Professional Documents
Culture Documents
ﯾﺗطﻠب ﻧﻣو وﻧﺷﺎط ﺧﻼﯾﺎ اﻟﻛﺎﺋﻧﺎت اﻟﺣﯾﺔ ﺗوﻓر اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﺎﻣﻧﺔ ﺑﺎﻟﻣﺎدة اﻟﻌﺿوﯾﺔ ،وﯾﺗطﻠب ﺗﺣرﯾر ﻫذﻩ اﻟطﺎﻗﺔ ﺻﻧﻔﯾن ﻣن اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺗﻲ ﺗﺗم ﻋﻠﻰ اﻟﻣﺳﺗوى
اﻟﺧﻠوي ،ﺑﻌد ﺣﺻوﻟﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟطﺎﻗﺔ ﺗﻘوم اﻟﺧﻼﯾﺎ ﺑﺗﺣوﯾل اﻟطﺎﻗﺔ اﻷﺻﻠﺔ اﻟﻣﺣﺻل ﻋﻠﯾﻬﺎ إﻟﻰ ﺷﻛل ﺟدﯾد ﻛﺎﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻣﯾﻛﺎﻧﯾﻛﯾﺔ اﻟﻣﻣﺛﻠﺔ ﺑﺎﻟﺗﻘﻠص اﻟﻌﺿﻠﻲ.
ﺗﺳﺎؤﻻت:
ﻣﺎ ﻫﻲ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻣﺳؤوﻟﺔ ﻋن ﺗﺣرﯾر اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﺎﻣﻧﺔ داﺧل اﻟﻣﺎدة اﻟﻌﺿوﯾﺔ اﻟﻣﺳﺗﻬﻠﻛﺔ؟
ﻛﯾف ﯾﺗم ﺗﺣوﯾل اﻟطﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺗوى اﻟﻌﺿﻠﺔ وﻣﺎ ﻫﻲ اﻟﺑﻧﯾﺎت اﻟﻣﺗدﺧﻠﺔ ﻓﻲ ذﻟك؟
om
اﻟﻔﺻل :1اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻣﺳؤوﻟﺔ ﻋن ﺗﺣرﯾر اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﺎﻣﻧﺔ ﺑﺎﻟﻣﺎدة اﻟﻌﺿوﯾﺔ
o.c
ﺗﺧﺿﻊ اﻟﻣﺎدة اﻟﻌﺿوﯾﺔ اﻟﻣﺳﺗﻬﻠﻛﺔ ﻟﻣﺟﻣوﻋﺔ ﻣن اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻬﺎدﻓﺔ إﻟﻰ اﺳﺗﺧﻼص اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﺎﻣﻧﺔ داﺧﻠﻬﺎ ،ﻟﻛن ﻫذﻩ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت ﺗﺧﺿﻊ ﺑدورﻫﺎ ﻟظروف اﻟوﺳط
اﻟذي ﻣن اﻟﻣﻣﻛن أن ﯾﻛون ﻫواﺋﯾﺎ أو ﻻ ﻫواﺋﯾﺎ.
ﺗﺳﺎؤﻻت:
ko ﻣﺎ ﻫﻲ أﻧواع اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻣﺣررة ﻟﻠطﺎﻗﺔ اﻟﻛﺎﻣﻧﺔ ﺑﺎﻟﻣﺎدة اﻟﻌﺿوﯾﺔ؟
ﯾﻌﺗﺑر اﻧﺣﻼل اﻟﻛﻠﯾﻛوز ﻣرﺣﻠﺔ ﻣﺷﺗرﻛﺔ ﺑﯾن اﻟﺗﻧﻔس واﻟﺗﺧﻣر ،ﺣﯾث ﯾﺧﺿﻊ اﻟﻣﺳﺗﻘﻠب
اﻟطﺎﻗﻲ ﻣﺑﺎﺷرة ﻋﻧد دﺧوﻟﻪ اﻟﺟﺑﻠﺔ اﻟﺷﻔﺎﻓﺔ ﻟﻣﺟﻣوﻋﺔ ﻣن اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺗﻲ ﺗﺗﻠﺧص ﻓﻲ
w.
