\Redes C LEGER OD PRINCIPIOS, DISENO, APLICACIONES __ © ae a = NHSINDICE CAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION , 4 CAPMTULO 5 DIAGRAMAp-h chLcULOS } « * ©! BASICOS PARA EL COMPRESOR 1, Slfesda de reigernién 8 112, WPor qué se puede enfriar un objeto 5.1, Diagrama p - h (Oiagrama do Nollie) en el refigerador? 9 Qué es lo que se ertiende por 2 di i nn, ff ‘4, Mode de vanslrencg de calor 11-52. dub aig aue co enone por ENTALPIA7— 62 15 jos de rehigerac 11,53: lingas Isoentéiplcas, 16 Bie de refrigeracién mecdnica 12 ‘sai eoentfepicas lineas isotérmicas, 17, Qué sucede con ol calor exraidodelos 2 lneas de liquido seturado, Iineas de Brodutos ase retgaradce por , ‘vapor saturado, Iineas Isovolumétricas fl evaporador? 19 lineas do calidad 62 4.8 Funcién dol compresor como equipo de 5.4, Método para detorminar ol punto que enfriamiento ulizado como ealentador. 18 muostra ol estado del refrigerante en 4.8. Comparacién entre el compresor eldagrmap-h—____ gt Ylabombade agua 4s/ 5.5, Explicacién del funcionariento dal 1.40, Thpos de compresor_—— 46 equipo de rehigeracién de tipo ‘camprasion de vapor por medio CAPITULO 2 FUNCIONAMIENTO DEL CICLO dal diagrama ph 68 DE REFRIGERACION POR COMPRESION 5.6. Dimension dal comprasor y efisiencla volumétriea 2.1. Comportaranto del retigerante en ef clo 5.7. Fuerza mola requarida por al eompresor, de retrigeracion por compresion 19 eficlencla de compresion y eficlencia 22. Variacion entra presion y temperatura ‘mecdinioa Ey endl compresor 20/58. Cosficlente de rendimiento y coeficionte 23, Efecto del aire residual como gas no dol comprasor perfecto 78 condensable en un retigerante en 59, Efectos que la tamparatira de condensacion estado gaseoso 2 y tamperatura de evaporacion ejercen sobre 2.4 Operacién efclente del compresor 23 ‘1 funcionamianto del compresor (Capacidad 25, Funcionamiento del comprasor 2 de rattigaracion, efciencia, etc) 7% 25.1. Compresién de vapor 24| 8.40, Diferencial en el manejo del compresor de 252, Compresién isotérmica, compresion acuerdo al tipo de compresién, sea himeda poltroplea, compresién adiabética_ 36 I ne 26, Funcionamiento del condensador 27| 5:11, Ciclo da rafrigaracion basioa y condiciones 27. Funcionamiento del evaporador. 28 die temperatura de régimen para el 28, Funcionamiento de la valvula de expansion — 28 ‘compresor de refigeracion——_____ 80 2.9, Sistemas da rafrigeracién por expansion 5.12, Algunas indicaciones importantes para ol recta y por salmuera at uso correcto del dlagrama p- CAPITULO ‘TRANSFERENCIA DE CALOR CAPITULO 6 COMPRESOR DE REFRIGERACION 31. Transferencia de calor y resistencia 95| 6.1. Tiposde compresor reciprocante para 52. Transferencia de calor en una superficie relrigeracién ae a7 ransferencia por conveccién) 36| 62. Parte constiutivas del compresor ” 33. Transferencia de calor (por conveccion)_—— 26| 6.3. Métodos de lubricactin 98 34. Transferencia de-calor (por conduccién) 39. 34.1. Proporeién de tanstorencia de CAPITULO 7 CONDENSADOR calor "Is 40 3.42, Dilerencia de temperatura 41| 7.4. Cantidad de calor aliminable por : elcondensador tog CAPITULO 4 REFRIGERANTES 7.2. Vatiedadas de condensadores yearacteristicas 103 44. Refigerantes y presién___________47| 7, Estructura de los condensadores 108 42. Propledades del rerigerante, a 43 Salmusra 502 é 7.4. Camblo de capacidad de condensacién en funcién de la temperatura y ia cantidad de agua de enfriamiento. 12 7.5. Relacién entre la prosién del condensador y la temperatura, la cantidad de! agua de enfrlamiento, ola temperatura del bulbo hiimedo 143 7.6. Torre de enfriamlento 114 7.7. Control dea calidad del agua 114 CAPITULO 8 EVAPORADOR 8.1. Tipos de evaporadores 119 82, Estructura y caracteristicas de diversos evaporadores 122 83. Equipo desescarchador 127 CAPITULO § RECIBIDOR DE LIQUID 131 CAPITULO 10 SEPARADOR DE ACEITE 193, CAPITULO 11 SEPARADOR DE LIQUIDO 195 CAPITULO 12 TUBERIAS Y APARATOS VARIOS 12.1. Tuberlas para el reftigerante 197 12.1.1. Material para las tuberfas 137 12.1.2, Conexiones para las tuberlas 198 12.1.3, Puntos fundamentales que deben ser ‘observados en el montaje de una tuberla para refrigorante 199 12.1.4, Aplicacién de soldadura a las tuberfas para refrigerante 140. ? 12.2. Aparatos varios 140 12.2.1, Valula de clerre 140 12.2.2, Intercambiador de calor: 143 12.2.3. Deshidratador (Secadora de refrigerante) 143 12.2.4, Fitro x 144 12.3. Accesorios de control automation 144 123.1. Valvula de expansign 144 12.3.2. Vélvula magnética (con solenoide)_— 149 12.3.3, Vélvula reguladora del agua de enfriamiento (Valvula economizadora de agua) 150 12.34, Intertuptor de flujo 151 12.3.5. Vélvula flotadora 15 12.3.6. Interruptor flotador 182 12.3.7, Vélvula reguladora de presion de evaporacion 153 12.3.8. Valvula reguladora de presion de succién | 12.3.9, Interruptor automiético por caidas de presion 154 12,3.10)nterruptor férmico 186CAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION CAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION 1.1. SIGNIFICADO DE REFRIGERACION Por refrigeracion se entiende el acto de enfriar.un objeto para que su temperatura sea més baja que la ambiental. Es por ello que el convertr el agua hirviendo fn agua caliente no es refigeracion sino enfiamiento, 1.2. éPOR QUE SE PUEDE ENFRIAR UN OBJETOEN EL REFRIGERADOR? El principio del refrigerador es en resumidas cuentas, renfriar un objeto quiténdole calor por medio de la evaporacién de un liquido propenso a esta accion tal ‘como el amoniaco 0 a! freén licuado que se evaporan a bajas temperaturas’. Sin embargo, consideramos con- veniente poner esta idea en términos més coneretos para que sea mas clara. ‘Supongamos una situaci6n que se presenta en undia de pleno verano; hace muchisimo calor, todos los obje- tos hasta el suelo estan caliontes. Se siente el reflejo de ja luz solar fuerte en el suelo que queda seco tras una larga sequia. Nos quejamos del calor y se nos ocurre char unas cubstas de agua en el jardin; al hacer esto, port lo menos se slente que ha refrescado el aire, ya no ‘molesta tanto el refieo del sol. Ynos preguntamos epor ‘qué se refresca ol aire con sbio regar agua? LAcaso se debe ello al propio frfo del agua?. Por supuesto, la frescura que se siente al regar el agua, se explica por la accién de enfriamiento que se produce al evaporarse ol agua més que por al rio de la misma, al igual que nos Telrescamos al tomar el alre después de haber sudado. Otro ejemplo igual de lustrativo es que nos refrescamos alexponernos alalre después de haber bajado dal metro lleno de pasajeros con un calor sofocante en su interior, al aire del vagén contiene mucha humedad, no se nos vael sudor tan féciimente, Pero una vez que salimos del vvagén se nos quita el sudor répidamente, dado que et aire del ambiente no es tan himedo como el de interior del vagon, En otras palabras, es nacesatlo el calor para queel agua del sudor se evapore. Aesto see lama calor de, evaporacién. El sudor, a su vez se soca dejando nuestro cuerpo enftiarse, con Io cual nos sentimos més frescos. El fendmeno anterior no se limita al agua, Cabe ‘generalizar que se requiere del calor de evaporacion para corvertr un liquido de cualquier tipo al estado ‘gase0so. El hecho de que sentimos la frescura al limpiamos et cuerpo con algodén remojado en alechol se explica de lamisma manera. Cuando nos inyectamos, y implamos \a parte dela plel con alcohol sentimos frescura; esto se debe a que el alcohol que se haya pegado a la piel se callentadebidosal calor del cuerpo disipandose en el aire en forma gaseosa, esto quiere decir que al evaporarse elalechol Ros quita calor det cuerpo en una cantidad igual ala del calor de evaporacién del alcohol. ¥ esto es Jo que sentimos como frescura. Ahora bien, tomaremos un ejemplo de otro caso. ‘Supongamos que el amoniaco o el freénlicuado que se san para los refrigeradores hacen contacto con nues- {ro cuerpo, 2Qué ocurre?. Los liquidos mencionados se evaporan, de la misma forma que el alcohol, nos quitan calor del cuerpo, este calor es equivalent al calor de evaporacion dalos iquidos mencionados, Una caracte- ‘fetica importante de estos liquidos, es que tlenen una alta propension a evaporarse. En términos més conere- tos, setrata de sustancias que se evaporan activamente 4a temperaturas balo cero (en caso del amoniaco ésta es de - 33 °C). Por esta razén, el Iquido que se haya pegado al cuerpo humano enttia éste al converte en Un liquido frfo. © més bien, lo congela si se trata de cantidades mayores. Eno que se refiere al mecanismo del rlrigerador un liquide deltipo quimico como el amoniacoo el reén que tiene una accién intensa de enfriamiento se somete a ‘una evaporacién en el tubo de enfriamiento en cantida- des masivas, de tal manera que el mismo tubo se entra; lo, a'su vez, ocasiona que se entrfe también ol rofriga- rador. Dicho en términos més concretos, se trata de enfriar un producto quiténdole el calor necesarlo para ‘evaporar el liquido propenso a evaporacién en el tubo de entriamiento, 1.3, CALOR El concenso tradicional que existe al caiicar el vera- rno.como tiempo caluroso yl invierno como tiempo frio reposa en el hecho de que el calor del sol recibido por la tierra varla segain la estacién: se recibe mas calor en cl verano y menos calor en ol invierno, Un objeto al recibir calor se calienta en tanto ol mismo se enfrfa al ser eliminado el calor. Lo mismo s2 puede decir con nuestro organismo corporal: cuando ‘uestra frente esté caliente, decimos que tenemos fie- bre, lo cual no sucede si estamos sanos con la frente frfa. En pocas palabras, las cosas callentes contienen mucho ealor las cosas frias poco calor. ‘Apesar de que el calor no se puede identifica, visual coaudilvamente, ni mediante el peso.ovolumen, se sabe que tiene la accién de calentar cosas. ‘Ahora, £88 podré decir que dicha acclén del calor se limita solamente al calentamiento de las cosas? Es ‘bvio que no se puode hacer ol hielo tibio al calentarse, puesto que el hielo s6lo se convierte en agua al ser tcalentado. Ello signtica que el calor que le dio al hielo ‘no se ocupé para calentar el hielo sino para derretirio. ‘Queda claro, de este modo, que es menester contar ‘con el calor para derretir et objeto sélido como el ule, este calor se le denomina calor de fusién, (calor que se emplea para derratir un objeto sélido).10 CAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION tt NE El hecho de que et hielo tiene una accion excelente de enfriar las cosas se debe a que su calor de fusién es ‘grande, Ahondando en este punto: cuando se trata de ‘objetos frfos en general, se calientan tan pronto como se les aplique calor, esto no sucede con a hielo, de ser calentadio el hielo no se calienta, sino se derrite convir- tiéndose en agua, el calor que se transmitié al hielo y (que se ocupé en derretiro sale al exterior en el agua. En fin, el hialo es un objeto trio, su accién de enftiamionto sure un cambio cualitativo. Es por ello que el hielo se considera adecuado para entriar las cosas. (Véase Fig. 1.1.) Objeto Fig. 1.1. El calor corre junto con el agua Por otra parte, el calor no s6lo se requlere para dorretirlas cosas sélidas sino también para evaporar un liquido, es decir, convertrio en sustancla gaseosa. De ser calentado un reciplente quo contiene agua, se calienta el agua y empieza a subir répidamente el indicador en la escala de un termémetro colocado en el recipiente, sin embargo, al alcanzar 100°C, deja de subir dado que el agua se evapora, (se pone a hervirintensa- mente conviniéndose en vapor). Se requiore del calor para evaporar el agua, es por ello que todo el calor trantmtido desde el exterior hasta of agua calionte puesta en el recipiente se emplea para evaporaria. Como se sabe, de esta manera, el vapor sole escapa al agua caliente quténdole ol calor de evaporacion. Debido a este hecho, el agua caliente no aleanza una temporatura superior a los 100 (Véase Fig, 1.2) El agua no s al nico liquido que requlere del calor de evaporaclén; todos los iqukdos necesitan defintiva- mente de este calor para convertrse ala forma gaseosa, tal como se hizo mencién en las lineas anteriores sobre los casos dela evaporactén del alcohol y ol amoniaco t d 0 igerador del ipo amoniaco consiste en refrigerar las cosas apro- vechando la acclén del amoniaco liquide de quitar una cantidad masiva de calor al evaporarse el mismo. No s6lo se trata del fendmeno de que se convierte el \iquido en el gas. También se presentan casos en que un sOlido pasa a ser Inmediatamente un cuerpo gaseo- so. Un elemplo muy representativo de lio es el hielo seco (s6lido de gas carbénico que se le llama hielo seco) es sumamente frio y se caracteriza por convertirss calor de fevaporacién Fig. 1.2 El calor se desprende junto con el vapor al flu en of agua hervida inmediatamente del sélido al gas. Para efectuartaltrans- formacién también se requiere de calor y se denomina calor de sublimacién.La accion del hieloseco de evapo- rarse sin pasar por el estado Iiquido radica en el apro- vechamiento de este calor de sublimacion, ‘Como se ha visto hasta aqui, queda claro que existe tuna variadad tanto en el género como en la accién del calor, por un lado, el calor que eleva la temperatura a un Objeto se le clastfica como calor manifiesto (calor reco- nocible o sensible) ya que la accion de la elevacién de latemperatura se puede reconocer clara y visiblemento, Por otro, el calor de avaporacién, el de fusion, y el de sublimacién se consideran como calores latentas, debi- doa que su accién no es visible.CAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION 4 Lo anterior se puede expresar en la siguiente tabla: jcaLon > Gator que 20 ocupa MANIFIESTO Para calertar las coses, (Calor (Calor de tusiin-r-Calor nocesario para raconocibie 6 erratic un objet. sensible) ‘bli. * calor Calor de —m Calor necasario pare fevaporacién "convert un liguiso al JcaLon ‘estado gaseoso, LATENTE —_} Calor de ——» Calor necesario para sublimaciénconvertirun objeto ‘bli al estado ‘gase0s0, (Tipos de calor necesario para cambiar el estado de Jos objetos). 1.4, MODO DE TRANSFERENCIA DE CALOR El calor se transmite por medio delas siguientes tres acciones, Conductividad calottica... la accién de calor que se transmite en el objeto Convecci6n calorffica........ la at de calor que se transmit mediante un mo- vimiento libre de gas o liqui- do. Radiaci6n calorifica. la acci6n de calor que se transmite al igual que la luz sin contar con ningun vehi culo, gta! BOE ra NY Aa SN (Radian N.S ‘aloca) ) Radian } entecho | eaporacon Fig. 1.3 Transferencia de calor Tal como se sefiala en la Fig, 1.3., el calor se trans- mite a través del aislante en ol caso de la pared de un refrigerador. Ello se debe al fenémeno denominado Cconductividad térmica. El coeficiente de transferencia de calor, a su vez, indica si un material es bueno o malo. para la transferencia de calor. Dicho en términos con- Cretos, un material es bueno omalo paralatransferencla de calor. Dicho en términos concretos, un material transfiere bien el calor cuando su coeficiente de trans- ferencia de calor es alto; si dicho coeficiente es bajo, el ‘material no transfiere bien el calor por lo que es un alslante perteneciente al segundo grupo. Elfenémeno de transferencia de calor al aire desde él interior de un reftigerador se inicia en la pared interna del mismo y se debe al fenémeno denominade como transmisién de calor por conveccién, por la cual el aire que se haya calentado por medio deiia pared interna se expandey, al expandirse, su peso espectiico disminuye forzandolo a ascender; este aire es enftiado por los ‘tubos dol evaporador, se contrae ocasionando que se Incremente su peso espectfico y descienda, volviendo a ser calentado por los productos en el reftigerador y otros factores similares. En otras palabras, lacirculacién del aire en el interior de un refrigerador se explica por el fenémeno de transferencia de calor, A lo menclonado anteriormente se le denomina conveccién calorifica na- tural, ya que, el aire calontado y aligerado se mueve de ‘manera espontdnea promoviendo la transferencia de calor. En cambio, lo que sucede con las paredes dol exterior es quo ol calor se transmite a dicha pared cuando hay Viento, o también usando un ventliad {estos son ejompios de lo que denominaremos corvec- cl6n forzada, que no 98 el movimiento esponténeo ‘originado por el calentamiento o enfrlamiento de un gas ‘© liquido sino la accién de la transferencia de calor de un fiuldo que esta en movimiento (gas o liquido) de modo forzado, A medida que el coeficiente da transfe- tencla térmica es mayor, se transmite més calor. Latransferencia de calor del sola una pared aislada {érmicamente no necesita de ningtin medio sino que es producida por el fenémeno conocido como radiacion térmica, Como se sefaia en la Fig. 1.2., el calor 60 transfiere del exterior al interior pasando por la pared aislada térmicamente (pared sélida) mediante las tres acclones de transferencla de calor antes mendionadas. Por flujo, de calor se entiende ia accién de transferencia de calor expresado con el valor del flujo de calor. 