PENELITIAN PERTANIAN TANAMAN P ANGAN V OL. 21 NO.
1 2002
Pengelolaan Jerami dan Pupuk Kalium pada Tanaman Padi
di Lahan Sawah Tadah Hujan Kahat K
1 2
A. Wihardjaka , K. Idris , A. Rachim , dan S. Partohardjono
1
Loka Penelitian Tanaman Pangan, Jakenan
2
Insitut Pertanian Bogor
3
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor
ABSTRACT. Management of Rice Straw and K Fertilizer on
Rainfed Lowland Rice with K Deficienting. Rainfed lowland rice
areas of Central Java have low soil fertility which is attributed to major
nutrients deficiencies including potassium. A field experiment was
conducted to study the effect of KCl fertilizer and rice straw on
potassium uptake and balance, and yield of rainfed lowland rice on K
deficient Aeric Endoaquepts. The factorial experiment was arranged a
randomized complete block design involving three levels of rice straw
management, five levels of KCl fertilizer application, and three
replicates. The Aeric Endoaquepts which dominate Jakenan’s rainfed
lowland rice areas had exchangeable K below 0.1 meq/100 g, whereas
the critical limit for lowland rice crops ranged 0.18 to 0.26 meq/100 g.
The combination of K fertilizer and rice straw significantly increased
grain yield of rainfed lowland rice and K uptake. Application of K
fertilizer combined with composted straw yielded grain higher than the
combination of it with fresh straw. Application of K fertilizer at basal
level was better than twice application. Application of 5 ton straw/ha
either fresh nor composted could not substitute for inorganic K fertilizer
equal to 60-70 kg K/ha. The highest K fertilizer efficiency was gained
if 50 kg K/ha basal level was combined with composted straw.
Application of straw tended to increase potassium balance toward
positive.
Key words: Potassium, uptake, balance, yield, rainfed lowland.
ABSTRAKS. Kesuburan tanah sawah tadah hujan di Jawa Tengah
umumnya rendah yang dicirikan oleh kahat hara utama termasuk
kalium. Percobaan lapang dilaksanakan untuk mengetahui pengaruh
pengelolaan pupuk K dan jerami padi terhadap serapan dan neraca K
serta hasil padi sawah tadah hujan pada tanah Aeric Endoaquept kahat
K. Percobaan disusun menggunakan rancangan acak kelom- pok
berfaktor dengan tiga perlakuan jerami, lima perlakuan pupuk K, dan
tiga ulangan. Kandungan K dapat ditukar dalam tanah Aeric
Endoaquept kurang dari 0,1 meq/100 g, sedangkan batas kritis K untuk
tanaman padi sawah berkisar 0,18-0,26 meq/100 g. Kombinasi pupuk
K dan jerami padi nyata meningkatkan hasil gabah dan serapan K.
Pemberian pupuk K dan jerami lapuk menghasilkan gabah lebih tinggi
daripada kombinasi pupuk K dan jerami segar. Pemberian pupuk K
secara basal memberikan hasil gabah lebih baik daripada pemberian
secara bertahap. Jerami 5 t/ha, baik segar maupun lapuk, dapat
menggantikan pupuk K anorganik setara 60-70 kg K/ha. Efisiensi pupuk
K tertinggi dicapai jika pupuk K (50 kg K/ha) diberikan sekali- gus
sebagai basal dikombinasikan dengan jerami lapuk. Pemberian jerami
cenderung meningkatkan neraca parsial K ke arah positif.
Kata kunci: Kalium, serapan, neraca, hasil, tadah hujan
L
ahan sawah tadah hujan umumnya diusahakan
secara tradisional, mengikuti pola tanam padi
gogorancah-padi walik jerami-bera atau
palawija. Produktivitas padi sawah tadah hujan relatif
rendah dengan rata-rata 2,0-2,5 t/ha (Ismunadji dan
Suprapto, 1990).
26
2 3
Cekaman kekeringan dan kesuburan tanah yang
rendah adalah faktor pembatas produktivitas sawah
tadah hujan. Kekeringan dapat terjadi di awal musim
tanam atau saat tanaman berbunga hingga pengisian
gabah (Wade et al., 1998).
Kalium berperan penting bagi tanaman dalam pro-
ses metabolisme, mulai dari fotosintesis, translokasi
asimilat hingga pembentukan pati, protein, dan akti-
vator enzim (Karama et al., 1992). Kalium sangat mobil,
sebagian besar terdapat di bagian vegetatif tanaman
terutama dalam jaringan muda (Odjak, 1992).
Jumlah K yang diserap tanaman bergantung pada
status K, pH, kandungan dan tipe mineral liat, kandung-
an hara lapisan bawah, kandungan bahan organik
tanah, jenis dan varietas tanaman, sistem perakaran,
tingkat produksi, dan iklim (Barber, 1984). Status K
tanah rendah jika konsentrasi K dapat ditukar kurang
dari 0,1 me K/100 g. Kondisi ini terjadi pada lahan
sawah tadah hujan jenis tanah Inceptisol. Menurut
Jones et al. (1982), batas kritis K dalam tanah untuk
tanaman padi berkisar 0,18-0,26 me K/100 g tanah.
Kekahatan K menyebabkan tanaman cepat tua,
masak tidak merata, gabah hampa tinggi, dan tanaman
mudah terserang hama dan penyakit (Karama et al.,
1992). Kekahatan K umumnya terjadi pada tanah
dengan kapasitas memasok K rendah, pem- berian
pupuk K tidak cukup, jerami tidak dikembalikan ke
tanah, masukan K dari air irigasi kecil, dan jumlah H 2S,
Fe 2+ dan asam-asam organik melimpah yang meng-
hambat pertumbuhan akar dan serapan K. Kekahatan
K pada tanaman padi juga dipengaruhi oleh peng-
gunaan pupuk N dan P berlebihan, dan sistem per-
akaran dangkal. Kekahatan K umumnya ditemukan
pada tanah dengan kandungan K rendah, terutama
tanah yang bertekstur kasar dengan KTK rendah dan
tanah yang telah mengalami proses lanjut seperti
Ultisol atau Oxisol (Dobermann dan Fairhurst, 2000).
Jerami padi dapat digunakan sebagai sumber hara
