TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.

HCM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

KHẢO SÁT MỘT SỐ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA

DỊCH CHIẾT LÁ BÀNG

GVHD : …..

SVTH :

MSSV :

Tp.HCM, tháng…năm …
LỜI CẢM ƠN
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN
 MỤC LỤC

DANH MỤC BẢNG.....................................................................................................ii

DANH MỤC HÌNH.....................................................................................................iii
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN..........................................................................................1
1.1. Tổng quan về cây bàng.......................................................................................1
1.1.1. Danh pháp....................................................................................................1
1.1.2. Mô tả thực vật và phân bố............................................................................1
1.2. Dược tính............................................................................................................1
CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM.....................................................................................2
CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN....................................................................3
CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.................................................................4
TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................................................5
PHỤ LỤC...................................................................................................................... 6
 DANH MỤC BẢNG
Bảng 1.1. Các hợp chất có trong lá bàng........................................................................1
 DANH MỤC HÌNH
Hình 1.1. Cây bàng........................................................................................................1
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN

1.1. Tổng quan về cây bàng
1.1.1. Danh pháp
Đầu năm nay, dịch bệnh Covid diễn biến phức tạp nên chủ yếu thời gian chúng em
được các thầy cô dạy học online và không phải đến trường. Thật may mắn rằng Việt
Nam đã kiểm soát được dịch và cuộc sống trở lại như bình thường. Chính vì thế, việc
quay lại trường trong ngày đầu của năm học mới đối với chúng em vô cùng ý nghĩa 1.
Hơn nửa năm chỉ học ở nhà không được gặp thầy cô và bạn bè khiến em vô cùng
buồn chán. Khi nhận được tin mùa thu này chúng em được quay lại trường học em đã
rất vui mừng. Em cùng bố mẹ đi hiệu sách sắm sửa sách vở cẩn thận, chu đáo. Từng
quyển sách, quyển vở được em bao bọc và dán nhãn thật đẹp đẽ. Em hồi hộp đếm từng
ngày được gặp lại bạn bè và mái trường thân yêu 2–4.
Cuối cùng ngày ấy cũng đã đến, sau bữa cơm tối, bố mẹ dặn dò em kiểm tra lại
sách vở đồ dùng, quần áo một lần nữa để ngày mai có thể đến trường thật tốt. Em ngồi
khoanh tay trên bàn ngắm nhìn những quyển sách mới tinh được xếp ngăn nắp và suy
nghĩ miên man. Không biết trong những tháng ngày qua các bạn đã thay đổi như thế
nào; những cái cây bé xíu trong trường đã lớn thêm nhiều chưa; bao nhiêu câu hỏi vây
quanh em vừa làm em háo hức, hồi hộp lại thêm trằn trọc khó ngủ 4,5.
1.1.2. Mô tả thực vật và phân bố
1.1.2.1. Mô tả thực vật
a. Thân cây
Thân cây có những đặc điểm như sau:
-
-
1.2. Dược tính
Bảng 1.1. Các hợp chất có trong lá bàng
Tên hợp chất Công thức phân tử Đặc điểm Dược tính

GVHD: 1
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học

Hình 1.1. Cây bàng

GVHD: 2
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học

CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM

GVHD: 3
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học

CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN

GVHD: 4
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học

CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

4.1. Kết luận

4.2. Kiến nghị

GVHD: 5
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học

TÀI LIỆU THAM KHẢO

(1) R., S.; S., I.; S., P.; N., D.; U., G.; A., Z.; S., P.; S., J. Phytochemical Analysis of
Muntingia Calabura Extracts Possessing Anti-Microbial and Anti-Fouling
Activities. Int. J. Pharmacogn. Phytochem. Res. 2017, 9 (6).
https://doi.org/10.25258/phyto.v9i6.8186.
(2) Wojdyło, A.; Oszmiański, J.; Czemerys, R. Antioxidant Activity and Phenolic
Compounds in 32 Selected Herbs. Food Chem. 2007, 105 (3), 940–949.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.04.038.
(3) Murakami, N.; Matsuo, T.; Tsubota, T.; Ohno, T. Photocatalytic Reaction over
Iron Hydroxides: A Novel Visible-Light- Responsive Photocatalyst. Catal.
Commun. 2011, 12 (5), 341–344. https://doi.org/10.1016/j.catcom.2010.10.012.
(4) Mahmood, N. D.; Nasir, N. L. M.; Rofiee, M. S.; Tohid, S. F. M.; Ching, S. M.;
Teh, L. K.; Salleh, M. Z.; Zakaria, Z. A. Muntingia Calabura: A Review of Its
Traditional Uses, Chemical Properties, and Pharmacological Observations.
Pharmaceutical Biology. 2014, pp 1598–1623.
https://doi.org/10.3109/13880209.2014.908397.
(5) Osterloh, F. E.; Parkinson, B. A. Recent Developments in Solar Water-Splitting
Photocatalysis. MRS Bull. 2011, 36 (1), 17–22.
https://doi.org/10.1557/mrs.2010.5.

GVHD: 6
Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM Khoa Công nghệ Hóa học

PHỤ LỤC

GVHD: 7