ﻣﺟﻣوﻋﺔ ﻣن اﻟﻣراﺣل اﻟﻣﺗﺗﺎﻟﯾﺔ واﻟﺗﻲ ﺗﺑﯾﻧﻬﺎ اﻟوﺛﯾﻘﺔ اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ )ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻧﺣﻼل اﻟﻛﻠﯾﻛوز(
ww
ﻋﻠﻰ اﻋﺗﺑﺎر أن ﻛل ﺟزﯾﺋﺔ NADH,H+ﺗﺣﻣل ﻗﯾﻣﺔ طﺎﻗﯾﺔ ﺑﻌد أﻛﺳدﺗﻬﺎ ﺗﻘدر ب 3
ATPﺗﻛون إذن اﻟﺣﺻﯾﻠﺔ اﻟطﺎﻗﯾﺔ ﻟﺗﻔﺎﻋل اﻧﺣﻼل اﻟﻛﻠﯾﻛوز = 8 ATP
ﺑﻌد ﻫذﻩ اﻟﺳﻠﺳﻠﺔ ﻣن اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت ﺗﺄﺧذ ﻧواﺗﺞ اﻧﺣﻼل اﻟﻛﻠﯾﻛوز ﻣﺳﺎرﯾن:
اﻟﺗﺧﻣر -II
ﻧﻘﺻد ﺑﺎﻟﺗﺧﻣر ﻣﺟﻣوع اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻬﺎدﻣﺔ ﻟﻠﻣﺳﺗﻘﻠب اﻟطﺎﻗﻲ اﻷﺻﻠﻲ )ﺟزﯾﺋﺔ اﻟﻛﻠﯾﻛوز( اﺑﺗداء ﻣن دﺧوﻟﻪ اﻟﺧﻠﯾﺔ وﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻲ ﻓﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺗﺧﻣر ﺗﺷﻣل ﻣرﺣﻠﺗﯾن:
om
ﻫدم ﺣﻣض اﻟﺑﯾروﻓﯾك داﺧل اﻟﺟﺑﻠﺔ اﻟﺷﻔﺎﻓﺔ -
ﺑﻌد اﻧﺣﻼل اﻟﻛﻠﯾﻛوز ﯾﺳﺗﻣر ﻫدم ﺣﻣض اﻟﺑﯾروﻓﯾك داﺧل اﻟﺟﺑﻠﺔ اﻟﺷﻔﺎﻓﺔ ،وﻧﻣﯾز ﺑﯾن ﻧوﻋﯾن ﻣن اﻟﺗﺧﻣر ﺣﺳب طﺑﯾﻌﺔ اﻟﺣﺛﺎﻟﺔ اﻟﻌﺿوﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ:
اﻟﺗﺧﻣر اﻟﻠﺑﻧﻲ :اﻟﺣﺛﺎﻟﺔ اﻟﻌﺿوﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻋن ﻫدم ﺣﻣض اﻟﺑﯾروﻓﯾك ﻫﻲ ﻋﺑﺎرة ﻋن ﺣﻣض ﻟﺑﻧﻲ وﻓق اﻟﺗﻔﺎﻋل اﻟﺗﺎﻟﻲ: -
o.c
ko
اﻟﺗﺧﻣر اﻟﻛﺣوﻟﻲ :اﻟﺣﺛﺎﻟﺔ اﻟﻌﺿوﯾﺔ اﻟﻧﺎﺗﺟﺔ ﻓﻲ ﻫذﻩ اﻟﺣﺎﻟﺔ ﻫﻲ ﻋﺑﺎرة ﻋن ﻛﺣول ﻓﻲ ﻫذﻩ اﻟﺣﺎﻟﺔ )اﯾﺛﺎﻧول( ﻣﻊ طرح CO2وذﻟك وﻓق اﻟﺗﻔﺎﻋل -
اﻟﺗﺎﻟﻲ:
za
ke
-IIIاﻟﺗﻧﻔس
w.