1.5. METODOS DE REFRIGERACION (1) Método de rettigeracién con aprovechamientodel- calor de fusién...utilzando el hielo. (2) Método de retirgeracién con aprovechamiento del- ccalor de evaporacién...utilzando el sistema de re- {frigeracién natural. (9) Método de refrigeractén con aprovechamiento del- ‘calor de sublimacién...utlizando el hielo seco. * (8) Método de refrigeracién con aprovechamiento del efecto Peltier...utlizando refrigeracién por termo- pares. EI método més sencillo de refrigeracion es el que utliza el calor de fusién de hielo. El refrigerador, que usa helo y que con anterioridad se usaba en muchos hoga-2 CAPITULO 1. PRINCIPIOS DE REFRIGERACION ‘28 laponeses, se basa en el aprovechamiento del calor de lusi6n del agua; sin embargo, lo que sucede en general con este tipo de retigerador es que resulta muy dificl poder hacer bajar la, temperatura del interior del refrigerador a menos de 7 °C, ya que la temperatura del hielo normalmente ne-es menor a 0 °C, es por ello qi ‘Se agrega sal a hielo para lograr un mayor enfriamionto, Para obtener hielo con una temperatura da -18°C basta ‘agregar un 30% de sal al agua con la que se forme el hielo, Todo esto indica claramente que la mezcla de una determinada sustancia quimica (sal de mesa, cloruro de talcio, etc.) con a! hielo permite obtener un producto Cuya temperatura sea inferior alos 0°C. Dicha sustancia Se conoce como agente acelerador del eniriamionto. El uso de este agente, empero, no es conveniente para enfriar una cantidad masva de productos, Para tal fin hace falta, en defintiva, contar con un equipo de felrigeracién mecénica que trabaje aprovechancio el calor de evaporacién que se genera al evaporar un liquide tal como se sefialo en las lineas anteriores. El efecto Peltier se refere al fendmeno que se pro- duce en un juego de anillos de alambre, unidos en sus exremos, a un alambre adecuago a la reftigeracion, alambre especial que es muy bueno para enfriarse y Para la conduccién de la electricidad pero no del ealor al calentarse la unién, y fluir la corrienta eléctrica, un anillo se calienta y el otro se enfria, Aprovechando este ‘ecto se le denomina retrigeracién por termopares. (Véase Fig. 1.4.) ‘Junta absorbonte de calor Material negativa N i‘ Fig. 1.4. Gratico explicativo de la refigeracién por termopares Fig. 1.5. El éter que esté contenido en la probeta se entrla al recibir el aire 1.6, EQUIPO DE REFRIGERACION MECANICA ‘Como se muestra en|a Fig. 1.5., en una probeta, que contiene éter, se le inyecta alre; el éter empieza a en- frarse, enfriamiento que se produce al evaporarse el liquid (éter) en et aire, eiminando el calor de evapora- cléna la probeta. Otro liquide que tiene el mismo efecto @8 el alcohol metlico, en este caso, el alcohol melico @std contenido en un recipiente hermético, del cual se succiona el aire residual por medio de una bomba de vvacio, para bajarla presién interior, el iquido se evapora intensamente, atin a temporaturas ambientales bajas. El primer relrigerador que salié al mercado aprovaché las caracteristicas de evaporacién del éter y del alcohol ‘metilico, En Alemania, donde el alcohol metiica se ‘Puede obtener a un precio econémico, se utllzaba un ‘Compresor para uso doméstico de mecanismo simple, ue evapora alcohol metilico al generat el vaclo pot ‘medio de una bomba de agua. (Vedse Fig. 1.6). = Agua potabio Bomba de agua ‘vaste ‘Aguas resicuaies Fig. 1.6. Equipo de retrigeracién que utiliza alcohol ‘mettlico Un mecanismo similar al anterior se utiliza con el ‘amonlaco, en este caso es més simple. Puesto que el amoniaco s¢ evapora a una temperatura de -33°C, no $e requiere la Instalacién de una bomba de vacio y se Puede trabajar en la atmésfera ambiental. Basta con un aparato de estructura sencilla, compuesto por un reci- Diente de amoniaco liquido, valvula de ajuste y un tubo de entriamiento (Véase Fig. 1.7.4) ecipiente que contiene amoniaco ‘Amoniaco 80 aij ala Fig. 1.7.A. Grafica explicativa de aprovechamiento de evaporacion de medio refrigeranteCAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION La operacion de este sistema se incia con la regula cion de la valvula de aluste para que fluya una determi- nada cantidad de amoniaco liquido hacia el tubo de cenfriamiento, evapordndose a una temperatura de-33°C. ‘con lo que elimina el calor del amblente que rodea al tubo de enfriamiento; el amoniaco liquido se transforma ‘en gas y se descarga a la atmésfera por el extremo del tubo de enfriamiento. Si se tiene en mante ol efecto de refrigeraclén solamente, se puede decir que dicho mi canismo es bastante eficiente. Sin embargo, se preser tan varlos problemas, el amoniaco usado se tiene que descargar al aire, esta sustancia quimica no es tan barata, tiene un ofor penetrante, por esto no se puede lograr la aocién de rafrigeracién de modo econémico pese ala sencillez mecénica del aparato Para Una refrigeracion econémica es menester q ‘se recupere la sustancia quimnica con la que se efecttie la refrigeracion para reciclaria. Es por ello que un sicte- ma de refrigeracion requiere de equipos que recup” sn la sustancla quimica usada y la relicuen tales coma ol ‘compresor y el condensador entre otros. (Véase Fig. 1.78) 1 Separador de aceite 2 Compresor 3 Agua de ontiamiento 4 Condeneador 5 Calor 6 Recibidor 1 Tubo de entiamionto © Vitvuia de expansion 8 Evaporador 1 Calor Fig. 1.7.8. Grafica explicativa del equipo de relrigerador Accontinuaci6n se explicaré de qué manera se logra ‘efectuar una reftigeracién econémica con el uso repeti- -dodelamoniaco (0 el fte6n) tomianda el compresor para ‘amoniaco (o freén) que tienen una gran aceptacién en la actualided. El principio de ta refrigeracién se basa en la evapo- racién el amoniaco liquido (0 freén) que fluye en el tubo de eniriamionto. El refrigerante liquido no se puede evaporar @ una temperatura inferior a los 0 grados cuando tiene una presién alta. Es por ello que se debe succionar el amoniaco evaporado (0 en su caso, fren) en el tubo de enftiamiento por medio del compresor, con el fin de que no se altere la presién dentro de dicho tubo; al bajarla presién, el amoniaco Iiquido se evapora @ una temperatura baja. Por otra lado, el vapor, tiene ue sericuado nuevamente para restituio al estadoen ue su capacidad como refrigerante permita reutiizarto. Para lograr nuevamente el estado liquido es necesario aumentar la presion del gas, El compresor aumenta la resion hasta un valor aproximado diez veces mayor Que la presion atmosférica, y esta elevacion de presi6n ‘ocasiona que se eleve la temperatura del gas (al estar el gas dentro del compresor se ‘contamina con part ‘culas de acelte provenientesdelalubricacténdel mismo éstas so oliminan en el separador de aceite). El gas se Introduce al condensador para enfriarse con agua. Es ppor ello que el gas con alta presién se convierte en Iiquido al ser enfriado on el condensador. Este gas licuado retorna al recipiente en que estaba al principio, allmentandose de nuevo al tubo de eniriamiento des- ppués de su paso por la valvula de regulacién que hace {que baje la presionEste mecanismo descrito constituye unmétodo de refrigeracién econémico ya que se puede cefectuarlarefrigeracién repetidamente sin que se pierda a refrigerante, lo que se conoce como ciclo de refrige- racién. Cabe agregar que al recipiente que contiene el \iquido de reftigeracién se le denomina "recibidor"yala vaivula de regulacién se le denomina'vélvula de expan- si6n' al tubo de reftigeracion se le conoce como "eva- orador" puesto que se refiore a la parte en que se efectéa la refrigeracién mediante la evaporacion del ‘amoniaco liquido (o del freén). Tal como se ha sefalado, la méquina derefrigeracién esté compuesta por un tubo de entriamiento que efectia la refrigeracién y un aparato que licta el gas. Es por elo que en las plantas de refrigeracién queda dentro de la ‘tomética de generacién de gases a alta presion. 