46 PRACTICA No 8 TENSION SUPERFICIAL 1, OBJETIVO Determinar la tensi6n superficial de varios liquidos por el método del anillo y el método del capilar. 2. ASPECTOS TEORICOS Las moléculas que se encuentran sobre la superficie de un guido estin sometidas a fuerzas atractivas debido a las moléculas que se encuentran en el interior, una fuerza resultante, cuya direceién esté en un plano tangente ala superficie, actia de tal manera que busca contraer la superficie del liquido lo méximo posible. La magnitud de esta fuerza por unidad de longitud se conoce como la tensién superficial.y, del Nquido. La tensién antes meneionada puede existir también en la interface entre dos quidos inmiscibles, esta tensién se denomina tensién interfacial Una pelicula liquida extendida sobre un marco de’ alambre como se muestra en la Figura la tiende a exponer la minima érea, por lo cual se contraé, moviendo el alambre hacia la izquierda por efecto de la tensién superficial. Para que la pelicula liquida no se encoja, hay que aplicar una fuerza, f, hacia la derecha (figura 1b). Elivalor de esta fuerza es independiente del rea de la pelicula y solo depende de la naturaleza del liquido y de la longitud del alambre. Esta fuerza se expresa como: . we fr y2b-6 y=37 (ect): La constante ¥ se denomina tensién superficial “6 tensién interfacial. Sus unidades son de fuerza.longitud’' o seadina.cm-"o Nm! El trabajo necesario para aumentar el. area superficial en lem? se denomina energia libre de superficie, y es numéricamente igual.a la tensidn superficial con J.m™ o ergio.cm?, La tensién superficial depende-de Ia naturaleza del liquido y del gas que lo rodea (aire en general, saturado con el liquido). La tensién superficial se puede medit por varios métodos, entre ellos estin el método de la elevacién capilar y el método del anillo (Tensiémetro DuNouy), METODO DE ELEVACION CAPILAR. Cuando un liquido descansa sobre una superficie sélida, el angulo entre el Iiquido y el s6lido puede ser mayor 0 menor de 90 grados y se denomina ‘angulo de contacto. El angulo formado depende de las interacciones entre la superficie s6lida y el liquido. En el método de elevacién capilar se aprovecha la circunstancia que el angulo de contacto es muy pequeflo. En estas condiciones el liquido asciende en el capilar, debido a la tensién superficial (f) hasta que la fuerza que lo hace ascender sea contrarrestada por la fuerza de Ja gravedad (F). Estas fuerzas se ilustran en la Figura 2.a7 Pelicula liquidaalambbre movi { marco de aiorbro ) Figura 1. a). Balance de fuerzas en moléculas de la superficie y del interior de um liquido en contacto con aire. b). Inctemento, del drea de una pelicula liquida por le accién'de wna fuerza f. Figura 2 Un balance de fuerzas en el equilibrioes: Sf cosO= F = mg. 2ary.cosO ~ "hel Piig—Paire) (ec 2) Donde: nr sunferencia del capilar, con r= radio del capilar ‘n= diferencia de niveles entre el Liquido en el vaso y en el capilar sravedad > 980 cm.s* ‘y= tensién superficial del lquido 6 = dngulo entre la superficie del liquido y la superficie del vidrio del capilar ‘Puy = densidad del liquido problema a la temperatura del experimento ‘Pare = densidad del aire a la temperatura del experimento. El Angulo 0 se supone muy pequetio, por lo cual cos = I y la ec 2 queda al despejary :48 1 EM ~ Pan) (ec. 3). El radio del capilar se puede determinar empleando una sustancia de tensién superficial conocida (Por ejemplo el agua),y despejando el radio de la (ee.3). EL METODO DEL ANILLO (tensiémetro de DuNouy) emplea un anillo de un metal noble (platino-iridio u oro) que se introduce dentto del liquido problema, luego mediante una balanza de torsién ( previamente calibrada ) se determina la fuerza necesaria para sustraer el anillo de la superficie del Iiquido...Dicha fuerza es