K karena sekitar 80% K yang diserap tanaman berada
dalam jerami. Oleh karena itu, jerami padi berpotensi
sebagai pengganti pupuk K anorganik, baik diberikan
dalam bentuk segar, dikomposkan, maupun dibakar
(Odjak, 1992). Jerami selain dapat menggantikan
 WIHARDJAKA ET AL.: JERAMI DAN PUPUK KALIUM PADA PADI S AWAH TADAH H UJAN
pupuk K pada takaran tertentu, juga berperan penting
dalam memperbaiki produktivitas tanah sawah yang
dapat meningkatkan efisiensi pupuk dan menjamin
kemantapan produksi (Sri Rochayati et al., 1990).
Di beberapa daerah jerami diangkut seluruhnya
untuk pakan ternak, pembuatan kertas, dan lain lain.
Di daerah lainnya, jerami dibiarkan di lapang atau di-
bakar ditempat guna memudahkan pengolahan tanah.
Menurut Ponnamperuma (1985), pengembalian jerami
ke tanah mampu meningkatkan hasil gabah. Pem-
benaman 5 t jerami ke tanah memasok 100 kg K, 7 kg
P, 20 kg Ca, 5 kg Mg, dan 300 kg Si. Dengan demikian,
pembenaman jerami ke tanah dapat menghemat peng-
gunaan pupuk anorganik dan mendaur hara dalam
tanah.
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mempelajari pe-
ngaruh pupuk K dan jerami padi terhadap hubungan
serapan K dan hasil padi sawah tadah hujan dan
neraca K; (2) Mempelajari kontribusi jerami padi ter-
hadap efisiensi pemupukan K; dan (3) Mempelajari
pengaruh waktu pemberian pupuk K terhadap serapan
K dan hasil padi sawah tadah hujan.
BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di Instalasi Kebun Per-
cobaan Jakenan, Pati, pada MK 2001. Jenis tanah lokasi
percobaan adalah Aeric Endoaquept yang tergolong ke
dalam ordo Inceptisol. Percobaan disusun meng-
gunakan rancangan acak kelompok berfaktor dengan
tiga ulangan. Perlakuan terdiri atas pemberian jerami:
(J0) tanpa jerami, (J 1) 5 t/ha jerami segar, (J2) 5 t/ha
jerami lapuk; dan takaran pupuk KCl: (K 0) 0 kg K/ha,
(K1) pemberian 50 kg K/ha diberikan sehari sebelum
tanam atau -1 HST, (K2) pemberian 50 kg K/ha di-
berikan bertahap: 1/2 K saat -1 HST dan 1/2 K saat 40
HST, (K3) pemberian 100 kg K/ha diberikan saat -1 HST,
(K4) pemberian 100 kg K/ha diberikan bertahap: 1/2 K
saat -1 HST dan 1/2 K saat 40 HST.
Pengolahan tanah dilakukan satu bulan sebelum
tanam dan dibuat petak-petak percobaan berukuran 4
x 5 m. Lahan diratakan dan dibiarkan selama 1-2
minggu sebelum tanam. Jerami diberikan sebelum
tanam, bersamaan dengan pengolahan tanah dan di-
campur secara merata serta dibiarkan selama lebih
kurang satu bulan.
Jerami segar yang digunakan mengandung 41,68%
C; 0,49% N; 1,40% P; dan 1,70% K, sedangkan jerami
lapuk mengandung 19,89% C; 0,51% N; 1,24% P; dan
1,42% K. Pupuk N, P dan S diberikan sesuai anjuran
setempat, yaitu 120 kg N, 20 kg P, dan 20 kg S/ha. Pupuk
N diberikan tiga kali, 1/3 bagian sebelum tanam (basal),
1/3 bagian 20 HST, dan 1/3 bagian 35 HST. Pupuk P dan
S diberikan sekaligus sebelum tanam bersamaan
dengan pemberian 1/3 bagian N pertama. Pemberian
pupuk urea (1/3 N), SP-36, dan S (ZA) sebelum tanam
digunakan sebagai pupuk dasar, dimana 1/3 N atau 40
kg N diberikan dalam bentuk urea setelah dikurangi
dengan kandungan N yang berasal dari pupuk ZA yaitu
22,5 kg N dari urea (setara 49 kg urea/ha) dan 17,5 kg
N dari ZA (setara 83 kg ZA/ha).
Bibit padi varietas IR36 ditanam secara pindah dari
persemaian setelah berumur 21 hari dua bibit per
lubang dengan jarak tanam 20 x 20 cm. Bibit ditanam
dengan cara minimum tillage sebagai padi walik-
jerami.
Pengendalian hama dilakukan sesuai anjuran de-
ngan mempertimbangkan kondisi di lapang. Karbo-
furan dengan takaran 15 kg/ha diberikan sebelum
tanam. Herbisida Saturn-D dengan takaran 15 kg/ha
diberikan sebelum tanam. Penyiangan dilakukan dua
kali secara manual (matun).
Contoh tanah diambil secara komposit pada ke-
dalaman 0-15 dan 15-30 cm untuk analisis pendahuluan.
Sifat kimia dan fisik contoh tanah yang dianalisis
meliputi pH tanah (metode elektroda 1:1), N-total
(metode Kjeldahl), C-organik (metode Walkley-Black),
P tersedia (metode Bray 1 dan Olsen), kation dapat
ditukar dan KTK (metode ektraksi NH 4OAc 1 N pH 7),
K tidak dapat ditukar (metode ekstraksi 1 M HNO3
mendidih), K total (metode ekstraksi HF/HClO4),
tekstur tanah (metode pipet), dan bobot isi (metode
ring-sampling, gravimetri). Peubah yang diamati me-
liputi serapan K, kandungan K dalam air permukaan
dan air hujan, hasil gabah dan jerami dari ubinan ber-
ukuran 2 x 3 m, efisiensi pupuk K, dan neraca K secara
parsial. Efisiensi pupuk K dihitung berdasarkan per-
bandingan antara peningkatan hasil gabah dan pe-
ningkatan takaran pupuk K yang digunakan (Yoshida,
1981). Neraca K secara parsial merupakan selisih
antara masukan K parsial (K tanah awal, K dari curah
hujan, K dari lumpur, K dari pupuk dan jerami) dan
keluaran K (K terserap tanaman, K hilang melalui pen-
cucian) (Dobermann and Fairhurst, 2000).
HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Tanah Aeric Endoaquept Jakenan
Tanah Aeric Endoaquept dicirikan oleh adanya epi-
pedon okrik dan horison bawah kambik, dengan ba-
tuan aluvilium/koluvium pada formasi geologi kuarter
termuda sebagai bahan induk tanah. Karakteristik ki-
mia dan fisik tanah Aeric Endoaquept pada kedalaman
0-30 cm ditampilkan pada Tabel 1. Tanah bereaksi agak
27
 PENELITIAN PERTANIAN TANAMAN P ANGAN V OL. 21 NO. 1 2002

