Biljke prijatelji“ u organskoj poljoprivredi

Published in Organic farming and gardening, Protection and fertilizers category

Koncept „biljke prijatelji“ podrazumeva združivanje useva, odnosno gajenje dva ili više useva
istovremeno na jedom polju.

Dosadašnja shvatanja u oblasti poljoprivrede išla su u pravcu sve većeg intenziviranja

tehnologije proizvodnje, pri čemu bi se gajio samo jedan usev.

Međutim, u poslednje vreme sve češće nailazimo na mišljenje da združivanje useva ne

predstavlja zastareo pristup biljnoj proizvodnji, kakvo je mišljenje većine, već suprotno, ovo
može biti jedan od dobrih načina zaštite biljaka i očuvanja prirodnih resursa.

Kao primer navodi se gajenje brokolija u kombinaciji  sa živim malčem između redova sa
biljkama poput bele deteline, crvene deteline ili žutog zvezdana, koje smanjuju napad od
štetočine kupusne vaši, a detelina obogaćuje zemljište azotom, jer spada u grupu biljaka
azotofiksatora.

Mešane vrste - “biljke prijatelji” specifičnost su organskog baštovanstva i gaje se kao ivičnjaci

polja, između redova glavnih kultura (međuusev), red do reda, naizmenično u istom redu, cik –
cak, u krug i oko pojedinačnih biljaka, pri čemu je osnova za gajenje njihova međusobna
trpeljivost.

Kao mešane vrste uspešno se kombinuju:

 visoke i niske biljke; 

 biljke različitih potreba i zahteva prema vodi, toploti i svetlost;
 biljke kratke i duge vegetacije;
 biljke sa različitom dubinom prodiranja korenovog sistema – biljke plitkog i dubokog korena;
 zatim bujne i manje bujne biljke

Zbog alelopatskog odnosa, najbitnije je da su to biljke koje uspevaju jedna pored druge, jer
osnovu združivanja čine pozitivni efekti jedne biljne vrste na drugu.

Zašto “biljke prijatelji”?

Mešane vrste međusobnim delovanjem potpomažu rast i razvoj, vrše ulogu zaštite od
prouzrokovača bolesti i štetočina, gusta masa biljaka štiti zemljište od erozije i isušivanja
površinskog sloja zemljišta, kao i od zakorovljenosti.

Gajenjem biljaka različitih osobina zajedno, ujednačenije se koriste hraniva iz zemljišta, kao i
rezerve dostupne vlage.
Biljke, takođe, štite jedna drugu od žege, te je zbog toga manje isparavanje sa površine lista.

Osim navedenih koristi, “biljke prijatelji” u kombinaciji povrća, cveća i začinskih, lekovitih i
aromatičnih biljnih vrsta utiču na estetski izgled, te polja postaju ne samo mesto proizvodnje već
i odmora i opuštanja.

Estetski izgled bio bašte sa poštovanjem koncepta združene setve

Kako deluju “biljke prijatelji”?

Veliki broj biljaka izlučuje hemijske supstance koje na drugu biljnu vrstu deluju pozitivno –
stimulativno, ili negativno. Taj odnos se naziva alelopatija, i odlučuje da li određene kulture
mogu da se gaje zajedno ili ne.

“Biljke prijatelji” deluju na različite načine:

Biljke zamke 

Predstavljaju biljke koje se gaje sa ciljem privlačenja određenih štetočina. Konkretno, bob,
dragoljub i suncokret domaćini su za crne, crvene i zelene lisne vaši, raštan najviše privlači
buvač i štiti kupusnjače.
Lisne vaši na bobu

Kao još jedan primer navodi se plavi patlidžan, koji je poželjno gajiti pored krompira, jer će
krompirova zlatica pre izabrati da se hrani listovima patlidžana nego listovima krompira.

Neke biljne vrste korenovim ili nadzemnim delovima luče biohemijske supstance koje odbijaju
štetne zemljišne i druge insekte i na taj način čuvaju susedne biljke. Jedna od takvih biljaka ja
kadifica koja luči tiofen i odbija nematode.
Zbog navedenog dejstva preporučuje se za gajenje kao prethodni usev, jer zemljište čisti od
nematode, ali i štetnih gljivica. Ovakav vid preventive posebno je značajan kod gajenja
paradajza, luka i mrkve.

