Professional Documents
Culture Documents
PDF Aminoacidos y Proteinas 1 Compress
PDF Aminoacidos y Proteinas 1 Compress
NIU@CQJIU@[?
- Jr
Jran
an`t
`tm
m Gu
Gujl
jlji
jitt
ttnk
nkj
j Ij
Ijgn
gndt
dtmi
mi
- Kj
Kjsj
sjiu
iu`v
`vj
j Rj
Rjdj
djkn
knms
ms Fj
Fjrd
rdj
j Qm
Qmsj
sjdì
dìj
j
- L`
L`ieie`z
`z Kj
Kjlj
ljkg
kgmm Om
Omsîsî Du
Duns
ns
- Xj
Xjde
denv
nvnj
nj Lu
Luúm
úmz
z F`
F`dv dvni
ni Ji
Jina
najd
jd
CQPRM? >: C
RQMH@[MQ? [tjiknuk [tjiknuk e` Rjdlj Xnmrnkj
Rêcnij | 2
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
ÌIENK@
N. Nitrmeukknûi …………………………………………………….
NN. Mao`tnvm …………………………………………………………
NNN. Ljrkm t`ûrnkm ……………………………………………………
NX. Ljt`rnjd`s y r`jktnvms …………………………………………...
X. Rrmk`enln`itm @xp`rnl`itjd…………………………………….
XN. Ku`stnmijrnm ………………………………………………………
XNN. Q`kml`iejknmi`s ……………………………………………...…
XNNN. Kmikdusnmi`s ……………………………………………………….
NW. Anadnmcrjhìj……………………………………………………….
Rêcnij | :
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
N. NIUQMEPK
NIUQ MEPKKNÛI
KNÛI
Djs prmt`ìijs kmistntuy`i `d crupm e` kmlpu`stms lês jauiejit` `i dms s`r`s
vnvms6 `i jdcuims kjsms r`pr`s`itji gjstj 02% e`d p`sm tmtjd s`km. @stj
jauiejiknj s` e`a` j qu` e`s`lp`úji env`rsjs huiknmi`s?
Juiqu` `i dj ijturjd`zj
ijturjd`zj `xnst`i lês e` ;
;22
22 jlnimêknems, djs prm
prmt`ìijs
t`ìijs sûdm utndnzji
12, e` enh`r`it` tjljúm, hmrlj, kjrcj, kjpjkneje e` hmrljr pu`it`s e` gnerûc`im m
`idjk`s ensudhurm y r`jktnvneje quìlnkj.
Djs kujitnmsjs kmlanijknmi`s qu` s` pu`e`i dmcrjr kmi dms 12 jlnimêknems `i djs
kje`ijs pmdnp`ptìenkjs, mtmrcji crji env`rsneje j djs huiknmi`s prmt`ìinkjs.
Rêcnij | 1
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
J vjrnms jlnimêknems
jlnimêknems s` d`s e`imlnij `s
`s`iknjd`s,
`iknjd`s, pmrqu` `d mrcj
mrcjinslm
inslm kjr`k` e` dj
kjpjkneje e` snit`tnzjrdms y, pmr tjitm, `s i`k`sjrnm nic`rnrdms `i dj en`tj. Dms
jlnimêknems im `s`iknjd`s smi dms qu` `d ku`rpm guljim sì pu`e` snit`tnzjr.
kmlm djs prmt`ìijs pdjslêtnkjs, pjrj tjd `h`ktm r`jdnzjr`lms uij r`vnsnûi c`i`rjd e`
djs lnsljs.
Rêcnij | ;
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
NN. MAO@UN
MAO @UNXM[
XM[
Rêcnij | 5
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
NNN. LJQKM
LJQK M U@ÛQ
U@ÛQNKM
NKM
Djs prmt`ìijs smi anpmdìl`rms e` jdtm p`sm lmd`kudjr, kmihmrljejs pmr uineje`s
lmimlîrnkjs aêsnkjs, e`imlnijejs κ jlnimêknems, e` dms qu` 12 smi
- @o`rk`i y tn`i`i r`djknûi `str`kgj `itr` `strukturj y huiknûi (djs e`d lÿskudm
jktÿji trjisdukn`iem `i`rcìj l`kêinkj).