Tabel 1. Karakteristik tanah Aeric Endoaquept, Jakenan, Desember dengan petak yang dipupuk 100 kg K/ha. Pupuk K yang
2000.
diberikan sekaligus menghasilkan gabah tidak berbeda
Sifat Tanah 0-15 cm 15-30 cm nyata dengan pupuk K yang diberikan secara bertahap
pada takaran 50 kg dan 100 kg K/ha. Hal senada di-
pH-H20 (1:1) 5,3 6,5 laporkan oleh IRRI (1986) bahwa hasil padi sawah IR36
Daya hantar listrik (1:1), dS/m 0,12 0,08
yang diberi pupuk K sebelum tanam sebagai basal
C-organik (mg/g) 3,45 1,06
N-total (mg/g) 0,35 0,22 tidak berbeda nyata dengan yang diberikan secara
P tersedia (ppm P) : Olsen 3,20 0,53 bertahap (basal dan empat minggu setelah tanam),
Bray 1 13,00 1,70 baik pada takaran 50 kg maupun 100 kg K/ha pada
KTK (me/100 g) 5,49 11,67 tanah Mollisol yang kahat K di lahan sawah tadah hujan
Ca-dd (me/100 g) 3,97 9,97
Mg-dd (me/100 g) 0,30 1,17
Pangasinan Filipina.
Na-dd (me/100 g) 0,11 0,40 Pupuk K meningkatkan hasil gabah 16,0-26,6% dan
K-dd (me/100 g) 0,04 0,08 jerami 16,4-23,6%. Perlakuan jerami lapuk cenderung
K-tdd (me/100 g) 0,08 0,07 menghasilkan gabah lebih tinggi daripada perlakuan
K total (me/100 g) 18,54 21,25 jerami segar (Tabel 2). Tanpa K dan jerami, gabah yang
Zn tersedia (ppm) 0,22 0,08
dihasilkan hanya 2,98 t/ha. Pemberian pupuk K dan
Bobot isi (g/cm3) 1,48 1,67
Tekstur tanah : pasir (%) 41 23 jerami memberikan hasil 4,83-5,77 t/ha, dimana hasil
debu (%) 48 40 tersebut umumnya dicapai pada sistem gogorancah
liat (%) 11 37 pada musim hujan. Di daerah tropika, padi yang di-
tanam pada musim kemarau umumnya memerlukan
K lebih banyak daripada musim hujan karena panjang
masam hingga masam dengan daya hantar listrik hari dan intensitas sinar matahari lebih tinggi sehingga
sangat rendah ( DHL < 2 dS/m). Tanah mempunyai meningkatkan laju asimilasi (Karama et al., 1992).
kandungan bahan organik dan kapasitas tukar kation Pemberian jerami, baik yang segar maupun yang
rendah, kandungan hara-hara yang diperlukan lapuk, meningkatkan hasil sebesar 78,9-82,1%. Hasil
tanaman sangat rendah hingga rendah terutama pada gabah pada petak perlakuan jerami tidak berbeda
lapisan olah (0-15 cm). Status K tanah termasuk sangat nyata dengan petak perlakuan 50 kg K ataupun 100 kg
rendah dengan kadar K terekstrak NH 4OAc 1 N kurang K/ha. Ini berarti bahwa jerami 5 t/ha, baik segar mau-
dari 0,10 me K/100 g, sedangkan batas kritis K dapat pun lapuk, dapat menggantikan pupuk K sebesar 50 kg
ditukar untuk tanaman padi sawah adalah 0,2 me K/100 K/ha atau 100 kg KCl/ha. Hasil senada dilaporkan
g (Jones et al., 1982). Tanah dengan batas kritis K Karama et al. (1992) bahwa pembenaman 5 t oleh
terekstrak HCl 25% sebesar 10 mg K2O/100 g umum jerami segar/ha, dua minggu sebelum tanam di
digunakan untuk lahan sawah (Makarim, 1992). Tanah beberapa lokasi di Jawa, dapat menghemat 100 kg
Inceptisol Jakenan mem- punyai kandungan K total 725 KCl/ha untuk mencapai hasil 5 t gabah/ha. Pembenam-
mg/kg pada kedalaman 0-15 cm dan 831 mg/kg pada an 5 t jerami/ha cukup untuk memenuhi kebutuhan K
kedalaman 15-30 cm. Kandungan K terekstrak HNO3 1 tanaman. Dibandingkan dengan tanpa pupuk K, pem-
M juga termasuk kategori rendah. berian jerami 5 t/ha meningkatkan hasil masing-
Tanah Aeric Endoaquept mempunyai sifat fisik masing sebesar 2,30 dan 2,16 t/ha. Dibandingkan
buruk yang ditunjukkan oleh mampatnya permukaan dengan tanpa K dan tanpa jerami, pemberian jerami
tanah pada kondisi tanah kering. Lapisan olah tanah dan pupuk K meningkatkan hasil padi 1,85-2,79 t/ha.
relatif lebih gembur daripada lapisan di bawahnya yang Kombinasi jerami dan 50 kg K/ha yang diberikan
ditunjukkan oleh bobot isi lapisan 0-15 cm lebih rendah secara bertahap menghasilkan 4,83 t gabah/ha, relatif
daripada lapisan 15-30 cm. Tanah didominasi oleh rendah dibanding perlakuan kombinasi lainnya.
fraksi debu dan pasir, sehingga kelas tekstur tanahnya Rendahnya hasil diduga karena adanya kehilangan
termasuk lempung hingga lempung berliat. Dominasi hasil akibat serangan hama burung di sekitar ubinan
debu dan pasir memungkinkan terjadinya proses pen- menjelang panen. Serangan hama burung saat
cucian hara, antara lain K. tanaman berumur 100 HST, pada petakan tersebut
mencapai 5,2%, sedangkan pada perlakuan lainnya
berkisar antara 0,4-1,3%. Hama burung juga
Hasil Padi Sawah Tadah Hujan
merupakan salah satu penyebab merosotnya hasil padi
Pemberian jerami dan pupuk K sangat nyata me- walikjerami, terutama yang terlambat tanam.
ningkatkan hasil padi (p < 0,01) seperti terlihat pada Sementara tanaman di sekitarnya telah dipanen
Tabel 2. Hasil gabah dan jerami pada petak yang diberi (Mamaril et al., 1994).
pupuk K sebesar 50 kg K/ha tidak berbeda nyata

