‫‪.

txt‬ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﻮاع اﻟﻘﮫﻮة‬

‫ﻟﻌﺸــــــﺎق اﻟﻘﮫﻮة‬

‫ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﻮاع اﻟﻘﮫﻮة‬

‫)اﻟﻘﮫﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﻪ(‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫ﻓﻨﺠﺎﻧﯿﻦ ﻣﺎء‬
‫)ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﺳﻜﺮ )او ﺑﺪون ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮﺗﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺒﻦ ﻗﮫﻮة ﻣﻊ ھﺎل ﻣﻄﺤﻮن او ﺑﺪون‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﺿﻊ اﻟﻤﺎء ﻓﻲ رﻛﻮة ﺻﻐﯿﺮة‬
‫و أﺿﯿﻒ اﻟﺴﻜﺮ واﻟﺒﻦ وﺣﺮﻛﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ اﻟﺤﺮارة‬
‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻐﻠﻲ اﻟﻘﮫﻮة ﺧﻔﻒ اﻟﻨﺎر‬
‫واﻏﻞ ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺔ ﻣﻊ رﻓﻊ اﻟﺮﻛﻮة واﻋﺎدﺗﮫﺎ‬
‫ﻗﺪم اﻟﻘﮫﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ‬

‫) ﻗﮫﻮة ﺗﺮﻛﯿﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﻛﺎو(‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ واﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﻛﻮﺑﯿﻦ ﺣﻠﯿﺐ ﻣﺮاﻋﻲ ‪ +‬ﻣﻠﻌﻖ ﺻﻐﯿﺮه ﻛﺎﻛﺎو ‪ +‬ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮﺗﯿﻦ ﻗﮫﻮة ﺗﺮﻛﯿﺔ‬
‫ﻧﺨﻠﯿﮫﺎ ﺗﻐﻠﻲ‬
‫وﺗﺼﻔﻰ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻓﻲ اﻛﻮاب‬
‫وﻣﻤﻜﻦ ﻧﻀﺮﺑﮫﺎ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط اﻟﻜﮫﺮﺑﺎﺋﻲ‬
‫اذا ﺣﺒﯿﻨﺎ ﺗﻜﻮن ﻟﮫﺎ رﻏﻮه‬

‫) اﻟﻘﮫﻮة اﻟﺨﻠﯿﺠﯿﺔ(‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫ﻓﻨﺠﺎﻧﯿﻦ ﺑﻦ ﻗﮫﻮة ﻣﻘﻠﯿﺔ ﺑﺪرﺟﻪ ﻓﺎﺗﺤﻪ وﺧﺸﻨﻪ‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮﺗﯿﻦ ھﯿﻞ‬
‫ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة زﻋﻔﺮان‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ طﻌﺎم ﻣﺎء ورد‬
‫ﻟﺘﺮ ﻣﺎء‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﻳﻐﻠﻰ اﻟﻤﺎء ﺛﻢ ﺗﻀﺎف اﻟﻘﮫﻮه وﺗﻐﻠﻰ ﺛﻼث ﻣﺮات‬
‫وﺗﺘﺮك ﺟﺎﻧﺒﺎ ﻟﺪﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﺰل اﻟﺘﻔﻞ ﻓﻲ ﻗﺎع اﻻﻧﺎء‬
‫ﺿﻊ اﻟﮫﯿﻞ واﻟﺰﻋﻔﺮان وﻣﺎء اﻟﻮرد ﻓﻲ اﻟﺪﻟﻪ‬
‫‪Page 1‬‬
 ‫‪.txt‬ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﻮاع اﻟﻘﮫﻮة‬
‫واﺳﻜﺐ ﻓﻮﻗﮫﺎ اﻟﻘﮫﻮة‬

‫)ﻛﺎﺑﻮﺗﺸﯿﻨﻮ(‬

‫‪:‬اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫‪-‬ﻋﻠﺒﺔ ﺣﻠﯿﺐ ﻧﺴﺘﻠﺔ ﻣﺮﻛﺰ‬
‫– ‪4‬اﻛﻮاب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ‬
‫– ﻋﻠﺒﺔ ﻗﺸﻄﺔ‬
‫‪1/2 -‬ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﯿﺮه ﻛﺎﻛﺎو‬
‫ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﯿﺮه ﻧﺴﻜﺎﻓﻲ ‪1/2‬‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط وﺗﺨﻔﻖ ﺟﯿﺪا‬
‫ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﻮن رﻏﻮة ﻛﺜﯿﻔﺔ‬
‫ﺛﻢ ﺗﺼﺐ ﻓﻲ اﻛﻮاب وﻳﺰﻳﻦ اﻟﻮﺟﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﻜﺎﻓﻲ‬

