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El campo y el ingenio nunca conocieron puertas, tan sólo enormes muros como el
de Berlín o las cárceles de papel del ostracismo, pero todo cae y quienes tienen la
sarten por el mango son los informáticos, con lo cual una de dos, o desarrollo
informático o a volver a inventar el fuego pues ya no se concibe desarrollo de
cualquier campo (Medicina, Física, Química, aeronáutica...) sin un anterior
desarrollo de sus correspondientes aplicaciones informáticas.
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Cambios físicos
Los cambios en los que no hay variación en la naturaleza de la materia, en los que la
sustancia inicial es la misma que la final, se llaman cambios físicos.
Ejemplos de cambios físicos son los cambios de estado, forma, tamaño, lugar,
velocidad...
Sublimación progresiva.
Es la transformación directa, sin pasar por otro estado
intermedio, de una materia en estado sólido a estado gaseoso al
aplicarle calor.
Ejemplo:
Hielo (agua en estado sólido) + temperatura = vapor (agua en
estado gaseoso)
Fusión.
Es la transformación de un sólido en líquido al aplicarle calor.
Es importante hacer la diferencia con el punto de fusión, que es
la temperatura a la cual ocurre la fusión. Esta temperatura es
específica para cada sustancia que se funde.
Ejemplos:
Cobre sólido + temperatura = cobre líquido.
Cubo de hielo (sólido) + temperatura = agua (líquida).
El calor acelera el movimiento de las partículas del hielo, se
derrite y se convierte en agua líquida.
Evaporación.
Es la transformación de las partículas de superficie de un líquido,
en gas, por la acción del calor.
Este cambio ocurre en forma normal, a temperatura ambiente, en
algunas sustancias líquidas como agua, alcohol y otras.
Ejemplo. Cuando te lavas las manos y las pones bajo la máquina
que tira aire caliente, éstas se secan.
Sin embargo si le aplicamos mayor temperatura la evaporación
se transforma en ebullición.
Ebullición.
Es la transformación de todas las partículas del líquido en gas
por la acción del calor aplicado.
En este caso también hay una temperatura especial para cada
sustancia a la cual se produce la ebullición y la conocemos como
punto de ebullición.
Ejemplos: El agua tiene su punto de ebullición a los 100º C,
alcohol a los 78º C. (el término hervir es una forma común de
referirse a la ebullición).
Cambios regresivos
Estos cambios se producen por el enfriamiento de los cuerpos y también distinguimos tres tipos que son:
sublimación regresiva, solidificación, condensación.
Sublimación regresiva.
Es el cambio de una sustancia de estado gaseoso a estado
sólido, sin pasar por el estado líquido.
Solidificación.
Es el paso de una sustancia en estado líquido a sólido.
Este cambio lo podemos verificar al poner en el congelador un
vaso con agua, o los típicos cubitos de hielo.
Condensación.
Es el cambio de estado de una sustancia en estado gaseoso a
estado líquido.
Ejemplo: El vapor de agua al chocar con una superficie fría, se
transforma en líquido. En invierno los vidrios de las micros se
empañan y luego le corren "gotitas"; es el vapor de agua que se
ha condensado. En el baño de la casa cuando nos duchamos
con agua muy caliente y se empaña el espejo, luego le corren las
"gotitas " de agua.
Ejemplos
"El roce de los esquíes produce fusión de la nieve, formando una capa de agua que favorece el
deslizamiento"
"Si el agua no se evaporara, no tendríamos lluvias".
"Los distintos subproductos que se obtienen del petróleo, se logran gracias a la separación de ellos
mediante el punto de ebullición."
¿Por qué será que en las calles hay una franja más oscura en el pavimento, cada cierto trecho? ¿Por qué
los rieles de la línea
de tren tienen una pequeña separación?
Los cambios de volumen se refieren a los cambios que sufre la materia en relación al espacio que
ocupan.
Por ejemplo, un cuerpo aumenta su volumen si aumenta el espacio que ocupa y, por el contrario, si
reduce su volumen significa que disminuye el espacio que ocupa.
Los cambios de volumen son dos: contracción y dilatación.
Contracción.
Es la disminución de volumen que sufre un cuerpo al enfriarse.
Por ejemplo, los zapatos te quedan más "sueltos " en invierno; al poner un globo inflado en un tiesto con
agua fría disminuye su tamaño.
La contracción se entiende porque al enfriarse los cuerpos, las partículas están más cercanas unas de
otras, disminuye su movimiento y como consecuencia disminuye su volumen.
¿Qué ocurre cuando pones un termómetro en agua con hielo?
Dilatación.
Es el aumento de volumen que experimentan los cuerpos al contacto con la temperatura.
Por ejemplo, el Mercurio del termómetro se dilata con facilidad y por eso es capaz subir por un capilar
pequeño e indicar el alza de temperatura.
Este fenómeno no afecta sólo a los líquidos o sólidos también a los gases. Al recibir un aumento de calor,
las partículas se separan entre sí, permitiendo que el gas se torne más liviano y se eleve. Ejemplo de esto
es lo que hace posible que los "globos aerostáticos" se puedan elevar y desplazar.
Pero toda regla tiene su excepción y es el agua en este caso quién confirma la regla, porque al calentarse
entre los 0º C y los 4º C, se contrae y al enfriarse se dilata. Se conoce este fenómeno como la dilatación
anómala del agua.
