Araştırma Makalesi / Artikel Penelitian Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 9 (1): 382-388, 2019

Kimya / Kimia Jurnal Institut Sains dan Teknologi, 9 (1): 382-388, 2019

DOI: 10.21597 / jist.410336 ISSN: 2146-0574, eISSN: 2536-4618

Penentuan Laju Ekspresi Reaksi Hidrolisis Etil Asetat Tergantung pada

Suhu

Alime ÇITAK 1 * Arif KIVRAK 2

ABSTRAK: Dalam studi ilmiah ini, reaksi hidrolisis dilakukan dalam reaktor batch untuk menguji
urutan reaksi, konstanta laju pada temperatur yang berbeda serta energi aktivasi, dan faktor
frekuensi. Untuk tujuan ini, reaksi hidrolisis ini secara eksperimental dilakukan dengan konsumsi
NaOH tergantung waktu dalam reaktor batch pada kisaran suhu yang berbeda (283 K-313).
K). Hasil penelitian menunjukkan bahwa hidrolisis etil asetat merupakan reaksi orde dua satu arah
maju. Analisis data eksperimen menunjukkan bahwa energi aktivasi adalah 29,775 kJ mol- 1 dan
faktor frekuensi 27038.
Kata kunci: Energi aktivasi, persamaan arrhenius, etil asetat, reaksi hidrolisis, reaktor batch

Sıcaklığa Bağlı Olarak Etil Asetat Hidroliz Tepkimesi Hız İfadesinin Belirlenmesi

ÖZET: Bu bilimsel çalışmada, etilasetatın hidroliz reaksiyonu tepkime mertebesinin ne olduğunu,

farklı sıcaklıklarda hız sabitini ve aynı zamanda aktivasyon enerjisini ve frekans faktörünü kesikli bir
reaktörde test etmekle. Bu amaçla, bu hidroliz reaksiyonu, kesikli bir reaktörde farklı sıcaklık
aralığında (283-313 K) zamana bağlı NaOH tüketimi ile deneysel olarak gerçekleştirildi. Sonuçlar dan
asetatın hidrolizinin tersinmez ikinci dereceden bir reaksiyon olduğunu göstermektedir. Deneysel
verilerin analizi, aktivasyon enerjisinin 29.775 kJ mol- 1 ve frekans faktörünün 27038 olduğunu
gösterdi.
Anahtar kelimeler: Aktivasyon enerjisi, arhenius eşitliği, etilasetat, hidroliz tepkimesi, kesikli reaktör

1 Alime ÇITAK ( ID Orcid: 0000-0002-3143-6646), Departemen Teknik Kimia, Universitas Eskisehir Osmangazi,
Eskisehir, Turki
2 Arif KIVRAK ( ID Orcid: 0000-0003-4770-2686), Departemen Kimia, Universitas Van Yuzuncu Yil, 65080 Van, Turki

