IN

F.
PD
A
ST
IN

ENGLIGH | हिन्दी
 Weight/Volume Energy
Food Groups (g/ml) (Kcals)
Cereals and Millets
Rice (Brown) चावल (भूरा) 100 353.7
Rice Parboiled चावल का पराांठा 100 351.5
Rice Raw milled चावल कच्चा मिल गया 100 356.3
Wheat whole गेहां पूरा 100 321.9
Wheat flour गेहां का आटा 100 320.2
Bulgar wheat बल्गाररयाई गेहूँ 100 341.7

IN
Refined flour शोधित आटा 100 351.8
Ragi रागी या िड़ुआ 100 320.7
Rice flakes चावल के ग़ुच्छे 100 353.7

F.
Wheat semolina गेहूँ सूजी 100 333.6
Wheat
vermicelli गेहां का सेंवई 100 332.6
PD
Barley जौ 100 315.7
Bajra बाजरे 100 347.9
Jowar ज्वार 100 334.1
A

Quinoa कीन-वाह 100 328.3

Amaranth seed,
ST

Black अिृत बीज, काला 100 356.1

Grain legumes
Bengal gram, dal बां गाल चना, दाल 100 329.1
IN

Bengal gram,
whole बां गाल चना, पूरा 100 287
Black gram
whole काला चना साब़ुत 100 291.3
Cow pea, brown गाय का िटर, भूरा 100 320.2
Cow pea, white गाय िटर, सफेद 100 320.2
Green gram dal हरे चने की दाल 100 325.7
Green gram,
whole हरा चना, 100 293.7

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Horse gram,
whole घोडा चना, पूरा 100 329.5
Lentil dal दाल की दाल 100 322.4
Peas, dry िटर, सूखा 100 303.2
Rajma, red राजिा, लाल 100 299.2
Red gram, dal लाल चना, दाल 100 330.7
Red gram,
whole लाल चना, पूरा 100 273.9
Soya bean,
brown सोयाबीन, भूरा 100 381.4

IN
Green leafy vegetables
Amaranth leaves अिृत (अिरनाथ ) के पत्ते 100 30.5
Beet greens Beet greens साग़ 100 34.6
Brussels sprouts
Cabbage
ब्रसल स्प्राउट

F. 100 44.2
PD
Chinese पत्तागोभी चीनी 100 17.9
Cabbage, green गोभी, हरा 100 21.5
Cauliflower
A

leaves फूलगोभी के पत्ते 100 35.4

Colocasia leaves,
green अरबी के पत्ते, हरे 100 43.4
ST

Drumstick सहजना, स़ुजना, सेंजन और

leaves ि़ुनगा के पत्ते 100 67.3
IN

Fenugreek
leaves कसूरी िेथी 100 34.4
Lettuce सलाद 100 21.7
Mustard leaves सरसोां के पत्ते 100 30.3
Parsley अजिोद 100 72.8
Radish leaves िूली के पत्ते 100 26.05
Spinach पालक 100 24.3
Other Vegetables
Ash gourd राख लौकी 100 17.4

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Bamboo shoot,
tender बाूँ स की गोली, मनमवदा 100 16.2
Bitter gourd करेला 100 20.7
Bottle gourd लौकी 100 10.9
Brinjal बैंगन 100 25.3
Broad beans व्यापक सेि 100 29.3
Capsicum धशिला मिचच 100 16.2
Cauliflower गोभी 100 22.9
Celery stalk अजवाइन का डांठल 100 16.4
Cho-Cho-

IN
Marrow चो-चो-िज्जा 100 18.8
Cluster beans गूँ वार फली 100 40.1
Cucumber खीरा 100 19.5
French beans
Knol-Khol
फ्रेंच बीन्स
Knol-Khol
F. 100
100
24.3
16
PD
Kovai कोवई 100 19.1
Ladies finger धभन्डी 100 27.4
Parwar परवर 100 24.1
A

Peas,fresh िटर, ताजा 100 81.2

Plantain stem बागान का तना 100 39.4
Pumpkin कद्दू 100 23.1
ST

Ridge gourd तोरई 100 13.1

Snake gourd धचधचण्डा 100 12.4
IN

Tomato टिाटर 100 20.7

Zucchini, green तोरी, हरी 100 20
Roots and Tubers
Beetroot च़ुकांदर 100 35.6
Carrot गाजर 100 33.2
Potato brown आलू भूरा 100 69.7
Radish,white िूली, सफेद 100 32.2
Sweet
potato,brown शकरकां द, ब्राउन 100 108.9

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Tapioca टै मपओका 100 79.8
Yam रतालू 100 84.3
Fruits
Apple सेब 100 62.3
Apricot, dried ख़ुबानी, सूखे 100 31.5
Avocado एवोकाडो 100 144.3
Banana के ला 100 110.6
Blackberry fruit ब्लैकबेरी फल 100 54.2
Cherries red चेरी लाल 100 59.7
Blackcurrants ब्लैक करांट 100 54.2