proporeional ay ‘y=lectura_del dial (dinas ). factor _de_comreccién (ec. 4) 3. EQUIPOS REACTIYOS ‘tubo de ensayo tapén de caucho y capilar aldehidos, metanol 7 beakers de 50 ml. etanol, propanol, acetona balones volumétricos de 1000 y 100 mL. jeringa soluciones acuosas de jabin tensiémetro de DuNouy (6 de Fisher) agua destilada 4. PARTE EXPERIMENTAL 4.1. METODO DEL CAPILAR 4.1.1 Con un tubo de ensayo, un capilar y un'tapdn de caucho con perforaciones para el capilar y tun tubo pequefio con ntanguera, realizar el montaje de la Figura 3. Figura 349 4.1.2. En el tubo de ensayo verter un volumen de liquido problema suficiente para sumergir el capilar. 4.1.3 En el tubo con manguera insertar una jeringa para aumentar la presién sobre el liquido y pemmitir que este ascienda mas répido por el capilar. Observar que en capilar no se formen burbujas. 4.14 Esperar unos 10 a 15 minutos que se alcance el equilibrio, Luego medir la altura a la cual asciende el liquido problema en el capilar. Esta altura se mide con respecto al nivel del liquido en el tubo grande. Emplear agua como Ifquido de referencia para medir el radio del capilar (consultar la tensién superficial del agua a la temperatura del laboratorio). Figura 4 Tensiémetro de DuNouy (6 de Fisher)4.4, METODO DEL ANILLO En método del anillo emplea un tensiémetro tipo de DuNouy. Son varios los modelos de este tensiémetro. Si emplea un tensiémetro tipo de DuNouy, como el que se ilustra en la Figura 4, siga las siguientes instrucciones: 4.1 Nivelar el tensiémetro, centrando la burbuja que se encuentra en la base del equipo. 4.2. Con el mecanismo de arresto (1) del brazo del te anillo en el gancho situado en el extremo del brazo (2). siémetro inmovilizar éste y colocar el 4.3. Soltar el mecanismo de arresto'y con el tornillo (3) situado en la parte lateral a la derecha desplazar el nonio (6) hasta que la aguja de referencia y su imagen en el espejo (4) estén en linea. 4.4, Con el tornillo (5), situado debajo del dial (7), colocar el cero del dial de modo que coincida con el cero del nonio (6). No volver a mover este tornillo (5) durante Ja préctica. 4.5. Inmovilizar el brazo y colocar un papel doblado de aproximadaménte. 600 mg (pesado en balanza analitica) sobre ef anillo de oro (6 de_platino-iridio). Manipular con mucho cuidado el anillo para no deformarlo, Procurar no tocar la citcunferencia del anillo. 4.6. Soltar el mecanismo de arresto y-cOn él tornille (3) mover el nonio hasta que el indice y su imagen en el espejo esten en linea, anotar el valor Sefialado por el nonio en la escala del dial. El valor en dinas,cm’' correspondiente a una divisién de la’escala se obtiene mediante la ecuacién sae (ec 5) valor en dinas.cm’' dé una division de la escala. L = 2nr= longitud de la circuniferencia del anillo de oro r= radio del anillo de oro (Platino-iridio) ‘m= masa del papel en gramios aceleracién de la gravedad = 980 cm.s* m= 3,1416 mimero de divisiones de la escala, al equilibrar el tensimetro con el papel 4.7 Colocar el mecanismo de arresto y retirar el papel. Hacer coincidir ef cero del nonio con el cero de la escala. 4.8, Llenar hasta las % partes en un beaker de 50 ml. con el liquido problema, Colocar el beaker en la mesa giratoria (8) e introducir el anillo de oro dentro del liquido.51 4.9 Soltar el mecanismo de arresto. Bajar o subir la mesa giratoria (la mesa posee dos tomnillos para desplazamientos largos y suaves) hasta que la aguja de referencia coincida con su imagen en el espejo. 