28
 WIHARDJAKA ET AL.: JERAMI DAN PUPUK KALIUM PADA PADI S AWAH TADAH H UJAN

Tabel 2. Hasil gabah, bobot jerami dan serapan K total tanaman padi
Hasil gabah (t/ha)
varietas IR36 di lahan sawah tadah hujan. Jakenan, Jawa
7
Tengah, MK 2001.
6
5
Waktu aplikasi pupuk K Perlakuan
4
3 Basal 40 HST Tanpa jerami Jerami segar Jerami lapuk
Y = 0.021 X + 3.466 (r = 0.79**)
2 Y = 0.005 X + 5.046 (r = 0.31tn) Tanpa Jerami (-1 HST) ..............................(5 t/ha) ...............................
Jerami Segar
1 Y = 0.003 X + 5.239 (r = 0.29tn)
Jerami Lapuk
Hasil gabah kadar air 14% (t/ha)
0
0 20 40 60 80 100 120 0 0 2,98 a 5,28 ab 5,14 a
Takaran pupuk K (kg K/ha) 50 0 5,01 b 5,27 ab 5,62 a
25 25 4,98 b 4,83 a 5,37 a
100 0 5,40 b 5,77 b 5,40 a
Gambar 1. Hubungan antara takaran pupuk K dan hasil gabah padi 50 50 5,21 b 5,51 ab 5,60 a
sawah tadah hujan pada perlakuan jerami di Jakenan
selama MK 2001. Bobot jerami kering (t/ha)
0 0 3,66 a 6,49 a 6,35 ab
Hasil gabah dan jerami terendah diperoleh pada 50 0 6,26 b 7,01 a 5,94 a
petak tanpa pupuk K dan tanpa jerami. Rendahnya 25 25 5,90 b 7,06 a 6,60 ab
hasil gabah umumnya disebabkan oleh rentannya ta- 100 0 6,20 b 6,50 a 6,72 ab
50 50 6,69 b 6,52 a 7,18 b
naman padi terhadap serangan hama terutama peng-
gerek padi kuning dan penyakit bercak coklat, terutama Serapan K (kg K/ha)
pada tanah kahat kalium. Menurut Dobermann dan 0 0 66,46 a 135,92 a 123,84 a
50 0 142,59 b 175,31 b 140,57 ab
Fairhurst (2000), kekahatan K meningkatkan penularan 25 25 144,50 b 190,06 b 139,47 ab
penyakit pada tanaman padi terutama Helminthospo- 100 0 171,08 b 182,55 b 167,11 b
rium oryzae, Cercospora spp., Xanthomonas oryzae, 50 50 170,07 b 156,55 ab 171,46 b
Rhizoctonia solani, Sarocladium oryzae, Helmintho- Angka selajur yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 0,05 DMRT.
sporium sigmoideum, dan Pyricularia oryzae. Kehadir- HST = hari setelah tumbuh