1.7, ZQUE SUCEDE CON EL CALOR EXTRAIDO DE LOS PRODUCTOS A SER REFRIGERADOS POR EL EVAPORADOR? (Véase Fig. 1.7.8.) Para evaporar amoniaco liquido (0 freén), por medio dol evaporador, es necesatio utilizar el calor producto de la evaporacion coma se sefialé anteriormente, El amonlaco liquido (0 el freén) se evapora absorbiendo el calor de evaporacion cedido por los’ productos a ser refrigerados. El vapor resuitante adquiere un calor extra correspondiente al flujo del amoniaco (0 fre6n). Este ‘vapor se succiona al compresor para ser comprimido. (Compresién que genera calor). Dicho de otra manera, ei gas descargado por el compresor es de alta prosion y de temperatura elevaca. En el caso del amoniaco la temperatura que alcanza es de 100 °C aproximadamen- te, (fade fre6n 22 es de 60°C). Este gas contiene el calor ‘generado por la compresién aparte del calor producido Por la evaporacién. Dicho gas al llegar al condensador (después de pasar por el separador de aceite) es eniria- do por el agua de enfriamiento. El gas cede el calor contenidoal agua de enfriamlento conviertiéndose, nue- vamente, en amoniaco liquid (0 en su caso, fre6n). En otras palabras, el vapor que se generé en el evaporador al absorber el calor de los productos refri- ‘gerados, pasa por el compresor y llega al condensador nal que descarga dicho calor. (Véase Fig. 1.8). Dicho de otro modo, es por medio del refrigerante que el calorCAPITULO 1_PRINCIPIOS DE REFRIGERACION 13 La operaci6n de este sistema se incia con la regula- cién de la vaivula de aluste para que fluya una determi- nada cantidad de amoniaco liquido hacia el tubo de enfriamiento, evaporandosea una temperaturade-33°C, con lo que elimina el calor del amblente que rocea al tubo de enfriamiento; el amoniaco liquido se transforma en gas y se descarga a la atmésfera por ol extromo del tubo de enfriamiento, Si se tlene en mente el efecto de refrigeracién solamente, se puede decir que dicho me- canismo es bastante eficiente. Sin embargo, se presen- tan varios problemas, el amoniaco usado se tiene que descargar al aire, esta sustancia quimica no es tan barata, tlene un olor penetrante, por esto no se puede lograr la accién de ratrigeraci6n de modo econdmico pese alla sencilez mecénica del aparato. Para una refrigeracion econémica es menester que se recupere la sustancia quimica con la que se efectie larefrigeracion para reciclarla. Es por ello que un sicte- ma de refrigeracién requiere de equipos que recup” on la sustancia quimica usada y la relicuen tales como el compresor y el condensador entre otros. (Véase Fig. 178) 1 Separador de acto 2 Gompresor 23 Agua de entdaminto 6 Roctbidor 1 Tubo de entamiento 28 Valvula ce expansion {9 Evaporador 1 Calor Fig. 1.7.8, Gréfica explicativa del equipo de refrigerador Acontinuacion se explicard de qué manera se logra efectuar una refrigeracién econémica con el uso repell- ddodel amonlaco (0 4lfredn) toriando el compresor para ‘amoniaco (0 freén) que tienen una gran aceptacién en la actualidad. El principio de la refrigeraciOn se basa en la evapo- raci6n el amonlaco liquldo (0 freén) que fluye en el tubo de enfriamiento. El refrigerante liquide no se puede evaporar a una temperatura inferior a los 0 grados ‘cuando tiene una presién alta. Es por elo que se debe succionar el amonlaco evaporado (0 en su caso, freAn) en @l tubo de enfriamiento por medio del compresor, con el fin de que no se altere la presién dentro de dicho {tubo} al balarla presién, el amoniaco liquide se evapora 2 una temperatura bala. Por otro lado, el vapor, tiene que ser licuado nuevamente para restituiio al estadoen que su capacidad como refrigerante permita reutlizario. Para lograr nuevamente el estado tiquido es necesario aumentar la presion del gas, El compresor aumenta la presién hasta un valor aproximado dlez veces mayor Que la presién atmosférica, y esta elevacion de presién ‘ocasiona que se eleve la temperatura del gas (al estar <1 gas dentro del compresor se “contamina” con partl- ‘culas de aceite provenientesdela lubricacién del mismo éstas se ellminan en el separador de acette). El gas se Introduce al condensador para entriarse con agua. Es por ello que el gas con alta presién se convierte en liquido al ser eniriado en el condensador. Este gas licuado retora al recipiente en que estaba al principio, alimenténdose de nuevo al tubo de enfriamiento des: 'pués de su paso por la valvula de regulacién que hace ‘que bale|a presionEste mecanismo descrito constituye unmétodo de refigeraci6n econémico ya que se puede cefectuar la refrigeraci6n repetidamente sin que se pierda el refrigerante, lo que se conoce como ciclo de refrige- racion. Cabe agregar que al recipiente que contiene ef liquide de refrigeracion see denomina “recibidor y ala valvula de regulacién se le denomina'vélvula de expan- slén" al tubo de reftigeracién se le conoce como "eva- orador" puesto que se refiere a la parte en que se efecttia la refrigeracién mediante la evaporacion del ‘amoniaco liquido (0 del freén). ‘Tal como sehasefialado, la maquinadereftigeracién ‘std compuesta porun tubo de enfriamiento que efectia laretrigeracién y un aparato que licta ol gas. Es por ello {que en las plantas de refrigeracién queda dentro de la temética de generacion de gases a alta presién. 1.7, CQUE SUCEDE CON EL CALOR EXTRAIDO DE LOS PRODUCTOS A SER REFRIGERADOS POR EL EVAPORADOR? (Véase Fig. 1.7.8.) Para evaporar amoniaco liquido (o freén), por medio del evaporador, es necesario uilizar el calor producto de la evaporacién como se sefialé anteriorment. El amoniaco liquide (0 el freén) se evapora absorblendo el calor de evaporacién cedido por los*productos a sor ‘efrigerados. El vapor resuitante adquiere un calor extra correspondiente al flujo del amonlaco (0 fre6n), Este vapor se succlona al compresor para ser comprimido. (Compresién que genera calor). Dicho de otra manera, el gas desoargado por el compresor es de alta presién y-de temperatura elevada. En al caso del amoniaco a ‘temperatura que alcanza es de 100 °C aproximadamen- te, (la de freén 22 es de 60 °C). Este gas contieneel calor generado porla compresién aparte del calor producido Por la evaporacién. Dicho gas al llegar al condensador (después de pasar por el separador de aceite) es entria- do por el agua de entriamiento. E] gas cede el calor contenido al agua de enfriamiento conviertiéndose, nue- ‘vamente, en amoniaco liquldo (0 en su caso, fre6n), En otras palabras, el vapor que se goner6 en el ‘evaporadior al absorber el calor de los productos refri- ‘gerados, pasa por el compresor y lega al condensador en el que descarga dicho calor. (Véase Fig. 1.8.). Dicho de otro modo, es por medio del refrigerante que el calor“4 CAPITULO 1, PRINCIPIOS DE REFRIGERACION cere OTR EERIGERACION ‘ue contienen los productos a ser reftigerados se tras- lada del retrigerador, cuya temperatura es de unos diez ‘grados bajo cero, al agua de entriamiento que es de ia femperatura ambiental. Cabe decir, en: este sentido, que dicho refrigerante trastada el ‘calor de un producto frio a ‘uno tiblo. No sélo el amoniaco y el freén, sino otras incias quimicas que se usan Para el compresor, se = = \conocen como refrigerantes por su funcién de mancjar calor. Dicho refrigerante es, Por asf decitto, un “reci- te" de calor, calor PramaaoTS Pome aaente ei) ‘Tubo de enfriamiento Fig. 1.9. El calor se transfiere de un producto caliente for) @ uno frio Calor cevaso ce compeson Se 1@ evaporacion Car abr car Fain vad de Cae) St" fatto () 9p eiece de eS Seevaportcion agua Pomme Stianieno aac 0 Comprar Produ lo (eave de enfaent 1.8. Grafica explicativa dol trasiado del calor emi- Fig. 1.10. El uso del compresor permite trastadar el tido por producto al ser: refrigerado: calor de un producto frio a uno caliente — ~O = sat J Entrada de agua de entriamiento “fatemperate Bajatemperatura OG OOO Or wali eases, Calor Fig.1.11. Comparacién entre la bomba de agua yell compresor4.8, FUNCION DEL COMPRESOR COMO EQUIPO. DE ENFRIAMIENTO UTILIZADO COMO CALENTA- DOR En general, de ser dejadas juntas una cosa caliente ¥¥ una fla, la caliente se enfra y la frfa se callenta. Ello ‘se explica por el hecho de que el calor se'transfiore desde un lugar caliente hasta uno frio, al igual que el ‘agua corre de arriba hacia abajo. Utilizar el compresor, sin embargo, permite invertir este esquema, es deci, ef calor se tansfiere de un lugar frfo a uno ‘caliente. El Compresor se puede comparar @ una bomba que sube el agua; se trata de una bomiba claro est, que "saca’ el ‘calor en vez de agua. Es por ello que ol compresor se conoce como equipo de entriamiento utlizado como calentador. (Véase Fig. 1.11.) El compresor es un equipo que callenta el agua de enfriamiento del condensador, ala vez que quita el calor alos productos reftigerdindolos. Es por ello que el com- presor se considera como una especie de calentador. Precisamente, aprovechando este aspecto del com- presor se pueden calentar los edificios y habitaciones, lo cual constituye el principio fundamental del equipo de calefacci6n pot medio de un equipo de enfriamiento, Lttizéndiolo como calentador, Este sistema de calefac- cién aprovecha el calor cedido. Anteriormente hubo bafos pdblicos en que se ultiizaba este calor para calentar el agua. El uso de dicho calor es factible en algunos balnearios también donde la temperatura delas ‘aguas termales no son lo suficientemente altas. CAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION 1.9. COMPARACION ENTRE EL COMPRESOR Y LA BOMBA DE AGUA El compresor es, por decirlo asf, una bomba que ‘sube el calor en vez del agua como se ha sefialado anteriormente. Sus caracteristicas son muy similares a las