4,10. Simulténeamente desplazar el nonio a través de la escala del dial y bajar lentamente la mesa giratoria (con el tomillo de desplazamientos suaves), de tal forma que siempre coincidan la aguja de referencia y su imagen en el espejo. Esta operacion se realiza hasta que se separe el anillo de Ja superficie del Liquido. Anotar el valor (n) que sefiala el cero del nonio en la escala del dial. 4.11 Repetir la lectura para el mismo liquido un nimero impar de veces ( minimo tres) 4.12 Para calcular el valor de la tensién superficial para el liquido se multiplica el. ‘valor de la lectura del dial (n) que seifale el cero de! nonio multiplicada por el valor de S que se obtuvo en el numeral 4.6: y=ns (ec. 6) 4.13 Para medir la tension de otro Hquido repetir los numerales 4,8.@°4.12. Obtener el valor de la tensién superficial, mediante este procedimiento, para la serie de liquidos indicados por el profesor 6 técnico de laboratorio. utiliza un tensiémetro de marca Cenco, antes de colocar el papel sobre el anillo se hace coincidir el cero del dial comel cero def nonio girando el tornillo que desplaza el nonio y luego con el otro tomillo que esta.en la parte posterior se hacen coincidir en linea el indice y su imagen en el espejo. Este tomillo posterior no Se vuelve @ mover en el transcurso de la experiencia. Figura 6.14 Tensiémetro marca CENCO.52 ‘También puede emplear un tensiémetro eléctrico, con el cual, no se necesita la masa de papel pata calibrarlo. Para su correcto manejo siga las instrucciones dadas por el profesor 0 técnico. 4.14, Preparar soluciones jabonosas en agua destilada de concentracién 5, 4, 3, 2, 1, 0,8, 0,4 y 0,2.g..~ por diluciones sucesivas a partir de una solucién Sg.L”'. Medir Ia tensién superficial de cada una de estas soluciones, por el mismo procedimiento anterioz. NOTA IMPORTANTE: Depositar los residuos en el ffasco rotulado: “Solventes orgénicos no clorados” 6 en los frascos rotulados “Mezclas de alcoholes” 6 “Mezclas de acetatos” 5. INFORME ; CALCULOS Y RESULTADOS 5.1 Método del capilar Temperatura del laboratorio. °C Tension superficial del agua a la temperatura del laboratorio, dinasicm™ Altura ala cual asciende el agua en el capilar_ Cem Radio del capilar__em 3 Densidad del aire gm’ Completarl siguiente cuadro altura ken el capilar | Tension superficial -y _ (em) (dinas.cm") ‘agua 5.2. Método del anillo. Masa del papel__“g Lectura en la escala para equilibrar el peso del papel. = dinas.cm Valor de S de cada escala del dial del tensiémetro.-33 Con base en los resultados obtenidos completar el siguiente cuadro: Lectura promedio den | Tension superficial :y Sustancia en l tensiémetro (Ginas.cm') ‘agua ‘Solucién jabon 5g.L7 ag 08g. 04g 0.2g.L 1 5.3 Realizar un grafico de tensién superficial vs concentracién para las soluciones de jabén 5.4 Consultar las tensiones superficiales de los liquidos empleados,a la temperatura més cercana a la del experimento, y calcular el porcentaje de error en-el célculo de la tensién superficial para cada Ifquido 6. PREGUNTAS 6.1 Mencione tres fendmenos cn los cuales se manifiesta la existencia de la tensi6n superfi un liquido. 6.2 Qué diferencia existe entre tens fisicoquimico.) mn Superficial y viscosidad (desde el punto de 6.3 Como varia la tensiGn superficial con la temperatura? 6.4 Cuando se dice que un liquide moja 0 no moja una superficie? 6.5 Explicar la diferencia en la tensién superficial de los liquidos empleados en esta prictica, de acuerdo a su estructura molecular. 6.6 Qué conclusion puede inferir del gréfico de tensién vs concentracién de las soluciones de jabon? 6.7 Cémo podrian emplearse, desde un punto de vista cuantitativo, los resultados de la tensién superficial obtenidos para las soluciones de jabén, en la valoracién de una solucion de jabén de concentracién desconocida Qué restricciones tendria este procedimiento?34 6.8 Qué son agentes tensoactivos. Mencionar cinco de ellos 6.9 Por qué en el tensiém« de una aleacién. platino- de DuNouy se emplea un anillo de metales preciosos como el oro 0 io? 6.10 Mencionar tres empleos pricticos de fenémeno de la tensién superficial.