‫)ﻛﺎﺑﺘﺸﯿﻨﻮ‪(٢‬‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫ﻓﻨﺠﺎن ﻗﮫﻮه ﺳـﻜﺮ ‪!-‬‬
‫ﻓﻨﺠﺎن ﻗﮫﻮه ﻧﺴﻜﺎﻓﯿـﻪ ‪2-‬‬
‫ﻓﻨﺠﺎن ﻗﮫﻮه ﻣـــــﺎء ‪3-‬‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺧﻼط اﻟﺒﯿﺾ اﻟﻰ ان ﺗﺼﺒﺢ رﻏــﻮه‬
‫ﻳﻐﻠﻰ ﺣﻠﯿﺐ ) اي ﺣﻠﯿﺐ ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء اﻟﺼﺎﻓﻲ واذا ﺛﺒﺖ اﻟﻤﺮاﻋﻲ( ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ‬
‫ﻳﻮﺿﻊ ﻣﻘﺪار ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺮﻏﻮة ﻓﻲ ﻛﻞ ﻛﻮب‬
‫ﺛﻢ ﻳﺼﺐ اﻟﺤﻠﯿﺐ اﻟﻤﻐﻠﻲ ﻣﻦ اﻻﻋﻠﻰ ﻳﻌﻨﻰ ﻣﻦ ارﺗﻔﺎع ﺑﺴﯿﻂ ﻋﻦ اﻟﻜﻮب‬
‫ﺛﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﻪ ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ ﺑﻮدره اﻟﻜﺎﻛﺎو او ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻨﺴﻜﺎﻓﯿﻪ‬

‫) رﻏﻮة اﻟﻜﺎﺑﺘﺸﯿﻨﻮ(‬

‫‪:‬اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫ﻓﻨﺠﺎن ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﻪ‬
‫ﻓﻨﺠﺎن ﺳﻜﺮ‬
‫ﻓﻨﺠﺎن ﻣﺎء ﺑﺎرد‬
‫‪:‬اﻟﻄﺮﻳﻘﻪ‬
‫‪Page 2‬‬
 ‫‪.txt‬ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﻮاع اﻟﻘﮫﻮة‬
‫ﺗﻮﺿﻊ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ‬
‫وﺗﻀﺮب ﺑﺎﻟﺨﻼط اﻟﻜﮫﺮﺑﺎﺋﻲ‬
‫ﻟﯿﻦ ﺗﺼﺒﺢ ﻋﻨﺪي اﻟﺮﻏﻮة‬
‫واﻗﺪﻣﮫﺎ ﻣﻊ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺴﺨﯿﻦ‬
‫)ھﺬي اﻟﺨﻠﻄﺔ ﺗﺠﻤﺪ ﻓﻲ اﻟﻔﺮﻳﺰر وﺗﺴﺘﺨﺪم وﻗﺖ اﻟﻠﺰوم (‬

‫)اﻟﻘﮫﻮة اﻟﻔﺮﻧﺴﯿﺔ(‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫اﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﻓﺎﻧﯿﻠﻼ‬
‫) ﺳﯿﺤﮫﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ھﺎدﺋﺔ اﻟﻰ ان ﺗﺴﺨﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻐﻠﯿﺎن(‬
‫ﺳﯿﺢ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻟﻨﺼﻒ ﻛﻮب‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺘﯿﻦ ﺻﻐﺎر ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ ‪2-3‬‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﻪ‬
‫ﻣﻜﺴﺮات‬
‫)ﻟﻮز‪ +‬ﻛﺎﺟﻮ‪ +‬ﻓﺴﺘﻖ‪ +‬ﻓﻮل ﺳﻮداﻧﻲ او اي ﻣﻜﺴﺮات ﺗﺤﺒﮫﺎ(‬
‫ﻗﻄﻌﮫﺎ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﯿﺮة‬
‫ﻧﺼﻒ ﻛﻮب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫)اﺿﻊ ) ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ‪ +‬ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﻪ‬
‫ﻓﻲ ﻛﻮب ﺛﻢ اﺿﯿﻒ اﻻﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ و اﺧﻠﻂ ﺟﯿﺪا‬
‫اﺿﯿﻒ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﯿﺐ‬
‫وﻓﻲ اﻟﻨﮫﺎﻳﺔ اﺿﯿﻒ اﻟﻤﻜﺴﺮات‬

