I.

RESULTADOS

BALANCE DE NATERIAS

 CALENTAMIENTO

Balance de Materias

HSE: Entrada de jugo

Vapor (HWW)Kg/h a CALENTAMIENTO HSE: Salida de jugo

120°C (105°C)

W candela hw (120°C)
Qv= mv(Hw-hw)=m*v*a*w
Qj= mj*(Ts-Te)*Cej
dQ
=Qv−Qj=0
dt

Qs=mliq*Cep*(Tf-Ti)
Ql=mliq*L

 CLARIFICACION

CO2 CaO

E= Jugo de caña
de azúcar CLARIFICACIÓN C= Jugo clarificado

L= Lodos
Balance Global:
E+CO2+CaO=C+L … (1)
Balance de Sacarosa:
(Xs)E*E= (XS)C*C+(XS)L … (2)
Balance de no-sacarosa:
(XNS)E*E= (XNS)C*C+(XNS)L*L …. (3)
  EVAPORACIÓN
Agua fría

Cámara de V1 V2 V3 V4
evaporación J3,X3
Jo,Xo J1,X1 J2,X2

V1 Efecto II Efecto III Efecto IV

Cámara de V2
condensación Efecto I

V4 liq
Corriente directa

J4,B4 J6,B6
W V1 V2 V3

Balance General: J= W+M

W= Vapor de agua (W Kg/d)

J= Jugo de EVAPORADOR M= Melaza

caña

Balance Genera del Sistema

dm
=0: Jo=V 1+V 2+V 3+V 4 +J 4 … … ..(1)
dt

Balance de Solido
JO∗B 0=V 1 ( 0 ) +V 2 ( 0 )+V 3 ( 0 ) +V 4 ( 0 ) +J ( 4 )∗B 4

JO∗BO=J 4∗B 4 … ..(2)

Balance De materia por componente

Vi

Ji,BI-1
Ji,BI
Vi-1 EVAPORADOR
dhi ( Ji−1 )−Vi−Ji
=
dt Pi∗Ai
d ( Mi∗Bi)
=Ji−1∗( Vi∗Yi )−( Ji∗Bi ) … …(1)
dt
d ( Pi∗Ai∗hi∗Bi )
= ( Ji−1 ) ( Bi−1 ) −( Vi∗Yi )−(Ji∗Bi)
dt
Recuerda:

d (hi∗Bi) dBi dhi

=hi + Bi
dt dt dt
d (Bi ) ( Ji−1 ) ( Bi−1 )−(Ji∗Bi)(Vi∗Yi) Bi d ( hi )
= − … … ..(2)
dt Pi∗Ai−hi hi dt
Balance de Calor:

Vi , Hvi,Ai

Vi-1 Ji-1,Hji-1,Bi-1
EVAPORADOR
Qi,Ai-1 Ji,Hji

Ci

d ( Mi , Hi)
=Qi+ ( Ji−1 )∗( Hji−1 )−Vi∗Hvi−Ji∗Hji
dt
Qi=Vi-1*Ai-1
Hvi=CpH2o*(Ti-Tref)+A
Hji=Cpi(Ti-Tref)
Hji=Cpi-1(Ti-1-Tref)
Cpi=Cps*Bi+CPh2O*XH2Oi