de la bomba de agua. Hay casos en que se trata de las mismas caracteristicas funcionales refiriéndose es- Pecfficamente a la bomba de agua que sube agua enrollando la cadena en que se colocan varlas cubetas (Gelas que sale un poco de agua) tal como esté llustrado. enla Fig.1.11. Es conveniante, porlo anterior, operar el ‘compresor teniendo en cuenta el funcionamiento de la, bomba de agua. La tabla mencionada resume algunas caracteristicas comparadas entre el compresor y la bomba de agua. ‘Congelar pescados (la temperatura requerida es de ‘entre 30 y 40 grados bajo cero} requiere mayor tamaho dal equipo de refrigeracién asl como mayor consumo de la energia eléctrica que refrigerar vorduras y frutas ((a temperatura requerida es de 0°C, aproximadamen- te); al igual que es mas diffcil sacar ei agua de un pozo profundo que de un arroyo por ejemplo, ‘Asimismo, se requiere de més consumo de enerala eléctrica y de combustible en verano, ya que esté tibia el agua que so usa para enfriar el condensador en esta temporada. Ello se entenderd facilmente al recordar una analogia ms, resulta mucho més laborioso subir agua ‘una casa situada en la cima de un cerro que en la falda de éste, ‘COMPARACION DE LAS CARACTERISTICAS DE COMPRESOR Y DE BOMBA DE AGUA BOMBA DE AGUA 1) Sube ol agua desde uniugar bajo | 1) auno alto. Trasladar el calor, en vez del agua, desde un lugar fio (evaporador) hasta uno caliente (condensador). CARACTERISTICAS DE COMPRESOR 2) Es diffol, Técnicamente, subir el agua desde un lugar bajo. 3) Ademds se requiere mayor con- ‘sumo de energia eléctrica 4) Seincrementa la fuerza necesaria para mover la bomba, 0 sea ol ‘consume eléctrico y de combus- tible en proporeién conla altura a ‘que se tiene que subir ol agua. 5) Denolienarla cubeta del agua se reducela capacidad delabomba. Enfriar el evaporador se compara a sacar el calor de un lugar frio lo cual es punto dificil en lo que se refiere a refrigeracién. Tenor una alta temperatura en el condensador necesita mayor sumi- nistro de enorgia eléctrica ya que se trata del caso equivalente a subir 1 agua. El lugar alto de la bomba corresponde al lugar caliente dol Compresor y al lugar bajo del primero al fro del segundo. Ladiferencia en tas temperaturas que se dan entre el liquidoconden- sado en el condensador y el liquide evaporado en el evaporador equivale a la altura a que se sube el agua en el caso de la bomba de ‘agua. Es por ello que se enfria el condensador al maximo en tanto que el evaporador no se enfria. No evaporar et liquido completamente en el evaporador, disminuye la capacidad de refrigeracion. El refrigerante Ifquido equivale ala cubeta vacla de la bomba de agua. El refrigerante vaporizado equivale a la. cubeta llena de agua. Se trata de la cubeta llena de calor en lugar de agua16 CAPITULO 1. PRINCIPIOS DE REFRIGERACION La operacién del comprosor requiere: ) Bajar la temperatura del liquido generado en el condensador aprovechando al maximo el agua de enfriamiento del condensador. ?) Elevaporador debe ser disefiado para poder recibir @1 calor cedido por los productos refrigerados con * mayor eficiencia, tener una temperaturalomasalta posible, y evaporar por completo el reftigerante. liquido que contiene el evaporador. Volviendo nuevamente ala analogia de subir el agua, io lo anterior queda entendido perfectamente al ro: far que el modo més facil de subir agua es sacarta la bomba. El agua de a bomba equivale al calor en caso del compresor. Cabe decir que lo que se tala llenar las cubetas de calor. Las cubetas llenas de lor equivalen al rerigerante evaporado en tanto que ;cubetas vacias equivalen al rafrigeranteliquido, dado éste ha cedido el calor en el condensador al ser ado. Para optimizar a refigeracién se requiere evaporar aco liquido orefrigerante licuado por completo en ‘evaporador para que el refrigerante totalmente eva ado sea succionado por el compresor, equivalente ubir las cubetas nas de agua. Sucede de vez en indo, que el refrigerante esté totalmente evaporado 5 una mezcla parcial de gas con el liquido que lona el compresor. En tal caso, el compresor sutre de su capacidad puesto qua so asta succionan- iquldo que ain tiene capacidad de refrigeracién al }que si se suben las cubetas medio nas de agua. E10. TIPOS DE COMPRESOR ‘Al igual que hay mucha variedad en las bombas, fe una manual para uso doméstico hasta una muy fe que sube unas miles de toneladas de agua fe un lugar subterréneo de mucha profundidad. En ‘compresores existe mucha diversidad en cuanto a jénero desde un compresor de 1/10 de kW para uso istico hasta unos miles kW. lo pocas bombas de tamafio chico y mediano estén jipadas de émbolo que se mueve en un cilindro, Se de la bomba alternativa. Los compresores de ta- ‘chico y mediano también son de tipo reciprocan- ,08 compresores de mayor capacidad, en cambio, ‘son del tipo rotativa o tipo tornillo, al igual que fa bomiba Fotatoria en que el rotor da un movimiento rotatorio en 1 ollindro 0 la Bomba tipo tomillo constituyen el caso. ‘mas representativo de las bombas de mayor tamafio. EI ‘compresor de tamafto més grande a éstos os do! tipo centrilugo (compresor turbo) que comprime el gas bajo ‘i mismo principio teérico que la bomba espiral. Este ‘compresor centrilugo comprime el vapor arrojadoauna alta velocidad por medio de la turbina que gira a muy altas RPM. Su uso principal es para alre acondicionado en edificios grandes. En caso de subir agua del fondo de un valle, a veces, no basta una sola bomba. Al utilizar la bomba espiral suoede que se cuenta con varias turbinas de manera ‘que ol agua vaya aumentando su presién al pasar de tuna turbina a la otra para poder subir a un lugar alo. Lo mismo puede decirse del compresor. Cuando se tiene que enfrlar mucho el evaporador, a veces, no se Puede comprimir el vapor al mismo nivel de la prosién {del evaporador con un s6lo compresor, ya que se rogis- {fauna considerable caida enla presion del vapor conte- nido en el evaporador. En este tipo de compresor, conocido como comprasor para baja temperatura, 10 primero que se hace es comprimir ol vapor a bala presién generando en el evaporador hasta que dicho ‘Vapor obtenga una presién media por madio de un ‘compresor a baja presion. El gas que se caliente debe ser comprimido, se entra nel iterenftiador succionéndose por el compresor de alta presién, en el cual se comprime una vez mas hasta ‘que el gas ‘aleance a tener la misma presién que ol Condensador. Este sistema se conoce como compre- sién de doble etapa. El compresor para amoniaco o fre6n allza est slstema de compresién de doble etapa ‘quando la temperatura del evaporador es de -30 °C. Cuando se trata de una temperatura mas baja como de entre 60 °C y 70 °C bajo cero, a veces, se tiene que ‘comprimir el gas en tres etapas. El compresor de este tipo se conoce como compresor de tres etapas. ‘Sin embargo, el sistema de compresion de doble o {tiple etapa casi no so utliza en la actualidad, ya que el Fetrigerante de uso ordinario, por ser tan baja la tempe- eet a casts ntact Ty eit cece Be oe pnan i = Sa poe 6 essa Fig. 1.12.4. Compresor tipo rotatorioCAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION 17 2 compe tuto 1 Teen de gua nani 2 Tune desman revere natin 5 fount de reuse 10 coraea Fig. 4.18. Compresor turbo eal Sf ena poorer) Fig. 1.14 Principio basico de compresor de etapa doble ratura, el vapor del refrigerante baja de densidad porto ‘cual un s610 compresor reciprocante no succiona el ‘vapor suficientemente. Hasta este momento solamente se ha referido a los compresores de tipo mecéinico. Hay otros tipos tam- bién, como compresor de inyeccién de vapor (véase nota), de succion y de absorcién NOTA: En el compresor de inyeccién de vapor se dispone de agua {tla succionando el vapor a baja presi al inyectar el vapor ‘alta velocidad en lugar del agua. de lave ilustrada en la Fig 1.8 evaporando el agua a alto vac, Elcompresor de tipo sucoién que realiza el intercam- biotérmico camblando el estado quimico del reftigeran- te esté equipado con un generador y un succionador. El vapor del reftigerante que sale del evaporador se conduce al succionador cuya presién es casi la misma ‘que la del evaporador. Este succionador contiene una soluclén que disuelve bien dicho refrigerante. Entre las sustancias que se usan en el compresor de tipo succién, las que se utilizan principalmente para aire ‘acondicionado son agua como reftigerante y bromuro deitio como agente succionador para la abricaclén de hielo y refrigeracion en general, pero acutalmente casi no se usa. La Fig. 1.15. muostra esquematicamente el ‘mecanismmo del compresor de tipo succién que utiliza la combinacién de agua con bromuro