* Sorumlu yazar / Penulis Korespondensi: Alime ÇITAK, citakalime@gmail.com

Geliş tarihi / Diterima: 28.03.2018
Kabul tarihi / Diterima: 19.10.2018

382
Alime ÇITAK dan Arif KIVRAK
Penentuan Laju Ekspresi Reaksi Hidrolisis Etil Asetat Tergantung Suhu
PENGANTAR
Zia-ul-Haq dkk mendefinisikan reaksi saponifikasi
adalah hidrolisis suatu ester dengan kondisi basa
menghasilkan alkohol dan garam natrium dari asam
karboksilat. Istilah ini banyak digunakan untuk
mengidentifikasi reaksi yang terjadi dalam kondisi basa
dengan mengubah lemak menjadi sabun. Jadi, hidrolisis etil
asetat untuk menghasilkan garam natrium dari asam
asetat (NaOAc), dan etil alkohol dengan soda kaustik
disebut sebagai reaksi saponifikasi, tetapi meskipun reaksi
akhir
Gambar 1. Reaksi hidrolisis asetat
Dalam penelitian lain, telah ditemukan bahwa
hidrolisis etil asetat dengan soda kaustik memiliki
orde reaksi 1,3118 dan tidak dapat diekspresikan
secara memuaskan sebagai reaksi orde 2 khususnya
bila konsentrasi yang sama dari kedua reaktan
direaksikan (Mukhtar et al., 2017).
Kim dan Baird menyebutkan bahwa
dalam saponifikasi etil asetat, nilai
konduktansi listrik dapat digunakan untuk
mengukur kemajuan reaksi ketika reaktan
dalam reaktor berupa elektrolit intens.
Selain itu, mereka menjelaskan bahwa laju
hidrolisis etil asetat dengan soda kaustik
diukur mendekati titik awan campuran
cairan (Kim dan Baird, 2004).
Mukhtar dkk. Menentukan parameter
persamaan Arrhenius yaitu faktor frekuensi
dan energi aktivasi. Mereka menemukan itu
energi aktivasi sebagai 43.094 kJ mol- 1 untuk saponifikasi
etil asetat. Mereka secara eksperimental dilakukan dalam
Reaktor Batch untuk parameter laju reaksi saponifikasi dan
menggunakan Konduktivitas Listrik (Mukhtar et al., 2015)
DAS dkk. menggunakan pengukuran
konduktometri yang merupakan teknik
non-tradisional. Mereka mengamati perilaku kinetik
9 (1): 382-388, 2019
produk bukan sabun di (Zia-ul-Haq et al.,
2014).
Reaksi yang paling banyak digunakan di
laboratorium teknik adalah reaksi hidrolisis dan
teori reaktor yang digunakan dapat dijelaskan
dengan cara yang sederhana. Efeknya adalah
reaksi orde kedua dari hidrolisis asetat (Kapoor,
2004). Sebagai hasil dari reaksi, seperti garam
natrium dari asam asetat (NaOAc), dan alkohol yang
dihasilkan seperti yang ditunjukkan di bawah ini
(Gambar 1), membuat reaksi satu arah (Kuheli et al.,
2011; Paul dan Daniel, 2014 ).
reaksi etil asetat dengan soda kaustik. Selain
itu, mereka mempelajari penggunaan
konduktivitas meter untuk Sebuahcepat kinetis
pengukuran. Mereka menentukan
konstanta laju reaksi hidrolisis pada
berbagai temperatur.
Juga, mereka mengevaluasi beberapa
parameter yang kinetik dan termodinamika (Das
et al., 2011).
Beberapa penulis menyebutkan bahwa produk
reaksi, natrium asetat dan etanol, tidak hanya
memiliki kepentingan komersial untuk tujuan
pembersihan. Mereka menjelaskan bahwa mereka
memiliki area aplikasi industri yang luas. Misalnya
pada industri farmasi dan elektroplating, cat di
daerah tersebut (Malik et al., 2015; Ullah dan
Ahmad, 2015).
Asam lemak adalah konsep yang tidak diinginkan
dalam industri minyak. Ini adalah tempat penting dalam
kualitas minyak. Semakin rendah level oli dalam sebuah
oli, semakin baik kualitas oli tersebut. Reaksi hidrolisis
dapat digunakan untuk menghilangkan asam lemak
bebas dalam minyak industri. Residu sabun yang
diperoleh pada tahap ini dievaluasi di industri sabun
(Zia-ulHaq et al., 2014).
Di pabrik percontohan skala kecil, reaktor
terputus yaitu, reaktor batch dapat digunakan
383
Alime ÇITAK dan Arif KIVRAK
Penentuan Laju Ekspresi Reaksi Hidrolisis Etil Asetat Tergantung Suhu
dapatkan informasi awal. Reaktor intermiten juga
menjadi alasan preferensi untuk produksi produk baru
dalam jumlah kecil yang dikembangkan dalam hasil
kemurnian yang lebih tinggi. Reaktor ini mencakup
sistem pencampur yang sangat baik dan beberapa unit
pembersih internal (Levenspiel, 1999).
Hipotesis penelitian ini adalah untuk
menunjukkan kesesuaian reaksi hidrolisis
dengan model reaksi orde dua pada reaktor
batch. Untuk itulah dalam penelitian ini;
ditentukan orde reaksi, konstanta laju maju,
energi aktivasi, dan faktor frekuensi untuk
reaksi saponifikasi etilasetat oleh NaOH
dengan menggunakan reaktor batch pada
kisaran suhu (283 K-313 K).
BAHAN DAN METODE
Bahan kimia
