Italijanski pasulj

POTREBNO: 300 gr pasulja ‘tetovca', 3-4 glavice luka, 500 gr paradajza, oljuštenog, 1/2
kašicice šecera, 2 šolje iseckanog peršuna, 1 kašicica origana, ulje, so, biber;

Potopiti pasulj oko 2 sata, zatim ga obariti u slanoj vodi i kad je dobro skuvan, ocediti. Na
ulju malo propržiti iseckan na krupne komade crni luk. Dodati paradajz, šecer i pasulj,
origano, so i biber i sve kuvati na vrlo tihoj vatri oko 20 minuta. Na kraju dodati peršun.

Ako se posti na vodi, izostavi se ulje, a baren pasulj se kuva sa paradajzom i ostalim
sastojcima malo duže, da bi se luk skuvao.

Paprikaš sa sojom

POTREBNO: 1 šolja soje u komadima, 750 gr krompira, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 1
šargarepa, 1 stabljika celera, 1 šolja graška, list lovora, beli luk (po želji), kašicica brašna, ulje,
aleva paprika, so (ili vegeta), biber, mirodija;

Komade soje potopiti u vrucu vodu i ostaviti da stoje sat vremena. Krompir oljuštiti i iseci na
jednake kolutove. Propržiti iseckan crni luk, dodati rendanu ili sitno iseckanu šargarepu i
celer, takode sitno iseckan. Dodati alevu papriku i kašicicu brašna i promešati. Zatim dodati
pripremljen krompir i komade soje, pa sve odmah naliti sa vodom, toliko da krompir i soja
ogreznu u njoj. Posoliti po ukusu, staviti jedan list lovora, grašak i iseckan beli luk po želji i
ostaviti da se kuva oko20 minuta, ili dok krompir ne postane mekan. Na kraju dodati biber i
sitno iseckane sveže mirodije.

Kada se posti na vodi, izostavlja se ulje i sve se bari. Radi gustine može se dodati malo
kukuruznog griza u trenutku kad jelo provri.

Supa od raznog povrća

POTREBNO: malo ulja, 1 glavica luka, sitno iseckanog, 1/2 crvene paprike, iseckane na
kockice, 1/2 zelene paprike, iseckane na kockice, 1 stabljika celera, iseckana,1 šargarepa,
izrendana sitno, 1 litar vode, 1 krompir, oljušten i iseckan na kockice, 1/2 šolje graška, 1/2
šolje kukuruza, 1 šolja cvetica od karfiola, 3 lista kupusa, iseckana na kockice, 1 list lovora, so
ili vegeta, biber, posni rezanci ili šolja pirinca, opranog;

Na malo ulja propržiti sitno iseckan luk, papriku, celer i šargarepu. Postepeno dodavati vodu.
Kad prokljuca, dodati ostale sastojke i kuvati na tihoj vatri još 15 minuta ili dok se testenina
ili pirinac ne skuvaju. Kada se posti na vodi, jednostavno izostaviti ulje i sve bariti.
Paprikaš sa sojom

POTREBNO: 1 šolja soje u komadima, 750 gr krompira, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 1
šargarepa, 1 stabljika celera, 1 šolja graška, list lovora, beli luk (po želji), kašicica brašna, ulje,
aleva paprika, so (ili vegeta), biber, mirodija;

Komade soje potopiti u vrucu vodu i ostaviti da stoje sat vremena. Krompir oljuštiti i iseci na
jednake kolutove. Propržiti iseckan crni luk, dodati rendanu ili sitno iseckanu šargarepu i
celer, takode sitno iseckan. Dodati alevu papriku i kašicicu brašna i promešati. Zatim dodati
pripremljen krompir i komade soje, pa sve odmah naliti sa vodom, toliko da krompir i soja
ogreznu u njoj. Posoliti po ukusu, staviti jedan list lovora, grašak i iseckan beli luk po želji i
ostaviti da se kuva oko20 minuta, ili dok krompir ne postane mekan. Na kraju dodati biber i
sitno iseckane sveže mirodije.