de Itio. Los inte- tlores del succlonador y del evaporador sonal alto vaclo como de 6 mmHg aproximadamente. El reftigerante (agua) hierve a una temperatura de saturaoion que correspondea dicha presién, evaporéndose al absorber dl calor del agua fria que pasa por el tubo en el interior del evaporador. Elrefrigerante es esparcido sobre dicho tubo por la bomba de refrigeranta a fin de dar mayor eficiencia al intercambio térmico. Elliquido concentrado de bromuro de ltio contenido en el succionador se diuye al absorber el refrigerante evaporado en tanto el calor de succi6n que se genera se elimina por el agua de enfriamiento. Sontag Teun Q2erte sentionarte Eu Le Fig. 1.15. Diagrama del compresor de tipo succién18 CAPITULO 1 PRINCIPIOS DE REFRIGERACION Lasolucién dlluida que haya absorbido et reftigeran- te en el succlonador se alimenta al regenerador por la bomba calentandose por medio del vapor (o del aqua dealta temperatura) que pasa por el tubo del generador. ‘Asimismo, el agua hervida se evapora entrando en et ‘condensador en cual se enfria por el agua de enfriamien- to convirtiéndose en el agua condensada y alimentén- dose nuevamente al evaporador porta diferencia en las presiones que sedan entre el casco superior yl inferior, as{ como la gravedad. El liquide calentado y concentra- do en el generador regresa al tubo colector del liquide dol succionador después de pasar por el permutador térmico. Mezelandose con ol liquide diluldo contenido enel succionador, dicho liquido se sube por una bomba esparciéndose en el interior del succionador de manera que absorbe el refrigerante evaporado. Esto es lo que 0 reflere al ciclo de la solucién de agua y bromuro de tio. En cambio, el modo de manejo de refrigerante en ot compresor de tipo absorcién, no se basa enla solucién de dicho refrigerante en unliquido comolo.esen el caso anterior, sino en la absorcién del mismo enun cuerpo sélido (slice gelatinosa o sficagel, por ejemplo). CUESTIONARIO 1) 2Cusl es el significado de retigeracion? 2) Gua es ol principio del compresor? 3) LQué se entiende por ol calor de evaporacién? 3) Quéeselcalorlatente? LGué es el calor recono- ible (calor sensible)? 5) Deseriba, brevemente, el calor de sublimacion. 8) Gudes ol agente acelerador de entriamiento? 7) Explique: 2Porqué en ol reftigerador ol tubo de enfiamianto no se coloca en a piso sino enla parte superior? 8) Describa, en breve, las diferencias entre el compre- ‘or reciprocante y el turbo-compresor.CAPITULO 2 FUNCIONAMIENTO DEL CICLO DE REFRIGERACION POR COMPRESION 19 CAPITULO 2 FUNCIONAMIENTO DEL CICLO DE REFRIGERACION POR COMPRESION 2.1, COMPORTAMIENTO DEL REFRIGERANTE EN EL CICLO DE REFRIGERACION POR COMPRESION (VEASE FIG. 2.1.) E! cicto de refrigaracién por compresién consiste en efectuar la refigeraci6n aprovechando el calor que se general evaporarse un refrigeranteliquido, trioy abaja presién (amoniaco liquido, por ejemplo}. Brevemente, el ciclo de refrigeracién se puede iniclar ‘cuando el compresor succiona el vapor de amoniaco comprimiéndolo de manera que se incrementa su pre~ sin; este gas de amoniaco a lta presién se enfria en et condensador mediante el agua de enlriamiento y se almacena en el recibidor de liquido en forma liquida, asa por la valvula de expansién, por el evaporador y retoma al compresor. El alimentar amoniaco Iquido al evaporador no significa que se pueda obtener amoniaco frioo que este liquido se evapore por s{sélo, sino que requieredel ciclo de refrigeracién. El que el amoniaco liquide cuya temperatura no difiera mucho de la temperatura atmostérica se enfria al pasar del recibicor de Ifquido al evaporador, asi camo que dicho liquido se evaporeatin{riosedebea quetanto la valvula de expansion como el compresor mantienen la presion ideal en el interior del evaporador a un nivel mucho mas bajo que la del recibidor del liquido. Elliquido suele evaporarse atin estando fic al redu- cirse la presion. El agua, por ejemplo, sélo hierve a 100 °C al nivel del mar. La temperatura a la que un liquido hierve a determinada presién atmosférica se denomina punto de ebullcién. El agua, por ejemplo, hierve a 85 °C. enla cumbre del Fujlyama donde la presién atmostética es dos terceras partes de la del nivel del mar. Lo mismo puede decirse del amoniacoliquido mien- tras éste no se evapora al permanecer en el recibidor de liquido debido a sualta presion, una parte del amoniaco liquido que esta tibio se evapora porque la valvula de expansion actéa como reductora do presién antes de ‘entrar al evaporador. El amoniaco liquid se evapora uilizando plenamente su propio calor. Es por ello que el amoniaco liquide se va enfriando hasta tener una ‘temperatura determinada que corresponda ala presion enel interior del evaporador. Al recibir el calor transteri- ‘do desde el exterior el amoniaco liquido entriado asi se evapora menteniéndose frfo, al igual que, el agua hier- viendo a 100 °C se convierte en vapor y mantiene esta temperatura al ser calentada sin variar su presién. Hasta que valor se debe reducir la presion para ‘obtener amoniaco ifquido frfo? La Tabla 2.1. muestra la Telacién entre la temperatura y a presién del amoniaco. Ellado izquierdo de la tabla mencionada se refiere a la temperatura del amoniaco liquido dentro del evapora- dor. Ellado derecho, a su presién. Temp. CC) | Prosion oscat) de saturaclén | de saturacén ‘{kgtiem®) 334 a ry 303 35 127 273 30 108 245 Fa 10.2 218 25 951 493 24 388 470 2 2823 18. 2 7 123 18 718 108 18 eee ost 1“ 615 O74 n 588 ose 10 524 oa a 431 931 6 442 one 4 404 2 368 Para poder evaporar el amoniaco liquido a una tem- peratura determinada, basta con conocer la presién correspondiente a dicha temperatura que se localiza al lado dela Tabla 2.1. En otras palabras, se puede obtener la temperatura del amoniaco liquido frlo que se desea solamente manteniéndose la prasién en el Interior el lor. Por ejemplo, cuando se require saber la presion dol evaporador para tener una temperatura de amonlaco liguido de -10 °C, solo se debera buscar la correspon- diente a la temperatura de -10 °C que se encuentra on el sexto renglén contando desde arriba; y que, en este caso, se tiene una presién de 1.9 Kgt/om2 (al leerse en la escala de presiones). Supongamos otra situacién en que el evaporador esta mds frfo que en el ejemplo anterior siguiendo el mismo procedimiento se sabe que la temperatura de -90 °C tiene un valor de presién de 0.19Katlcm2. Lapresion del evaporador se puede medi ‘con cierto grado de precision por medio del manémetro de baja presi6n (manmotro de succién) instalado en el ‘compresor. Esto es indicative que cuanto més balala presién en 1 evaporador mas rio se encuentra el amoniaco liquide. Por tener una temperatura més bala que los que lo rodean, este amoniaco se callenta por el calor emitido por el medio circundante sin que se elevela temperatura por el sélo hecho de evaporarse, al igual que lo que sucede al calentarse el agua, y llegar a su punto de ebullicién. El vapor de amoniaco, consecuencia de laevaporacién del amoniaco liquido, es igualmente fio en lamedida en quo se mantiene la temperatura dl liquido. Y, so puede afirmar que, mientras haya resiuos de 'quido, su temperatura no sube por encima de un valor determinado ya que, en este contexto si funciona la {elacion Presion-Temperatura registrada en la Tabla 2.1. ‘el liquido se continda calentando atin después de que ‘88 evapore totalmente dentro de un recipiente horrotl- co, se termina la evaporacion y a partir de este momen- 10, se eleva la temperatura del amoniaco gaseoso. Resumiendo, cuando existan tanto vapor como Iiquido de amoniaco se observa una correlacién positiva entre la temperatura del liquido y la presion del vapor, por lo ‘que, se puede determinar la temperatura a partir de la bresién y viceversa, Todo allo indica que, en lo que se fefiere al evaporador del equipo de refrigeracion se puede determinar la presién de evaporacion a pattir de la temperatura del retrigerante. También 1 condensador es un recipiente donde oexisten liquido y gas. Por lo tanto, se pueden deter- mingr la presion del condensador a partir de la tempo- Tatura del Iiquido generado al condensarse en el condensador. Tomaremos como ejemplo, cuando se tiene amoniaco liquido a 30 °C se debera buscar el renglén donde se encuentra esa temperatura para de- {erminar la presion correspondiente a su derecha, que ara este caso, la presion es de 10.9 Kgl/em2 (en la escala). La presion del condensador se puede medir Con cierto grado de precision por medio del manémetro de alta presién (manémetro de descarga) instalado en el compresor. ‘Asimismo, lo anterior se puede decir del reciplente de amoniaco (bomba) que