MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ

ANADOLU MESLEK PROGRAMI

GIDA TEKNOLOJİSİ ALANI
(GIDA KALİTE KONTROL, GIDA İŞLEME DALLARI)
HAFTALIK DERS ÇİZELGESİ
DERS 9. 10. 11. 12.
DERSLER
KATEGORİLERİ SINIF SINIF SINIF SINIF
TÜRK DİLİ VE EDEBİYATI(*) 5
DİN KÜLTÜRÜ VE AHLAK BİLGİSİ 2
TARİH -
T.C. İNKILAP TARİHİ VE ATATÜRKÇÜLÜK 2
COĞRAFYA -
MATEMATİK -
ORTAK FİZİK -
DERSLER KİMYA -
BİYOLOJİ -
FELSEFE -
YABANCI DİL 2
BEDEN EĞİTİMİ VE SPOR -
GÖRSEL SANATLAR / MÜZİK -
SAĞLIK BİLGİSİ VE TRAFİK KÜLTÜRÜ -
TOPLAM 11
MESLEKİ GELİŞİM -
ALAN GIDA MİKROBİYOLOJİSİ (*) -
ORTAK MADDEDE TEMEL DEĞİŞİMLER VE ÖLÇÜMLER -
DERSLERİ GIDA KİMYASI -
A LABORATUVAR TEKNİĞİ -
L İŞLETMELERDE MESLEKİ EĞİTİM (*)
A
N GIDALARDA TEMEL KALİTE KONTROL ANALİZLERİ (*)
/ GIDALARDA KALİTE KONTROL ANALİZLERİ
D
A GIDALARDA MİKROBİYOLOJİK ANALİZLER
L GIDA ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ
GIDALARDA FİZİKSEL VE DUYUSAL ANALİZLER
D
E GIDA AMBALAJLARI VE KONTROLÜ
R DAL BESLENME 28
DERSLERİ
S GIDA GÜVENLİĞİ
L SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ (*)
E
R ET VE ET ÜRÜNLERİTEKNOLOJİSİ
İ SEBZE VE MEYVE İŞLEME TEKNOLOJİSİ
HUBUBAT VE HUBUBAT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ
BİTKİSEL YAĞ ÜRETİM TEKNOLOJİSİ
ÖZEL GIDALAR
ÇAY İŞLEME
ALAN/DALDERS SAATLERİ TOPLAMI 28
SEÇİLEBİLECEK DERS SAATİ SAYISI(**) 3
REHBERLİK VE YÖNLENDİRME 1
TOPLAM DERS SAATİ 43
(*) Millî Eğitim Bakanlığı Ortaöğretim Kurumları Yönetmeliği uyarınca yılsonu başarı puanı ile başarılı
sayılamayacak derslerdir.
(**)Talim ve Terbiye Kurulunun Tebliğler Dergisi’nde yayımlanan kararları doğrultusunda seçmeli
dersler tablosundan, öğrenim görülen alan/dallardan veya diğer alan/dallardan seçilecek derslerdir.
 ANADOLU TEKNİK PROGRAMI HAFTALIK DERS ÇİZELGESİ
MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ
ANADOLU TEKNİK PROGRAMI
GIDA TEKNOLOJİSİ ALANI
(GIDA KALİTE KONTROL, GIDA İŞLEME DALLARI)
HAFTALIK DERS ÇİZELGESİ
DERS 9. 10. 11. 12.
DERSLER
KATEGORİLERİ SINIF SINIF SINIF SINIF
TÜRK DİLİ VE EDEBİYATI(*) 5
DİN KÜLTÜRÜ VE AHLAK BİLGİSİ 2
TARİH -
T.C. İNKILAP TARİHİ VE ATATÜRKÇÜLÜK 2
COĞRAFYA -
MATEMATİK 6
ORTAK FİZİK 4
DERSLER KİMYA 4
BİYOLOJİ -
FELSEFE -
YABANCI DİL 2
BEDEN EĞİTİMİ VE SPOR -
GÖRSEL SANATLAR / MÜZİK -
SAĞLIK BİLGİSİ VE TRAFİK KÜLTÜRÜ -
TOPLAM 25
MESLEKİ GELİŞİM -
ALAN GIDA MİKROBİYOLOJİSİ (*) -
ORTAK MADDEDE TEMEL DEĞİŞİMLER VE ÖLÇÜMLER -
DERSLERİ GIDA KİMYASI -
A
L LABORATUVAR TEKNİĞİ -
A GIDALARDA TEMEL KALİTE KONTROL ANALİZLERİ(*)
N
/ GIDALARDA KALİTE KONTROL ANALİZLERİ(*)
D GIDALARDA MİKROBİYOLOJİK ANALİZLER
A GIDA ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ
L
GIDALARDA FİZİKSEL VE DUYUSAL ANALİZLER
D GIDA AMBALAJLARI VE KONTROLÜ
E BESLENME
R DAL
GIDA GÜVENLİĞİ 14
S DERSLERİ
L SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ (*)
E ET VE ET ÜRÜNLERİTEKNOLOJİSİ (*)
R SEBZE VE MEYVE İŞLEME TEKNOLOJİSİ
İ HUBUBAT VE HUBUBAT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ
BİTKİSEL YAĞ ÜRETİM TEKNOLOJİSİ
ÖZEL GIDALAR
ÇAY İŞLEME
ALAN / DAL DERS SAATLERİ TOPLAMI 14
SEÇİLEBİLECEK DERS SAATİ SAYISI(**) 4
REHBERLİK VE YÖNLENDİRME 1
TOPLAM DERS SAATİ 44
(*) Millî Eğitim Bakanlığı Ortaöğretim Kurumları Yönetmeliği uyarınca yılsonu puanı ortalaması ile
başarılı sayılamayacak derslerdir.
(**)Talim ve Terbiye Kurulunun Tebliğler Dergisi’nde yayımlanan kararları doğrultusunda seçmeli
dersler tablosundan, öğrenim görülen alan/dallardan veya diğer alan/dallardan seçilecek derslerdir.