Kada se posti na vodi, izostavlja se ulje i sve se bari. Radi gustine može se dodati malo
kukuruznog griza u trenutku kad jelo provri.

Krompir pečen na vodi

POTREBNO: 1,5 kg krompira, 5 cešnjeva belog luka, sok od limuna, origano, biber, so, 1/2
šolje vode;

Oljuštiti krompir i iseci ga na kriške ili kolutove. Staviti ga u odgovarajucu tepsiju, dodati
sitno iseckan beli luk, sok od limuna, biber, so, origano i preliti vodom. Obavezno prekiti
folijom ili poklopcem. Peci na umerenoj vatri.

ПАСУЉ НА ВОДИ

Пола килограма пасуља

3 главице црног лука
4-5 ченова белог лука
2 свеже паприке (зими могу и смрзнуте сецкане)
пола чаше куваног парадајза
алева паприка, со

Прво скувам пасуљ, избацим прву воду, после додам црни лук да се скува са пасуљем.
Кад се то мало прокува додам паприку, а кад се све то заједно добро скува онда додам
и парадајз и ситно сецкани бели лук (може и испресовани, ја преферирам сецкани).
Напослетку посолим или сољу или вегетом и додам мало алеве паприке. Стварно буде
фантастично

САТАРАШ НА ВОДИ
Прави се потпуно исто као и сатараш на уљу, само се лук, паприка и парадајз
практично пирјане или кувају на води. Посоли се на крају или се стави вегета. То сам
данас пробала и стварно је ок.

ПИРЕ СА БЕЛИМ ЛУКОМ

Ништа једноставније! Скува се кромпир и додају бели лук и со по жељи.

То је нешто "из прве руке", што ми је одма' пало на памет.

Што се поста на уљу тиче, препоручујем:

Mleko od sojinog zrna

1 šolja soje (180 grama)

Namirnice:
2 šolje vode (za mlevenje) 
1 litar vode (za kuvanje) 
pola štapića vanile 

Pripremanje:
Prebranu i opranu soju potopiti u posoljenu vodu i držati 24 h. 
Leti vodu nekoliko puta promeniti ili potopljenu soju držati u frižideru. Vodu ocediti, soju
isprati, ukloniti ljuske. Samleti je na mašini za meso ili u mikseru. Prilikom mlevenja zalivati
sa dve šolje vode. 
Sojinu kašu sipati u lonac sa debelim dnom i naliti litar vode (dvostruku količinu vode). Ako
imate dovoljno vremena, sojinu kašu ostaviti da stoji pet časova. Može joj se dodati malo
nasečene vanile. Sojino mleko kuvati na tihoj vatri, neprestano mešajuci sve dok ne
proključa, da ne bi zagorelo. Kuvati 1 čas, skinuti sa vatre i pustiti da se ohladi. S ohlađenog
mleka skinuti kožicu, koja se može osušiti i upotrebiti po receptu za sušenu sojinu pavlaku.
Mleko procediti kroz cediljku prekrivenu čistim platnom. Talog u platnu dobro iscediti. Ono
što ostane može se upotrebiti za pravljenje hleba i testa od soje i za supe

. Mleko od sojinog brašna

Namirnice: 
1 šolja punomasnog sojinog brašna 
4-5 šolja vode 
(so) 
(1 kašika livadskog meda) 
Pripremanje:
 Sojino brašno postepeno dolivati vodu, uz stalno mešanje, da se ne bi stvorile grudvice.
Ostaviti da stoji dva čaša, a onda kuvati 40 minuta u sudu sa debelim ili dvostrukim dnom.
Ako je mleko suviše gusto, doliti još malo vode, ostaviti da se ohladi i procediti kroz cediljku
obloženu čistim platnom. Pripremljeno mleko može se malo posloti i zasladiti medom.
Sojino mleko je po svom izgledu i sastavu veoma slično kravljem mleku. Preporučuje se deci
i odraslima,  a postoje i industrijski preparati za odojčad. Sojino mleko je dragocena zamena
za kravlje mleko kod nekih alergija i dijeta (dijete bez soli, dijabetičarske dijete, dijete za
smanjenje holesterola), a može se koristiti u svakom receptu bez razlike, umesto kravljeg
mleka.