contiene amoniaco liquide: en Ia parte superior de dicho recipiente prevalece ol vapor amoniaco y en la parte Inferior del mismo se encuentra el amoniaco liquido. La presién del vapor de amoniaco puede determinarse a partirdela temperatura del amoniaco liquide. De este modo, queda de manifesto que para entriar alin m&s las cosas irlas la presién del evaporador tiene ue ser més baja, as{como que cuanto més tibia elagua ge enfriamiento del condensador tanto mas se eleva la temperatura del iquido a la salida del condensador y a presion de éste. Cuando se trata de este titimo caso, lo ue sucede es que el compresor succiona el vapor de baja presién expulsando el gas de alta presién, ello implica un mayor trabajo de compresién para el vapor or una parte, y mayor desperdicio en el consumo de energia eléctrica por la otra, Ahora bien, la raz6n de guardar el recipiente de ‘amoniaco en el lugar mas frfo que se pueda encontrar radica en que de estar fio el liquide contenido en dicho recipiente la presién dal vapor se mantiene baja, por lo cual, existe menos peligro de que ol reciplente sutra fallas por fa presion del amoniaco. Por ejemplo, si se almacena el recipients en un lugar como el pasilo de la camara de reftigeracién, al racipiente tiene una tempo- fatura aproximada de -2 °C con una presion de 3.03, Kgtiem2 que se considera baja. Pero si se deja en CAPITULO 2 FUNCIONAMIENTO DEL CICLO DE REFRIGERACION POR COMPRESION cambio, en un sitio soleago puede ser que su tempera- tura alcanzaré a tener 40 °C que es una presion do 14.8 Kglfem2 y hay mayor posibiidad de que se fracture el recipienta, tales caracteristioas se pueden obsenvar también en el freén y el agua. ‘Alhervir el agua su temperatura no se eleva a mas do 100 °C por més temperatura o calor que se le agregue desde el exterior, al igual que, cualquier refi ‘gerante que se encuentra en el evaporador, el vapor de agua resuttante con una temperatura de 100 °C se le conoce como vapor saturado seco que es ol vapor sin gotas de liquido y el otro, es el vapor mezclado con un Pequefio volumen de gotas denominado vapor hi- medo. El liquido que se evapora inmodiatamente al recibir calor se conoce como lquido saturado, El iquido Contenido en el evaporador, por consigulente, se deno- ‘mina liquido saturado y, el retigerante evaporado que 80 genera a partir de este Iiquido se denomina vapor saturado. Sin embargo, si se calienta el agua o ol refri- Gorante después de que el liquido se evapora con tigndose completamente en vapor, el vapor adquiere Una temperatura mds alta que cuando estaba en ebul cién. El vapor de agua también puede tener una tempe- fatura superior a los 100 °C ai que se conoce como vapor sobrecalentado, cuya temperatura rebasa la de saturacion. En lugares tales como el evaporador, donde el \iquido esta mezclado con el vapor, se observa una correlacién posiiva entre la temperatura del liquido © del vapor a partir de la presion, la temperatura que corresponde a una presién determinada se denomina temperatura de saturacién. Por lo tanto, la presién se falada en la Tabla 2.1. se define como presién de saturacién correspondiante a la temperatura de 30 °C ese 10.9 Kgtfom2. Asimismo, la temperatura sefalada enla mencionada tabla es la temperatura de saturacion ‘correspondiente a una presién descritaen el renglon del lado derecho, la temperatura de saturacién que corres: onde a una presion de 10.9 Kgl/em2 es de 30°C. Cabo hhacerse la pregunta, Les posible licuar el aire sélo en {riandolo con agua de enfriamiento normal elevando su presi6n?: la respuesta a esto es nogativa. El aire no se uede licuar al entiarlo solamente con agua. Es primor. dial que, para licuar un vapor, no sdlo hay que compri- milo, sino es necesario bajar su temperatura més alld de un valor determinado que se conoce como "tempe: ratura orca’. El are no se puede licuar, aun enfiango- 82, debido a que su temperatura crtica es de -140 °C, a amoniaco, en cambio, puede licuarse féciimente ai elevar su presién y eniriarse con agua ge eniriamiento ya que su temperatura critica es de 133 °C. 2.2. VARIACION ENTRE PRESION Y TEMPERATURA, EN EL COMPRESOR: LaFig 2.1. muestra le mecanismo de la variacién de presion y temperatura en el amoniaco registrada en Ciclo de refrigeracién.CAPITULO 2 FUNCIONAMIENTO DEL CICLO DE REFRIGERACION POR COMPRESION a1 ress = Fig. 2.1 : A & || resoncemaronsn 2 (1.38Kgtfcm? (g) 8 410 S45 2 ¢ Chior Calor, Vaporamoniace / sobrecalertaco \vaper generado en Parte de baja presién (baja temperatura} La parte izquierda de esta figura representa ol eva- orador al cual llega ol amoniaco liquide del recibidor de liquido a través de la vAlvula de expansion. Mientras que el liquide permanezca en el recibidor de liquido cuya presion es tan alta como la del conden- sador, éste no se evapora atin estando tiblo. Pero, al ser expandido por medio de la valvula de expansién su presién dismninuye; esta disminucién de presién trae ‘como consecuencia que el liquido se enfrie hasta tener latemperatura sofialada en la Tabla2.1.Lo que se quiere decir es que el liquide empieza a enfriarse debido a que tuna parte se evapora utiizando su propio calor, en efecto, el liquido se enfria hasta llegar a tener sutempe- ratura de saturacion, En a fabricacion de hielo, por ejemplo, la tempera- {ura del liquido bala a -15 °C al reducirse la presion del evaporador a 1.98 Kgficm2, tal como se sefala en la mencionada tabla Por otra parte, aunque se logre entriar a tal nivel, el liquido no se evapora si no cuenta con calor transterido desde el exterior; los objetos que estén en ol exterior tienen una temperatura mayor que -18 °C, lo que permi- teal calor del exterior ser tansteridoal amoniaco liquido. ‘A medida que este amoniaco liquido avanza por los tubos de entriamiento del evaporador, empleza a pro- ducrse la evaporacién debido al calor ransferido desde elexteriorllegando a convertirse por completo en vapor de amoniaco al salir del evaporador; este vapor de amoniaco esté sujeto a ser calentado por al calor pro: Veniente del exterior por tener una temperatura inferior. La ausencla de Iiquido ocasiona que se incremente la temperatura de vapor; por lo que el vapor est més, caliente que cuando se evaporé al momento de ser succionado por el compresor, este vapor que succiona el compresor seré por lo tanto un vapor sobrecalentado. Las variaciones que se observan en la temperatura del amoniaco dentro del evaporador estdn expresadas en Temperatura i) Presién de condensacién 10.9 Kater? (a) subentiade Calor Calor Parte de atta presion {alta temperatura) \inea llena en la parte superior de la Fig 2.1. La linea ttazada arriba representa la presiOn del evaporador que eneste caso eg de 1.38 Kgtiem2, el amoniaco Iiquido se ‘evapora a -15 °C pero no se calienta mientras se tenga algun residuo. Al evaporarse por completo el amoniaco, ahora convertido en vapor, empieza a experimentar una elevacion de su temperatura adquiriendo una tempera- tura de -10°C, es decir, una temperatura de § °C mayor aladel momento dela evaporacién, y al ser succionado Por el compresor, se puede decir que dicho vapor tiene lun sobrecalentamiento de 5 °C. En el caso de la congelacién la presién del evapora- dor es menor comparada con ol ejemplo anterior. Si suponiemas que la presion es de 0.19 Kgt/em2, la tem- eratura de evaporacién que se obtiene en base de lo seftalado en|a Tabla 2.1 es de -30 °C, registrandose un ligero ascenso en la temperatura de -30 °C a -25 °C. ‘cuando el vapor es succionado por el compresor. ‘Ambos casos muestran que la succién de vapor por parte del compresor es ligeramente sobrecelentado, ésta nos permite efectuar una operacién mas eficiente en al ciclo de reftigeracién. Resumiendo, el amoniaco se evapora al aprovechar 1 calor emitido por al medio ambiente que rodea al evaporador. En el siguiente paso serd succionado por el compresor y es aqut, donde el vapor de amoriaco es comprimido, esta compresién genera calor yllegaa una temperatura aproximada de 100°C. Este vapor contiene un pequerio volumen de aceite proveniente del compresor que se elimina en el separa- dor de aceite, El vapor libre de aceite entra al condensador (en la panederecha dela ig. 2.1.) yrepresentalo concernien- tea la condensacién. El vapor caliante descargado por ‘l compresor empieza a ser eniriado cediendo calor al ‘agua de enfrlamiento. Cuando la presién del interior del condensador es de 10.9 Kgtfcm2, el liquido no se em-22 CAPITULO 2 FUNCIONAMIENTO DEL CICLO DE REFRIGERACION POR COMPRESION [plezaa formar sino hasta alcanzar la temperatura de 30 'Cde vapor, como se sefala ena Tabla 2.1. Cuando of liquido empieza a formarse, el vapor no se ve afectado or