an penyakit tersebut makin nyata bilamana pupuk N

diberikan secara berlebihan tanpa diimbangi pem-
berian pupuk K yang cukup (Makarim, 1992).
Peningkatan hasil yang nyata diperoleh pada per-
lakuan pemupukan K tanpa jerami dan pemberian
jerami tanpa K. Pemberian pupuk K yang dikombinasi-
kan dengan jerami segar maupun lapuk tidak me-
ningkatkan hasil secara nyata (Gambar 1). Hara K di-
perlukan tanaman dalam proses fotosintesis, sehingga
akan dihasilkan asimilat yang tinggi dalam gabah.
Jerami berperan penting dalam mengikat Fe atau Mn,
sehingga K lebih banyak diserap tanaman untuk meng-
hasilkan gabah yang tinggi (Mitra et al., 1990). Tanaman
sangat aktif menyerap K tersedia yang berasal dari
pupuk K. Kebutuhan K tanaman padi sawah diduga
sudah tercukupi dari jerami, sehingga penambahan
pupuk K tidak nyata meningkatan hasil.
Kadar dan Serapan K dalam Tanaman
Pemberian pupuk K dan jerami nyata mem-
pengaruhi kadar K dalam gabah, tetapi tidak nyata
mempengaruhi kadar K dalam jerami (Tabel 3). Kadar
K dalam gabah berkisar 0,72-1,12%, sedangkan dalam
jerami 1,24-2,07%. Pengembalian jerami ke tanah me-
ningkatkan kadar K dalam tanaman sebesar 0,11-0,21%
dibanding tanpa pemberian jerami. Menurut Dash et al.
dalam Mamaril et al. (1994), tanaman padi yang
tumbuh normal mengandung K dalam jerami sebesar
1,3-2,0%. Pemberian pupuk K meningkatkan kadar K
sebesar 0,30-0,56%, dimana kadar K tertinggi dicapai
pada takaran 100 kg K yang diberikan sekaligus
(1,87%K). Kadar K dalam jerami, baik tanpa maupun
dengan pemberian K dan jerami, lebih tinggi daripada
batas kritis konsentrasi K pada tanaman padi saat
masak sebesar 1,0% (Yoshida, 1981).
Serapan K oleh tanaman sangat nyata dipengaruhi
oleh interaksi pupuk K dan jerami (Tabel 2). Pemberian
jerami sangat nyata meningkatkan serapan K tanaman
(p < 0,01). Jerami padi sebagai bahan organik dapat
mengkelat ion Fe
2+ +
larut, sehingga K berpeluang
besar untuk diserap oleh akar tanaman dengan ber-
2+
kurangnya kelarutan Fe (Mitra et al., 1990). Serapan
K pada petak yang diberi jerami segar relatif lebih tinggi
daripada yang diberi jerami lapuk. Pemberian pupuk K
meningkatkan serapan K oleh tanaman sebesar 44-65
kg K/ha. Pemberian pupuk 100 kg K/ha memacu ta-
naman lebih aktif menyerap K terutama pada petak
tanpa jerami dan petak dengan jerami lapuk.
Serapan K oleh tanaman menurunkan kadar K
dalam tanah dekat permukaan akar. Hal ini menyebab-
kan pelepasan K tertambat pada permukaan eksternal
partikel tanah. Laju pelepasan K-dd bergantung pada
besarnya konsentrasi K dalam larutan eksternal dan
sifat pertukaran ion lawan (Barber, 1984), misalnya
H3O+ yang mempunyai mobilitas tinggi dalam ruang
kisi efektif sebagai ion lawan (Kirk et al., 1993).

29
 PENELITIAN PERTANIAN TANAMAN P ANGAN V OL. 21 NO. 1 2002

40 juga terletak di antara kedua garis batas pada pe-

35 mupukan 50 kg K/ha tanpa jerami atau dengan jerami
lapuk, sedangkan yang dikombinasikan dengan jerami
Curah hujan (mm/hari)

