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    UCTURA CELULAR alu oa x iaek las las células se distinguen tres partes esenciales: Boreas: brana, el citoplasma con sus organelos y el ndcleo. ares astm 2 om baling IBRANA CELULAR Glucoproteina Proteinas embrana es la envoltura Fe, jor de la célula; sirve de se- el én respecto del medio. _Fosflipido ™ citoplasma ISTITUCION LA MEMBRANA ay teoria de mayor aceptacion: dia, sobre la constitucién de membrana, es el modelo del Bicopa de fosfolipides ico fluido, propuesta en 72 por Jonathan Singer y _%S—Incrustadas sobre moléculas de proteina, que en conjunto Nicolson. La teoria afirma fT™man la unidad de membrana. Citoplasma interior dee célle ‘la membrana celular omem- La membrana no es continua. Presenta una serie de poros por plasmatica esté formada —_ donde se realiza el intercambio de sustancias entre el medio interno tuna capa doble de lipidos—_y externo. (ilustracién 1.39). FUNCIONES DE LA MEMBRANA CELULAR CConstituye un elemento de control para seleccionat los. ‘sustancias que deben entrar y salir de la célula. La mem- brana es permeable y posee pequefios poros a través de los cuales pasan los liquidos y los gases. Sin embar 190, la membrana selecciona las sustancias y deja en rar Gnicamente las necesaries, desechando las innece- satias y nocivas. “Me Mustracién 1.40: La membrana facilite la ‘absorcidin de alimentos ‘mediante la fagocitosis y la pinocitosis 27 EL CITOPLASMA El citoplasma esté formado por una sustancia liquida de aspecto viscoso, la cual contiene una gron cantidad de granulos en suspensién. aeneits IExtrictural —”Ecioplosma constivye la mayor pare de la cSle 8 estado os dal de naluteleza colodal, producto de la mezcla del agua con uno, elevada cantdad de protinas, principalmente de tipo encimético. eftoplessmar 5) principal funcion'es lade intevenit en los procetos matabSlicos Inter medios y en el transporte de moléculas de unas zonas de la célula a otras, Fibrillas _ Alguras closes de células poseen unas prolongactones lamados finbiias 6 pelos, cuyo aspecio es parecido al de los flagelos. Algunas actian como un puente o través del cual puede pasar el DNA de una célula a ota cuando se conjugan; en general, se considera que las fibrils son érganos de fiacion Inclusiones _ Elcioplasma de las célules presenta una serie de grdnulos constiuidos por egranulos — “bohidrotos, grosos y minerales. Dichos grénulos se uson para conformar nuevas células y como depésitos de energia. Las inclusiones mas represerr fativas son os granos de clidén, abundanies en las céulas de lo papa, el amez y el rigo. LOS ORGANELOS CELULARES E nel citoplasma se encuentran presentes una serie de estructuras uorganelos con forma y funci6n bien determinadas, A continua- cidn se hace un estudio detallado de dichos organelos. Estos pequefios cuerpos alargados tienen || los mitocondrias son las centraes ener Matiz || de 3.0 4 micras de longitud, y son co- | gélcas, Eslos pequetos corpisculas se munes a las células animales y vegeto | encargan de suminisior a fa eélula la les. El ospecto que presenian, cuando || energia necesoria para ls procesos de Crestes_ | se les mira con el mictoscopio electni- || fabricacién de compuesios, Fansporie 0, es el de una bolita llena de liquide. || de materiales, contaccién, etc. rodeado por una doble membrana, Po: || Los oxisomas de la mitocencra, rar recida a la citoplasmatica, ccias a las enzimas que poseen, extraen ta membrana intema forma replogues © | lo energia de los enlaces quimicas de tabiques que dividen el interior en sec- |) fos alimentos. Esta enexgia es liberada. Cones, llenas de un liquido acuoso. Esta | lentomente porque si se hiclera en una Zona inferior se llama maiz. Los ‘abi | sola etapa, prodvcira tal cantidad de ques 0 cresias milocondrioles estin opi || color que dcostonarfa la muerte del in- zados por gion conided de paticulas || dvidvo, || lamodes oxisomas, Todo el proceso