Aromatično sojino mleko

Namirnice:

4 šolje sojinog mleka 

karanfilić
kardamon u zrnu 
muskatni oraščić
šafranika 
2 kašike livadskog meda 
Pripremanje: 
Sojino mleko sa začinima kuvati 5 minuta, skinuti sa vatre, malo ohladiti, dodati med i
služiti. Na isti način može se pripremiti i napitak od kravljeg mleka. 

Sojin jogurt sa mrkvom

Namirnice: 
3 šolje sojinog jogurta 
3 mrkve 
1 kašika livadskog meda 
muškatni oraščić
Pripremanje: 
Mrkvu nastrugati i u mikseru izmešati sa sojinim jogurtom, medom i muškatnim oraščićem,
kako biste dobili gust, penušav napitak. Sipati u visoke čaše i služiti.
ПАШТЕТА ОД ОРАХА И КРОМПИРА-за пост на води

материјал:

пире од кромпира,

млевени ораси

мало сушеног зачина од поврћа, со, бибер, чешаљ белог лука, мало сенфа, врела вода.
Пире од кромпира и млевене орахе сјединити  мешањем у количини
запремински(колико пиреа, толико млевених ораха), да се добије густа кашица,
додати бибер, бели лук, мало сенфа и све добро сјединити мешањем. Може се
служити топло, али је веома укусна и хладна. Паштета се најбоље слаже са домаћим
лепињама или препеченим хлебом, са мало кечапа или листићима зелене салате.

Напомена: Ова се паштета може направити и помоћу сушеног пире кромпира, који се
може купити готов, па се практично ова паштета може за неколико минута прпремити
без напора.

Савет: Ако имате времена и могућности можете у ову паштету додати и друго поврће
барено и пасирано (шаргарепу, бели дулек барени или печени)

Сендвичи се могу посути и печеним сланим сусамом.

POSNE PALACINKE

Za testo pomesati šolju heljdinog brašna, šolju piva, so, šećer i umutiti mikserom. Po potrebi
gustinu mase doterati dodavanjem brašna ili vode.

Peći na podmazanom tiganju. Ja koristim Tefalov, pa podmazivanje nije neophodno.

Servirati ih punjene medom i orasima, omiljenim džemom ili necim po sopstvenom izboru.

Sarma od ribljeg dimljenog mesa

Ova sarma može da se pravi i od svježeg ribljeg mesa, ali je mnogo ljepša od dimljene ribe-
tad sarma dobija poseban šmek i nema ukus ribe što je za one koji je ne vole  prava stvar.
Ako nemate mljeveno meso- bilo svježe ili dimljeno-onda ribu prvo malo obarite da bi se
lakše otkostila-  zatim meso dva puta samljeti na mašini i to na što sitnijoj rešetki. Oni koji
mogu da kupe mljeveno meso uštedjeće vrijeme.
Sastojci:
1 kilogram mljevenog dimljenog šarana
0,5 kilograma izdinstanog -samljevenog- crnog luka
1 šoljica integralne riže
1 šaka sojinih ljuspica
tucane paprike po želji
belog luka po želji
dosta peršunovog lista
malo mrkvice
malo peršunova korena
1 posni začin za sarmu ili 1 smesu za posne sarme od soje
maslinovog ulja
suncokretovog ulja
kuvanog paradajza
bio začin
belog bibera

Priprema:
-sojine ljuspice potopiti u toploj vodi kojoj ste dodali tucane paprike, bio začina,bibera;
-po upustvu pripremiti začin za sarmu;
-samljeti crni luk i izdinstati ga na suncokretovom ulju;
-samljeti mrkvu, peršunov korijen i list, beli luk;
-samljeti meso kao u uvodu;
napraviti smjesu za sarmu od svih sastojaka dodajući u to još šoljicu maslinovog
ulja,najmanje šolju kuvanog paradajza =ostaviti da odstoji sat-dva=nakon toga probati
smesu i ako treba i dodati još začina po želji, a zatim pripremljenu masu  zavijati u listove
kiselog kupusa.

