UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA "JOSE SIMEON CANAS" FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA DECANATO' ee PROGRAMA DE OPERACIONES UNITARIAS I 1 GENERALIDADES Codigo 260011 Unidades valorativas, 4 Il, DESCRIPCION EI curso introduce al estudiante en el concepto de las operaciones unitarias donde se manejan fluidos para la industria de procesos. Se estudia el fenémeno de transporte de momentum en el que se basan estas operaciones. También se incluye el estudio de equipos usados en operaciones de bombeo, compresion, agitacién y mezcla I, OBJETIVOS 1. Conocer, comprender y aplicar los fundamentos de la transferencia de momentum en el calculo y disefio de sistemas de flujo de fluidos, asi como de agitacion y mezcla de los mismos, 2. Adquitir habilidades necesarias en la aplicacién de los principios de la mecinica de fluidos IV. CONTENIDOS 1, Introduccion Fenémenos de transporte. Mecénica de fluidos en ingenieria quimica Conceptos generales, leyes basicas y propiedades de los fluidos 2. Estatica de fluidos Eeuacién basica de la estatica de fluidos. Manometria. Flotacion y movimiento de fluidos como cuerpos rigidos. 3. Ecuaciones basicas del flujo de fluidos Conservacién de la masa y ecuacién de continuidad. Conservacién de la energia. Ecuacion de Bernoulli. Conservacion de la cantidad demovimiento. 4. El anilisis diferencial en mecénica de fluidos 5. Flujo de Fluidos Incompresibles Flujo incompresible no viscoso. Flujo interno incompresible viscoso. Friccién de fluidos en tuberias. Flujo extemo incompresible viscoso: el cconcepto de la capa limite 6. Analisis Dimensional ‘Teorema Pi de Buckingham. Modelos y escalamiento 7. Medicién de fluidos y Accesorios Medidores diferenciales de presién, Medidores de flujo masico. Medidores de desplazamiento positive. Medidores de velocidad. Ductos, accesorios y valvulas 8. Operaciones de transferencia de momento en Ingenieria Quimica Bombas y compresores. Turbinas de vapor, a gas, hidraulicas y de vientoFlujo a través de lechos fijos. Nociones de flujo a través de lechos fluidizados. Agitacion. Mezclado. BIBLIOGRAFIiA + MOTT, R, Mecénica de fluidos aplicada, 4° Edicion, Editorial Prentice Hall Hispanoamericana, México, 1996 (3 ejemplares en biblioteca) © McCABE, W.L, Smith, J.C y Harriott, P., Operaciones Unitarias en Ingenieria Quimica, 6* Edicion, Editorial McGraw-Hill, México D. F., 2002 (3 ejemplares en biblioteca) * WILKES, 1.0, Fluid Mechanics for Chemical Engineers, 2* Edicion, Editorial Prentice Hall, New Jersey, Estados Unidos, 2006. 3 ¢ejemplares en biblioteca)PROGRAMA DE OPERACIONES DE FLUJO DE FLUIDO I. GENERALIDADES Niimero de orden 28 Cédigo: 260070 Prerrequisito (19) Balance de Materia y Energia Naimero de horas por ciclo 85 Horas tedticas semanales 4 Horas pricticas semanales 1 Duracién del ciclo en semanas M7 ‘Duracién de la hora clase 250 min Unidades valorativas 4 Identificacién del ciclo académico VIL |. DESCRIPCION COperaciones de flujo de fluido es una asignaturn tedrica-prictica del itea de Ingenieria aplicada. Ea las sesiones te6ricas se introduce al estudiante al concepto de las operaciones unitarias donde se manejan fluidos para la industria de procesos. Se estudia las propiedades fundamentales de los fluidos, las leyes Disicas de la estitica de Ouidos, las leyes de conservacién de masa, energia y momento lineal. También se incluye el estudio del anilisis dimensional, flujo en sistemas de tuberias, pérdidas debido a afectos viscosos y perdidas menores y finalmente se analizan los equipos usados en operaciones de bombeo, agitacin y mezcl. En las sesiones pricticas se verifican, a través de experimentos, algunos conceptos tedricos fundamentales, ademis de introducie al alumno al uso de software para la simulacién de fluidos en 2D. II. OBJETIVO Objetivo general El objetivo general es proporcionar al estudiante el conocimiento biisico sobre los principios de la mecinica de fuidos, capacidad de anilisis de los fenémenos en los que intervienen los fluidos y dominio