134

Stigma Volume XII No.2, April – Juni 2004

KAJIAN POTENSI KESUBURAN TANAH PADA LAHAN SENTRA

PERTANAMAN HORTIKULTURA DI SUMATERA BARAT
(The Study of soil fertility potency of the land of horticultural cropping center in West Sumatra)

Amrizal Saidi *)

ABSTRACT maran lingkungan seperti pemakaian pupuk

Determining of fertilizer recommendation of a cropping
land will require soil physical, chemical properties, and
crop environmental researches, because of the efficiency
of fertilizer application depend upon a kind of crops, soil
type, climate, topography, time and method of fertilizer
application. A research was conducted in Solok, Tanah
Datar and Agam District West Sumatra lasted January to
August 2002. Soil analysis was done in Soil Science Labo-
ratory, Faculty of Agriculture Andalas University. Survey
method was used inverstigating soil physical and chemical
properties and environmental condition in horticultural
producing center in West Sumatra. The selection of the
soil sampling site of the nine locations of three districts by
using purposive random sampling method. Composite soil
sampling was taken by auger as 20 cm depth with using
zigzag system. Composite soil sampling was collected from
4-5 auger holes and all of sample was mixed fully and take
one sample for laboratory analysis. Number of collected
sample was 36 samples. The entire sample was analyzed in
laboratory. Soil chemical analysis in this study was pH
with pH meter, N-total by using kjeidhal titration, oOr-
ganic carbon with Walkley and Black method, availability
of phosphor with Bray II method, Cation exchange ca-
pacity and Ca, Mg, K and Na exchangeable with ammo-
nium acetate leaching pH 7.0, and base saturation. Result
of the research showed that pH are ranging acid to
slightly acid, organic carbon are ranging medium to high,
N-total are usually medium except for Danau Kembar
county, cation exchange capacity and base saturation are
usually medium, availability of phosphor is high, Ca ex-
changeable are low, Mg exchangeable are ranging medi-
um to high, K and Na exchangeable are very high. Fertil-
ity status of all of location is medium. Suggested generally
fertilizer recommendation are 120-150 kg/ha Urea, 100-
125 kg/ha SP 36 and 75-100 kg/ha KCl. This recommenda-
tion was only based on soil analysis result, not yet deter-
mined for every horticulture crops.
Key words: soil fertility, horticultural
PENDAHULUAN
Pertanian yang berkelanjutan tidak harus sama
dengan pertanian dengan masukan rendah.
Mengurangi masukan tidak merupakan pilihan
bagi negara dunia ketiga, karena pertanian
masukan rendah akan memberikan hasil rendah
sedangkan level produksi harus dipelihara tetap
tinggi untuk memenuhi kebutuhan penduduk
yang selalu meningkat tiap tahun. Teknologi ma-
sukan yang cukup tidak harus bebas dari pence-
anorganik dan organik yang berat yang dapat
mencemari air permukaan.
Sumatera Barat merupakan salah satu sentra
penghasil tanaman hortikultura yang cukup ber-
potensial di Indonesia, namun produktivitasnya
masih rendah dibandingkan dengan daerah lain.
Permasalahan hasil hortikultura di Sumatera
Barat adalah hasilnya rendah, kontinuitasnya tak
terjamin, pada waktu tertentu hasilnya berlimpah
dan pada saat dibutuhkan hasil rendah Disam-
ping itu teknologi dan inovasi baru hasil pene-
litian para peneliti belum menyentuh kebutuhan
petani dan pemasaran hasil masih dikuasai oleh
tengkulak dan padagang pengumpul dan pedang
besar yang tidak mehihak pada petani sehingga
keuntungan yang diperoleh kecil dan kehidupan
petani menjadi termarginalkan. Dinas Pertanian
Tanaman Pangan Sumatara Barat (2000) mela-
porkan bahwa produktivitas tanaman bawang
merah, bawang putih menurun, dan Produksi
tanaman kenttang dan cabe mengalami fluktuasi
yang sangat besar. Beberapa kasus yang dialami
petani di lapangan, dimana petani memberikan
pupuk tidak berdasarkan anjuran dan rekomen-
dasi, sehingga mereka cendrung memupuk dalam
jumlah tinggi dan tidak berdasarkan pada analisis
tanah setempat, sehingga pemberian pupuk tidak
efektif dan efisien. Hal ini mengakibatkan terjadi-
nya penurunan hasil tanaman sayuran (Effendi,
2002).
Penetapan suatu rekomendasi pemupukan
suatu daerah pertanaman memerlukan penelitian
tentang sifat kimia tanah untuk lahan tersebut,
karena perbedaan jenis, tanaman, tanah, iklim, to-
pografi dan manajemen suatu lahan menentukan
terhadap jumlah dan dosis serta cara pemberian
pemupukan tersebut. Rekomendasi pemupukan
yang dianjurkan oleh dinas yang terkait masih
belum didasarkan pada analisis tanah tempat di-
mana rekomendasi tersebut dianjurkan. Melalui
penelusuran potensi kesuburan tanah dari sentra
produksi tanaman hortikultura di Sumatera Barat,
mudahan dapat menjadi pedoman dalam menyu-
sun suatu rekomendasi pemupukan yang lebih
tepat untuk lokasi tersebut.