Prijatno!

Ovo je super recept za Slave i praznicne dane u toku posta. Pravila sam sinoc od dimljene
ribe, kuca mirise kao da je prava sarma. Od iste smjese, ali bez rize, mogu se praviti i riblje
pljeskavice.

Posna kavurma

  Potrebno je:
   500g šampinjona
   3oog sojinih ljuspica
   2 rendane šargarepe
   4 struka praziluka
   kašika brašna
   2 čaše piva
    aleva paprika,biber,so

    U vrelu vodu potopiti sojine pahuljice

i ostaviti da odstoje.
 Izdinstati iseckan praziluk na koturove i pomešati sa seckanim pecurkama.
  Dodati isceđenu soju,rendanu šargarepu,so i biber.
Jos malo propržiti i sipati u vatrostalnu činiju i peći desetak minuta.
   Napraviti smešu od brašna,piva i aleve paprike i
njome preliti kavurmu.Vratiti da se dopeče.
   Služi se hladna isečena na kocke ili režnjeve.
      Mусака  на  води

            Потребно- Кромпир, црни  лук. со  вегета, лист  першуна, бибер и мало  брашна.

            Кромпир  исећи  на  колутове,  додати  ситно  насецкан лук  и  све  наведене
зачине,
            затим  све  измешати, сипати у  тепсију, налити  водом па  ставити  у рерну да  се
запече.

Медено срце (на води)

3 чаше брашна
1,5 чаша шећера
1,5 чаша воде
1/2 или цела кесица цимета
1 кашичица соде бикарбоне
3 кашике џема

Све састојке помешати па испећи. Вруће премазати џемом.

Потаж од поврћа (на води)

3 кромпира
4 шаргарепе
струк и по празилука
четврт главице целера

Скувати поврће, када се прохлади ставити у блендер да се направи каша, па вратити на

ватру и додати мало вегете.
Иста чорбица може да се прави и са мало уља, када се пости на уљу. Одлична је.

BRZI KOLAC NA VODI

1,5 solja brasna

1,5 solja vode
2 kasicice sode bikarbone
2 kasicice cimeta
4 kasike dzema
Sve izmesati,sipati u pleh i peci oko 30 min.
Ispecen kolac premazati dzemom.
Pozdrav!

Pita sa heljdinim korama i tofu sirom

Potreban materijal:

500gr dimljenog tofu sira

500gr heljdinih kora
1 veći praziluk
1 manja tikvica
so
1/2 šolje maslinovog ulja
2/3 šolje vode

Priprema:

Praziluk prodinstati i posoliti. Dodati izrendanu tikvicu i tofu. Filovati kore za pitu. 1/2 šolje
maslinovog ulja pomešati sa 2/3 šolje vode. Kad provri preliti pitu i staviti da se peče u
rernu, prethodno zagrejanu na 220C.
Namirnice: heljdine kore.maslinovo ulje.praziluk.tikvice.tofu sir

Pečene sarmice od vinovog lista

300 gr vinovog lista

1 plavi patlidžan
1 šolja sitno iseckanog crnog luka
4 češnja belog luka
2 kašike origana
2 kašike mirođije ili nane
malo bosiljka
3/4 šolje pirinča
1 šolja ulja
2 kašike soka od limuna
2 kašike kaše od paradjza
so, biber