el enfriamiento y mantlene una temperatura de 30, °C, disminuyendo el Volumen de vapor a medida que aumenta el liquido para que, ala salida del condensador se tenga el refrigerante totalmente licuado; este liquido tiene una temperatura més baja que la que tenia al momenta de ser licuado. Este liquido al ser enfriado atin ms se conoce como liquide subenftiado, iquido cuya temperatura es inferior a la de saturacion, En la parte superior dal lado derecho de la figura antes mencionada se muestran los cambios de tempe- ratura del gas amoniaco contenido en el condensador. Elvapor descargado por el compresor tiene una tempe- ratura aproximada de 100 °C y comienza a licuarse después de que es enfrlado a 90 °C terminando con el proceso de licuefaccién a la salida del condensador; en {ste punto, el refrigerate tlene una temperatura de 25 °C,5 °C mas baja que la temperatura en que inicla la licuefaccién. En otras palabras, se trata de un liquido subenfriado en 5 °C, Suponiendo el caso en que la temperatura del agua de eniriamiento es de 16 °C, la presién del vapor de descarga del compresor serd de 6.64 Kgticm?2 seguinlo sefialado en la Tabla 2.1. Por lo que el vapor con esta resion se comienza a licuar a una temperatura de 16 ‘Cterminando por convertirse totalmente en liquido. En cuanto al cambio de su temperatura, se registra un subenfriamiento de 6 °C, lo que dé una temperatura aproximada de 10°C al liquido, El Iiquido permanece en el recibidor de liquido del cual pasa a la valvula de expansion y a su vez al evapo- rador con et cual se clerra lo que se denomina ciclo de telrigeracion de tipo amoniaco. NoTAS: 4) Hay casos en que el grado de subsntiamiante registado a ls ‘alia del condensador ex menor a 5 °C. 1) No siempre ei vapor a ser succionado por el compresor esth sobrecelontade, 1 mal manejo de la vélvula de expansién conduce a que of compresor suocione el vapor con residuos de liguido. *"Resumiondo: El mecanismo del ciclo de reftigeracién se caracte- fiza por el cambio de estado del refrigerante, de liquido vapor y viceversa; y en la transimision de calor en el evaporador y en ol Condensador. Podemos determinaria temperatura de evaporacion {dal liquida en ol evaporador a partir dela presién que indique o! manémetro de baja presién. a presién que indique of manémetro a alta presién ‘nos permite conocer la temperatura del liquido genera «doen el condensador ya que dicha presion es casl igual ” a la presion del vapor de descarga en el compresor. Sin embargo, estos datos son tieles siempre y cuan- slo el condensador contenga vapor amoniaco puro, ‘cuando haya residuos de otros cuerpos vaporizados no licuables resulta inconveniente obtener la temperatura dal liquido generado en el condensacior séio a partir de la presién el manémetro y que se explicarA a continua clén, 2.3. EFECTO DEL AIRE RESIDUAL COMO GAS NO CONDENSABLE EN UN REFIRGERANTE EN ESTA. DO GASEOSO Supongamos la siguiente situacién: el manémetro dealta presion (manémetro de presién de descarga) d compresor para amoniaco esta Indicando 1 Kgtiem*. Por otra parte, la temperatura del agua de entriamiento del condensador no ha rebasado los 25 °C y mantiene tn fujo suficlente. Los tubos de enfriamiento del con: a] g59008 HULA anna Haase Naan Bnees Seeee ogee gueey pugee Gages 20998 22288 I _Slessaag aaage Sa gegch ngage agate a7ans 86848 S358% ngu2e BAUS amewe waten inl hagz2S 2808s asaue exeee aeets 3 Ranad snacd sage oaagu Sede SENee sede yogae qBeRe SHS 20227 88 Densidad abeke waaay geena a0 EE! BESS secde Sooee _ [sa] anus ace S888 SURE EEE sagsyeaueg DuReE SEER NUE ENE! WEEE LETTE 24) al equmey egy anuee sues meg Sune ESR SHEN EE AERA naa aE Presién abeoluta P. kgllem@abs aR8G8 Sscsse i Napor TAs i Uquide Niv gagg8 ggsee aa: SERR3 S9Ga0 S8RRR AREAA aR SEGUS SO009 HEEL CECR UNDER SON0E SERE3 8 Seeed doads doddd Sedcc ddcae cacae Hitt ealleg® | Kealko" 2 IASB INSEE Azgay Aaess eon gens aseR sEREE 8 BARA ASKGE SEMSS Sada Aksae fdaidel SRARR MANES i988 SAGER ZAReS Sage ADEE Hand HAaA3 dedi Sages poSaR ags¥b ReaMs ange gaReR BEsER sRaNN ATRAE AeNTS Boddy dasss cases sdade agess Sessa Secdd Yaes, $2928 E2008 SEB REG25 Pere oseas savas vayex esau sence auren secon ods sietninie Ve www Sone soisis ised Siig Sans dass UIS8G Zheds erred $8993 38258 25988 BAGTY SESSe FUSE KAAS ABALE ANSE RARE AARAA ARAL BaSeN Secinies eteiced cicefoial ciniseded ofetotcict SARIS CINE Cieeteie: iscietel deieiaied aetetsel Geteited fofeiciet ih . g 2 3 Tebla 4.5 Propiedades tormodinémicas de treén 12 A500 gBEEs SAGES GOERS £57Eg EDUGS UODEG QUID TUUaS URuEg aEENS euONE aE Sddes dddas Ja ISG eddies Sedds desc Saddd dosed Gaddd ddddd daddd 8599 S2095 23895 SSEEL BaSaG SBREE BRAK 28538 BEER RARER 2U8E8 Seeds Sddds dees Scddd Sades Sddds Soddd dade dodds dadcs Ssace BERGE 89239 2848 szace ages aageg sagce egane geese 42088 fnann ge Sdddd ddddd Iddde Aina decide eleisisl ccieide Se weid GECSY Kaleleet Steet deel NOTA: L: Liquide v: Vepor ~ 9] 9REsy aygzy PREAH BERTH GROTE 2eewn Coven ouzee RNARR RASRA SITET ABI GUBES LELLE S: & s 3 e 3 ‘Tabla 4.6 Propiedades termodinémicas de fredn 22. v ¢ L alg | kalo SRGKE Begde 68888 S8S59 S8G08 28098 Seess secede ideas a BAGGY REUSE 2ezae EREEE SREEE EGEUE 8888 Sdddd saaaa maasa 0g NSU EBA 7 SERUG E2895 SERRE BERSY BREE ealreg RaBSs gaske SoERS genoa sees sudas genes Ba8e ie SeNae Yedey NaBRE BRAS Hadad dddad gagey ees ass BR|KN REBRI assis dasa sasice v w ealng L ' kcal aadiss Esa danas & SBRR8 E8288 2 BOERS engan angus aysas rane svaoo Sidds egesd adaen Sasla $3893 98593 $3888 a5 a8 B2R88 2 Mobebeiet eteteted SBRR REGEA RAREE Sanaa ace senge REESE 8 S825 SHARR EREEE He E508 LOBES E82 ERE2 2 88538 8652 ESE LH 2 aS sean Sasee soees fated 9088 GaasK idoieded eetetelet wes onver anTeR RATRA at RNSRR SUSES SUSRR BUTTE RATES NOTA: L: Liguido Vi VaporCAPITULO 5 DIAGRAMA CAPITULO 5 DIAGRAMA p - h Y CALCULOS BASICOS PARA EL COMPRESOR, p-hYCALCULOS BASICOS PARA EL COMPRESOR 5.1. DIAGRAMA p - h (DIAGRAMA DE MOLLIERE) *2Qué es lo que se entionde por diagrama p-h? No pocas personas suelen asoclar el digrama p-h ‘eon algo bastante complicado. La presunta complica- ‘Gién de este diagrama, en realidad, no se debe a la Bcuitad que surge al comprenderto, sino al hecho de ino hay costumbre de utilzarfo. Es clerto que al usar ‘nuevo cuyo mocanismo se desconoce, cuesta {abajo usario. Tomemos un mapa como ejemplo, nadie ‘Guderé dela sencilez del mapa, salvo aquellas personas ‘que no lo han visto nunca, pero, ain éstas, legan a econocer su utlidad como tal a medida que se acos- tumbran a usario. No exageramos al decir que un mapa llegar correctamente al lugar de nuestro Jy saber con exactitud la distancia que hay para iratal lugar, el uso del mapa facilta la construccion de ‘cameteras y ferrocarrles, ya que permite tomar una Ttopogréfica global del lugar que se trate. Togoloantarir se puede decitambién det comer. ‘sor. Ei refrigerante sufre un complicado proceso ‘cambio al levar a cabo el efecto de refrigeracion. Porlo tanto, resulta demasiado molesto hacer el célculo de todas y cada una de las fases que surgen en el compor- tamiento de un refrigerants. Pero sl expresamos el com- [portamiento de un refrigerante en un mapa, por medio del cual se puedan realizar los célculos del cambio que experimenta un refrigerante, se agiiza mucho la labor; Jo mismo ocurre cuando viajamos por un lugar poco: familar con un mapa a la mano. El diagrama p - h es el que representa el comporta- ‘milento de un reltigerante; se puede decir que el diagra- map-h es ol mapa del refrigerante. Este mapa nos permite obtener: a) Eltamaio del compresor. 'b) La capacidad de refrigeracion. ‘¢) Eltamafiodel motor requerido parala operacién del ‘compresor. 4) Determinar féclimente las fases de un equipo de refrigeracién, Es por consiguiente, necesario apoyamos en ol diagrama p - h para lograt una operacién racional y cficiente; para lo cual definiremos en términos concre- tos lo que es ol diagrama p - h para cada uno de los. reftigerantes en las figuras que se indican a continua- lbne Fig. 5.1. Presentacién simplificada del diagramap-h Fig. 2. Representa el diagramap-h del amoniaco. Figs. 5.3.5.4. y 5.5. representan el diagramap-h del freén 12, fre6n 22 y fren 502, respectvamente, (Las Figs. .2. y 5.3. estén anexas al final del texto). ‘Con respecto a este dlagrama, cabe aclarar que se representan la presién en el ee vertical y la entalpia en al ele horizontal, al igual que en el mapa en el cual se asientan la distancia norte-sur en el ele vertical y la distancia este-oeste en el horizontal LUneasisotermas LUneasisoent-Spicas Leas isobéricas LUneas de guido saturado LUneas isotermas Fig. 5.1 Diagrama p-h