‫) ﻗﮫﻮة اﻟﻤﺎرس(‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫‪1‬ﻣﻠﻌﻘﻪ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ ﻧﺴﻜﺎﻓﻪ‬
‫‪2‬ﻣﻠﻌﻘﻪ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ‬
‫‪1‬ﻣﺎرس اﻟﺤﺠﻢ اﻟﻜﺒﯿﺮ‬
‫ﻛﺎس ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ‬
‫‪.‬ﺳﻜﺮ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﻪ‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﺗﺨﻠﻂ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ ﺑﺨﻼط اﻟﻜﺎس اﻟﻜﮫﺮاﺋﻲ‬
‫‪.‬ﺛﻢ ﻳﺠﻤﻞ ﺑﻤﺒﺸﻮر ﻛﺎﻛﺎو ﻓﻠﯿﻚ‬
‫‪:‬ﻣﻼﺣﻆ‬
‫ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺘﺒﺪال اﻟﻤﺎرس‬
‫ﺑـ ﺟﺎﻟﻜﺴﻲ ﻛﺮاﻣﯿﻞ أوﻛﺎﻛﺎو أوﻟﻜﺮ اﻟﻤﺮﺑﻌﺎت أواي ﻧﻜﮫﻪ‬
‫‪ .‬ﺧﻠﯿﻂ ﺷﺮاب اﻟﻤﻮﻛﺎ ﺑﺎﻟﺘﻮﻓﻲ‬

‫‪Page 3‬‬
 ‫‪.txt‬ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﻮاع اﻟﻘﮫﻮة‬

‫) اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﺔاﻟﺴﺎﺧﻨﺔ(‬

‫‪:‬اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت‬
‫‪.‬ﻛﻮب ﻟﺒﻦ ‪- 3‬‬
‫)ﻛﻮب ﺷﯿﻜﻮﻻﺗﻪ ﻣﻔﺮوﻣﻪ ) ﻧﺼﻒ ﻣﺤﻼة ‪- 13‬‬
‫‪.‬ﻣﻠﻌﻘﺔ طﻌﺎم ﺳﻜﺮ أﺑﯿﺾ ‪- 1‬‬
‫‪.‬ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﯿﺮة ﻗﺮﻓﺔ ‪- 12‬‬
‫‪.‬ﺑﯿﻀﻪ واﺣﺪة ‪-‬‬
‫‪:‬اﻟﻄﺮﻳﻘﻪ‬
‫ﺿﻊ اﻟﻠﺒﻦ ﻓﻲ اﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ ‪1-‬‬
‫وﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﯿﻨﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻰ ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺘﯿﻦ‬
‫‪.‬ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻤﺰﺟﻪ ﻣﻊ اﻟﺸﯿﻜﻮﻻﺗﻪ واﻟﺴﻜﺮ واﻟﻘﺮﻓﺔ ﻓﻲ إﻧﺎء ﺻﻐﯿﺮ‬
‫ﺗﺨﻔﻖ اﻟﺒﯿﻀﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻌﻢ‬
‫‪.‬ﺛﻢ ﺗﻀﺎف إﻟﻰ ﺧﻠﯿﻂ اﻟﺸﯿﻜﻮﻻﺗﻪ‬

‫أﻋﺪ اﻟﺨﻠﯿﻂ إﻟﻰ اﻟﻤﺎﻳﻜﺮوﻳﻒ ‪2-‬‬

‫وﺷﻐﻠﻪ ﻟﻤﺪة ‪ ٣‬أو ‪ ٤‬دﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮى اﻟﻌﺎﻟﻰ‬
‫)أو ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ذو رﻏﻮة ﻛﺜﯿﻔﺔ ) ﻛﻦ ﺣﺬراً وﻻ ﺗﺘﺮك اﻟﺨﻠﯿﻂ ﺣﺘﻰ درﺟﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن‬
‫‪..‬ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺼﺒﻪ ﻓﻲ ‪ ٣‬أﻗﺪاح‬
‫وﻳﻤﻜﻦ ﺗﺰﻳﯿﻦ اﻟﻮﺟﻪ ﺑﺮش اﻟﻘﺮﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ‬

