‫‪Arab Academy for Science, Technology and Maritime Transport‬‬

‫‪Productivity and Quality Institute‬‬

‫تقرير زيارة استشاري‬

‫عام‬
‫اسم الشركة‪ :‬بيست بيكر‬
‫المشروع‪ :‬تأهيل خط تصنيع الميني كاير للتطابق مع مواصفة ‪yum‬‬
‫التاريخ‪ :‬األحد‪ -‬االثنين ‪2021-1-25-24‬‬ ‫الوقت‪ 7.00 :‬ص الى ‪ 5.30‬م‬
‫الفريق االستشاري‪:‬‬ ‫فريق الجودة والمعامل‪:‬‬
‫د‪ .‬مصطفى محمد‬ ‫م‪ /‬أحمد درويش‬
‫م‪ /‬هاني رياض‬
‫م‪ /‬عطية جودة‬
‫الغرض من الزيارة‪ :‬المراجعة الداخلية‬
‫المهام‪:‬‬
‫تم عقد ورشة عمل للسادة فريق الجودة بحضور السيد مدير قطاع المعامل وقد تضمنت ورة العمل توضيح متطلبات المواصفة‬ ‫‪-1‬‬
‫‪ , YUM‬وكيفية التطبيق والتوثيق للمنظومة لضمان التوافق مع متطلبات المواصفة وطريقة سير العمل‬
‫تم المراجعة على نماذج ‪ /‬سجالت خاصة بخطط الهاسب واالحتيال والدفاع الغذائي‬ ‫‪-2‬‬
‫تعليمات‪ /‬نموذج استالم العينات وفحصها‬ ‫‪-3‬‬
‫نموذج خطة الصيانة الوقائية والتحقق من دقة األجهزة التصنيعية‬ ‫‪-4‬‬
‫نموذج تقييم كفاءة العاملين والنظافة الشخصية‬ ‫‪-5‬‬
‫يوصى بمتابعة التحاليل مع معامل معتمدة‬ ‫‪-6‬‬
‫يجب تحديد المدير الفني ومدير الجودة لكل وردية‬ ‫‪-7‬‬
‫االعتماد‬
‫معهد االنتاجية والجودة‪:‬‬ ‫شركة بيست بيكر‬
‫االسم‪ :‬د‪ .‬مصطفى محمد‬ ‫االسم‪ :‬أمجد اسماعيل‬
‫الوظيفة‪ :‬استشاري المشروع‬ ‫الوظيفة‪ :‬مديرعام المصنع‬
‫التوقيع‪:‬‬ ‫التوقيع‪:‬‬

‫‪Consultancy Visit Report‬‬ ‫‪QCP 1/4‬‬