*)
Fakultas Pertanian Universitas Andalas Padang

ISSN 0853-3776 AKREDITASI DIKTI No. 52/DIKTI/KEP/1999 tgl. 12 Nopember 2002

 135
Stigma Volume XII No.2, April – Juni 2004

METODE PENELITIAN HASIL DAN PEMBAHASAN

Penelitian ini dilaksanakan di kabupaten Keadaan Fisik Daerah

Solok, Tanah Datar dan kabupaten Agam yang
berlangsung mulai bulan Januari sampai Agustus Berdasarkan fisografi dan bahan induk tanah
2002. Analisis tanah dilakukan di Laboratorium di daerah-daerah studi umumnya berasal dari ba-
Jurusan Tanah Fakultas Pertanian Universitas han vulkanik dari gunung api seperti gunung
Andalas Padang. Penelitian dilaksanakan dengan Marapi, Singgalang dan gunung Talang. Dengan
melakukan penjelajahan ke daerah sentra tanam- demikian order tanahnya umumnya adalah Ando-
an hortikultura di Sumatera Barat. Pemilihan lo- sol yang tersebar di kecamatan Lembang Gu-
kasi pengambilan contoh komposit mengguna- manti, Danau Kembar, Banuhampu Sungai Puar,
kan metoda purposive random sampling pada dan IV angkat Candung. Salimpaung dan keca-
daerah sentra penanaman sayuran untuk 9 keca- matan Pariangan serta sebagian kecil juga terda-
matan-kecamatan yaitu 4 kecamatan di Kabupa- pat tanah Inceptisol yaitu di kecamatan Lembang
ten Solok , 2 kecamatan di Kabupaten Agam dan Jaya dan Gunung Talang.. Dengan demikian sifat
3 kecamatan di kabuapten Tanah Datar. Pengam- kesuburan tanah daerah tersebut ditentukan oleh
bilan contoh tanah komposit yang dilakukan asal bahan induk tanah tersebut, serta proses-
dengan pengeboran berkedalaman 0-20 cm pada proses pembentukan tanah yang berlangsung di
titik-titik dalam satu lokasi menggunakan sistem daerah studi tersebut.
zik-zak, kemudian contoh-contoh terkumpul dia-
duk menjadi satu sampel. Secara terinci menge- Status Kesuburan Tanah
nai jumlah dan lokasi pengambilan sampel tiap Kesuburan kimia tanah penting diketahui ter-
kecamatan dapat dilihat pada Tabel 1 utama dalam hubungannya dengan input atau
perlakuan yang harus diberikan kepada tanaman.
Tabel.1. Contoh Komposit pada tanah-tanah pertanam-
Penilaian kesuburan kimia tanah untuk daerah
an hortikultura di Sumatera Barat.
studi dapat dilihat dari uraian sebagai berikut;
Jumlah Sampel
No. Kecamatan
Dikumpul Dianalisis 1. Kemasaman Tanah (pH)
A Kabupaten Solok 13 13 Kemasaman tanah merupakan salah satu sifat
1. Lembah Gumanti 7 7 tanah yang menentukan pertumbuhan tanaman.
2. Danau Kembar 2 2 Hasil analisis pH tanah di daerah survei dapat
3. Lembang Jaya 2 2
4. Gunung Talang 2 2 dilihat pada Tabel 2.
B Kabupaten Tanah Datar 11 11
5. Pariangan 3 3 Tabel 2. Kandungan kemasaman tanah
6.
7.
Salimpaung
X Koto
5
3
5
3
(pH ) pada kedalaman 0-20 cm
C Kabupaten Agam 12 12 No Lokasi Contoh pH H2O Kriteria
8. IV Angkat Candung 6 6 Kab Solok
9. Banuhampu S Puar 6 6 1 Lembah Gumanti 5.36 Masam
Jumlah 36 36 2 Danau Kembar 4.88 Masam
3 Lembang Jaya 5.77 Agak Masam
4 Gunung Talang 6.12 Agak Masam
Dari Tabel 1 terlihat bahwa dapat dilihat bah-
wa contoh yang terkumpul dalam penelitian ini Kab Tanah Datar
5 Pariangan 5.23 Masam
adalah sebanyak 36 buah dan semua contoh tanah 6 Salimpaung 4.81 Masam
dianalisis di laboratorium. 7 X Koto 5.32 Masam
Pengamatan terhadap sifat kimia tanah ada- Kab Agam
lah pH tanah dengan pH meter, P-tersedia dengan 8 IV Angkat Candung 5.14 Masam
metoda Bray II, N-total dengan alat Kjeidhal, C- 9 Banuhampu S Puar 5.18 Masam
organik dengan Walkley dan Black, KTK dan
kation dapat ditukar dengan metoda pencucian Dari Tabel 2 dapat dilihat bahwa reaksi tanah
dengan Amonium Acetat pH 7,0 dan kejenuhan umumnya tergolong masam kecuali untuk keca-
basa. matan Lembang Jaya dan Gunung Talang tergo-
long agak masam, namun pertumbuhan tanaman
sayuran dan cabe masih baik. Hal ini mungkin
disebabkan tanah kesua kecamatan tersebut ter-
masuk order Inceptisol sedangkan tanah lainnya
tergolong Andisol.