IN
Custard apple शरीफा 100 98.9
Dates, dry खजूर, सूखा 100 320.2

F.
Fig अांजीर 100 81.5
Grapes अांगूर 100 60.7
Guava अिरूद 100 32.2
PD
Jack fruit जैक फल 100 72.1
Sweet lime िीठा नीांबू 100 27.2
Litchi लीची 100 53.7
A

Mango आि 100 41.8

Musk melon खरबूजा 100 23.1
ST

Orange सां तरा 100 37.2

Papaya पपीता 100 23.9
Peach आडू 100 40.1
IN

Pear नाशपाती 100 37.5

Pineapple अनन्नास 100 43
Plum बेर 100 56.8
Pomegranate अनार 100 54.7
Raisins, black मकशमिश, काला 100 305.6
Sapota चीकू 100 73.3
Strawberry स्ट्रॉबेरी 100 24.6
Watermelon तरबूज 100 20.3
Wood apple बेल 100 78.1

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 Condiments and Spices
Green chillies हरी मिचच 100 45.6
Coriander seeds िमनये के बीज 100 268.8
Curry leaves करी पत्ते 100 63.5
Garlic लहस़ुन 100 123.8
Ginger, fresh अदरक, ताजा 100 54.9
Mint leaves प़ुदीने की पमत्तयाां 100 37
Onion प्याज 100 48
Asafoetida हीांग 100 331.5
Cardamom,

IN
green इलायची, हरा 100 255
Red chillies लाल मिचच 100 236.6

F.
Cloves लौांग 100 186.6
Cumin seeds जीरा 100 304.4
Black cumin
PD
(Kalonji) काला जीरा (कलौांजी) 100 345
Fenugreek seeds िेथी बीज 100 234.9
Nutmeg जायफल 100 463.6
A

Basil seeds त़ुलसी के बीज 100 22

Anise seeds सौांफ के बीज 100 153.3
ST

Pepper, black काली मिचच, काला 100 217.4

Poppy seeds अफीि के बीज 100 422.5
Turmeric
IN

powder हल्दी पाउडर 100 280.5

Nuts and Oil seeds
Almond बादाि 100 609.2
Arecanut dried स़ुखी हुए अरण्डी 100 350.6
Cashew nut काजू 100 582.6
Coconut dry नाररयल सूखा 100 624
Coconut fresh नाररयल ताजा 100 408.9
Gingelly seeds मगांगेली के बीज 100 507.6
Ground nut िूां गफली 100 520

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Linseeds अलसी 100 443.8
Pine seed चीड का बीज 100 594.1
Pistachio nuts मपस्ता नट्स 100 539.4
Sunflower seeds सरसोां के बीज 100 586.2
Walnut अखरोट 100 671
Flax seeds अलसी का बीज 100 534
Chia seeds धचया बीज 100 486
Sugars
Jaggery cane ग़ुड गन्ना 100 353.7
Sugarcane, juice गन्ने का रस 100 57.8

IN
Milk and Milk
Products दूि और दूि उत्पाद

F.
Milk, whole,
buffalo दूि, पूरी, भैंस 100 107.3
Milk, whole,
PD
cow दूि, पूरी, गाय 100 72.8
Paneer पनीर 100 257.8
Khoa खोआ 100 315.9
A

Soy milk सोय दूि 100 54

Tofu टोफू 100 76
ST

Egg, Poultry and Animal Meat

Egg, whole, raw पूरा अांडा, कच्चा 100 134.7
Egg white, raw सफेद अांडा, कच्चा 100 44.6
IN

Egg, yolk, raw अांडा, जदी, कच्चा 100 296.8

Chicken, leg, Chicken, leg,
skinless skinless 100 383.6
Chicken, thigh, Chicken, thigh,
skinless skinless 100 199.8
Chicken, breast, Chicken, breast,
skinless skinless 100 168.2
Chicken, liver धचकन धलवर 100 123.8
Goat बकरा िीट 100 188

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Sheep, shoulder Sheep, shoulder 100 200.7
Sheep, chops Sheep, chops 100 118.5
Beef, chops Beef, chops 100 139.8
Pork, shoulder Pork, shoulder 100 237.3
Pork, chops Pork, chops 100 178.7
Fish and seafood
Cat fish कै टम़िश 100 108.9
Mackerel छोटी सि़ुद्री िछली 100 101
Matha िठ 100 92.9
Pomfret पोम्फ्फ्रेट 100 123

IN
Salmon सैल्मन 100 172.3
Sardine सारडाइन 100 152.2

F.
Shark शाकच 100 95.1
Silver fish चाूँ दी की िछली 100 132.6
Catla कतला 100 94.1
PD
Tuna टू ना 100 112.3
Crab के कडा 100 81.9
Lobster झीांगा िछली 100 89.6
A

Oyster सीप 100 60.2

Tiger prawns टाइगर झीांगे 100 65.2
ST

Clam क्लैि 100 58

Squid स्क्वीड 100 80
Fats and Oils
IN

Ghee घी 100 920

Butter िक्खन 100 717
Oil तेल 100 900
Cheese पनीर 100 264.5
Miscellaneous foods
Coconut water नाररयल पानी 100 15.2

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