de las leyes que gobiernan su comportamiento. Ademés, desarrollar las habilidades para laresolucién de casos pricticos de aplicacién en ingenieria: cilculo de flujo en tuberfas, seleccién de bombas, pérdidas por friccidn en tuberias y accesorios, etc. Iv, CONTENIDO UNIDAD 1. INTRODUCCION Objetivo: El alumno conozea la importancia del estudio de la meciinica de fluidos en Ia ingenieria ica ¢ identifique los diferentes tipos de fluidos y sus propiedades bisicas 1.1. Fenémenos de transporte 1.2, Meciinica de fluidos en ingenieria quimiea 1.3. Conceptos generales, leyes bisieas y propiedades de los uidos. UNIDAD 2. ESTATICA DE FLUIDOS Objetivo: El alumno comprenda Ia ley bisica de estitica de Aluidos y la aplique al célculo de presiones en fluidos en reposo y en movimiento como cuerpos rigidos. 2.1, Eenacién basica de la estitica de fluidos 22, Manometria. 23. Flotacién y movimiento de fluidos como cuerpos rigid UNIDAD 3. ECUACIONES BASICAS DEL FLUJO DE FLUIDOS Objeti aun volumen de control. él alumno comprenda y aplique las ecuaciones de balance de masa, energia y momento lineal 3.1. Conservacién de la masa y ecuacién de continuidad. 3.2. Conservacién de la energia. 3.3, Eeuacién de Bernoulli, 34. Conservacién de la cantidad de movimiento. UNIDAD 4. ANALISIS DIMENSIONAL Objetivo: El alumno pueda determinar los grupos adimensionales para un sistema determinado y compzenda su importancia en el andlisis de modelos. 4, Método de sndlisis dimensional 4.2. Similitud y estudio de Modelos. UNIDAD 5, FLUJO DE FLUIDOS INCOMPRESIBLESObjetivo: EI alumno aprenda a determinar las pérdidas de energia debido al paso del uido por diferentes accesotios (expansiones, contracciones, tes, codos, etc) y debido a la feicei6n en segmentos de tuberia. Ademés, caracterizat la naturleza del fujo con el cflculo del nimero de Reynolds y los principios de andlisis de las fuerzas de arrestee. 5.1. Flujo incompresible no viscoso. 5.2. Flujo interno incompresible viscoso. 53. Friccién de fluidos en tuberias. 34, Flujo externo incompresible vscoso: el concepto de la capa limite UNIDAD 6. ANALISIS DIFERENCIAL EN MECANICA DE FLUIDOS Objetivo: El alumno analice el movimiento de los fludos a escala diferencial y aplique la ecuacién de conservacién de masa y momento a un volumen de contro infinitesimal. 6.1. Beuacién diferencial de conservacién de masa. 6.2. Beuacién diferencia de conservacién de momento. 63, Eeuaciones de Navier-Stokes. UNIDAD 7. MEDICION DE FLUIDOS Y ACCESORIOS Objetivo: El alumno conozca los diferentes equipos para la medicién de Aujo y su principio de funcionamiento. 7.1. Medidores diferenciales de presién. 7.2. Medidores de fujo misico. 7.3. Medidotes de desplazamiento positivo. 7A. Medidores de velocidad. 75. Ductos, accesorios y vilvulas UNIDAD 8. OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MOMENTO EN INGENIERIA QUIMICA. Objetivo: El slumno conozea los diferentes tipos de bombas, los eriterios de seleccién y la forma de caleular los parimettos caracteristicos de una bomba centrifuga, asi como su punto de operacién ‘Ademis, conocer los conceptos fancamentales relacionados con sistemas de agitacién y mezcla 8.1, Bombas. 8.2. Agitacién. 83, Mezelado V. ESTRATEGIA METODOLOGICAEl proceso de ensefianza — aprendizaje para este curso, se desarrollar por medio de las siguientes actividades: Clases expositivas 80% Laboratorio 20% VI. EVALUACION Se sugicre que la siguiente metodologia de evaluacién para este curso: «1 conjunto de eximenes parciales, incluyendo el examen final, tendrit una ponderacién de 70%. El laboratotio set evaluado a través de la presentacién de reportes que tendrin en su conjunto una ponderacién de 30%. VIL. BIBLIOGRAFIA 1. Mott, RL, Mecinica de Fluidos, Prentice Hall Hispanoamericana, México, 2006, (3 ejemplares) 2. McCabe, WL., Smith, J.C. 8 Hacriot, P, Operaciones Unitatias en Ingenieria Quimica, McGraw-Hill, México D.F., 2002, (3 ejemplares). 3. Wilkes, J.O., Fluid Mechanics for Chemical Engineess, Prentice Hall, New Jersey, EUA, 2006 G ejemplaes).