Natrium Hidroksida (NaOH) (Merck), Etil
Asetat (CH 3 COOC 2 H 5) ( Merck)
Setup dan Metode Eksperimental
Reaksi hidrolisis dicoba dalam peralatan
batch. Reaktor yang digunakan adalah silinder
kaca dengan basis stainless steel yang
memungkinkan reaktan di dalam reaktor
bereaksi pada kecepatan yang diinginkan dan
suhu yang diinginkan. Melalui motor penggerak
dipastikan konsentrasi cairan di dalam reaktor
sama di setiap titik.
Untuk eksperimen reaktor batch, volume reaktan yang
digunakan sama. Etil asetat ditambahkan beberapa kali ke
dalam reaktor 500 ml yang berisi soda api dan kemudian
dicampur dengan kecepatan pengadukan yang konstan.
Sebelum memulai percobaan dalam studi, suhu larutan di
dalam reaktor harus sedekat mungkin dengan suhu yang
sama. 10 ml dari masing-masing sampel ditarik ke dalam
labu berbentuk kerucut 10 ml yang berisi 0,1 N HCl, dan
dititrasi terhadap
Larutan NaOH 0,1N menggunakan fenolftalein
sebagai indikatornya. Konsentrasi kedua
reaktan dalam reaktor ditentukan. Pada selang
waktu tertentu, prosedur dilanjutkan sampai
9 (1): 382-388, 2019
membatasi penipisan reaktan (etil asetat).
Percobaan diulangi dengan agitasi pada
temperatur yang berbeda.
Kinetika Reaksi
Hidrolisis dasar ester (etil asetat) dengan
soda kaustik, juga disebut saponifikasi, adalah a
tidak dapat diubah pesanan kedua reaksi
(Tsujikawa dan Inoue, 1966; Kuheli et al., 2011;
Ikhazuangbe et al., 2015).
Itu reaksi mekanisme untuk itu
reaksi saponifikasi diberikan sebagai berikut
NaOH + CH 3 COOC 2 H 5 CH 3 COONa +
C 2 H 5 OH
Seperti sebelumnya, laju penurunan A dan B
dapat diekspresikan menggunakan persamaan laju
diferensial:
(1)
bila diintegrasikan, setelah penataan ulang, hasil akhirnya
adalah
() () ( ) (2)
di mana subskrip A, B mengacu pada alkali (natrium
hidroksida), ester (etil asetat), masing-masing, k
adalah konstanta laju reaksi maju.
Menurut kinetika reaksi; ln (C SEBUAH / C B)
grafik diplot terhadap waktu, t dari
data eksperimental. Dengan menggunakan persamaan
linier yang diperoleh, konstanta laju reaksi ditemukan
suhu kerja. Dalam plot ini, ln (C Ao /
C Bo) nilai slip dan k (C Ao - C Bo) kemiringan diberikan
(Levenspiel, 1999).
Penentuan Energi Aktivasi
Suku tergantung suhu (k; konstanta laju
reaksi) diukur dengan menggunakan
Persamaan Arrhenius (Ahmad et al., 2013).
Eksperimen lebih lanjut dilakukan pada suhu
reaksi yang diinginkan untuk menentukan
konstanta laju reaksi pada suhu yang berbeda.
Di sisi lain, energi aktivasi (E Sebuah),
yang merupakan variabel kinetik reaksi, adalah
ditemukan dalam persamaan Arrhenius. Logarimetrik
384
Alime ÇITAK dan Arif KIVRAK
Penentuan Laju Ekspresi Reaksi Hidrolisis Etil Asetat Tergantung Suhu
ekspresi persamaan Arrhenius; Jadi, bisa
ditulis sebagai
E Sebuah
ln k • ln SEBUAH • (3)
RT
dimana E Sebuah, energi aktivasi; A, faktor frekuensi.
Dengan memplot grafik antara 1 / T terhadap
(-lnk); kemiringan garis lurus diperoleh dari
grafik akan memberikan nilai E Sebuah / R dan A,
faktor frekuensi akan diperoleh dari pemotongan
titik, masing-masing (Gambar 6).
HASIL DAN DISKUSI
Reaksi hidrolisis etil asetat orde dua satu
arah (Wijayarathne dan Wasalathilake,
2014), orde 1 menurut kedua reaktan.
Reaksi ini dilakukan dalam sistem
non-katalitik dan cair. Reaksi ini merupakan
reaksi fase non-heterogen (cair / cair) dan
sedikit eksoterm. Tarif a
Gambar 2. ln (C SEBUAH/ C B) terhadap waktu untuk reaksi hidrolisis pada suhu reaktor konstan (T = 283 K, C Ao =
0,05146 M, C Bo = 0,04115 M)
9 (1): 382-388, 2019
Reaksi kimia biasanya bergantung pada
suhu dan komposisi (Das et al., 2011).
Kinetika Reaksi
Konsumsi NaOH tergantung waktu pada
kisaran suhu (283 K- 313 K) dalam batch
reaktor dulu diperoleh dari itu
studi eksperimental. Beberapa hasil grafis ditunjukkan
pada Gambar (2-5), dimana konsentrasinya
perubahan diplot sebagai ln (C SEBUAH/ C B) terhadap
waktu reaksi, t untuk reaksi hidrolisis di
suhu larutan yang berbeda. Garis linier diperoleh
dari grafik. Itu terbukti sebagai reaksi orde dua yang
tidak dapat diubah terjadi sebagai hasil dari data
eksperimen. Kemiringan garis lurus akan
memberikan nilai (
) pada Gambar (2-5) saat kita menggambar grafik
antara ln (C SEBUAH/ C B) pada ordinat dan t (waktu) pada
sumbu,
385
Alime ÇITAK dan Arif KIVRAK 9 (1): 382-388, 2019
Penentuan Laju Ekspresi Reaksi Hidrolisis Etil Asetat Tergantung Suhu

