Návod k 

obsluze

Ruční plnička klobás

SV15, SV10, SV7, SV5, SV3

Horizontální SH7, SH5,SH3

POZOR!!!
Pokyny uschovejte na bezpečném, suchém a přístupném místě. Zařízení lze
modernizovat a proto je dokumentace pravidelně aktualizována výrobcem.

Název a plná adresa výrobce nebo autorizovaného zástupce. Zařízení bylo

importováno autorizovaným zástupcem výrobce, tj. společností:

TECHNOLOGIES 4ALL Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

Sp. k. Krążkowy 60,

63-600 Kępno

NIP 6191991297
CHARAKTERISTIKA ZAŘÍZENÍ:

Vertikální, horizontální plnička klobás má redukční, převodový systém, který

usnadňuje práci. Zařízení má dvě rychlosti, které umožňují vybrání rychlosti dle
vaší potřeby.

VLASTNOSTI ZAŘÍZENÍ:

- dvě rychlosti
- snadno odnímatelný válec
- 4 nálevky o průměru 16, 22, 32, 38 cm
- zařízení je vyrobeno z kovu
- všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou vyrobeny ve
vysoké kvalitě tak, aby zajišťovali vysoký standart hygieny práce.

TECHNICKÉ PARAMETRY:

MODEL VÁHA KG ROZMĚRY VÁLCE ROZMĚRY

SV3-3L 11 140X200 300X340X570
SV5-5L 12 140X320 300X340X830
SV7-7L 13 140X460 300X340X830
SV10-10L 18 220X280 430X320X620
SV15-15L 19 220X410 420X320X750
SH-3-3L 11 140X200 300X340X570
SH-5-5L 12 140X320 300X340X690
SH-7-7L 13 140X460 300X340X830

ČÁSTI:
3. Válec

4. Pohyblivý hrot

5. Závitová tyč

6. Podstavec

7. Ruční klika

Při instalaci stroje nepokládejte válec do obrácené polohy.

Přední zobrazeni Zadní zobrazení Strana

Nesprávné použití zařízení jej mohou poškodit. Před použitím zařízení

si pečlivě přečtěte bezpečnostní uživatelskou příručku.

PŘÍPRAVA K PRÁCI:

Před použitím zařízení důkladně vyčistěte, zejména ty součásti, které

přicházejí do styku s jídlem. K čištění použijte měkký hadřík s trochou
teplé vody a saponátu ( např. saponát na nádobí). Poté opláchněte a
osušte. Omývejte s velkou opatrností, hrozí opaření.
PROVOZNÍ ČINNOST:

- otočením kliky vytáhněte píst z válce

- výjměte válec (viz. obrázek)
- výjměte /odšroubujte dno pístu ( píst se přišroubuje na šroub
připevněný na zubaté liště)
- po omytí nainstalujte komponenty v opačném pořadí
- po instalaci vložte píst do válce a věnujte pozornost správnému
těsnění uspořádání
POZOR!!!

Je velice důležité správně nainstalovat těsnění! Nesprávně

namontované těsnění, tj. namontované ve špatném směru,
nesprávné umístění může způsobit poškození těsnění, blokování
činnosti zařízení, přetížení a poškození součásti převodovky stroje,
deformaci a poškození válce nebo silný odpor bránící řádnému a
hladkému provozu (děrování).
SPRÁVNÝ ZPŮSOB MONTÁŽE TĚSNĚNÍ:

ÚDRŽBA A SKLADOVÁNÍ:

ÚDRŽBA:

- je nutné přísně dodržovat pokyny pro používání zařízení. To

umožní významné prodloužení životnosti stroje.

VÝROBCE NENÍ ZODPOVĚDNÝ ZA POŠKOZENÍ, KTERÉ BYLO

ZPŮSOBENO ŠPATNÝM ZACHÁZENÍM, MANIPULACÍ.

- Doporučuje se kontrola převodového systému každých šest

měsíců, ale záleží na intenzitě využití zařízení.
- Doporučuje se výměna těsnění jednou za šest měsíců, ale záleží
na intenzitě využití zařízení.
- Po vyčištění se ujistěte, že jsou všechny části na svém místě
před opětovným použitím je vše suché.
ŘEŠENÍ PROBLEMŮ:

Během výroby uzenin může nastat následující situace:

- Těsnění je tuhé pokud je okolní teplota 15°C. Pokud k tomu

dojde zařízení nepoužívejte. Výjměte těsnění z pístu, namočte
do horké vody, vyfoukněte a poté vraťte na píst, doplňte olej,
který je schválen pro styk s potravinami. Poté můžete zařízení
opět používat.

Před použitím zkontrolujte následující:

- Možnost volného vytlačení masa tryskou do pouzdra. Pokud je

problém se stlačením, tj. navzdory tlaku na kliku, výplň
nevychází z válce, proces zastavte, zda je výplň výplně nebo
tryska zablokována masem, musí se tryska očistit a uvolnit válec
od náplně.
- Nevyvíjejte na kliku velký tlak, tj. netlačte moc silně, může to
poškodit zařízení a jeho funkčnost.
- Pokud dojde k zablokování zařízení, zkontrolujte funkci
převodovky a průchodnost nálevky nebo hustotu náplně.

SKLADOVÁNÍ:

Zařízení skladujte v čistých a suchých prostorách. Nevystavujte

zařízení vlhkosti.
KONSTRUKCE – DIAGRAM (vertikální výplň):

Název Název
1 držák 14 šroub
2 matice 15 ozubené kolo
3 imbusový šroub 16 malá hřídel
4 matice 17 kliky
5 nálevka 18 velký hřídel
6 nálevka 19 převodovka - konstrukce
7 základna 20 spodní kryt
8 píst 21 tlak
9 držák- pravý 22 těsnění
10 s/s válec 23 pružina
11 převodovka(oz. Kolečka) 24 průduch
12 Kryt - pouzdro 25 pružina
13 šroub 26 gumová vložka
KONSTRUKCE – DIAGRAM ( horizontální výplň):

název název
1 tělo zařízení 12 ozubená hřídel
2 matice 13 klika
3 šroub 14 šroub
4 matice 15 převodovka - konstrukce
5 větrací válec 16 ozubená tyč
6 nálevka 17 těsnění
7 matice 18 šroub
8 tělo mechanismu 19 píst
9 šroub 20 pružina
10 ozubené kolo 21 odvzdušňovací ventil
11 ozubená hřídel