ISSN 0853-3776 AKREDITASI DIKTI No. 52/DIKTI/KEP/1999 tgl. 12 Nopember 2002

136
Stigma Volume XII No.2, April – Juni 2004

Makin tinggi kandungan bahan organik, maka

2. Kandungan C-Organik dan N Total relatif tinggi pula tingkat kesuburan tanahnya.
Bahan organik mempunyai peranan penting Kandungan bahan organik dan N total di
dalam mempengaruhi tingkat kesuburan tanah. daerah survei dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Kandungan C-Organik dan N-Total di daerah studi

Lokasi Contoh C-Org (%) Nilai N Total (%) Nilai C/N

Kab Solok
Lembah Gumanti 6.72 T 0.42 S 16.00
Danau Kembar 9.06 T 0.58 T 15.62
Lembang Jaya 5.48 T 0.33 S 16.61
Gunung Talang 3.26 T 0.22 S 14.82
Kab Tanah Datar
Pariangan 2.61 S 0.24 S 10.88
Salimpaung 7.26 T 0.42 S 17.28
X Koto 3.92 T 0.23 S 17.04
Kab Agam
IV Angkat Candung 3.23 T 0.26 S 12.42
Banuhampu S Puar 2.60 S 0.21 S 12.38

Dari Tabel 3.dapat dilihat bahwa kandungan
C-organik umumnya tergolong sedang sampai
tinggi. Kemudian kandungan N total berkisar dari
sedang, kecuali untuk kecamatan Danau Kembar
yang tergolong tinggi. Hal ini disebabkan karena
bahan organik dapat mempengaruhi tingkat keter-
sediaan unsur hara bagi tanaman, misalnya nitro-
gen, pospor dan sulfur. Disamping itu bahan
organik juga berperan dalam meningkatkan KTK,
memperbaiki struktur tanah dan meningkatkan
ketersediaan air. Prosentase C-Organik menciri-
kan kandungan bahan organik, sedangkan C/N
menunjukkan tingkat dekomposisi bahan organik.
Tabel 4. Nilai kapasitas tukar kation dan kejenuhan basa di daerah survei
3. Kapasitas Tukar Kation (KTK) dan
Kejenuhan Basa (KB)
Kapasitas tukar kation adalah kemampuan
tanah untuk mempertukarkan kation-kation yang
terikat pada permukaan koloid tanah dengan ka-
tion-kation dalam larutan tanah. Kapasitas tukar
kation ditentukan oleh jumlah fraksi yang halus,
kandungan liat, susunan mineral liat dan kan-
dungan bahan organik tanah.
Kejenuhan basa berhubungan dengan jumlah
kation-kation yang terikat pada koloid tanah.
Nilai kapasitas tukar kation dan kejenuhan basa
di daerah survei dapat dilihat pada Tabel 4

Lokasi Contoh KTK (me\100 g Nilai KB( %) Nilai

