DAFTAR ISI

COVER …………………………………………………………… i

HALAMAN JUDUL …………………………………………………………… ii

LEMBAR PENGESAHAN …………………………………………………………… iii

ABSRTAK …………………………………………………………… iv

KATA PENGANTAR …………………………………………………………… v

DAFTAR ISI …………………………………………………………… vi

BAB l PENDAHULUAN …………………………………………………………… 1

1.1 Latar belakang …………………………………………………………… 1

1.2 Tujuan projek …………………………………………………………… 2

1.3 Masalah projek …………………………………………………………… 2

BAB Il DASAR TEORI …………………………………………………………… 3

2.1 Prol Tape …………………………………………………………… 3

2.1.1Sejarah prol tape …………………………………………………………… 3

2.1.2 Faktor pengaruh prol tape …………………………………………… 3

2.1.3 Manfaat prol tape …………………………………………………… 4

2.2Bahan Baku …………………………………………………………… 4

2.2.1 Tape singkong …………………………………………………………… 4

2.2.2 Tepung terigu …………………………………………………………… 5

2.2.3 Santan …………………………………………………………… 6

2.2.4 Gula …………………………………………………………… 7

22.5 Telur …………………………………………………………… 7

2.2.6 Mentega …………………………………………………………… 8

2.2.7 Susu kental manis …………………………………………………… 8

2.2.8 Vanili bubuk …………………………………………………………… 9

2.2.9 Garam …………………………………………………………… 9

2.2.10 Keju …………………………………………………………… 10

vi
 2.2.11 Kismis …………………………………………………………… 11

2.3 Dampak Produksi …………………………………………………………… 11

BAB lll PROSEDUR PROJECT………………………………………………………… 12

3.1 Waktu dan Tempat …………………………………………………………… 12

3.2 Alat-Alat Yang Digunakan ………………………………………………………. 12

3.3 Bahan Yang Diguankan ………………………………………………………….. 12

3.4 Prosedur Project …………………………………………………………… 13

3.5 Blok Diagram Product …………………………………………………………… 14

BAB lV HASIL PENGAMATAN PROJECT ………………………………………….. 15

4.1 Label Pengamatan Project …………………………………………………… 15

BAB V PEMBAHSAN PROJECT …………………………………………………… 16

5.1 Penjelasan Hasil Project …………………………………………………… 16

5.2 Foto Produk …………………………………………………………… 17

5.3 Penjelasan Produk Samping Dan Pengolahannya …………………………… 17

5.4 Analisis Ekonomi …………………………………………………………… 17

BAB Vl KESIMPULAN DAN SARAN …………………………………………… 19

6.1 kesimpulan …………………………………………………………… 19

6.2 saran …………………………………………………………… 19

DAFTAR PUSTSKA …………………………………………………………… 20

LAMPIRAN …………………………………………………………… 21

Lampiran Foto …………………………………………………………… 21

vii