Potrebno je:

450 g heljdinog brašna

10 g suvog kvasca
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
2 kašike ulja
250 ml mlake vode

U posudi za mešanje staviti heljdino brašno, kvasac, sodu, so i šećer. Promešati varjačom, pa
naliti vodu i ulje. Zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo. Testo bude lepljivo, da vas ne
buni, ali mu nemojte dodavati više brašna zbog toga. Ostaviti testo da naraste 30 minuta. Na
pobrašnjenoj podlozi izručite naraslo testo i blago ga premesite. U okrugli pleh za pečenje staviti
papir, pa prebaciti premešeno testo i ostaviti ga da odstoji još 30 minuta. Peći u predhodno
zagrejanoj rerni na 200C oko 30 minuta.