Kab Solok
Lembah Gumanti 20.51 S 44.37 S
Danau Kembar 28.7 T 30.70 R
Lembang Jaya 22.1 S 50.40 S
Gunung Talang 18.4 S 65.15 T
Kab Tanah Datar
Pariangan 23.13 S 47.77 S
Salimpaung 23.50 S 43.64 S
X Koto 18.2 S 36.37 R
Kab Agam
IV Angkat Candung 17.67 S 70.7 T
Banuhampu S Puar 16.92 S 65.68 T

Dari Tabel 4 dapat dilihat bahwa kapasitas 4. Kandungan P2O5 dan K Tersedia
tukar kation tergolong sedang pada lapisan atas, Kandungan P dalam tanah ditentukan dengan
kemudian untuk kejenuhan basa agak sedikit ber- dua cara yaitu untuk P-tersedia ditentukan de-
variasi namun angkanya tidak terlalu berbeda ngan Bray II sedangkan untuk K-tersedia dengan
yaitu berkisar dari 30 sampai 65%. Kecamatan menggunakan pelarut Amonium Acetat.
IV Angkat Candung, Banuhampu Sungai Puar Kandungan P dan K-tersedia di daerah studi
dan kecamatan Gunung Talang tergolong tinggi, dapat dilihat pada Tabel 5
Kemudian kecamatan Danau Kembar dan X Koto
tergolong rendah, sedangkan kecamatan-keca-
matan lainnya tergolong sedang.

ISSN 0853-3776 AKREDITASI DIKTI No. 52/DIKTI/KEP/1999 tgl. 12 Nopember 2002

 137
Stigma Volume XII No.2, April – Juni 2004

Tabel 5. Nilai P tersedia dan K tersedia di daerah studi

K-tersedia
Lokasi Contoh P2O5 Total (%) Nilai P2O5 Bray II Nilai Nilai
(ppm)
Kab Solok
Lembah Gumanti 59.18 ST 59.18 ST 1.33 ST
Danau Kembar 80.94 ST 80.94 ST 1.33 ST
Lembang Jaya 74.10 ST 74.10 ST 1.57 ST
Gunung Talang 63.96 ST 63.96 ST 1.33 ST
Kab Tanah Datar
Pariangan 52.44 ST 52.44 ST 1.27 ST
Salimpaung 79.80 ST 79.80 ST 1.41 ST
X Koto 95.00 ST 95.00 ST 0.57 S
Kab Agam
IV Angkat Candung 69.41 ST 69.41 ST 1.40 ST
Banuhampu S Puar 80.52 ST 80.52 ST 1.47 ST

Dari Tabel 5. dapat dilihat bahwa kandungan
pospor tersedia dan fosfor total tergolong sangat
tinggi.Maka dengan demikian tidak banyak
diperlukan pemberian pupuk P. Kemudian kan-
dungan K-tersedia umumnya tergolong sangat
tinggi untuk semua kecamatan kecuali untuk ke-
camatan X koto tergolong sedang.
Selanjutnya kandungan kation-kation yang
dapat ditukar dapat dilihat pada Tabel 6 dibawah
ini.

Tabel 6. Kation-kation dapar ditukar pada kedalaman 0-20 cm.