‫)اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﺔاﻟﺴﺎﺧﻨﺔ(‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫‪8‬ﻣﻼﻋﻖ وﻧﺼﻒ ﻛﻮب ﺣﻠﯿﺐ ﺑﻮدرة‬
‫ﻛﻮب وﻧﺼﻒ ﻣﺒﯿﺾ اﻟﻘﮫﻮة ﺑﻮدرة‬
‫أﻛﻮاب ﻛﺎﻛﺎو ﺑﻮدرة ‪3‬‬
‫‪ .‬ﻛﻮب وﻧﺼﻒ ﺳﻜﺮ ﻧﺎﻋﻢ‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ ﻛﻠﮫﺎ‬
‫‪ .‬وﺗﺤﻔﻆ ﻓﻲ وﻋﺎء زﺟﺎﺟﻲ ﻣﺤﻜﻢ‬
‫‪ ..‬ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺸﺮاب‬
‫‪ .‬ﻳﺨﻠﻂ ﻧﺼﻒ ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﺴﺎﺑﻖ ﻣﻊ ﻛﻮب وﻧﺼﻒ اﻟﻜﻮب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ‬
‫وﻣﻤﻜﻦ زﻳﺎده اﻟﺴﻜﺮ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﻪ‬

‫) ﻗﮫﻮة ﻣﻮﻛﺎ(‬

‫‪:‬اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫ـ ‪ ٥‬ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﻗﮫﻮة ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﻪ‬
‫ـ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺳﻜﺮ ﺑﻨﻲ ﻧﺎﻋﻢ‬
‫ـ ﻧﺼﻒ ﻟﺘـﺮ ﻣـﻦ اﻟﺤـﻠﯿﺐ اﻟﻜـﺎﻣﻞ اﻟﺪﺳﻢ‬
‫ـ ﻗﻄﻌﺔ ﺷﻜﻮﻻﺗﻪ ﺳﻮداء ﻣﻔﺘﺘﺔ ﻷﺟﺰاء ﺻﻐﯿﺮة‬
‫‪Page 4‬‬
 ‫‪.txt‬ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﻮاع اﻟﻘﮫﻮة‬
‫ـ ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ‬
‫‪.‬ـ ﻗﻄﻊ ﺛﻠﺞ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ‬
‫‪:‬طﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ‬
‫ـ ﺿﻊ اﻟﻘﮫﻮة ﻓﻲ اﻻﺑﺮﻳﻖ ‪1‬‬
‫ﻣﻊ ﻧﺼﻒ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ واﻟﺴﻜﺮ‬
‫ﺣﺮك اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ ﺟﯿﺪا ﺛﻢ اﺗﺮﻛﮫﺎ ﺟﺎﻧﺒﺎ ﻟﺘﺒﺮد‬
‫ـ ﻓﻲ اﻧﺘﻈﺎر ذﻟﻚ ﺿﻊ اﻟﺤﻠﯿﺐ واﻟﺸﻜﻮﻻﺗﻪ ‪2‬‬
‫ﻓﻲ ﺣﻠﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺬوب اﻟﺸﻜﻮﻻﺗﻪ ﺗﻤﺎﻣﺎ‬
‫‪،‬ﺿﻊ ھﺬا اﻟﺨﻠﯿﻂ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﻘﻌﺮ‬
‫ﺛﻢ اﺿﻒ اﻟﯿﻪ اﻟﻘﮫﻮة‬
‫‪،‬ـ ﺣﺮﻛﻲ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ ﺟﯿﺪا ‪3‬‬
‫ﺛﻢ اﺗﺮﻛﮫﺎ ﺗﺒﺮد ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﺴﺎﻋﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ‬
‫ﺿﻊ ﻗﻄﻊ اﻟﺜﻠﺞ ﻓﻲ أرﺑﻊ ﻛﺆوس ﻣﻦ ﻛﺆوس اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ‬
‫‪،‬ـ أﻋﺪ ﺧﻠﻂ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﺟﯿﺪا ‪4‬‬
‫‪،‬ﺛﻢ وزﻋﮫﺎ داﺧﻞ أﻛﻮاب اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ‬
‫‪.‬وﻗﺒﻞ ﺗﻘﺪﻳﻤﮫﺎ ﻟﻠﻀﯿﻮف زﻳﻨﮫﺎ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ اﻟﻜـﺎﻣﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ‬