30

25 segar terlihat adanya akumulasi berlebihan K yang di-

20 serap tanaman padi yang tidak meningkatkan hasil
15 gabah. Titik-titik yang terletak pada garis batas aku-
10 mulasi maksimum atau di bawahnya mencerminkan
5 adanya faktor lain yang membatasi hasil padi dan
0 ketersediaan hara. Tanaman padi sawah tadah hujan
10 14 18 22 26 30 34 38 42 46 50 54 58 62 66 70 74 78 82 86 90 94 98
yang dibudidayakan pada musim kering atau dikenal
Hari setelah tanam
sebagai padi walikjerami sering menderita kekurangan
air selama fase pertumbuhan akhir yang berakibat
Gambar 2. Curah hujan harian di Jakenan pada MK 2001. pada rendahnya hasil meskipun tanaman menyerap K
relatif tinggi atau terjadi penggunaan K secara ber-
lebihan (Mamaril et al., 1994).
Selama pertumbuhan vegetatif, padi sawah tadah Pemberian pupuk > 100 kg K/ha memacu tanaman
hujan yang selalu tergenang air pada MK 2001 (Gambar menyerap K total tinggi tetapi tidak meningkatkan hasil
2) mampu memperluas zone penipisan atau deplesi K gabah, yang ditunjukkan oleh titik-titik pengamatan
tidak dapat ditukar. Akar tanaman padi akan memasam- yang terletak di bawah garis batas akumulasi mak-
kan tanah dekat perakaran sehingga menurunkan pH simum. Ini berarti bahwa pemberian 100 kg K justru
yang dapat melarutkan K. Pemasaman atau asidifikasi meyebabkan terjadinya akumulasi K yang berlebihan
+
disebabkan oleh pelepasan H dari akar guna meng- dalam tanaman atau luxury consumption, terutama
imbangi kelebihan pengambilan kation atas anion pada perlakuan yang diberi jerami segar.
+
pada nutrisi NH4+, dan pembentukan H pada Korelasi positif antara serapan K total dan hasil
2+
oksidasi Fe oleh O 2 yang dilepaskan akar pada reaksi gabah ditunjukkan pada Gambar 3. Keeratan sangat
sebagai berikut: 4Fe 2+ + O2 + 10 H2O ♠ 4Fe(OH)3 + nyata (p < 0,01) diperoleh bilamana tanaman diberi
8H + (Kirk et al., 1993). pupuk K dan tanpa jerami. Pengembalian jerami lapuk
juga memperlihatkan adanya keeratan nyata (P < 0,05).
Hubungan Serapan K dengan Hasil Padi Keeratan tidak nyata diperoleh jika jerami yang di-
kembalikan ke dalam tanah masih segar. Tingginya
Hubungan antara hasil gabah dan serapan K oleh koefisien korelasi berarti padi sawah tadah hujan
tanaman pada saat tanaman telah masak terlihat pada tanggap terhadap pemberian pupuk K tanpa jerami.
Gambar 3. Garis putus-putus dalam Gambar 3 me- Namun jerami yang diberikan ke dalam tanah tanpa
nunjukkan batas pengenceran dan batas akumulasi pupuk K dapat memberikan hasil gabah dan serapan
maksimum dari tanaman padi sawah irigasi yang ter- K yang tinggi pula. Koefisien korelasi antara serapan K
kelola dengan baik. Pengenceran maksimum merupa- dan hasil gabah pada perlakuan tanpa jerami, jerami
kan kondisi dimana hara yang diserap tanaman dapat segar, dan jerami lapuk secara berturut-turut adalah
tn
memberikan hasil maksimal, sedangkan akumulasi 0,91**; 0,10 ; dan 0,65*.
maksimum merupakan kondisi dimana tanaman
menyerap hara secara maksimum tetapi tidak dapat
memberikan hasil tinggi. Garis-garis tersebut diperoleh Efisiensi Penggunaan Pupuk Kalium
Witt et al. (1999) sejumlah percobaan di Asia Selatan Pemberian jerami lapuk dapat meningkatkan
dan Asia Tenggara dengan menggunakan kultivar ber- efisiensi pemupukan K terutama pada takaran 50 kg
potensi hasil tinggi yang mempunyai indeks panen K/ha, sedangkan K yang diberikan dengan takaran 100
lebih besar dari 0,4. Pengenceran maksimum dibatasi kg K/ha baik dengan atau tanpa jerami menunjukkan
oleh persamaan garis lurus Y = 115 X dan akumulasi efisiensi K relatif lebih rendah daripada takaran 50 kg
maksimum dibatasi oleh persamaan garis lurus Y = 36 K/ha (Tabel 3). Pupuk K yang diberikan secara bertahap
X, dimana X = serapan K dan Y = hasil gabah kadar air relatif kurang efisien dibanding dengan K yang diberi-
14%. kan sekaligus sebagai basal. Pada kondisi tanah kahat
Tanpa pupuk K baik yang dikombinasikan dengan K, penggunaan pupuk K tidak efisien bilamana diberi-
jerami (segar dan lapuk) atau tanpa jerami, yaitu per- kan secara bertahap. Serapan K tertinggi terjadi pada
lakuan J0K0, J1K0, dan J2K 0, terletak di antara kedua fase anakan aktif hingga primordia bunga (20-60 HST)
batas garis dilusi maksimum dan akumulasi mak- yang jumlahnya lebih dari 88% dari total serapan K
simum (Gambar 3). Hubungan hasil dan serapan K (IRRI, 1986).

30
 WIHARDJAKA ET AL.: JERAMI DAN PUPUK KALIUM PADA PADI S AWAH TADAH H UJAN

7
Efisiensi pupuk K tertinggi dicapai pada pe-
6 Pengenceran maksimum Tanpa jerami
mupukan 50 kg K/ha yang diberikan sekaligus disertai
Y = 115X
dengan pemberian jerami lapuk, yaitu 52,7 kg K/kg
Hasil gabah (t/ha)

5
4 Y = 0,005X + 3,445 (r = 0,91**) gabah. Efisiensi pupuk K untuk gabah umumnya tinggi
pada awal pertumbuhan tanaman, menurun, dan
3
Akumulasi maksimum
2
1
Y = 36X
tinggi lagi pada pertumbuhan akhir. Hanya 20% dari K
0 yang diserap dan ditranslokasikan ke malai, sedangkan
80% tertinggal dalam bagian vegetatif saat masak
0 50 100 Serapan K (kg K/ha)150 200 250
0K 50 K: basal 50 K: 1/2-bsl+1/2-40hst 100 K: basal 100 K: 1/2-bsl+1/2-40hst

(Yoshida, 1981).