Lokasi Contoh Ca dd (ppm) Mg dd(ppm) K-dd(ppm) Na dd(ppm)

Kab Solok
Lembah Gumanti 3.54 R 1.13 S 1.33 ST 3.55 ST
Danau Kembar 2.71 R 1.30 S 1.34 ST 3.45 ST
Lembang Jaya 4.40 R 1.53 S 1.57 ST 3.67 ST
Gunung Talang 3.21 R 2.39 T 1.33 ST 3.18 ST
Kab Tanah Datar
Pariangan 3.69 R 3.05 T 1.27 ST 3.06 ST
Salimpaung 3.48 R 1.81 S 1.41 ST 3.51 ST
X Koto 2.78 R 1.27 S 0.57 S 1.81 ST
Kab Agam
IV Angkat Candung 3.79 R 3.38 T 1.40 ST 3.72 ST
Banuhampu S Puar 3.50 R 2.72 T 1.47 ST 3.49 ST

Tabel 7. Status kesuburan tanah pada kedalam 0-20 cm

Status
Lokasi Contoh KTK KB P Total C-Org K-dd
Kesuburan
Kab Solok
Lembah Gumanti S S ST T ST S
Danau Kembar T R ST T ST S
Lembang Jaya S S ST T ST S
Gunung Talang S T ST T ST S
Kab Tanah Datar
Pariangan S S ST S ST S
Salimpaung S S ST T ST S
X Koto S R ST T S R
Kabupaten Agam
IV Angkat Candung S T ST S ST S
Banuhampu Sei Puar S T ST T ST S

Dari Tabel 6 dapat dilihat bahwa kandungan
Ca dapat ditukar umumnya tergolong rendah un-
tuk semua kecamatan, kemudian kandungan Mg
dapat ditukar tergolong sedang sampai tinggi.
Sedangkan kandungan K dan Na dapat ditukar
tergolong sangat tinggi untuk semua lokasi
kecamatan.
Penilaian status kesuburan tanah berpedomen
pada TOR P3MT, Puslittan, (1983). sifat kimia
tanah yang dinilai untuk menentukan kesuburan

ISSN 0853-3776 AKREDITASI DIKTI No. 52/DIKTI/KEP/1999 tgl. 12 Nopember 2002

138
Stigma Volume XII No.2, April – Juni 2004

tanah adalah kapasitas tukar kation (KTK),
Kejenuhan Basa (KB), P2O5 total, dan kandungan
C-Organik. Hasil penilaian status kesuburan
tanah untuk tiap kecamatan dapat disajikan pada
Tabel 7
. Dari Tabel 7 dapat dilihat bahwa umumnya
status kesuburan tanah di daerah studi tergolong
sedang kecuali untuk kecamatan X Koto tergo-
long rendah. Hal ini terjadi karena pada daerah
studi mempunyai curah hujan yang tinggi, se-
hingga basa-basa akan tercuci ke lapisan bawah
atau dapat terjadi erosi yang berat, yang meng-
akibatkan hilangnya sebahagian besar lapisan
tanah.
Rekomendasi Pemupukan untuk tanaman
Hortikultura
Berdasarkan hasil penguraian sifat kimia
tanah diatas, maka disusun suatu rekomendasi
pemupukan untuk pertanaman sayuran, cabe, to-
mat, lobak dan lain. Rekomendasi ini merupakan
rekomendasi sementara karena berdasarkan hasil
analisis tanah untuk hampir semua daerah studi
tidak begitu bervariasi yang umumnya status ke-
suburannya tergolong sedang.
Hasil rekomendasi pemupukan untuk daerah
studi sentra pertanaman hortikultura di Sumatera
Barat dapat dilihat pada Tabel 8

Tabel 8. Rekomendasi Pemupukan untuk tanaman hortikultura (Kg\Ha)

Lokasi Contoh Kedalaman (cm) N(Urea) P (SP36) K(KCL)

