ANIBAL RAMOS LEANDRO- LEER PARA APRENDER Grado: ... Nombres y apellido: Lee con atencién el siguiente texto. OLLUQUITO CON CHARQUI (para 6 personas) INGREDIENTES: ~ 250 gramos de charqui. = Teucharadas de aceite. = 1 kilogramo de arroz. = 1 cebolla picada. - 1 kilogramo de ollucos. + 1 cucharada de ajos molidos. = Perejil picado. - 2cucharadas de pasta de tomate. - Hojas de perejil. = 2cucharadas de aji amarillo molido. Sal al gusto. PROCEDIMIENTOS 1. Lava el charqui con agua hervida y caliente. 2. Echa 4 tazas de agua en una olla. 3. Echa el charqui para que se sancoche por unos 30 minutos. 4. Granea el arroz por separado. 5. Mientras se sancoche el charqui y el arroz, pica los ollucos en sesgo. 6. Saca el charqui cocido en un tazén para que se entrie y deshilachalo. 7. Haga el aderezo en una olla echando aceite y cebolla picada; cuando observas que la cebolla se convierte en transparente, agregue el ajo, el aji amarilio, la sal al gusto y la pasta de tomate. 6. Vierte al aderezo el charqui deshilachado y el olluco picado, luego, remuévalos para que se mezcle uniformemente. 9. Deje tapado /a olla para que hierva por 20 minutos aproximadamente, moviendo la preparacién, cada cierto tiempo, para que no se pegue a la olla. 10. Retire la olla del fuego y agregue perejil picado. Nacionatidad: Peruano Dificultad: Media Preparacién: 1 hora, Vegetariana: No NP calorias: Medio 11. Sirva el arroz en cada plato seguido del olluquito con charqui. 12, Finalmente decore los platos con hojas de perejil. Y... provecho. {Qué rico! Ahora marca la respuesta correcta de cada pregunt 1. Segiin el texto, zqué cantidad de charqui dobes utilizar para preparar este alimento? A.12kg. B. 3/4 kg. C.1/4 kg. D. 2/4 kg. 2. Segiin el texto, zcuanto tiempo demora Preparar el olluquito con charqui para 6 personas? A 4/2 hora. B. 80 minutos. C. 60 minutos. D. 50 minutos. 3. Segiin el texto, zqué cantidad de ollucos se necesitan para preparar oliuquitos con charqui? 40 gramos. B. 1.000 gramos. ©. 400 gramos. D. 10 000 gramos. 4. Segiin el texto, .qué se debe hacer mientras ‘se.sancoche el charqui y el arroz? ‘A. Granear el arroz por separado. B. Secar el charqui cocido en un tazén. C. Hacer el aderezo en una olla. D. Picar los ollucos en sesgo. 5. Segiin el texto, zqué debes hacer después de retirar la olla de fuego? ‘A. Agregar perejil picado, B. Servir el arroz en cada plato. C. Dejar tapado la olla para que hierva por 20 min. D. Decorar los platos con las hojas de per olluco picado? ‘A. Dejar tapado la olla para que hierva por 20 min. B. Servir el arroz en cada plato ©. Hacer el aderezo en una olla echando aceite y cebolla picada. D. Echar 4 tazas de agua en una olla. 7. eDe qué trata principalmente este texto? ‘A. Trata de cémo preparar una comida. B, Trata de cémo es olluquito con charqui. C. Trata de los ingredientes para preparer el olluquito ‘con charqui D. Trata de cémo es el olluquito. 8. 4Cual es el propésito por lo que se escribio este texto? ‘A. Dar recomendaciones para preparar un alimento. B. Desoribir el plato tipico de nacionalidad peruana. . Invitarnos para comer olluquito con charqui. D. Pedimos que compremos ollucos y chargui 9. ,Qué tipo de texto es lo que has leido? A. Un texto argumentativo. B. Un texto instructivo. C. Un texto descriptivo. D. Un texto narrativo. 10. 2De dénde provi con charqui? e1 plato tipico olluquito 6. Seguin el texto, equé debes hacer antes de A. Bolivia. B. Perd, echar al aderezo el charqui deshilachado y el __C- Espafia. 0. Argentina, 38 AO ne