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Djs prmt`ìijs smi sustjiknjs jihût`rjs qu` pu`e`i r`jkknmijr kmi G1M e` uij e`
`stjs 1 lji`rjs?
Rêcnij | 3
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | 7
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
djs kjrcjs, e` jquì qu` s` pu`e` kmlpmrtjr kmlm êknem û ajs`, s`cÿi `d pG e`d
l`enm, jsì?
Djs prmt`ìijs pu`e`i s`r e`semadjejs pjrj kr`jr hmrljs nit`rl`enjs e` tjljúm y
enh`r`it`s prmpn`eje`s, y `stm s` dmcrj pmr l`enm e` êknems, ajs`s, `iznljs? dms
prmeuktms e` dj e`crjejknûi prmt`nkj, `i mre`i e`kr`kn`it` e` tjljúm y
kmlpd`oneje smi? Rrmt`ìijs ‛ prmt`jsjs ‛ p`ptmijs ‛ pmdnpîtnkms - pîptnkms ‛
jlnimêknems ‛ jlminjkm ‛ intrûc`im `d`l`itjd. Djs e`sijturjdnzjknûi e` prmt`ìijs
`stj r`djknmijej kmi kujdqun`r lmenhnkjknûi e` su `strukturj, sni rmlpnln`itm e`d
`idjk` p`ptìenkm. @stj s` pu`e` dmcrjr kmi `d kjdmr, sustjiknjs quìlnkjs, jdkmgmd`s,
ajs`s, `tk. Djs r`jkknmi`s krmlêtnkjs smi r`jkknmi`s kmdmr`jejs e` r`kmimknln`itm
e` djs prmt`ìijs, c`i`rjdl`it` e` djs prmt`ìijs kmioucjejs qu` pr`s`itji kn`rtms
Rêcnij | >
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
NX. LJU@QNJD
LJU@ QNJD@[
@[ ^ @ZPNRM[?
@ZPNR M[?
Rêcnij | :2
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
U`rlûl`trm
Xjsm e` pr`knpntjem
:22 ld
Uuam e` `isjym
Rêcnij | ::
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rnp`tj
@lauem e` aukgi`r
Ljtrjz fntjsjtm
Rêcnij | :1
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Êknem iìtrnkm
kmik`itrjem
Q`jktnvm e` Lnddûi
GIM; + Gc2
[udhjtm Kÿprnkm
Ku[M5
Gnerûxnem e` smenm
IjMG
Q`jktnvm e` Inignernij
Rêcnij | :;
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Jk`tjtm e` pdmlm
Intrjtm e` pdjtj
Gnerûxnem e` jlminm
IG5MG
Jknem pìkrnkm
Rêcnij | :5
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
X. RQME@KNLN@IUM
RQME@KNLN@I UM @WR@QNL@IUJ
@WR@QNL@IUJDD
J) RQ
RQP@A
P@AJ[
J[ E@ KMD
KMDMQJ
MQJKNM
KNMI
I
:. RQP@
RQP@AJ
AJ E@ ANPQ
ANPQ@U
@U
@s dj hmrljknûi e` kmlpu`stms kmdmr`jems e` vnmd`tj e` djs prmt`ìijs `i
l`enm hu`rt` jdkjdnim e` djs sjd`s e` Ku dj r`jkknûi `lpd`jej l`enjit`
QMMIG1 , Q ‛K[ ‛ IG1 , `i ui tuam kmdmkjr : ld e` jdaulnij + :.0 ld e`
IjMG + cmtj j cmtj Ku[M5 gjstj ejr ppem. Xnmd`tj.
