EL BIOL
BIOFERTILIZANTE CASERO PARA
LA PRODUCCION ECOLOGICA DE CULTIVOS.
INTRODUCCION
El uso de fertilizantes foliares como complemento a la fertilizacion del suelo,
permite optimizar la productividad de los cultivos de importancia econdmica
como la papa, haba, quinua, cereales, raices, hortalizas, etc. Los fertilizantes
foliares de origen quimico que se comercializan en los mercados tienen precios
altos y no estan al alcance de los pequefios productores. El biol como
biofertilizante y bioestimulante foliar de origen organico y de producci6n casera,
se constituye en una alternativa al alcance de los productores y es importante en
la produccién con orientacién ecolégica de cultivos:
éQué es el biol?
El “Biol” es un fertilizante foliar de produccién casera, que contiene nutrientes y
hormonas de crecimiento como producto de la fermentacién o descomposicién
anaerdbica (sin oxigeno) de desechos organicos de origen animal y vegetal.éQué es la fermentaci6én?
La fermentacién es un proceso de descomposicién anaerdbica de la materia
organica, por efecto de microorganismos que operan en condiciones ambientales
favorables como humedad mayor al 60%, temperatura entre 25 a 30 °C y acidez
entre un pH de 4 a 4.5. Los hongos “levadura” entre los que destaca
Sccharomyces cerevisiae, son los principales microorganismos de la
fermentaci6n. Estos al segregar la enzima “zimasa” convierten a los carbohidratos
de la materia organica (glucosa, sacarosa, fructosa, etc), en alcohol etilico y
didxido de carbono con liberacién de calor.
iQué productos se forman luego de la fermentaci6n?
Los elementos que se forman como producto de la fermentacién o
descomposicion de la materia organica, son sustancias himicas conocidas como
acidos himicos, acidos fulvicos y huminas, que se caracterizan por su estado
coloidal, su color oscuro, su elevado peso molecular y su acidez. Los acidos
humicos son moléculas mas grandes y contienen mas nitrégeno (N), carbono (C)
y azufre (S). Los acidos fulvicos ademas de contener los anteriores elementos,
presentan un mayor porcentaje de oxigeno (O) motivo por el cual su acidez es
mas alta y por tanto tienen una mayor capacidad de retencién de minerales
(nutrientes). Las huminas son las menos solubles.
Los acidos fulvicos son mas absorbidos por la planta en relacién a los acidos
hiimicos. Su aplicacién foliar favorece a una mayor captacién, absorcién y
transporte de nutrientes por la planta.
éQué otras propiedades tiene el Biol?
El Biol ademas de ser fuente de nutrientes (N, P, K, Ca, S), también es un
fitoregulador de crecimiento porque contiene fitohormonas que aceleran el
crecimiento del follaje (vigor), inducen a la floracion y fructificacién y acelera la
maduracién de los cultivos.
El uso de algunas especies vegetales con caracteristicas bioscidas en la
elaboracion del biol, lo convierte adicionalmente en un bioplaguicida que reduce
el ataque de ciertas plagas y enfermedades. Algunas plantas bioscidas conocidas
son: Ajenjo (Artemisa sp.), Eucalipto (Eucaliptos globulus), Cicuta (Erodium
cicutarum), Paico (Chenopodium ambrosoides), Ortiga (Urtica sp.), Muha
(Menthostachis espicata), Locoto (Capsicum pubescens), Tarwi (Lupinos
mutabilis), etc.
Ventajas del Biol
* Promueve las actividades fisiolégicas y estimula el crecimiento y desarrollo de
las plantas.
* Aumenta el rendimiento y mejora la calidad de los productos.
*¢ Mejora el vigor del cultivo, lo cual ayuda a soportar con mayor eficacia el
ataque de plagas y enfermedades.
¢ Promueve la recuperaci6n de! cultivo luego de un dafo por heladas y/o
granizadas.
e Es un producto organico porque sdlo se
requiere de insumos naturales para su
elaboracién.
e No existe una receta Unica para su
elaboracién, los ingredientes pueden variar.
Su preparacion y preservacion es facil.
* Tiene bajo costo.
e Al ser un producto natural, su aplicacién es
facil y no se necesita de proteccion.
Desventajas del Biol
* El tiempo de elaboracion puede variar entre uno a tres meses dependiendo de
la temperatura ambiental del lugar. Este aspecto sumado a la necesidad de
contar con ciertos insumos para su preparacién, puede dificultar su
disponibilidad para una aplicacién oportuna
* Cuando el biol esté en proceso de descomposicién, mantiene un olor
desagradable, aspecto que no es muy atractivo para los que lo elaboran.
ELABORACION DEL BIOL
Hay diversas formulas o recetas para la elaboracién del Biol las cuales varian
segun la disponibilidad de insumos y las condiciones de la region
A continuacién se presenta el requerimiento de materiales e insumos para la
preparacién de un volumen de 100 Its del producto. Para elaborar un mayorvolumen del producto, se debera aumentar de manera proporcional los insumos
descritos mas abajo.
