TABELA DE CONVERSAO Use a tabela como guia para fazer receitas da Yammi 2 na Yammi 1 (ou vice-versa). Tenha em consideracao que os valores apresentados sao indicativos, pode altera-los consoante os alimentos que esta a utilizar e de acordo com a sua preferéncia. YAMMI2 AMM. ACESSORIOS Copa. Capac 25 tivos| Capacidade 2 tvos Capo de medicio Capacdade 100 mt Capacidade 100 mi Bandeja de vapor Zrabuleras + tampa Ziadie = Cesiodecorinmar | testo Least = 1s limina: no sentdo horavo tementemigade | sing ge Corte + | Cora, aat, moet, puletizar ou cozinhar sem sco «que carta eno sentido ant-horirio tem outa que mista sem corr (Roto ves Lamina de Mitura de destazer os aliments, Mais eve com disco de protegio e base de apoio. Rigida com dice de protect. Balanca Balanca incorporada Balance exema = VELOCIDADES vere vat Tel Lequvalea mexer os amentos entamente com uma coler de pau, aumentando gradualmente ves Vek2-5 ras velocidades 2-3 Je 4-5 ouFungto Armas ve Baer nalase claras em castelo navel 4 Vel 4S ou Fungo Amassar vena ‘cemulsionar maionesenavel$ Ves ‘ y Picarcebolae ano pararefogado (ou cebola, ho Neb 6-704 Forgéo Tar Wess tome] ou legumes mais ou menos fament vee va? stwarpara dear com textracremosa as spas, ves batidos ou gelados pica ou lar ngredentes mais Vel 10 Autos ~ bacon, quejo, chocolate, et Veltt PulvesizaiMoer urbo: toque trbo = cco de segundos Serve para destaer alimentos dros ates detuturagio deostturan TEMPERATURAS, " . Tquecer Comida de bebe ou Gssaver Ts sre sre de padeio, ‘Yami 2 em 30 50% Deneter chocolate temperatura austivels aoss7*Catéaas 20° | 60°C-70°C ore-70C Cozihar em barho-maa eminteraos de °C gc Ex Aquecer gua ou outosguios. No enant, para Unformizararedagio [95°C ore Cozinharcomleite ou nas. Aas ecetas para c 00° FerverSgua faze sopas ou estufados faclitara sua conversio pelos ulizadores a Yammit utiizamos aescala de temperatura indicada ao lado, 120°C Saltear legumes, fazer refogados ou reduces de liquid Fungao Vapor ST Temp. mxina) Cover avapor. Tempo + Funcio Vapor la temperatura ea velocdade estio precefnias) Tempo-+vel.t+ Temp. maxima (ST) ‘Quant minima de agua f000 g vari ipe 800g (Yamm 2) para cerca de 30 min. de cozedura a vapor. Par ada 15 min. adicianas, acrescem 250g de agua, yammi2EXEMPLOS PRATICOS Como estamos sempre a tentar melhorar, nao so em termos de facilidade de execucado dos pratos como relativamente ao seu valor nutricional, muitas receitas existentes no livro base da Yammi 1 sofreram alteracdes em termos de quantidade de ingredientes passos de receita. Esperamos que estejam do seu agrado! ‘Atencio! Nao pode fazer na Yammmi todas as receitas que foram desenvolvdas para o copo da Yammi 2 (que tem uma capacidade 25 \). Nestes casos deverd adaptar as quantidades e respeitar a capacidade maxima do copo da Yammi (2 DICAS PARA ADAPTAR AS SUAS RECEITAS A YAMM| 1 Tenha a tabela de preparacées essenciais sempre & mao 2 Procure uma receita Yammi semethante & sua para se guiar e orientar tempos, quantidades e velocidade, 3 Aumente a quantidade da receita - desde que nfo ultrapasse a capacidade maxima do copo ou a quantidade maxima de farinha (500 9) 4) Reduza a quantidade da receita ~ mantendo a velocidade e a temperatura, mas diminuindo ligeiramente o tempo de cozedura EXEMPLOS PRATICOS. vYAMMI2 AMMA PREPARAGOES BASE Refogade com cebola,alhoe azete ou cebol aha, tomate eazet, ou cebola, lho, cenouraeazeie) 1) Selecionar Fangio Titarar 2) Selecioar Tempo + 120°C + VeL.2 1 SelecionarTempo + Vel 2) Selecionar Tempo + 100°C + Vel ‘Ano2 Branco esto: Selecionar Tempo + Fungo Vapor esto: Selecionar Tempo + 100°C + Vel. 1-3 oz de Tomate Copa: Seleconar Tempo + 100°C + Vel ra Rota versa Copa: Selecionar Tempo + 100°C + Vel. , Copa: Seleconar Tempo + 100°C + Vel po + Lamina de isturaSeleconar Tempo + oz deFrango na Rotaco Inversa C+ Vel Pho Casera| Tempo + Fungi Amassar Tempo + Massa dePiea Tempo + Fungie Amassar Tempo + Vel 4 Matto Bechamel Counhara 95°C Carinhara 90°C Lste-Creme Coznhara 95°C Cozinhar a 90°C Patés Trturar nae 5-6 ou Fungo Trturar Titurarna Vel 5-6 SopasCremosas| ‘umentargradualmente avelocdade a 3Vel.8 ‘Aumentargradualmente avelocdade a Vel. 7 Caldeada de Peve Frango com Cerela Faas Guisadas com Enchdas Rotagio versa Limina de Mista Corer Vapor Selecionar Tempo + Fungo Vapor SelecionarTempo + ST+ Ve Umonada Turbo Turbo INFORMACAO ADICIONAL Asfungbes nas recetas sia apresetadas a seguinte order: TerpofTemperaturaiVelocidade TempoiVelociadeTemperatura Teanes com Fungées ovassar, Trtura,Rotacdo versa, Vapor) Nic temicones Terpo/Grau de Difiuldade/Quantiade + Valores Nuticionas de cada receta 4 Recetas Aterativas Tempo(Giau de Dificuldade/Ouantidade yammi