64g

S S S S S
Ensalada completa Hervido de verduras Salteado de calabacín, zanahoria y quinoa Mazorca de maíz con sal Crema de champiñón
Manzana Starking, Naranja Carne de ave /Fruta Lubina a la sal /Fruta Pechuga de pollo con tomate rallado /Fruta Pescado al papillote /Fruta Revuelto de ajos tiernos /Fruta

15 Lechuga, tomate, aceitunas, espárragos, KCAL 16 Ensalada fresca ecológica KCAL 17 Ensalada con fruta KCAL 18 JORNADA MEDIEVAL Ensalada de col KCAL 19 Ensalada fresca ecológica KCAL
E zanahoria 784,64

PROT
E 779,01

PROT
E 841,85

PROT
E 911,38

PROT
E 769,37

PROT
DESCARGA 19,61g 34,23g 24,96g 61,14g 33,42g
Hervido valenciano/Puré de verduras Arroz a la cubana (tomate y huevo) Pepito relleno de pisto natural con Sopa medieval de invierno Guisado de rape, sepia, patata,
NUESTRA APP
TU CÓDIGO DE CENTRO ES: 53
1º (inf) CA
257,82mg 1º CA
315,66mg 1º piñones CA
275,86mg 1º CA
179,33mg 1º zanahoria y alcachofa (fondo de lonja)CA
219,79mg

FE FE FE FE FE
Hamburguesa completa con chips Merluza a la gallega Potaje de garbanzos con verduras Mig raus de pollo Tortilla paisana con champiñón
2º 2º 2º 2º 2º
5,52mg 4,28mg 8,47mg 10,43mg 8,38mg

VALOR DIFERENCIADOR boniato rojo ecológico HDC HDC HDC HDC HDC
119,46g 93,31g 138,09g 106,48g 109,51g

LIP LIP LIP LIP LIP

P Fruta
25,29g
P Yogur natural valenciano
29,11g
P Zumo de naranja natural
22,89g
P Coca medieval
37,63g
P Fruta ecológica
22,61g

S S S S S
RECETA PESCA PRODUCTOS RECETA
VEGETARIANA SOSTENIBLE ECOLÓGICOS FOODIE Judías verdes salteadas Sopa de verduras Brochetas de verduras Tomate relleno Habas rehogadas con ajos tiernos
Gallo con parrillada de verduras /Fruta Carne roja magra /Fruta Huevos al plato /Fruta Rodaballo con pimientos /Fruta Carne blanca /Fruta

22 Lechuga, tomate, aceitunas, maíz, KCAL 23 Lechuga, tomate, maíz, pepino, KCAL 24 Ensalada fresca ecológica KCAL 25 Falafel KCAL 26 Dia mundial del pistacho Hummus de KCAL
E E E E E
GASTRONOMÍA PRODUCTO DE PRODUCTO
TRADICIONAL TEMPORADA LOCAL KM.0
zanahoria 835,04 remolacha, manzana 907,19 781,70 796,56 pistacho con picos 881,52

ALERGENOS PROT PROT PROT PROT PROT

36,82g 55,97g 22,93g 25,96g 38,11g
Macarrones integrales boloñesa Alubias pintas con calabaza y arroz Crema de puerros P/ECO con tostones Ensalada de temporada (rábanos, Lentejas con verduras y orejones -
1º CA
270,21mg 1º CA
397,89mg 1º integrales CA
144,28mg 1º tomate cherry y queso) CA
206,96mg 1º Plato ecológico CA
210,58mg
APIO CACAHUETES FRUTOS
SECOS
SÉSAMO CRUSTACEOS LÁCTEOS SULFITOS
FE FE FE FE FE
Gallineta en salsa de setas con brócoli 7,28mg Escalope de pavo (empanado casero) 10,22mg Costillas con patatas asadas al Paella valenciana (pollo de campo, Tortilla de patata y zanahoria con
2º 2º 2º 2º 2º
4,52mg 6,08mg 12,35mg

HUEVO GLUTEN PESCADO SOJA MOLUSCOS ALTRAMUCES MOSTAZA

gratinado HDC con tomate HDC pimentón (inf. Lomo mediterráneo) HDC alcachofas naturales) HDC ensalada de verduras frescas HDC
116,71g 102,77g 88,12g 103,18g 107,81g

LIP LIP LIP LIP LIP

P Fruta
41,27g
P Lácteo
28,92g
P Zumo de naranja natural
38,61g
P Fruta
31,88g
P Fruta
33,22g

S S S S S
Tosta de hummus Espinacas con pasas y piñones Escalivada Sopa de quinoa Zanahoria aliñada con guisantes
Wok de verduras y pollo /Fruta Lenguado con espárragos /Fruta Tortilla de cebolla /Fruta Pescado al limón /Fruta Carne blanca /Fruta

KCAL KCAL KCAL KCAL KCAL

“El servicio de diseño de menús y la
elaboración y distribución de comidas
preparadas, en frío y caliente, para
colectividades desde cocina central”
E PROT
E PROT
E PROT
E PROT
E PROT

1º CA
1º CA
1º CA
1º CA
1º CA
Avda. 1º de Mayo (esq. Bailén) - 46100 Burjassot (Valencia)
T. 963 169 106 / F. 963 169 107 - www.colevisa.com
colevisa@colevisa.com - www.facebook.com/colevisa
FE FE FE FE FE
Disponemos de menús adaptadosa la edad de los niños,
dietas, alergias, celilaquia, etc. La evaluación nutricional
se basa en el grupo de edad. Nuestros menús se pre-
2º HDC 2º HDC 2º HDC 2º HDC 2º HDC
paran conforme a las directrices de la “Guia de menús
LIP LIP LIP LIP LIP
de menjadors escolars” de la Generalitat Valenciana.

La información sobre los alérgenos está disponible en

P P P P P
la cocina y en la dirección del centro. Se servirá pan
integral un día a la semana. S S S S S