Materiales e insumos
Los materiales necesarios para la elaboracién de 100 Its de bio! son:
* Un turril de plastico de 100 Its, con tapa hermética
* Accesorios de plomeria de conexién al turril (acoples)
* Manguera delgada y transparente de un metro de largo
* Una botella descartable de gaseosa
* Pita o alambre de amarre
Los insumos requeridos en la elaboracién de 100 Its del producto y segtin el tipo
de preparado, son:
aL)
CTT LT
Estiércol fresco’ 25 kg v v
Ceniza 3 kg v v
Leche o suero lit v
Chancaca Media teca (2,5 kg) v
Biograd 2 lit v
Follaje de plantas
leguminosas 4 manojos * v v
Follaje de plantas
repelentes 4 manojos * v v
Agua limpia (sin cloro) 100 It y y
1 Puede ser de vaca, oveja, gallina, cerdo, conejo u otro
2 Producto comercial hecho de microorganismos benéficos del suelo, Ayuda a acelerar la fermentacién.
Sustituye a la leche (o suero) y la chancaca
3 Un manojo es lo que entra en las dos manos juntas, sin el apoyo del cuerpo
Preparacién
a) Preparado tradicional
mezcla.
x
+ Picar o cortar en pequefios trozos los
residuos vegetales de leguminosas y hierbas
repelentes.
* Agregar el estiércol fresco y mezclarlo con
ayuda de un palo.
* Agregar la chancaca (o melaza) previa-
mente disuelta en agua y la leche (o suero).
* Introducir al turtil los residuos vegetales
picados y continuar con la mezcla. °* Completar con el agua restante, dejando
un espacio de aire en el turril
+ En la parte central de la tapa del turril
acoplar un extremo de la manguera
transparente y el otro extremo introducirlo en
la botella descartable que contenga agua.
Esto facilita la salida del gas (CO,) que se
formard en el proceso de fermentacion y
evitard la entrada de aire al recipiente.
b) Preparado mejorado
Se sigue el mismo procedimiento
anterior, salvo que en lugar de usar
chancaca y leche (0 suero), se utiliza
el producto comercial BIOGRAD?.
Este producto es un biodegradador de
residuos organicos constituido por
o )
* Cerrar herméticamente el turril con su
tapa
we
+ Asegurar el cierre hermético del turril para
que no entre aire y se lleve adecuadamente
el proceso de fermentacion en condiciones
anaerdbicas.
microorganismos nativos que permiten acelerar el proceso de descomposicién de
la materia organica.
Duracién de la fermentacién
La duracién de la fermentacion del Biol depende de la receta o preparado usado,
de la época y de la zona donde se prepare.
La mayor temperatura del verano, de los valles y llanos, permite acelerar la
fermentacion del biol. El uso del BIOGRAD en el preparado mejorado, permite
reducir el tiempo de descomposicién hasta en un 25% respecto al preparado
tradicional. Una sefial clara de un adecuado proceso de fermentacién es la
ausencia de olor desagradable al destapar el turril
Después del proceso de descomposicién, de los 100 litros preparados, el 80 -
85% corresponde a la parte liquida o biol y el 15 a 20% a la parte sdlida que se
deposita en el fondo del turril como un residuo pastoso.
Aplicacién de Biol
La aplicacién del biol se realiza con una mochila de aspersion en una
concentracién del 5%, es decir en una mochila de 20 Its se introduce 1 It de biol
y luego 19 Its de agua. Si la mochila es de 10 Its se debera usar 0,5 Its de biol y
9,5 Its de agua.
Antes de su aplicacién, la mezcla de biol y agua debe homogeneizarse en la
mochila con la ayuda de un agitador (palo). La aplicacién al cultivo debe
1, _Biograd funciona como desodorizador en aguas servidas, estancadas y establos, Se obtiene como resultado
de un proceso biol6gico aerdbico, mediante el cual los microorganismos nativos actan sobre sustratos
‘organicos de origen vegetal y/o animal que son rapidamente descompuestos. Esta compuesto por azticares
naturales, el hongo Saccharomices cereviceae (2 x 10* ufc), hongos totales (2,5 x 10” ufc) y actinomicetos
(3 x 10° ute).realizarse como fertilizante foliar, es decir dirigiéndolo al follaje. Existen buenos
resultados de experiencias en otros paises de la aplicacién del Biol al suelo y
sobre la semilla al momento de la siembra.
El nimero y el momento de aplicacién del biol dependen de la fenologia del
cultivo. Para el caso de las papas nativas cuyo ciclo es de 150 a 160 dias, el
numero de aplicaciones debe ser de al menos 3 (pudiendo ser hasta de 4 veces),
con intervalos de 20 dias entre una y otra aplicacion (Figura 1 y 2). En el caso de
variedades precoces, estos intervalos pueden acortarse hasta 15 dias, e iniciarse
mas temprano (45 dias después de la siembra).