Rêcnij | :0
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
1. RQP@
RQP@AJ
AJ WJIU
WJIUMR
MRQM
QMU@
U@NK
NKJ
J
[`cÿi djs cuìjs quìlnkjs `s uij r`jkknûi kujdntjtnvj, ljs im kujitntjtnvj. Rmr `ie`
e`t`rlnij dj pr`s`iknj m im e` prmt`ìijs. Rjrj kujitnhnkjr s` usj mtrj r`jkknûi,
kmlm dj e` Anur`t, y s` gjk` ui jiêdnsns `sp`ktrmhmtmlîtrnkm
Rêcnij | :8
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
;. RQP@AJ E@ LNDDNMI
@d r`jktnvm e` Lnddûi s` pr`pjrj ensmdvn`iem uij pjrt` e` l`rkurnm (Gc) `i uij pjrt`
@i ui tuam e`
`isjym kmdmkjr : ld e` jdaulnij s` júje` 0 cmtjs e`d r`jktnvm e` lnddûi
Rêcnij | :3
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
@stj pru`aj `s pmsntnvj tjitm pjrj prmt`ìijs kmlm pjrj jlnimêknems. @i jqu`ddms
Rêcnij | :7
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | :>
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
A) RQP@AJ[ E@ RQ@KNRNUJKNMI
E` `stj hmrlj mas`rvjlms sn s` hmrlj jdcÿi pr`knpntjem. [n `stm mkurr` `itmik`s s`
trjtj e` uij prmt`ìij.
Rêcnij | 12
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
-JDAPLNIJ
Rêcnij | 1:
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
mas`rvjr pr`knpntjem
;. RQP@AJ E@ KMJCPDJKNMI
@i ui tuam jcr`cjr 0 ld
ld e` jdaulnij y jcr`cjr 0 c
cmtjs
mtjs e` êknem jkîtnkm y kjd`itjr
`d tuam `i `d ajúm Ljrìj.
Rêcnij | 11
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | 1;
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
0. RQP@AJ E@ I@[[D@Q
Rêcnij | 15
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
XN. KP@[UNMI
KP@[ UNMIJQN
JQNM?
M?
:. Nienq
Nienqu`
u` djs `s
`strukt
trukturjs
urjs e` ddjs
js prmt
prmt`ìijs
`ìijs e` dj jda
jdaulni
ulnij
j
1. Enh`r
Enh`r`iknj
`iknjs
s `itr` djs `struktu
`strukturjs
rjs prnljrnjs
prnljrnjs y s`kuiejr
s`kuiejrnjs
njs m t`rknjrnjs
t`rknjrnjs e` djs
prmt`ìijs.
Rêcnij | 10
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | 18
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | 13
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | 17
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | 1>
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | ;2
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | ;:
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
;. @xpd
@xpdnqu`
nqu` djs enh
enh`r`ik
`r`iknjs
njs `itr` jl
jlnimêk
nimêknems
nems `s`
`s`iknjd
iknjd`s
`s y im `s`ik
`s`iknjd`s
njd`s `
nienqu` kujd`s smi djs `s`iknjd`s ( pr`s`it` sus `strukturjs )
E` dms 12 jlnimêknems qu` s` kmlaniji pjrj hmrljr djs prmt`ìijs, jdcuims pu`e`i
s`r snit`tnzjems pmr `d mrcjinslm, pmr dm qu` s` e`imlniji im `s`iknjd`s (jdjinij,
jrcninij, êknem jspêrtnkm, jspjrrjcnij, knst`ìij, êknem cdutêlnkm, cdutjlnij, cdnknij,
prmdnij, s`rnij y tnrmsnij). Gjy mtrms, dms e`imlnijems jlnimêknems `s`iknjd`s
`s`iknjd`s m
niensp`isjad`s qu`, sni `lajrcm, im pu`e`i s`r snit`tnzjems pmr `d gmlar` pmr dm
qu` tn`i`i qu` s`r jpmrtjems pmr dms jdnl`itms, pmr dj en`tj, kmienknmijiem su
`s`iknjdneje. @stms smi? gnstnenij, nsmd`uknij, d`uknij, dnsnij, l`tnminij, h`indjdjinij,
tr`minij, trnptûhjim y vjdnij. Dj jrcninij pu`e` s`r `s`iknjd pjrj dms inúms luy
p`qu`úms yj qu` sus r`qu`rnln`itms smi ljymr`s qu` su kjpjkneje pjrj snit`tnzjr
`st` jlnimêknem. Gjy tjlanîi ems jlnimêknems im `s`iknjd`s qu` s` hmrlji j pjrtnr
e` mtrms `s`iknjd`s? knst`ìij (y knstnij) j pjrtnr e` l`tnminij y tnrmsnij j pjrtnr e`
h`indjdjinij. [n dj en`tj im jpmrtj suhnkn`it` kjitneje e` h`indjdjinij m sn `d mrcjinslm
im pu`e` trjishmrljr dj h`indjdjinij `i tnrmsnij pmr jdcÿi lmtnvm ‒kmlm suk`e` `i dj
`ih`rl`eje g`r`entjrnj e`imlnijej h`indk`tmiurnj ‒, `itmik`s dj tnrmsnij s` kmivn`rt`
`i `s`iknjd
Rêcnij | ;1
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | ;;
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Rêcnij | ;5
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
XJDNIJ?
