TALLER SOBRE TEXTO ARGUMENTATIVO Lea en forma comprensiva, el siguiente texto DA VINCI, el cocinero Los hombres en la cocina son una imagen de nuestro tiempo, pero ja verdad es que los grandes chefs desde Brilat de Savarin, fueron hombres todos, Se desconoce que el mismo Leonardo da Vinci, inmortal por sus inventos y su pintura , fuera antes que todo un apasionado de fa cocina, del comer y de sus maneras. Un livro apécrifo — Publicado después de la muerte del artista — recoge los apuntes de Leonardo y una constancla: buena parte de sus bienes fos legé a su cocinero. De joven fue tabernero en Florencia y fue maestro de banquetes de la corte de sus mecenas, los Sforza, durante 30 afios. Sus apuntes del oficio fueron a dar al museo L'Ermitage en Rusia y por ellos se descubre que é| iba siglos delante de la parca y creativa Nouvelle Cuisine francesa. Oponia a los Platos de came de vaca, estéticos disefios de platos elementales vegetarianos. Pero no s6lo crea recetas culinarias sino también artefactos tan curiosos como un sliminador de ranas para los barriles de agua potable, fuelles en el cielorraso para alejar los olores y una maquina de rebanar pan accionado por el viento. Lo més curioso de esta ala oscura del gran Leonardo es su Cédice Romanoff que son en realidad apuntes sobre las costumbres de su época, como estos: la comida se set sobre trozos de pan en jugar de platos. Se comlan luego 0 se tiraban. - Sélo se comia una vez al dia o maximo dos si se era pudiente. EI caviar era la comida de los pobres porque el esturién abundaba en ef Mediterraneo. Los conejos vivos, amarrados a la mesa, hacian las veces de servilleta en ia que se limpiaban tas manos. A fos barbaros platos se les aliviaba con plantas arométicas, Nbelulas, fuentes constantes, sonidos de grillos y agua de rosas para as manos, Leonardo era un insaciable observador y experimentador de la mesa y la cocina, que a partir de todo elemento natural podia hacer arte en ia gran alquimia cue es el fogdn para los humanos, con la cual se transforman y viven mejor. Queda pues un camino hecho desde Leonardo, que conduce a los hombres a la cocina, con resultados un poco menos asombrosos que el suyo. En: ENCUENTA.BIC, (Publicacion mensual para los clientes det Banco Industrial Colombiano). #4 oct. 2002 Taller de comprensién lectora Después de la lectura comprensiva de! texto "DA VINCI, el cocinero” desarrolle los siguientes puntos 1 Consulte la biografia de Leonardo Da Vinci. Léala comprensivamente y escriba los aspectos mas relevantes: fecha y lugar de nacimiento, estudios realizados, trabajos desemperiados diferentes, profesin, viajes realizados, titulos de sus obras y premios obtenicios en el transcurso de su trabajo, Socialicela en clase (realicen un conversatorio), con la orientacién de su profesor 2. Consulte fa biografia Anthelme Brillat de Savarin. Léala comprensivamente y escriba los aspectos mas relevantes: fecha y lugar de nacimiento, estudios realizados, trabajos desempefiados diferentes, profesién, viajes realizados3. Dele significado a fas palabras que desconozca dentro del mismo texto. 4, Reemplace tes palabras subrayadas por sindnimo, de acuerdo al contexto, dentro del mismo texto. 5. De acuerdo con el texto anterior, escriba el posible plan previo que hizo el autor antes de editar su escrito, eee a eee eee ee see Nee Pee aECEES aa EEE a 6. Responda: “el tema general de todo el discurso es ‘Ia idea tesis quo detiende es —_ el texto va dirigido a ( interlocutores, receptores, lectores), ‘a intencion comunicativa (para qué escrbe) sees @! propésito del autor es See eseeeeeee eee eee ta extension dei texto es, gcudntos parrafos 7 ‘Superestructura del texto( cémo esté organizado)_ la conclusién del autor os ey tee * el tipo 0 clase de argumento es (ejemplificacién, causa-efecto, de autoridad, olla textual, de efecto, de caso, de hecho. Justifique su Fespuesta, ( en qué se basa para decir la clase de argumento,) recuerda eseribiria on sus propias palabras, es decir aratrasee. a ‘* en Ja afirmacién “Lo més curioso de esta ala oscura del gran Leonardo es su Cédice Romanof Ja expresion —subrayada—=s se refiere a * en la clima oracién det ultimo parrafo, la expresién “ef suyo se refiere a _— al oonsultar sobre Brifat de Savarin se descubre que fue un famoso Gastronomo francés, escrbio un libro titulado "La fisiologla def gusto’ yvivis enire 1755 — 1826; asi mismo se sabe de Leonardo Da Vinci que vivio entre 1482 - 1519. Teniondo en cuenta Ia anterior Informacién, relea analiticamente fa primera oracin del primer pérafo y deduzca ia idea implicta (eubyacente), Escribala en el espacio en blanco, ° eee eee eee TELE4 Da Vinci, el cocinero | IDEA TESIS ——» Vivid entre 1755-1826 7 Vivid entre 1452 1519 P eae ‘Apunies de Gédice Lo VS ConclusiGn de} caso Leonardo Da Vinci, | Leonardo era un insaciable observador y experimentador de la mesa y la cocina SEE —~ Conclusion global derivada de la argumentacionel autor cita a Brifat de Savarin y presenta ol caso de Leonardo Da Vino! para: 7-Teniendo en cuenta, que una de las caracteristicas de jos textos es que son hibridos , 8 decir, no son puros, sefiale con color rojo los parrafos donde encuentre informacién y ‘con verde argumentacién, * Subraye con amarillo los conectores que encuentre e indique qué funcién cumplen dentro del toxto Para discutir @ Qué importancia tienen para el discurso los siguientes datos: primero, ta referencia al tibro apéorifo; después, la alusién a los apuntes de oficio de Leonardo que se encuentran on el museo L’Ermitage en Rusia, finalmente, la citacién del Codice Romanoff? ee eee ee eee eee ee 8. {Qué expresiones encuentra en el texto, que se puedan relacionar con el mundo real? LE EEEEEL ESE EEEEEE a EPCEC . UPor qué la cocina, en los palses occidentales, ha sido asumida en su mayorla por el género femenino, en relacién con el género masculino? (sustente su respuesta, si lo desea apéyese en articulos 0 investigaciones) © ECual podria ser la mirada actual, del hombre occidental ante la cocina?, eee greece ae ea eeeCeR eee eee eS EC eee 4d. ¢Qué estrategias se pueden proponer para involuerar més al género masculine antioquetio en ta cocina? 7. Complete el mapa conceptual