Kab Solok
Lembah Gumanti 0-20 cm 120-150 100-125 75-100
Danau Kembar 120-150 100-125 75-100
Lembang Jaya 0-20cm 120-150 100-125 75-100
Gunung Talang 0-20cm 120-150 100-125 75-100
Hilir Gumanti 0-20cm 120-150 100-125 75-100
Kab Tanah Datar
Pariangan 0-20 cm 120-150 100-125 75-100
Salimpaung 0-20 cm 120-150 100-125 75-100
X Koto 0-20cm 120-150 100-125 75-100
Kab Agam
IV Angkat Candung 0-20cm 120-150 100-125 75-100
Banuhampu S Puar 0-20cm 120-150 100-125 75-100

Dari Tabel 9 dapat dilihat bahwa rekomenda-

si pemupukan yang dapat dianjurkan adalah 120-
150 Kg Urea\ha, 100-125 kg SP36\ha dan 75-100
kg KCl\ha. Rekomendasi belum berdasarkan
pada jenis tanaman yang akan ditanam pada se-
mua lokasi studi tersebut dan hanya berdasarkan
pada analisis tanah saja.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Kesuburan tanah daerah sentra pertanaman
hortikultura Sumatera Barat tergolong sedang
2. Kandungan P total tergolong tinggi. Ini
merupakan masalah dalam penyedian unsur
P pada tanah-tanah ini daerah studi. Namun
berkemungkinan terikat dengan mineral alo-
pan dan imogolit sehingga dibutuhkan se-
jumlah pupuk P untuk menanggulanginya.
3. Kandungan Ca tergolong rendah pada semua
lokasi penelitian.
Saran-Saran
1. Dikuatirkan kandungan pospor pada tanah
sudah banyak menumpuk dalam tanah na-
mun perlu dicarikan upaya tertentu untuk
membebaskannya yaitu pemberian silikat,
atau mungkin kapur sejumlah tertentu.
2. Dapat juga dijenuhkan tanah dengan pospat
yang banyak, maka tanaman akan respon
terhadap kandungan pospat yang diberikan
tersebut, sehingga diharapkan tanaman dapat
memanfaatkan pospat tersebut sebaik-baik-
nya.
DAFTAR PUSTAKA
Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Sumatera Barat.
1999. Perkembangan tanaman pangan tahun 1999 di
Sumatera Barat. Buku Statistik.
Efendi. 2002. Studi penyebaran fosfat anorganik dan organic
pada zona perakaran Andisol di Kawasan sentra
produksi hortikultura pada formasi Singgalang dan
Marapi. Thesis Magister Sains pada Program Pascasar-
jana Unand Padang.
Mira Yunita. 2003. Kajian sifat fisika tanah pada berbagai
penggunaan lahan di daerah Gunung Tandikat Kabupa-

ISSN 0853-3776 AKREDITASI DIKTI No. 52/DIKTI/KEP/1999 tgl. 12 Nopember 2002

 139
Stigma Volume XII No.2, April – Juni 2004

ten Padang Pariaman. Skripsi Sarjana Pertanian. Fakul-
tas Pertanian Unand. Padang.
Mulyadi, D. 1977. Suberdaya tanah kering. Penyebaran dan
potensinya untuk kemungkinan budidaya pertanian.
Kongres Agronomi Indonesia. Jakarta.
Pusat Kajian Pengembangan Lahan dan Pemukiman Unand.
2001. Survei investigasi dan desain Agribisnis
hortikultura Sumatera Barat. Kerjasama Dinas Pertanian
dan Perkebunan Propinsi Sumatara Barat dengan PK-
PLP Unand.
Rossyda Priyadarshini, dan Maroeto. 1997. Studi pengaruh
transformasi penggunaan lahan terhadap dayadukung
lahan. Dalam Perlindungan sumberdaya tanah untuk
mendukung kelestarian pertanian tangguh. Edisi khusus
Kalikabi No 10-1997 page 98-103.
Saidi, A., Yulvareni, dan Zefno Fitri. 2002. Kajian sifat fisik
tanah Andisol dibawah beberapa jenis penggunaan lahan
di kecamatan Lembang Jaya dan Danau Kembar Kabu-
paten Solok. Jurnal Stigma. Oktober-Desember 2002.
Vol X No 4. Halaman 289-293.

------------------------------oo0oo------------------------------

ISSN 0853-3776 AKREDITASI DIKTI No. 52/DIKTI/KEP/1999 tgl. 12 Nopember 2002