Plavi patlidžan oljuštiti, odstraniti semenke i iseći ga na sitne kolutiće. Posoliti i ostaciti sat
vremena da ispusti gorku tečnost, a potom ga dobro iscediti. Na zagrejanom ulju propržiti
sitno iseckan crni luk i plavi patlidžan. Kad potpuno upiju ulje, dodati limunov sok, origano,
mirođiju, iseckan beli luk, so i biber i dobro promešati. Dosuti čašu vode i ostaviti da se
povrće kuva na blagoj temperaturi sve dok se patlidžan ne skuva. Dodati pirinač i dinstati još
pet minuta.
Listove vinove loze staviti u vruću vodu da omekšaju, a potom na njih staviti pripremnjeni
nadev. Dobro uvijene sarmice složiti u duboku tepsiju, posuti sitno iseckanim bosiljkom i
preliti sa dve kašike ulja i pola šolje vode.
Da se sarmice ne bi isušile, prekriti ih folijom i peći oko 50 minuta.
Gotove sarmice preliti kašom od paradajza.

Namaz od pasulja i rena

1 veća konzerva crvenog pasulja ili dve šolje kuvanog crvenog, ili nekog drugog pasulja
čen belog luka, iseckan
1 manja glavica crnog luka, sitno iseckana
rena po ukusu, najmanje 1 kašičica, a može i više
ulje
sirće
so
biber
sitno iseckan persun

Sve sastojke pomešati i propasirati ili koristiti neku od savremenijih sprava kao što je
blender. Koristiti kao namaz za prepečeni hleb ili posne krekere. Ovaj namaz može da se
koristi i kao preliv za baren pirinač, ukoliko se napravi da bude malo žitkiji.

Kada se posti na vodi, izostavite ulje, ali tada treba dodati više rena, sirćeta, ili ajvara, što će
smesu učiiniti malo žitkijom, da bi mogla lakše da se maže.

Testo za picu

POTREBNO: 3,5 šolje brašna, 3 kašike ulja, 9 gr suvog kvasca ili 60 grama svežeg, 1 šolja
mlake vode, 1/2 kašicice šecera, 1 kašicica soli;

Kvasac rastvoriti u mlakoj vodi, dodati šecer i ostaviti da odstoji oko 10 minuta. Zatim 3 šolje
brašna staviti u ciniju, u sredini napraviti udubljenje za nadošli kvasac, so i ulje. Sve to mesiti
dok masa ne postane ujednacena, a potom na dasci, uz postepeno dodavanje brašna,
umesiti testo, loptasto ga oblikovati, prekriti salvetom i sacekati oko 60 minuta, da se masa
udvostruci.

Testo premesiti i ostaviti da ponovo naraste, a zatim ga razvuci oklagijom tako da se dobije
testo za picu željene debljine. Na testo staviti odgovarajuci fil i peci u pecnici.

ДОМАЋА САРДИНА

Рецепт је за количину лонца од 5кг !

Поред било које речне рибе ( пожељна је ситна а може и крупна ) , потребна је и
морска риба
1кг скуше , харинге , ослића ..., било које ,а може и све мешамо , само да буде та мера
која је предвиђека за морску рибу.

Што више различитих риба , то је укусније!

Главе - одстранити , без њих!

припрема:

на дну лонца поређати ситно сецкано поврће ( по жељи ) : целер , пашканат , першун,
шаргарепу , црни лук ... , све са коренима и листовима ( може рендана кора од зеленог
лимуна ),
поређати ситну сецкану рибу , да покрије поврће.

после преко рибе ставити :

со (по укусу) , бибер у зрну (неколико зрна) , може неки ловоров лист а и немора и све
то попрскати уљем ( сваки ред рибе - Обавезно! ) , по могућству Маслиново!
све после преко тога одозго додати Лимонтус , да буде на свакој риби по неколико
зрнаца.

Даљи поступак је ИСТИ , ред ово , ред оно , тако све до краја док има рибе и свега
осталог!

На крају , СВЕ ЗАЛИТИ УЉЕМ - негде око 1 литра , да буде онолико уља докле је риба
поређана!