Vrlo često se kombinuje sa nevenom i zajedno se seju kako u zaštićenom prostoru, tako i na
otvorenim parcelama.
Neven i kadifa kao “biljke prijatelji” u bio bašti

Bela slačica ima sličan efekat, a istovremeno je i zelenišno đubrivo. Orah luči supstancu juglon,
koja sprečava rast mnogih biljnih vrsta ispod krošnje.

Biljke intenzivnog rasta 

Biljke koje obrazuju veliku nadzemnu masu dobre su kao senovita mesta, a takođe pokrivaju
zemljište, te se seju između redova povrća čineći zeleni pokrivač zemljišta.

Dobri i loši susedi

Prilikom gajenja useva u združenoj setvi, modifikacije mikroklime u korist susedne biljke vrlo
često su razlog povećanja prinosa.

Tako je kod bundeva i kukuruza ustanovljeno da se povećanje prinosa od 30% dobija u

kombinaciju 2:1 u korist tikava, što znači da se seju 2 reda tikava na rastojanje između redova
1,4m i 2 reda kukuruza na standardnom rastojanje 0,7m (Momirović, et al.1998).
Združeni usev bundeve i kukuruza

Kao još jedan primer modifikacije mikroklime navodi se združena setva vrežastih kultura i
visokih useva. Naime, vrežaste kulture reaguju na veću relativnu vlažnost vazduha i odgovara im
manja učestalost i brzina vazdušnog strujanja, te se stoga seju u kombinaciji sa visokim biljkama
kao što je npr. kukuruz šećerac, koji obezbeđuje pomenute uslove.

Tabela 2: Biljke susedi (Lazić i Šikoparija, 2011.)

Povrće Dobri susedi Loši susedi

Beli luk Krastavac, mrkva, paradajz, jagode Grašak, pasulj, kupus
Blitva Niski pasulj, kupus, mrkva, radič, salata /
Boranija Rotkvica, repa,celer, krompir, špargla, blitva, Crni luk, beli luk, praziluk,
(niska) cvekla, krastavac, salata, kupus, spanać grašak, komorač, vlasac
Boranija Salata, rotkvica, spanać, tikvice, celer, repa, Crni luk, beli luk, praziluk,
(visoka) endivija, krastavac, kupus, radič komorač, grašak, cvekla
Kupus, salata, spanać, tikvice, cler, repa,endivija,
Celer Krompir, salata, kukuruz
krastavac, praziluk, grašak
Crni luk Tikvice, jagode, cvekla, kopar, mrkva, salata, Grašak, kupus, krompir, pasulj
 cvekla, paradajz, paštrnak
Crni koren Salata, praziluk, keleraba /
Cvekla Crni luk, salata, niski pasulj, kopar, borač Spanać
Dinja Kukuruz Krompir
Salata, rotkvica, rotkva, špargla, keleraba,
Crni luk, beli luk, pasulj,
Grašak mirođija, komorač, celer, krastavac, tikve,
praziluk, paradajz
krompir
Hren Krompir, voće /
Komorač Motovilac, krastavac, endivija, salata Pasulj, paradajz
Crni luk, boranija, kupus, celer, cvekla, beli luk,
Krastavac Rotkvica, krompir, paradajz
grašak, komorač, salata
Paradajz, grašak, pasulj, tikve,
Krompir Hren, pasulj, kim, nana, kelj pupčar, spanać, bob
krastavac, cvekla, celer
Paradajz, celer, grašak, pasulj, jagoda, salata,
Kupusnjače Crni luk, beli luk, krompir
spanać
Lubenica Praziluk, cvekla, niska boranija, endivija, spanać /
Mrkva Krompir, crni luk, beli luk /
Paprika Rotkvica, mirođija, crni luk, praziluk, spanać Pasulj, boranija, paradajz
Krompir, grašak, anis,
Paradajz Salata, spanać, blitva, rotkvica krastavac, cvekla, komorač,
crveni kupus
Salata, praziluk, kupusnjače, mrkva, radič, celer,
Pasulj Crni luk, beli luk, grašak
spanać
Peršun Krastavac, kupusnjače, celer, paradajz Salata
Crni luk, pasulj, repa, grašak,
Praziluk Paradajz, krastavac, radič
cvekla
Salata, paradajz, keleraba, mrkva, jagoda, celer,
Radič Peršun, krastavac
endivija, kupus
Paradajz, visoka boranija, mrkva, salata, grašak,
Rotkva Krastavac
kupus, blitva, spanać
Salata, spanać, grašak, pasulj, mrkva, paradajz,
Rotkvica krastavac, salata, spanać, endivija, grašak, pasulj, Monokultura
mrkva, peršun
Paradajz, radič, rotkvica, grašak, boranija, kupus,
Salata crni luk, pasulj, bosiljak, jagoda, komorač, Peršun, celer
mrkva, cvekla
Kupus, visoka boranija, rotkvica, repa, pasulj,
Spanać Cvekla
rotkva
Špargla Keleraba, niski pasulj /
Tikva Visoka boranija, crni luk Crveni kupus
Vlasac Mrkva, kamilica, kopar, cvekla Kupusnjače, pasulj, grašak
Plavi
Bosiljak, radič, paprika /
patlidžan
Kako bi se kombinovale određene biljne vrste, značajno je poznavanje osobina biljaka.