6 Pengenceran maksimum
Jerami segar
Neraca Parsial Kalium
5 Y = 115X

Neraca parsial K dihitung berdasarkan selisih an-

Hasil gabah (t/ha)

3 Akumulasi maksimum Y = 0,002X + 5,001 (r = 0,10tn) tara masukan K parsial dan keluaran K, dimana ma-
sukan K terdiri atas K tanah awal, K yang berasal dari
2 Y = 36X

curah hujan dan lumpur, K dari pupuk dan jerami,

1

0
0 50 100
Serapan K (kg K/ha)
150 200 250
sedangkan keluaran K terdiri atas serapan K oleh
0K 50 K: basal 50 K: 1/2-bsl+1/2-40hst 100 K: basal 100 K: 1/2-bsl+1/2-40hst
tanaman dan kehilangan K oleh aliran permukaan dan
pencucian (Dobermann and Fairhurst, 2000). Neraca K
7
Jerami lapuk
sederhana dapat diduga tanpa memperhatikan besar-
6 Pengenceran maksimum

Y = 115X
nya K yang hilang akibat proses pencucian, aliran per-
mukaan dan perembesan.
5
Hasil gabah (t/ha)

4 Y = 0,002X + 5,044 (r = 0,61*)

3
Akumulasi maksimum Neraca parsial negatif diperoleh pada perlakuan
pupuk K tanpa jerami, sedangkan kombinasinya de-
Y = 36X
2

1
ngan jerami segar atau jerami lapuk cenderung
menyebabkan pengkayaan K dalam tanah (Tabel 3).
0
0 50 100 150 200 250
Serapan K (kg K/ha)

0K
Gambar 3. Hubungan antara serapan K dengan hasil padi sawah
tadah hujan di Jakenan pada MK 2001.
50 K: basal 50 K: 1/2-bsl+1/2-40hst 100 K: basal 100 K: 1/2-bsl+1/2-40hst Pengembalian jerami ke dalam tanah dapat me-
ningkatkan neraca K, yang berarti terjadi peningkatan
kesuburan tanah. Tingginya kandungan K setelah
panen memberikan petunjuk bahwa residu K dalam
tanah relatif cukup untuk musim tanam berikutnya,
terutama pada perlakuan yang diberi bahan organik.

Tabel 3. Kadar K dalam gabah dan jerami saat panen, efisiensi pupuk K, dan neraca K pada padi IR36 yang ditanam dengan sistem walik jerami
di Jakenan pada MK 2001.

Pemberian Pupuk K ( kg K/ha) Kadar K tanaman (%) Efisiensi Neraca K

jerami pupuk K (kg K/kg
-1 HST 40 HST Gabah Jerami (kg K/ha) gabah)

Tanpa jerami 0 0 0,72 1,24 - -42,9

50 0 0,95 1,51 40,5 -51,0
25 25 1,12 1,50 39,9 -70,9
100 0 0,88 1,99 24,2 -47,5
50 50 1,06 1,71 22,3 -46,5

Jerami segar 0 0 0,79 1,46 - -27,3

50 0 0,89 1,84 45,7 -16,7
25 25 0,91 2,07 37,2 -31,5
100 0 1,09 1,96 27,9 26,1
50 50 0,84 1,69 25,3 52,0

Jerami lapuk 0 0 0,87 1,25 - -29,2

50 0 0,77 1,64 52,7 4,0
25 25 1,00 1,29 47,8 5,1
100 0 1,00 1,68 24,2 27,5
50 50 1,09 1,54 26,1 23,1