CAMBIOS QUÍMICOS EN LA
MATERIA
Fenómenos o Cambios Físicos: Son procesos en los que no cambia la naturaleza de las
Ejemplos:
el proceso es agua que, en un caso está líquida y en el otro está gaseosa; esto es,
materia).
Mezclas: Si disolvemos sal en agua observaremos que la sal se disuelve fácilmente
calentamos la disolución hasta que hierva el agua, nos queda la sal en el fondo).
Fenómenos o Cambios Químicos: Son procesos en los que cambia la naturaleza de las
Ejemplos:
final es óxido de hierro, con unas propiedades totalmente diferentes a las de las
sustancias iniciales).
Diferencias entre cambio físico y cambio químico
Actividades
Cuando se produce una reacción química suelen producirse algunos indicios típicos:
las iniciales.
Ver reacción
Ver reacción
- Desprendimiento de gas: Como resultado de la reacción aparece una nueva sustancia que
Ver reacción
- Absorción o liberación de calor: Los cambios espontáneos de temperatura de la mezcla
Ver reacción
Una reacción química es un proceso en que, a partir de unas sustancias iniciales, llamadas
Reactivos: Son las sustancias iniciales que, una vez mezcladas, reaccionan químicamente.
Productos: Son las sustancias nuevas que se forman como resultado de la reacción química
escriben los reactivos que se mezclan, separados por signos de sumar (+) y, a la derecha,
los productos que se obtienen, separados también por signos de sumar (+). Entre reactivos
REACTIVOS → PRODUCTOS
Más información
4.- La masa no cambia durante las reacciones químicas
En una reacción química la masa se conserva. Esto quiere decir que la masa total de los
productos obtenidos es igual a la masa total de los reactivos que han reaccionado.
Ley de las proporciones constantes: Los reactivos que participan en una reacción química
hidrógeno por cada 8 g de oxígeno y esa siempre va a ser la proporción necesaria para que
Y así sucesivamente. Si hay más cantidad de uno de ellos se quedará sin reaccionar. Si
En 1808, John Dalton ofreció una explicación de por qué las reacciones químicas cumplen la
siguientes ideas:
- Todos los átomos de un elemento son iguales, pero distintos a los de otros elementos.
manera formando sustancias diferentes. Sin embargo, los átomos siguen siendo los mismos
Desde el punto de vista atómico, en una reacción química los átomos de las sustancias
reactivas se reorganizan de otra manera, dando lugar a nuevas sustancias que se denominan
Para ajustar ecuaciones químicas hay que tener en cuenta que en las reacciones ni se
"ganan" ni se "pierden" átomos. Debe aparecer el mismo número de átomos de cada clase en
embargo, no podemos cambiar a voluntad las fórmulas de las sustancias para igualar el
número de átomos.
Fe + O2 → FeO
Tal y como está escrita esta reacción 1 átomo de hierro reacciona con 2 átomos de oxígeno
formando 1 molécula con 1 átomo de hierro y 1 de oxígeno. Esto no puede ser, tiene que
Por tanto, habrá que emplear unos números llamados coeficientes que pondremos delante
de cada fórmula o símbolo, indicando el número de átomos de cada especie que deben
Es decir, se necesitan 2 átomos de hierro para reaccionar con una molécula de oxígeno y
formar 2 moléculas de FeO. Este proceso se llama ajustar una reacción química y consiste
en anteponer los números enteros necesarios delante de los símbolos o fórmulas de las
sustancias que intervienen en la reacción, de modo que se cumpla a escala atómica la ley de
conservación de la masa.
Masa atómica
Los átomos de distintos elementos tienen masas y tamaños diferentes. Los científicos han
establecido comparaciones entre las masas y los tamaños de los átomos hoy conocidos.
La escala de masas atómicas asigna masas a los átomos por comparación con la masa del
átomo de carbono, al que se le asigna el valor 12. La unidad de masa a escala atómica se
Tabla periódica
Masas moleculares
Una molécula es una agrupación de átomos de la misma o distinta clase. El número de cada
Fe2O3 significa que esta molécula está formada por 2 átomos de hierro y 3 de oxígeno.
La masa molecular se calcula sumando las masas atómicas de todos los átomos que
Por tanto, la masa molecular del Fe2O3 será 56·2 + 16·3 = 160 uma.
Teniendo en cuenta las masas atómicas o moleculares de las sustancias, podemos establecer
Ejemplo:
2 Fe + O2 → 2 FeO
Consultando una tabla periódica podemos ver que la masa atómica del Fe es 56 uma y la
masa molecular del O2 es 32 uma, mientras que la masa del FeO es 56 + 16 = 72 uma. Al
reacción es:
Es decir:
2 · 56 + 32 → 2 · 72
atómica como en gramos o en kilogramos. Por tanto, se puede afirmar que 112 g de hierro
2.- Determina las masas atómicas o moleculares de las sustancias que intervienen.
3.- Multiplica dichas masas por los correspondientes números enteros que has escrito antes
4.- Los valores obtenidos, expresados en cualquier unidad de masa, indican las cantidades
En general, cuando se forma una sustancia estable (que perdura en el tiempo) a partir de
contrario, para destruir una sustancia estable, se necesitará aportar energía. Según el
Ejemplo: Descomposición del clorato potásico para obtener cloruro potásico y oxígeno.
Ejemplo: Combustión del butano para obtener energía térmica para calentar agua.