‫) ﺷﺮاب اﻟﻤﻮﻛـﺎ ﺑﺎﻟﻘﺮﻓﻪ(‬

‫اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫ﻛﻮب ﻧﺴﻜﺎﻓﻪ‬
‫ﻛﻮﺑﯿﻦ ﻣﻦ ﺧﻠﯿﻂ اﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﺴﺎﺑﻖ ذﻛﺮة‬
‫ﻛﻮﺑﯿﻦ ﻣﻦ ﻣﻨﯿﺾ اﻟﻘﮫﻮة‬
‫ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﯿﺮة ﻗﺮﻓﻪ‬
‫ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﯿﺮة ﺟﻮزة اﻟﻄﯿﺐ‬
‫‪ .‬ﻛﻮب وﻧﺼﻒ ﺳﻜﺮ‬
‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫‪ .‬ﺗﺨﻠﻂ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ وﺗﺤﻔﻆ‬
‫‪ ...‬ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺸﺮاب‬
‫‪ .‬ﻣﻼﻋﻖ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻊ ﻛﻮب ﻣﺎء ﻣﻐﻠﻲ ‪4‬‬

‫) ﻧﺴﻜﺎﻓﻲ ﺧﯿﺎل(‬

‫‪ :‬اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ واﻟﻄﺮﻳﻘﻪ‬
‫ﻟﻜﻞ ﻛﻮب ﻣﺎء ﺳﺎﺧﻦ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻧﺴﻜﺎﻓﻲ‬
‫و‪ ٢‬ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﯿﺮه ﺳﻜﺮ ﺗﺨﻠﻂ ﻓﻲ ﻧﻔﺲ اﻟﻜﻮب‬
‫ﻣﻊ ‪٢‬ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﯿﺮه ﻣﺎء ﺳﺎﺧﻦ‬
‫وﺗﺨﻠﻂ ﺟﯿﺪا ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ اﻟﺨﻠﯿﻂ ﻓﺎﺗﺢ ﻗﻠﯿﻼ‬
‫ﺛﻢ ﻳﺼﺐ ﻋﻠﯿﻪ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ وﻳﺤﺮك ﺑﺴﺮﻋﺔ‬
‫ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻰ وﺟﺔ ﻛﻞ ﻛﻮب ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ‬
‫‪Page 5‬‬
 ‫‪.txt‬ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ ﺟﻤﯿﻊ أﻧﻮاع اﻟﻘﮫﻮة‬
‫وﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻋﻮد ﺧﺸﺐ ﺗﺤﺮك اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﺔ‬
‫ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰج وﺗﺎﺧﺬ ﺷﻜﻞ داﺋﺮي ذو ﻟﻮﻧﯿﻦ ﻣﺘﺪاﺧﻠﯿﻦ‬

‫)ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﻪ ﺟﺪﻳﺪ روﻋﻪ(‬

‫‪ :‬اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ‬
‫ﻟﻜﻮب واﺣﺪ‬
‫ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺷﺎي ﻧﺴﻜﺎﻓﯿﻪ ‪1‬‬
‫ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي ﻛﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ ‪2‬‬
‫رﺷﺔ ﻗﺮﻓﻪ‬
‫ﻣﺎرس وﻧﻘﻄﻌﻪ ‪ ٤-٣‬ﻗﻄﻊ ‪1‬‬
‫ﻣﺎء ﻣﻘﺪار ﻛﻮب ﻣﻐﻠﻲ‬
‫ﻛﺎﻛﺎو ﻣﺒﺸﻮر او ﺟﺎﻟﻜﺴﻲ ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ‬
‫‪ :‬اﻟﻄﺮﻳﻘﻪ‬
‫ﺿﻊ ﻓﻲ اﻻﺑﺮﻳﻖ‬
‫‪(،،‬اﻟﻨﺴﻜﺎﻓﯿﻪ ‪ -‬اﻟﻜﻮﻓﻲ ﻣﯿﺖ ‪ -‬اﻟﻔﺮﻗﻪ ‪ -‬وﻗﻄﻌﺘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺎرس ‪ -‬اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ(‬
‫‪..‬وﻗﻠﺒﮫﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر اﻟﻰ ان ﻳﺬوب اﻟﻤﺎرس‬

‫‪..‬ﻓﻲ اﻟﻜﻮب ﻧﻀﻊ ﺑﺎﻗﻲ اﻟﻤﺎرس‬

‫‪ ..‬وﻧﺼﺐ ﻋﻠﯿﻪ اﻟﻜﻮﻓﻲ‬
‫وﻧﺰﻳﻨﮫﺎ ﺑﺎﻟﻜﺎﻛﺎو او اﻟﺠﺎﻟﻜﺴﻲ اذا اردت‬

‫‪Page 6‬‬