ﺑﻌد ﻣرﺣﻠﺔ اﻧﺣﻼل اﻟﻛﻠﯾﻛوز وﻓﻲ وﺳط ﺣﻲ ﻫواﺋﻲ ﺗﻣر ﺟزﯾﺋﺗﺎ ﺣﻣض اﻟﺑﯾروﻓﯾك اﻟﻧﺎﺗﺟﺗﯾن ﻧﺣو اﻟﻣﯾﺗوﻛوﻧدري ﻟﺗﺑدأ ﺳﻠﺳﻠﺔ ﻣن اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﻣؤدﯾﺔ ﺑﺎﻟﻧﺗﯾﺟﺔ
إﻟﻰ ﻫدم ﻛﻠﻲ ﻟﺣﻣض اﻟﺑﯾروﻓﯾك ﻣﻊ اﻧﺗﺎج ﻛﻣﺔ ﻣن اﻟطﺎﻗﺔ ﺗﻌﺎدل 15 ATPﺑﺎﻟﻧﺳﺑﺔ ﻟﻛل ﺟزﯾﺋﺔ ﺣﻣض ﺑﯾروﻓﯾك )أي 30ATPاﻧطﻼﻗﺎ ﻣن اﻟﺟزﯾﺋﺔ اﻷﺻﻠﯾﺔ
ww
"ﻛﻠﯾﻛوز"(
om
-2دورة ﻛرﯾﺑس
o.c
ﺗرﺗﺑط ﺟزﯾﺋﺔ أﺳﺗﯾل ﻛوأﻧزﯾم Aﺑﺣﻣض أوﻛﺳﺎﻟوأﺳﺗﯾك اﻟﺗﻲ -
ﺗﺣرر ﻛوأﻧزﯾم Aاﻟذي ﯾﻌود إﻟﻰ اﻟﺗﻔﺎﻋل اﻟﺳﺎﺑق ﻟﺗرﻛﯾب ﺟزﯾﺋﺔ
إن ﺗﻔﺎﻋﻼت دورة ﻛرﯾﺑس ﺗﺗطﻠب ﺗوﻓر ﻧواﻗل اﻻﻟﻛﺗروﻧﺎت واﻟﺑروﺗوﻧﺎت واﻟﺗﻲ ﻫﻲ ﻋﺑﺎرة ﻋن ﺟزﯾﺋﺎت NAD+و FAD+ -
اﻟﺗﻔﺎﻋل اﻹﺟﻣﺎﻟﻲ ﻟﻬدم ﺟزﯾﺋﺔ ﺣﻣض ﺑﯾروﻓﯾك واﺣدة داﺧل اﻟﻣﯾﺗوﻛوﻧدري: -
ww
اﻟﺣﺻﯾﻠﺔ اﻟطﺎﻗﯾﺔ ﻟﻬدم ﺟزﯾﺋﺔ ﺣﻣض ﺑﯾروﻓﯾك واﺣدة داﺧل اﻟﻣﺎﺗرﯾس: -
15ATP = (2ATP) FADH2 + (4X3ATP) 4NADH2 + 1ATP
-3اﻟﺗﺄﻛﺳدات اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ:
ﺗوﻓر ﺟزﯾﺋﺎت ﺣﻣض اﻟﺑﯾروﻓﯾك :ﺣﯾث ﯾﻌطﻲ اﻧﺣﻼل ﻛل ﺟزﯾﺋﺔ ﻛﻠﯾﻛوز ﺟزﯾﺋﺗﯾن ﻣن ﺣﻣض اﻟﺑﯾروﻓﯾك
ﺗوﻓر NAD+و FAD+ﻟﻛن ﻫذﻩ اﻟﺟزﯾﺋﺎت ﺳﺑق اﺧﺗزاﻟﻬﺎ أﺛﻧﺎء دورة ﻛرﯾﺑس وﺑﺎﻟﻧظر ﻟﻌددﻫﺎ اﻟﻣﺣدود داﺧل اﻟﻣﺎﺗرﯾس ﻓﻣن اﻟﺿروري أﻛﺳدﺗﻬﺎ
ﻋﺑر إزاﻟﺔ اﻹﻟﻛﺗروﻧﺎت )واﻟﺑروﺗوﻧﺎت( اﻟﺗﻲ ﺗﻧﻘﻠﻬﺎ :إﻧﻪ دور اﻷﻛﺳدة اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ )اﻟﺗﺄﻛﺳدات اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ(