Gambar 3. ln (C SEBUAH/ C B) terhadap waktu untuk reaksi hidrolisis pada suhu reaktor konstan (T = 293 K, C Ao =
0,05146 M, C Bo = 0,04115 M)

Gambar 4. ln (C SEBUAH/ C B) terhadap waktu untuk reaksi hidrolisis pada suhu reaktor konstan (T = 303 K, C Ao =
0,05146 M, C Bo = 0,04115 M)

Gambar 5. ln (C SEBUAH/ C B) versus waktu untuk reaksi hidrolisis pada suhu reaktor konstan (T = 313 K)

386
Alime ÇITAK dan Arif KIVRAK 9 (1): 382-388, 2019
Penentuan Laju Ekspresi Reaksi Hidrolisis Etil Asetat Tergantung Suhu

Pengaruh Temperatur pada Reaksi
Nilai konstanta laju (k) yang ditentukan
diberikan di bawah ini pada Tabel 1 pada kisaran
suhu (283 K- 313 K). Dimana, k adalah konstanta
laju maju dan dihitung dengan persamaan
Arrhenius untuk empat temperatur yang berbeda.
Persamaan Arrhenius untuk mengekspresikan
ketergantungan suhu dari konstanta laju reaksi
berperan aktif dalam studi kinetika kimia. Ketika kita
menggambar grafik antara 1 / T pada sumbu dan
-lnk pada ordinat, kemiringan garis lurus diperoleh
dari
grafik akan memberikan nilai E Sebuah / R (Gambar 6).

Tabel 1. Konstanta laju maju reaksi hidrolisis pada temperatur yang berbeda
Suhu (K): 283 293 303 313
k, konstanta laju maju (L mol- 1 s- 1): 0,0776 0.1515 0,237 0.2566

Gambar 6. Hukum arrhenius dari koefisien laju orde dua untuk reaksi hidrolisis etil asetat

KESIMPULAN meningkat dengan meningkatnya suhu.