Када све то урадите,

тај лонац покрити фолијом , ставити на шпорет и да избије први кључ  "и то добро да
проври ! " , е онда померити на страну или ако је на електричном шпорету - на
ЈЕДИНИЦУ ,
да се све тако крчка на благој температури од 8 до 12 сати!

Не сме јака температура , повремено надгедати , померати фолију и ако се тек по

мени мехур појави приликом кувања - онда је то добро , није јака температура!
Лимонтус се ставља да би омекшала рибљу кост !

Posne bolonjez špagete

500gr posnih špageta

3dcl soka od paradajza(gustog)
4kašike soje u ljuspicama
2glavice cr.luka
biber,so,začin.origano

Sojine ljuspice potopiti u vodu da nabubre.Luk isjeći na tanka rebarca i dinstati na vodi
dok ne omekša.Soju ocediti i dodati luku.dinstati par minuta pa dodati paradajz.Začiniti
i kuvati uz povremeno miješanje dok se ne zgusne.Gotov sos preliti preko predhodno
skuvanih špageta.

ЂУВЕЧ
1 кг кромпира, 1 шоља пиринча, 1 главица црног лука, 2-3 чена белог лука,
мало сецкане паприке, 1 шаргарепа исечена на колутове, парадајз из флаше, 1
кашика брашна, со, бибер, вегета и сецкан першунов лист.

Исецкати црни лук, бели лук, кромпир, убацити пиринач, паприку, шаргарепу,
брашно, парадајз, све наведене зачине, налити водом да огрезне, измешати и
ставити у рерну да се пече поклопљено. Пред крај склонити поклопац да се
запече.

Шницле од плавог патлиџана (на води)

материјал:
- 2 плава патлиџана
- брашно
- со

Насећи плави патлиџан на режњеве, по дужини, усолити и оставити 15 минута

да стоји. Уваљати сваки у брашно и пећи на топлој плотни или рингли шпорета.
(Патлиџан се може прелити качапом или служити уз паштету коју објављујемо
за минут два)

PAPRIKE PUNJENE ŽITOM

8 paprika
200g bukovace
500 g psenice
3 cena belog luka
100 g paradajza
300 g praziluka
pola kasicice slatke paprike
bosiljak

Sitno iseckajte praziluk i bukovače, a paradajz isecite na kockice. Izdinstajte beli luk i
slatku papriku, pa dodajte prethodno skuvano i samleveno žito. Dodajte začine po
ukusu, malo bosiljka i pripremljenom smesom napunite paprike. Složite ih u pleh za
pečenje, prekrijte folijom i pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Posna musaka (na vodi)

Potrebno je:
2,3 veće tikvice; 
5,6 krompira, 
1 praziluk, 
malo peršunovog i celerovog lista; 
začini: 
so, 
malo bibera i bosiljka (po ukusu)

Priprema:
Oljušten krompir iseckati na tanje kolutove. Isto uraditi sa tikvicama i prazilukom. Na
kraju sve to posoliti i pobiberiti zatim, dobro promesati i staviti u posudje od
grnčarije (tzv zemljano posudje), poklopiti (prekriti folijom) i peći na temperaturi do
200 stepeni.

Мексички гулаш - на води

Састојци:
150 г сировог сејтана (или 50 гр. барене соје у комадима)
један главица црног лука
један чешњак белог лука
2 дл куваног парадајза
200 г црвеног пасуља из конзерве
два замрзнута парадајза-ако имате
један ловоров лист
со, бибер, мајоран, љуте туцане паприке и прстохват шећера
Припрема:
Ситно исецкану главицу лука, продинстајте у мало воде уз додатак соли и
бибера.
Затим додајте, на коцке исечен сејтан и још благо продинстајте пет до десет
минута.
Додајте, ловоров лист, ситно исечен парадајз који сте ољуштили и исекли док
је још замрзнут.
Све то на лаганој ватри кувајте док се парадајз не скува.
Налијте парадајзом, додајте прстохват шећера, мајоран и кувајте још десет
минута.
Црвени пасуљ кад додате немојте мешати већ лагано протресите шерпу и
након пет минута скините са ватре.
Додајте синтно исецкан бели лук и зачине по укусу.