31
 PENELITIAN PERTANIAN TANAMAN P ANGAN V OL. 21 NO. 1 2002
Peningkatan takaran pupuk K cenderung me-
ningkatkan neraca K ke arah positif, apalagi jika jerami
dikembalikan lagi ke dalam tanah. Pemberian 5 t
jerami/ha, baik segar maupun lapuk, dapat memasok
K ke dalam tanah sebesar 70-85 kg K/ha, dimana kan-
dungan K dalam jerami segar dan lapuk masing-
masing adalah 1,70% dan 1,42%. Tanpa pengembalian
jerami dan pasokan K dari air irigasi, neraca K umum-
nya negatif (Tabel 3). Kandungan K dari air lumpur dan
air hujan masing-masing adalah 2,8 kg dan 20,8 kg K/ha
yang dihitung dari perkalian antara kadar K dalam air
lumpur atau air hujan dengan banyaknya air yang ber-
beda dalam petakan selama musim tanam.
Neraca parsial K negatif berarti terjadi pengurasan
K dalam tanah, dimana K terangkut tanaman dan K
tercuci dari tanah digantikan oleh bentuk tidak dapat
ditukar. Bentuk tidak dapat ditukar terdiri atas K yang
tertambat pada kisi liat dan struktur K pada mineral,
dapat lapuk dalam fraksi debu dan liat. Tanah
Inceptisol Jakenan mengandung mineral liat smektit,
kaolinit, kuarsa, dan illit terutama pada lapisan olah
(0-20 cm) dengan kandungan masing-masing 60%,
22%, 11%, dan 4% (Wihardjaka, 1999). Adanya mineral
smektit dan illit dalam tanah Inceptisol Jakenan ber-
potensi memfiksasi K (Kirk et al., 1993).
KESIMPULAN DAN SARAN
Pemupukan 50 kg K/ha tidak berbeda nyata dengan
pemupukan 100 kg K/ha terhadap hasil gabah dan
serapan K. Pemberian pupuk K sekaligus cenderung
menghasilkan gabah lebih tinggi tetapi serapan K relatif
lebih rendah daripada K yang diberikan bertahap.
Kombinasi pupuk K dan jerami lapuk cenderung meng-
hasilkan gabah lebih tinggi daripada kombinasi pupuk
K dan jerami segar.
Pemberian jerami 5 t/ha baik segar maupun lapuk
efektif meningkatkan hasil gabah dan tidak berbeda
nyata dengan pemupukan 50 kg atau 100 kg K/ha.
Jerami 5 t/ha dapat dipertimbangkan menggantikan
pupuk K sebesar 60-70 kg K/ha untuk menghasilkan
gabah 4,83-5,77 t/ha.
Pemberian jerami dapat meningkatkan efisiensi
pemupukan K, terutama jerami lapuk. Kombinasi
jerami dengan 50 kg K/ha memberikan efisiensi pe-
mupukan K relatif tinggi. Pemberian jerami terutama
dalam bentuk segar menyebabkan tingginya serapan K
oleh tanaman atau terjadi luxury consumption.
Pemberian jerami memperbaiki neraca parsial K
pada tanaman. Tanpa pemberian jerami menyebab-
kan neraca parsial K negatif atau terjadi pengurasan K.
32
Takaran pupuk K tinggi dikombinasikan dengan jerami
memberikan imbangan K positif atau terjadi peng-
kayaan K.
DAFTAR PUSTAKA
Barber, S.A. 1984. Soil nutrient bioavailability: a mechanism
approach. A Wiley-Intercience Publ. John Wiley & Sons. New
York.
Dobermann, A. and T. Fairhurst. 2000. Rice: nutrient disorders &
nutrient management. IRRI-PPI-PPIC. Canada.
IRRI. 1986. Annual report for 1985. Inter. Rice Res. Inst. Los Banos,
Laguna, Philippines.
Ismunadji, M., and Suprapto. 1990. Potash boasts rice production.
Better Crops Inter. 6(2): 3-5.
Jones, U.S., J.C. Cattail, C.P. Mamaril, and C.S. Park. 1982. Woodland
rice-nutrient deficiencies other than nitrogen. p.327-378. In:
Rice Research Strategies for the Future. Inter. Rice Res. Inst. Los
Banos, Philippines.
Karama, A.S., J. Sri Adiningsih, M. Supartini, M. Sediarso, A. Kasno,
dan T. Prihatini. 1992. Peranan pupuk kalium dalam
peningkatan produktivitas lahan pertanian di Indonesia. p. 9-48.
dalam Peranan kalium dalam pemupukan berimbang untuk
mempercepat swasembada pangan. Prosiding Seminar
Nasional Kalium. Jakarta, 4 Agustus 1992.
Kirk, G.J.D., C.B.M. Begg, and J.L. Solivas. 1993. The chemistry of the
lowland rice rhizosphere. Plant Soil 155: 83-86.
Makarim. A.K. 1992. Perubahan keperluan pupuk kalium akibat
penerapan sistem pertanian intensif dan modern. p. 155-162.
dalam Peranan kalium dalam pemupukan berimbang untuk
mempercepat swasembada pangan. Prosiding Seminar
Nasional Kalium. Jakarta, 4 Agustus 1992.
Mamaril, C.P., A. Wihardjaka, D. Wurjandari, and Suprapto. 1994.
Potassium fertilizer management for rainfed lowland rice in
Central Java, Indonesia. Philipp. J. Crop Sci. 19(2): 101-109.
Mitra, G.N., S.K. Sahu, and G. Dev. 1990. Potassium chloride increases
rice yield and reduces symptons of iron toxicity. Better Crops
Inter. 6(2): 14-15.
Odjak, M. 1992. Effect of potassium fertilizer in increasing quality and
quantity of crop yield. p. 94-104. dalam Peranan kalium dalam
pemupukan berimbang untuk mempercepat swasembada
pangan. Prosiding Seminar Nasional Kalium. Jakarta, 4 Agustus
1992.
Ponnamperuma, F.A. 1985. Straw as source of plant nutrients for
wetland rice. p. 117-136. In: Organic matter and rice. Inter. Rice
Res. Inst. Los Banos, Philippines.
Sri Rochayati, Mulyadi, dan J. Sri Adiningsih. 1990. Penelitian efisiensi
penggunaan pupuk di lahan sawah. Makalah Lokakarya
Nasional Efisiensi Penggunaan Pupuk V. Cisarua, 12-13
November 1990. 43p.
Wade, L.J., T. George, J.K. Ladha, U. Singh. S.I. Bhuiyan, and S. Pandey.
1998. Opportunities to manipulate nutrient-by water interaction
in rainfed lowland rice systems. Field Crops Res. 56: 93-112.
Wihardjaka, A. 1999. Karakteristik mineralogi liat tanah Aeric
Tropaquept Jakenan. Makalah Seminar Rutin Lolittan. Jakenan.
Pati. 15p.
Witt, C., A. Dobermann, S. Abdulrachman, G.C. Gines, R. Nagarajan,
S. Satawathananont, T.T. Son, P.S. Tan, L.V. Tiem, G.H. Wang,
and G.D. Simbahan. 1999. On the relationship between grain
yield and plant nutrient accumulation in irrigated rice grown in
tropical and subtropical Asia. Field Crops Res. 64: 337- 347.
Yoshida, S. 1981. Fundamentals of rice crop science. Inter. Rice Res.
Inst. Los Banos, Laguna, Philippines.