Keadaan ini juga dapat dilihat dari data
Hasil percobaan menunjukkan bahwa
(Tabel 1) akibat penurunan waktu reaksi. Itu
hidrolisis etil asetat merupakan reaksi orde dua.
Energi Aktivasi, E Sebuah, dan faktor frekuensi,
Hipotesis yang seharusnya dikonfirmasi secara
A, dihitung dengan memanfaatkan
eksperimental. Sebagai hasil dari reaksi
Persamaan Arrhenius, yang menimbulkan
diperoleh natrium asetat dan etanol. Urutan
perubahan konstanta laju reaksi dengan suhu.
reaksi hanya dapat dihitung dalam percobaan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai energi
dan hanya dapat diprediksi jika mekanisme
aktivasi yang menjamin terjadinya reaksi hidrolisis
reaksi. Seperti terlihat pada Gambar (2-5), garis
adalah 29,775 kJ mol- 1 dan faktor frekuensi adalah
linier diperoleh dari grafik yang diplot untuk
27038.
menguji orde dua yang homogen. Ini
Berbagai studi tentang konstanta laju maju
membuktikan, secara eksperimental bahwa
pada temperatur yang berbeda dan energi
reaksi hidrolisis etil asetat adalah orde dua satu
aktivasi dari reaksi hidrolisis etil asetat dan
arah.
natrium hidroksida telah dilakukan oleh
Reaksi hidrolisis merupakan reaksi yang
beberapa peneliti. Jadi, ada banyak data
bergantung pada suhu dan kecepatan reaksi
dengan berbagai interval (Schneider et al.,
387
Alime ÇITAK dan Arif KIVRAK
Penentuan Laju Ekspresi Reaksi Hidrolisis Etil Asetat Tergantung Suhu
2005; Das et al., 2011). Das dkk. melaporkan bahwa
konstanta laju adalah 0,16 L mol −1 s- 1 pada 30 Hai C dan
besarnya energi aktivasi adalah 41,4 kJmol −1 dalam
pekerjaan mereka. Dalam penelitian ini, ditemukan
bahwa konstanta laju adalah 0,237 Lmol- 1 s- 1 pada 30 Hai
C dan besarnya energi aktivasi adalah
29,775 kJmol- 1, yang sekitar 28% lebih rendah
dari nilai yang diajukan oleh Das et al. (Das et
( )
REFERENSI
Ahmad A, Ahmad MI, Younas M, Khan H, Shah
MH, 2013. Studi banding hidrolisis alkali
etil asetat menggunakan desain
eksperimen. Jurnal Iran Kimia dan Teknik
Kimia, 32: 33-47.
Das K, Sahoo P, Sai Baba M, Muralı N,
Swamınathan P, 2011. Studi kinetik tentang saponifikasi
etil asetat menggunakan instrumen pemantauan
konduktivitas yang inovatif
dengan sensor denyut. Jurnal
Internasional Kinetika Kimia, 43: 648-656.
Ikhazuangbe PMO, Oni AB, 2015. Laju reaksi dan
konstanta laju hidrolisis etil asetat dengan
natrium hidroksida. Jurnal Riset Ilmiah dan
Industri Amerika, 6: 1-4.
Kapoor, KL, 2004. Buku Ajar Fisik
Kimia; McMillan: New Delhi, Vol. 5, 116
p, India.
Kim YW, Baird JK, 2004. Kinetika reaksi dan
fenomena kritis: penyabunan etil asetat
pada titik penghiburan 2 butoksietanol +
air. Jurnal Internasional Termofisika, 25:
1025-1036.
Levenspiel O, 1999. Teknik Reaksi Kimia.
John Wiley, Edisi Ketiga, NY. 668 hal, New
York.
9 (1): 382-388, 2019
al., 2011). Jadi, dimungkinkan untuk mendapatkan konstanta
laju dari metode yang sudah dikenal pada suhu yang dipelajari
dengan cara yang jauh lebih sederhana.
Akibatnya, dalam penelitian ini, ekspresi
laju reaksi hidrolisis etilasetat dengan
natrium hidroksida dalam reaktor batch
dapat diberikan oleh
Malik SR, Awan BA, Shafiq U, Mukhtar A, 2015.
Investigasi Pengaruh Agitasi pada
Konversi Reaksi Saponifikasi dalam
Reaktor Batch pada Kondisi STP. Jurnal
Internasional Ilmu Terapan dan Penelitian
Teknik, 4: 461-466.
Mukhtar A, Shafiq U, Khan AF, Qadir HA, Qizilbash
M, 2015. Estimasi parameter arrhenius
persamaan untuk etil asetat
reaksi saponifikasi. Jurnal Penelitian Ilmu
Kimia, 5: 46-50.
Mukhtar A, Shafiq U, Qazi MO, Qadir HA,
Qizilbash M, Awan BA, 2017. Kinetika
hidrolisis alkali etil asetat dengan
pendekatan pengukuran konduktometri
pada rentang suhu (298.15-343.15 K).
Austin Chemical Engineering, 4: 1-11.
Paul OC, Daniel EC, 2014. Optimalisasi Sabun
Campuran Produksi Menggunakan Pemodelan
Permukaan Respon: Kasus Industri Pembuatan
Sabun Batang Niger Onitsha, Negara Bagian
Anambra, NigeriaIwenofu Chinwe Onyedika,
Sinebe Jude Ebieladoh, Jurnal Internasional
Penelitian Ilmiah & Teknologi, 3: 346-
352.
Schneider, MA, Stoessel F, 2005. Penentuan
parameter kinetik reaksi eksotermal cepat
menggunakan kalorimeter berbasis
mikroreaktor baru. Jurnal Teknik Kimia,
115: 73-83.
388