Assortiment de formatges gironins 14,50 €

Pa de coca

Mibrasa
Hamburguesa El Rodonell 11,00 €

Pernil ibèric 15,90 € Black Angus, ceba caramel·litzada, formatge

i ou acompanyat de pa i patates.
Escalivada amb anxova de l’Escala 9,50 €
Hamburguesa La Resclosa 16,00 €
Calent de compota de poma i Wagyu criat a l’Empordà amb foie-gras
botifarra negra 7,50 € i poma, acompanyada de pa i patates.
Amanides

Amanida de l’hort 6,90 €

Pa de coca amb tomata 3,40 € Verdures a la brasa amb romesco 10,50 €
Amanida de formatge de cabra amb poma 8,30 €
Granny Smith Formatges i pernil se serveixen sense pa. Magret d’ànec de Collverd amb 13,20 €
melmelada de tomata
Amanida de brie i fruites vermelles 8,20 €
Xai de l’Empordà amb patates fregides 14,50 €
Tomata amb ceba i ventresca 8,70 €
Hamburguesa Mas Saulot 11,00 € Secret de porc Duroc amb gírgoles i

Planxa
Espàrrecs verds brasejats amb salmó 10,20 €
Llenties, espinacs, pastanaga i ceba acompanyat pebrots del “Padrón” 12,40 €
fumat i salsa de festucs
amb hummus, pebrot, parmesà, pa i patates.
“Txuleton” de vedella de Girona 42,50 €
Totes les fruites i verdures amb què elaborem a la pedra 1 Kg mínim per a dues persones.
els nostres plats són fresques i de km 0.
Tataki de tonyina amb cremós de 15,70 €
carxofa i espàrrec verd Entrecot amb os de vedella de Girona
Turbot salvatge amb verduretes 16,50 € a la pedra 450 g 19,50 €

Calamars amb all i julivert 14,00 € Filet de vedella de Girona a la pedra 23,00 €
Patates braves
Per compartir

5,20 €
Pop amb Parmentier de patata 16,80 €
Tires de pollastre amb confitura de poma 7,90 €
Rapet amb verdures a la brasa 18,00 €
Ous estrellats amb patata i botifarra de perol 9,50 €
Arròs de calamars, picantó i gambes
Arrossos
17,00pp €
Salmó amb brots tendres i compota 15,50 €
Trio d’hummus: cigrons, albergínia i 7,40 €
Arròs negre de sepionets, 16,50pp €
remolatxa amb verdures crues
llagostins i allioli Mibrasa és una brasa de carbó vegetal
Xistorra a la sidra Mooma 7,90 € tancada que permet potenciar els
Arròs a la cassola a l’estil Mooma 18,50pp €
gustos naturals dels aliments.
Assortiment de croquetes (6u.) 8,20 € Amb cabra de mar, crustacis i carxofes
Sobrassada, formatge amb nous i sípia. Arròs de verduretes de temporada 14,00pp €

Costelletes de conill de Boada arrebossades 8,90 €

Macarrons a la bolonyesa

Menú
infantil
Mínim per a dues persones. Preu per persona.
Pastís de truites de l’àvia Fina 8,20 €
Croquetes de rostit amb patates 11,00 €
Calamars a l’andalusa 8,90 €
Hamburguesa amb patates
Bacallà amb poma i allioli gratinat
Especialitats

Foie-gras de Collverd amb compota de poma 13,40 € 13,50 €

El plat inclou un got de suc i dues
Tàrtar de salmó marinat 11,40 € Confit d’ànec amb peres 12,80 € boles de gelat per postres.

Carpaccio de gamba amb la seva salsa 15,00 € Botifarra dolça amb poma i sidra 10,50 €

Carpaccio de carbassó amb parmesà i 9,80 € Espatlla de xai cuita a baixa temperatura 18,50 €
oli de Fontclara i acabada a la brasa amb allioli negat
Plat vegetarià.
Carpaccio de ceps i pinyons 12,90 € Conill a la cassola amb gambes 14,70 €
Si teniu alguna intolerància i/o al·lèrgia informeu-ne el cambrer/a.
Steak tàrtar de filet de vedella de Girona 17,50 € Caneló d’ànec, foie-gras i poma 11,20 € Pregunteu per la carta d’al·lèrgens.