ﺗﺣدث ﻫذﻩ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺗوى اﻟﻐﺷﺎء اﻟداﺧﻠﻲ ﻟﻠﻣﯾﺗوﻛوﻧدري وذﻟك ﺑﺳﺑب ﺗوﻓر ﺑروﺗﯾﻧﺎت اﻟﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ اﻟﺗﻲ ﯾﺗم ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺗواﻫﺎ إزاﻟﺔ
اﻟﺑروﺗوﻧﺎت واﻻﻟﻛﺗروﻧﺎت ﻣن اﻟﻧواﻗل )ﺟزﯾﺋﺎت NADH,H+و (FADH2ﻧواﻗل ﻟﻼﻟﻛﺗروﻧﺎت واﻟﺑروﺗوﻧﺎت ،وﯾﻣﻛن ﺗﻠﺧﯾص ﻫذﻩ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت
ﻋﻠﻰ اﻟﻧﺣو اﻟﺗﺎﻟﻲ:
om
اﻟﺣﯾز اﻟﺑﯾﻐﺷﺎﺋﻲ )ﺗرﺗﻔﻊ ﺣﻣﺿﯾﺗﻪ(
ﻣن ﺟﻬﺔ أﺧرى ﯾﺗم إزاﻟﺔ اﻟﻛﺗروﻧﺎﺗﻬﺎ وﺗﻣرﯾرﻫﺎ ﻋﺑر ﺑروﺗﯾﻧﺎت اﻟﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﺗﻧﻔﺳﯾﺔ وﯾﺗوﻗف ﻫذا اﻟﺗﻧﺎﻗل ﻟﻼﻟﻛﺗروﻧﺎت ﻋﻧد ﺗوﻓر اﻟﻣﺗﻘﺑل اﻟﻧﻬﺎﺋﻲ ﻟﻼﻟﻛﺗروﻧﺎت
o.c
اﻟﻣﻣﺛل ﺑﺎﻷوﻛﺳﺟﯾن.
إذا ﻛﺎن ﺧروج اﻟﺑروﺗوﻧﺎت ﯾﺗم ﻣن ﻣواﻗﻊ ﻣﺧﺗﻠﻔﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺗوى اﻟﻐﺷﺎء اﻟداﺧﻠﻲ ﻟﻠﻣﯾﺗوﻛوﻧدري ،ﻓﺈن ﻋودﺗﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻣﺎﺗرﯾس ،ﻓﻲ ﻫذﻩ اﻟﻣرﺣﻠﺔ،
ﻻ ﯾﻣﻛن أن ﯾﺗم إﻻ ﻋﺑر ﻣوﻗﻊ وﺣﯾد ﯾﺗﻣﺛل ﻓﻲ اﻟﻛرﯾﺎت ذات ﺷﻣراخ.
w.
ww
إن ﻫذا اﻟﻣرور اﻟﻛﺛﯾف ﻟﻠﺑروﺗوﻧﺎت ﻋﺑر اﻟﻛرﯾﺎت ذات اﻟﺷﻣراخ ﻧﺣو اﻟﻣﺎﺗرﯾس ﯾﻧﺗﺞ ﺷﻛﻼ طﺎﻗﯾﺎ ﺿرورﯾﺎ ﻟﻠرﺑط ﺑﯾن ADPو :Piإﻧﻪ اﻟﺗﻔﺳﻔر اﻟذي ﯾﺗم ﻋﺑر
ADP + Pi ----------- ATP اﻟﺗﻔﺎﻋل اﻟﺗﺎﻟﻲ:
ﯾ ظﻬر ﺑﺎﻟﺗﺎﻟﻲ أن ﻫذﻩ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺧﻣس ﺗﺗم ﺑﺷﻛل ﻣﺗراﺑط ﺑﺣﯾث ﯾﺻﻌب اﻟﻔﺻل ﺑﯾﻧﻬﺎ.