de oxidacién del ali: |] En cada oxisoma estén las enzimas que || mento en el inlerior de la mitocondria Membrana externa || infervienen en el proceso de respiracién || es lo que realmente constiuye la respi- celular. racién celular a Mustracion 1.42: Mitocondria 28 alébules de alidén PLASTOS © PLASTIDIOS i 08 plastos son organelos jexclusivos del citoplasma de las célutas vegetales. De acuerdo con la presencia o ausencia de coloracién, Ios plastos se clasifican en eromoplastos y leucoplastos (abla 1.12) Prineipates plastidios de tas planta cl a ener Estos oxganulos son plestos ir colores que cumplen diversos funciones. En ocasiones inter vienen en el almacencmiento de almidén, sobre todo en los roices de los vegetales, don de recibon al nombre speci 0 de omiloplasios. Cuando producen grasas se llaman ‘leoplastes. Si le que prodir cen son proteinas se denom: nan proleoplasios. Los cromoplastos son corpiscu- |) Los cloroplastos son los cromoplasios més los que contienen diferentes || obundantes en los planias. Su color caracte- pigmentos, que colorean de | rislico es el verde, debido a la presencia do modo caracteistco ciertos par | la corel, pigments fundomenial de os ve- tes de los plantas. Como elem | getales. plo de tales pigmentos esté lo | Los cloroplasis y las mitocondiios son los xantofila © pigmento amarillo |) «generadores de fuerza de toda le vida que ‘abundonte en la céscara de los |! existe en nuestro planeta. Los cloroplastos limones. También lo carotina © || copturan la energia de la luz solar mediante pigmento naranja que aparece || e! proceso de fotosintesis. De esta manera, en la naronja y lo remolacha, || iq energia del Sol se transforma en eneraia les cromoplastos se ariginan o || biolégicomente aprovechable pora los act- patti de os leucoplasics, cuan: || vidades celuares, la cual se acumula en os enn do éstos dtimos #8 exponen & || enlaces quimicos de los carbokidraiosy las Peseueeies lhe 10808, principalmente uae RIBOSOMAS L 05 ribosomas son pequefios granulos esféricos que se encuentran _Ribisomas en el reticulo jadheridos a las membranas o libres en el citoplasma; también hay __endolasmético ugoso unos cuantos en el interior de las mitocondrias. Cada célula posee miles de ribosomas. Estructura de Eslos grénulos se laman rbosomas porque esién forma Jos ribosomas dos por una combinacién de dcido ribonucleico y protet 1a, Cada tibosome consta de dos portes semiesfsricas de stnto lamafo, que se unen formando una unidad Funcién de Los ribosomas constivyen ol verdadero taller donde se fo os ribosomas _brican las proteinas. Por esta razén, aparecen en grandes, contidades en célulos productoras de dichas sustancias, como son las que consituyen los taidos de crecimiento. Iustracion 1.44: Ribosomas y reticulo RETICULO ENDOPLASMATICO condoplasmatico I microscopio electrénico demostré que el citoplasma tiene una organizaci6n invisible, un «citoesqueleto». La mayoria de las células muestran complicados sistemas de membranas in- ternas que no son visibles con el microscopio ordinario. Este con- junto de membranas recibe el nombre de reticulo endoplasmatico. 29 Estructura Cay Soares lisas y otras tugosos. xigina dos clases de retfculos, el pee ee ticulo endoplasmatico rugoso o granular: Este reticvo se halla consiitut cdo por vesiculas aplonados cuya pared ee ppor la parte extemna con una ccanlidad de bosoms. Reticulo endoplasmético liso 0 ogra ruler: En este reculo las membranas ca- recen de ribosomes. Mustracién 1.45: Aparato de Golgi ee eects Pere ett) ‘Su funcidn es producir proteinas; por esta raz6n es obundanie en los clas del higado y del péncreos? E! trabojo bésico del reticulo endoplasimdico liso es ol de tons portar materiales en el interior cellar Para ello, las membramnas forman una red de pequeros canalas por donde los sustancias se mueven desde la parte externa de la célula hasta la membrana

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