Tako na primer, paprika uz paradajz uvek je slabijeg porasta od ostalog useva paprike, te je zbog
toga pomenute useve potrebno razdvojiti većim razmakom ili setvom bosiljka između polja
paprike i paradajza.

Široku primenu u organskim uslovima proizvodnje ima već poznata kombinacija crni luk +
mrkva. 

Združena setva crnog luka i mrkve

Ove dve vrste odlikuju se visokim sadržajem eteričnih ulja (šargarepa sa azotom a luk sa
sumporom), te svojim specifičnim izlučevinama mrkva tera lukovu muvu a luk mrkvinu muvu.

Salata i rotkvica su dve biljne vrste koje izrazito dobro uspevaju jedna pored druge. Salata + crni
i beli luk je, takođe, provereno dobra kombinacija. 

Kupusnjače i žalfija je još jedna u nizu kombinacija dobrih suseda. Gajenjem useva u ovom
sastavu, kupusna muva zbog jakog mirisa žalfije izbegava kupusnjače i ne polaže jaja na listove.
Jagode su podložne gljivičnim infekcijama, koja se mogu rešiti ukoliko se u usev jagoda posada
praziluk ili beli luk.

Združeni usev jagode i belog luka

Spanać je poželjno sejati pored celera, koji svojim izraženim mirisom odbija sve značajnije
štetočine.
Poznate uspešne biljke prijatelji su tzv. tri sestre, kukuruz + pasulj + tikve/bundeve.
Tikve/bundeve pokrivaju zemljište odnosno služe kao živi malč, pasulj fiksira azot a kukuruz
stvara povoljne mikroklimatske uslove za uspevanje pasulja.

Bosiljak je poželjno sejati u blizini paradajza zbog nekoliko razloga. Paradajz pravi senku
osetljivom bosiljku koji odlaže cvetanje, produžava berbu i na taj način povećava prinos, dok sa
druge strane bosiljak tera vaši koje bi htele da polože jaja u plod paradajza. Konkurencije između
ovih biljaka nije izražena, s obzirom da je koren paradajza dubok a koren bosiljka prodire plitko.

Začinsko bilje delimično poboljšava ukus susednih biljaka. To je primećeno kod mladog
krompira koji je bio posađen u združenoj setvi sa kimom i korijanderom.

Dragoljub, neven i korijander podstiču zdravlje krompira i štite ga od

plamenjače. Dragoljub svojim jakim mirisom pored brokolija, tikvica, kupusa i voća odbija
lisne vaši.