Овај гулаш се брзо спрма, можете га послужити са бареним кромпиром или

тестом.

КРОМПИР ПАПРИКАШ (на води)

материјал:
1/2кг кромпира
1/2кг црног лука
2 шаргарепе
4 меснате паприке
1 веза першуна
2 кашике зачина
2 кашике брашна
алева паприка, со

Кромпир ољуштити и исећи на коцке, налити водом да огрезне и ставити

исецкани црни лук, шаргарепу исецкану на колутове, изрезане паприке и све
кувати док се не скува кромпир (пробати виљушком и пазити да се не
распадне). Брашно и алеву паприку размутити у мало воде и умешати у јело.
Додати млевени зачин (може и сушени), соли по укусу, склонити са ватре и
додати везу ситно сецканог першуна.

Рижото од шампињона - на води

Састојци:
300 г шампињона
50 г празилука
пола главице црног лука
једна шаргарепа
две кашике грашка
две кашике кукуруза шећерца
100 г пиринча
со, бибер, вегета, кари
мало сока од лимуна

Припрема:

У мало млаке воде, продинстати , ситно исецкан празилук и црни лук, који ћемо
обавезно посолити.
Затим на коцкице, исечену шаргарепу, додати и динстати још десетак минута.
Шампињоне опрати и исећи на коцке, средње величине. 
Додати их у динстано поврће и нацедити четвртину лимуна на њих. 
Све то динстати док шампињони не омекшају, а затим додати кукуруз шећерац
и грашак. 
Пиринач опрати у млакој води и продинстати заједно са поврћем минут до два,
а затим додати у пиринач два пута више воде од количине пиринча. 
Посолити, побиберити по укусу и додати вегете.
Оно што не треба заборавити је пола кашичице карија. На лагано ватри кувати
пиринач док не буде куван или око петнестак минута. 
Пре послуживања посути ситно исецканим першуновим листом.

Печурке на плотни (пост на води)

печурке
пиринач
со
Припремљен пиринаџ налити водом да огрезне два прста, посолити, кувати на
јакој ватри док течност уври, па пребацити на сасвим тиху ватру да мало
провене. ( можете додати и још неко избалансирано поврће у овај пиринаџ)
Овим пунити печурке којима претходно одвојите шешириће, ставите их на
фолију па на врелу плотну са отвором на горе, посолити и пећи да омекну и
пусте воду.

Jelo od Povrca

100 ml voda
1 kasicica gustin
2 kasike soja sosa
60 gr celer
60 gr crveni luk
450 gr kupusa
Iseci povrce na sto sitnije komadice, iseckati celer i crni luk. U tiganju sipati malo
vode, posoliti i dodati povrce i mesati 30 secundi. Dodati celer i luk, pa mesati jos 1
minut, sipati sos od soje, posoliti i pobiberiti. Dodati 100 ml tople vode i pokriti
poklopcem da se pirjani 2 minuta. Dodati rastvoren gustin, promesati i sluziti toplo.

КРОМПИР ПАПРИКАШ (на води)

материјал:

1/2кг кромпира

1/2кг црног лука

2 шаргарепе

4 меснате паприке

1 веза першуна

2 кашике зачина

2 кашике брашна

алева паприка, со

Кромпир ољуштити и исећи на коцке, налити водом да огрезне и ставити

исецкани црни лук, шаргарепу исецкану на колутове, изрезане паприке и све
кувати док се не скува кромпир (пробати виљушком и пазити да се не
распадне). Брашно и алеву паприку размутити у мало воде и умешати у јело.
Додати млевени зачин (може и сушени), соли по укусу, склонити са ватре и
додати везу ситно сецканог першуна.