aca Actividad de agva ' ae Y . Kpetavo Bioguimica de Alimentos JE O02 Morzo 2022 ehe4 anism asian bidas Ponded Ejemplo de alimentos aps Fran goad Microor. ao bao del Ja menor Aw dd rango rongo dé qu Alimentos oltomente porcede- 460% Pseudomonas, E scherichta, Frot 700° ~ |Shi gaila. Klebsietla, Bacillus » Clas-|r0s CCornes, Srutas, vegetales, “6,95 tri dram perfringens ,algvnas|Frescas-o en Conservas), leche, * |levaduras Panes 7 oliMeNtOS Que contienen ‘ ; ee ae h% de sacorosao 7K% Nac 6,95~ |balmonella, vi bri 0 porahaemoly] Algenos quesos (cheddar, Suiza. VAS Treas, Clostridium eBtullrn, eas plows 2s cornes coradas, olgu- 0/97 |ratl?,Lactobadles , Pedlococus|nos ju gos de Frutas concertro- olgenos penacom levaduras (Bho|d0S2 olimentos WWE continen ldotorvla, Prchte pacts 55% de Satorosao ter e Nal 0,92- |Mechas levaduras Ccandida, |Embotidos Fermentados, queso - -, |Torv!OPSi >, Hon la Fe §€CD$, MOFQariNg ; oti Mentos que 0,93 |Coerue 2 Hon senvla) Micro: \eer ener hasta £67. ole Sar eorosa 0 LS 7-de Wall _|La mayoria de 10s honges CPerijLa mayaria de concestrados d. C7 BF OP emnrcotows onito) Btg-|Srutas lecnetondensada azvto- 3 / 0,80 |phylocassus aureus, 1a ‘mays-}rada , jwabe de chocolate, ha- y/ade Saccharomyces, Deba-| rina, orroz ,legoMbres. ryomyces ~|La mayor porte de las bacte-|memdadas,Frutas glac 0, oo ras nsarhicas, A sperailius [olaueas micles. aa 9,75 | mpeotoxiZenicos 5 Xero Hoos CAsper- |melazas, auena,o) 5 0,75 - Mena are yanter A. Cardids,| gat nay nveces Geass -0,65 |wallemia Sebi? saccthoromy-| d45,az7dcor no reFinada ~~ Ices brs pore: osmodTiicas CSnc- |Fretas secns , vou, - ©,65- Paces rouxti), 0gJ0o> pro ae ISI nas - 0,60} hong 09 (A= Echinvlate 5, Mo~ nascu> bi SPorus) : Som microbi deosC\2 ~humedad h. roligeracion micobiona Fi one 0580 nohay Rests PSPESES (Joy, Escaneado con CamScannerAango Se|microor i595 ¢hhfbidtes por | Eyeaplo de aimertos en of ow ___|debaio dela menan aw del rango rongo de aw O/NO WWobay profiseraddn microbin Hy evo. en palvol 7 dé humcdad) 0,39 \Nohay proti feradda mlerobfan| Crailetitas (3-5 % de hunedad) ae eche polvo (2-3 % de hene- SO, 20|nohay protigeracios MiGobiaaldad), vegetales desecadas (67 € homedad), copos dé mayz, sopas deshidratadas, algunas Golletitas Escaneado con CamScanner