Neven je jedna od omiljenih cvetnih vrsta u organskoj poljoprivredi. Kao susednu biljku najviše
ga vole paradajz, kupus, pasulj, luk, šargarepa i voćne vrste. Koristi se i kao sredstvo protiv
zemljišnih štetočina, pri čemu se zaorava u fazi punog cvetanja.
Neven, kadifa i bosiljak u združenoj setvi sa paradajzom i paprikom u zaštićenom prostoru

Kadifa je, takođe, vrsta koja se najviše javlja u organskim poljima. Posađena između redova
krompira štiti ga svojim mirisom od ekonomski najznačajnije štetočine krompira, zlatice.
Kamilica povećava otpornost povrtarskih kultura na napad gljivica i odvraća lukovog moljca.
Posebno je vole grašak, krompir, salata, blitva, spanać, celer, luk i praziluk. Potvrđeno je da
samo jedna biljka kamilice od belog crva štiti površinu 1m2.

Krasuljica i korijander sprečavaju napad lisnih vaši.

Žalfija posađena pored kupusa štiti ga od napada kupusnog belca (istu funkciju vrše i čubar,
kadulja i majčina dušica) i puževa golaća. 

Iseckana majčina dušica odbija puževe na salati.

Bosiljak štiti krastavac i paradajz od napada pepelnice, dok od iste bolesti luk štiti majoran.
Pored zaštite od bolesti, bosiljak odbija trips, muve i komarce.

Cvet hrizantema korenskim izlučevinama uništava nematode.

Različite cvetne vrste u organskoj bašti

Beli luk štiti biljke od gljivičnih bolesti, plesni i truleži.

Peršun pozitivno deluje na neke parazite praziluka.

Biljke ricinusa ne dozvoljavaju da se u njihovoj okolini kreću krtice, a takođe uspešno tera
komarce, te se zbog toga često u saksijama stavlja u stanove i kuće na prozore.

U organskim voćnjacima i vinogradima dobro je zasaditi cvet dragoljub jer privlači lisne vaši i
štiti koru od isušivanja.

Paprena metvica zasađena ispod stabala svojim mirisom tera lisne vaši a, takođe, poboljšava
aromu plodova.

Matičnjak jača otpornost voćaka, poboljšava aromu a posađen ispod breskve sprečava
kovrdžanje lista (istu funkciju ima i beli luk).

Voluharice ne podnose miris belog luka, te se stoga sadi ispod voćka i oko čokota.
Pelin ispod gram ribizle štiti ga od rđe.

Ren posađen ispod trešnje sprečava moniliju, izazivača truljenja.

Đurđevak pojačava otpornost grozda, maline i ribizle.

Ostale korisne biljke: neven, kadifa, bosiljak i grahorice. 

Dobri susedi u voćnjacima su: trešnja/ren; jagoda/beli luk; malina, ribizla, ogrozd/ đurđevak.
Biljke koje su loši susedi i ne treba ih saditi zajedno su jabuka i krompir.

Najbolje kombinacije žita i trave 

ozima pšenica – soja

leguminozni pokrovni usev – kukuruz

pšenica i soja

kukuruz – soja

kukuruz – pasulj

jari ječam – crvena detelina

ovas – grahorica

pšenica – raž  
Primer združene setve u ratarstvu

Tabela 3: Neke dobre kombinacije začinsko lekovitih, cvetnih vrsta (Lazić i Šikoparija, 2011.)

Boreč Brokoli, karfiol, kupus, kelj pupčar, tikva, jagoda, paradajz

Jagoda Boreč, salata, buvač, žalfija, spanać
Kadifica Krompir, ruže, paradajz
Korijander Kupus, mrkva, mirođija
Lavanda Kupus, beli luk, ruže
Muškatla Vinova loza
Nana Kupus, kamilica
Dragoljub Jabuka, brokola, kelj, karfiol, krastavac, rotkvica
Origano Kupus
Timijan Kupus, ruže
Ruzmarin Pasulj, kupus, mrkva, beli luk, peršun
Ruža Beli luk, kadifa, crni luk, paštrnak
Vinova loza Bosiljak, muškatla, dud
Vratić Kupus, breskva, ruža
 Žalfija Pasulj, kupus, mrkva, jagoda

Koncept “biljke prijatelji” treba primenjivati u svim granama biljne proizvodnje, na svim
parcelama i svake proizvodne godine.

Združeni usevi su pogotovo idealni za male bašte jer pravilnim odabirom iskoristićemo svu
raspoloživu površinu maksimlano i povoljno uticati na rast biljaka.