Fig. 1. Aplicacién del biol segiin el crecimiento del cultivo de papa nativa
PAPA (Variedad Waych’a)
200
=o Folie
oe te Tubérculo
160
140
120
100
80
Materia seca (gr/planta)
40 60 80 100 120 140 160
Dias después de la siembra
Las aplicaciones deben realizarse cuando el follaje esta en pleno crecimiento y no
cuando haya pasado la madurez fisiolégica (maxima acumulacién de materia
seca en el follaje). Una aplicacién posterior a la madurez fisiolégica del follaje (en
el ejemplo anterior de papa, después de los 100 dias), puede retardar la madurez
del follaje y consecuentemente retardar el crecimiento y madurez del tubérculo
(Figura 1).
La primera aplicacién del biol al inicio del periodo de crecimiento vegetativo (10
cm de altura 0 90% de emergencia), promovera un crecimiento mas acelerado de
la biomasa foliar la cual posteriormente se constituira en la fuente principal de
generacién de carbohidratos (fotosintatos), necesarios para la tuberizacién. La
segunda aplicacién (20 dias después de la primera), es un refuerzo a la primera
porque continta su efecto en el crecimiento vegetativo, pero ademas estimula a
un mejor inicio de la tuberizacion. La tercera aplicacién (20 dias después de la
segunda), si bien no aporta mucho al crecimiento vegetativo, al coincidir con el
momento de pleno crecimiento de los tubérculos, ayuda a acelerar el proceso de
traslocacién de fotosintatos hacia los tubérculos, de manera que a la cosecha se
gana en ntimero y peso de tubérculos (Figura 2).
. 2, Momentos de aplicacién de biol segtin la fenologia de la papa nativa
rs
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e:
“Wbdrcule ii el erecniete Desa acelerade del flsje Desa del je Desai sceterade Mature
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aCostos de elaboraci6n y uso del Biol
A continuacion se presenta el requerimiento de materiales e insumos para la
preparacién de un volumen de 100 Its del producto, segtin sea el preparado
tradicional o mejorado. Para elaborar un mayor volumen del producto, es
necesario aumentar proporcionalmente los insumos.
Estiércol fresco Kg 25 2 50 50
Ceniza Kg 3 2 6 6
Leche 0 suero It 1 5 5
Chancaca Kg 25 30 75
Biograd? it 1 35 35
Residuos vegetales de leguminosas manojo! 4 25 10 10
Hierbas repelentes picadas manojo! 4 1,25 5 5
Agua limpia (sin cloro) It 100 0.05 5 5
Mano de obra para preparacién Jomal 05 50 25 25
Mano de obra para aplicacién Jornal 3 50 150 150
TOTAL 331 286
1 _Unmmanojo es lo que entra en las dos manos juntas, sin el apoyo del cuerpo
2, Producto comercial hecho de microorganismos benéficos del suelo, Ayuda a aceletar la fermentacin, Sustituye ala leche (o suera)
yla chancaca del preparado tradicional
RESULTADOS ESPERADOS
Un biol bien preparado y aplicado en el momento oportuno, permite cultivos mas
vigorosos con un color verde intenso y con menor ataque de plagas y
enfermedades. Este efecto deberia repercutir en un mayor rendimiento del cultivo
que sobrepase el 15%.
La aplicacién de! biol después de haber sufrido dafios por heladas y granizadas,
debe permitir la recuperacién del cultivo, haciendo que las plantas aceleren el
desarrollo de nuevas ramas y hojas o en el caso de gramineas inducir a un
macollaje mas acelerado a partir de las yemas basales.
RECOMENDACIONES
El biol puede ser usado en todos los cultivos, pero se recomienda su uso en
aquellos de importancia econémica, donde se espera que pueda haber un retorno
que cubra los costos de produccion.
EI n&imero de aplicaciones del biol varia de 3 a 4 segtin el ciclo del cultivo. En
cultivos con ciclo mayor a los cinco meses se recomienda usarlo hasta 4 veces y
en aquellos con un periodo menor a 5 meses es suficiente 3 aplicaciones.
Aplicaciones tardias del biol pueden inducir al alargamiento del periodo
vegetativo, aspecto que puede ser negativo en cultivos como la papa ya que la
prolongacion del periodo vegetativo retarda la madurez del tubérculo.
Se recomienda preparar el biol de acuerdo al calendario agricola de manera que
se pueda disponer de este producto en el momento que el cultivo lo requiera.
El residuo pastoso (parte sdlida) que queda en el biodigestor (turril) al final del
proceso de fermentacién, puede ser usado directamente en el cultivo o ser
almacenado en fosas y/o ser secado al sol para aplicarse periddicamente. Este
material tiene mas valor como abono y contiene alta carga microbiana benéfica
por unidad de peso.
BIBLIOGRAFIA
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Saavedra G, Estructura de hormonas vegetales. 2007. Depto de Suelos y Recursos Naturales.
Facultad de Agronomia, Universidad de Concepcién, Chile. Gusaaved@udec.Instituci6n Responsable:
PR@INPA
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