Kolač od kokosa

Ilustracija: Shutterstock

Jednostavan i kremast kolač s kokosom i grizom sigurno će se svidjeti svima ko ga bude probao.
Biskvit mu je vrlo mekan, a nadjev je preukusan. Ono što je pozitivno jeste da vam za njega neće biti
potrebno dosta novca, a napravit ćete ga brzo i lako.

Sastojci za biskvit Sastojci za fil

 2 jaja,  litar mlijeka,
 prstohvat soli,  7 kašika griza,
 7 kašika šećera,  5 kašika šećera,
 100 mililitara ulja,  2 vrećice vanilin šećera,
 200 mililitara mlijeka,  200 grama kokosa
 200 grama brašna,
 1 vrećica praška za pecivo,
 2 kašike kakaa

Način pripreme:

Prvo stavite litar mlijeka da provri. Kada provri dodjate sedam kašika griza. Promiješate.
Dodajte dvije kesice vanilin šećera i šećer. Kuhajte na slaboj vatri dva, do tri minuta, a potom
dodjate 200 grama kokosa, a zatim sve lijepo promiješajte. Ostavite da se fil ohladi.

Za to vrijeme napravite biskvit. U jaja dodajte šećer. Dobro umutite mikserom, a potom dodajte
i ostale sastojke. Prvo ulje, potom mlijeko, brašno i prašak za pecivo. I na samom kraju
dodajte kakao. Sve izmješajte. Smjesu stavite u pleh i specite. Kada se biskvit ispeče, a
potom stavite fil. Preko rastopite istopljenu čokoladu za kuhanje. Prelijte. Ostavite da se ohladi
i servirajte.