اﻟﺗﻔﺎﻋل اﻹﺟﻣﺎﻟﻲ ﻟﻠﺗﻧﻔسC6H12O6 + 6O2 + 38 ADP + 38 Pi ----- 6CO2 + 6H2O + E + MO :
:Eطﺎﻗﺔ ﻣﻧﺗﺟﺔ
اﻟﺗﻧﻔس ﯾﺳﺗوﺟب ﺗوﻓر وﺳط ﺣﯾﻬواﺋﻲ ﺑﯾﻧﻣﺎ ﯾﺗم اﻟﺗﺧﻣر ﻓﻲ ظروف ﺣﻲ ﻻﻫواﺋﯾﺔ
om
اﻟﺑﻧﯾﺎت:
ﯾﺗطﻠب اﻟﺗﻔس ﺑﺎﻟﺿرورة ﺗوﻓر اﻟﻣﯾﺗوﻛوﻧدري ﺑﯾﻧﻣﺎ ﺗﺗم ﺟﻣﯾﻊ ﺗﻔﺎﻋﻼت اﻟﺗﺧﻣر داﺧل اﻟﺟﺑﻠﺔ اﻟﺷﻔﺎﻓﺔ
o.c
ﻋﻠﻰ ﻋﻛس اﻟﺗﺧﻣر اﻟذي ﻻ ﯾﻧﺗﺞ ﺳوى ،2ATPﯾﻧﺗﺞ اﻟﺗﻧﻔس ﻛﻣﯾﺔ طﺎﻗﯾﺔ أﻛﺑر ﺑﻛﺛﯾر ﺗﻘدر ب 38ATPﯾﻣﻛن ﺣﺳﺎﺑﻬﺎ ﻛﺎﻟﺗﺎﻟﻲ:
ko
ﻣﻘﺎرﻧﺔ اﻟﻣردودﯾﺔ اﻟطﺎﻗﯾﺔ ﻟﻠﺗﻧﻔس واﻟﺗﺧﻣر:
ﺑﻣﺎ أن ﻫدف ﻫذﻩ اﻟﺗﻔﺎﻋﻼت ﻫو ﻫدم اﻟﻣﺎدة اﻟﻌﺿوﯾﺔ اﻟﻣﺗﺿﻣﻧﺔ ﻟﻠطﺎﻗﺔ ﻓﻣن اﻟﻣﻔروض أن ﺗﺳﺗﻔﯾد اﻟﺧﻠﯾﺔ ﻓﻲ ﻣن ﻧﺳﺑﺔ ﻣرﺗﻔﻌﺔ ﻣن اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﺗﻲ ﺗﺣررﻫﺎ إﻻ
za
أﻧﻪ ﯾﺣدث ﺿﯾﺎع ﻟﻬذﻩ اﻟطﺎﻗﺔ ﺑﺣﯾث:
-ﻻ ﺗﺳﺗﻔﯾد اﻟﺧﻠﯾﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺗﻧﻔس إﻻ ﻣن ﻧﺳﺑﺔ ﺗﻘﺎرب 40,5 %ﻣن اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻣﺗوﻓرة داﺧل اﻟﻣﺳﺗﻘﻠب اﻟطﺎﻗﻲ اﻷﺻﻠﻲ.
ke
-ﻻ ﺗﺳﺗﻔﯾد اﻟﺧﻠﯾﺔ اﻟﻣوﺿوﻋﺔ ﻓﻲ ظروف ﺣﻲ ﻻﻫواﺋﯾﺔ إﻻ ﻣن ﻧﺳﺑﺔ 2,13%ﻣن اﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻛﺎﻣﻧﺔ .
w.
ww