Sheet1

Suroviny 10 1 25
Vývar A 3000 300 7500
Hovězí játra 200 20 500
Žemle 100 10 250
Pitná Voda 60 6 150
Cibule 20 2 50
Strouhanka 80 8 200
Hladká mouka30 3 75
Česnek 10 1 25
Sůl 10 1 25
Vejce 40 4 100
Majoránka 0.5 0.05 1.25
Pepř mletý 1 0.1 2.5
Polévkové koř20 2 50
Pažitka 10 1 25

Vývar A
Suroviny 10L 1L 7.5L
Hovězí kosti 4600 460 3450
Pitná Voda 12000 1200 9000
Sůl 100 10 75
Pepř celý/Nové2 0.2 1.5
Kořenová zele1000 100 750
Cibule 300 30 225

Připravíme si vývar.
Hovězí játra nakrájet na kostky.
Přidáme navlhčenou žemli, cibuly a umeleme.
Přidáme strouhanku, prosátou mouku, česnek se solí, vejce a okořeníme majoránkou a pepřem.
Promícháme a pak přidáme do vývaru ve formě knedlíčků.
Dochutíme polévkovým kořením.
Při expedici přidáváme petrželovou nať, či pažitku.

Page 1