N[MD@PKNIJ
UQ@MINIJ
Rêcnij | ;0
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
D@PKNIJ
L@UNMINIJ
5. KMJCPD
KMJCPDJKN
JKNMI
MI E@ DJ J
JDAP
DAPLNI
LNIJ
J
Rêcnij | ;8
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
Jc`it`s e`sijturjdnzjit`s
e`sijturjdnzjit`s
- U`lp`rjturj
- Rg
- hu`rzj nûinkj
Rêcnij | ;3
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
XNN. Kmikdusnmi`s
Kujiem s` gn`rv` dj smduknûi e` uij prmt`ìij kmi mtrj s`j intrjtm y intrntm
l`rkurnm, s` hmrlj ui kmjcudm m uij kmdmrjknûi rmom pjrem. [` e`a` jd crupm
h`imdnkm.
Kujiem djs prmt`ìijs s` trjtji pmr êknem iìtrnkm kmik`itrjems eji uij
kmdmrjknûi jljrnddj qu` pjsj j ijrjioj pmr jenkknûi e` jlminjkm. [` e`a` j
dms iÿkd`ms jrmlêtnkms qu` s` intrji hmrljiem êknems pìkrnkm y e`spuîs e`
jlminm pmr `d jlminjkm
. @s dj kmdmrjknûi jljrnddj qu` s` prmeuk` `i dj pn`d `i kmitjktm kmi GIM;.
[n j dj smduknûi e` dj
d j prmt`ìij s` jcr`cj uijs cmtjs e` smduknûi e` sudhjtm e`
kmar` , jpjr`k` uij kmdmrjknûi vnmd`tj, d` eji djs prmt`ìijs y pmdnpîptnems
p`rm im dms jlnimêknems y m dms enpîptnem y s` e`a` j dj pr`s`iknj e` `idjk`s
p`ptìenkm.
Dms r`jktnvms e` dms jdkmgmd`s eji ppem. Kmi dj ljymrìj e` djs prmt`ìijs.
E`anem j su kjrêkt`r jihût`rm, djs prmt`ìijs r`jkknmiji kmi dms êknems y kmi
djs ajs`s dms êknems prmt`nims y êdkjdn prmt`nkms smi nismduad`s `i jcuj y `i
smduknûi e` sjd`s i`utrjs y s` ensmknji `i dms êknems y `i djs ajs`s endunejs ,
p`rm pr`knpntji `i l`enm i`utrm . Djs prmt`ìijs r`kup`rjejs r`sudtji
e`sijturjdnzjejs.
Dj pru`aj e` zmij s` r`jdnzj pjrj mas`rvjr dj hmrljknûi e`d jinddm.
Im gjy jlnimêknems dìqunems. • Un`i` `d`vjem puitm e` husnûi ( ljymr e`
Rêcnij | ;7
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
XNNN. Q`kml`iejknmi`s?
Ljinpudjr kmi kunejem dms r`jktnvms kmrr`spmien`it`s @i kjej l`tmem e`
r`kmimknln`itm.
Im k`rrjr g`rlîtnkjl`it` dms tuams e` `isjym jd s`r kjd`itjems pu`stm qu`
pu`e` mkurrnr uij `xpdmsnûi
Rjrj dnlpnjr dms tuams e` `isjym s` utndnzjrj e` pr`h`r`iknj ui ensmdv`it`
mrcêinkm.
Rêcnij | ;>
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK
JLNIMJKNEM[ ^ RQMU@NIJ[
NW. ANADNMCQ
ANAD NMCQJHNJ?
JHNJ?
gttp?//`s.wnfnp`enj.mrc/wnfn/Gnerjtms]e`]kjramim
Rêcnij | 52
DJAMQJUMQNM E@ ZPNLNKJ MQCJINKJ NN / PIJK