Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Rizter George McDonaldizarea Societatii

    Uploaded by

    Adriana Stefania Dobrescu
    17 views125 pages
    az

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document
    az

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    17 views125 pages

    Rizter George McDonaldizarea Societatii

    Uploaded by

    Adriana Stefania Dobrescu
    az

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 125
    airze' GEORGE George Ritzer ese unuldinte cel mai cunoseut20colgl american contemporani avior @ numerease lucrrl din domeniul tere sociale ologiel consumuli: Sociology: A Multiple Paradigm Scinoe (tars, 1980), Toward an Intgrated Sociological Paradigm 198%), Metter ‘n Sociology (800, Expressing America: A Clique ofthe Glbal Ged, Cand Society (1998), Postmodem Social Theory (187) Enchant Disenchanted Wort: Revolonsing the Means of Consumption (598) Eat de asenaes, etconston volun Te Bache! Companion Wor Social Theorists 1 tondatorul joasei public al of is See ee i + Medonstdzares societal un best seer insumind taje de peste 100,000" ‘ exemplare,adevent cei zece ani cae au trecut dela publicarea primel citi (1989), o eferints obigatorie pentru studentifaculitior de sociologie dopeste Ocean Mcdonalolzarea societiti este una dintre cele mai importante si influente cai aparute in utimii cincizeci de ani. {..] © data cu Inceputul secolulul XXI,irationalitatea rationaltati a devenit att de evident inca avut crept efectcoagularea unoradevératemigcarice ‘Se opun eficienfe, controlului si calculabittati care definese modelul McDonald's. Cartealui Ritzer este in acetasi timp opera unui anaist ‘unui profet, o operd care ramine cit se poate de actual. * medonaldizarea societatii ax JorathanH. Tuer, Unters of Calfomia © é : 3 i : 5 Scee ony 8 Se a7s.a57625-4 mcdonaldizarea societati comunicara.ro George Ritzer mcdonaldizarea societatii ‘Traducere de Victoria Vugean comunicare.ro Bucuresti Redactor: Cometiu Radu, Novina Solomon, Coperta: Radu Girmaces Tehinoredactor: Florin Parséchiv Producti: Alin Zaineseu George Ritzer The MeDonaiiation of Society Copyright © 2000 by Pine Forge Press Pine Forge Press, 2 Sage Publications Company, 2655 Teller Road, Thousand Oaks, California 91520, (805) 499.4224, salesppsagepub.com ‘Sage Publications Lu, 6 Bonhll Steet, London EC2A 4PU, United Kingdom ‘Sage Publications India Pvt. Lad, M32 Market, Greater Kailash J, New Delhi 110 O48 india Toate drepurileasupra acest versuni pati edu ‘comuntcare.ro 2008, [SNSPA, Facultatea de Comonicare si Rela Publice David Ogihy" Surada Povernei 68, Bucuresti Tel/fox (021) 513.5895, Emma edituracomunicareso snev.ediara.comunicare.ro ‘Aceasts carte a fst realizas cx spin financiar din partea Bancii Mondiale sia Guvernalay Romane! in eadul Posecutat de Reforma slnvatimanralui Superior Ceteetari RO 4096-202 eset tab oa cop mre re Bitrome. fationale a Romfniei 1 Vue Victoria (ad,) 316 Cuprins Profata 113 1. Ointroducore in medonaldizare /17 ‘MeDonala's ca simbol planetar / 20 Braful lung al mcdonalaizarit 122 Dimensisnte medonaloizaril | 25 Eficienta /26 Caloulabiitates 26 Previzbiltatea /27 Control prin tehnologii nonumane /28 Avanigjele medonaldizarit 128 Contica 2 medonaldizarit rationaltates rational 29 Co ms este medonaioizat? | 31 Optivire in perspective 132 2, Medonaldizarea i precursorii De la colivia de fier a fabrica fast-food /33 Birocratzares: visla devine mai rationala {33 ‘Teoria rationaltati elaborata de Max Weber /34 Irajionaltatea si ,colvia de for” 136 Hoiocausiu!: mosrtea la scara industrialé | 37 Management stinfic: gasirea cali optime | 39 Linia de asamblare: ransfornarea muncitorior in abot) | 40 Levittown: construirea caselor Jn dol timp i tel miscari” | 42 Centrele comerciale: mali-izarea Americi! | 44 ‘MeDonald’s: crearea .fabrici fast-food" 144 Conctuzie /47 3. Eficionta ‘Traseele prestabilite $1 mineatul cu mina /49 Optimizarea procesului /50 Industria fastfood: scurtarea timpului dintte secrete si excretie 61 Gatitul acasa (si fenomenele alerente): Neam timp sa gateso" / 52 ‘Cumparaturile: crearea unor masini de Vindut din ce in ce mai efciente /54 ‘rvatamintul universitar: bili respunsul corect 56 Serville medicale: doctor la pachet / 57 Distractia: evacuarea efcienté a camenilor (i a gunoiulul) /58 Alte scene: optimizarea relatilor, chiar $1cu Papa /'60 Simpificarea produsulul 161 Punerea clientilor fa teaba | 63 Concluzio 166 1. Calculabilitatea Marele Mac si micii cartofi prajti /67 Accentul pus pe cantitatea, sinu pe caftatea produselor / 68 Industria fast-food: despre , Whalers” s,Big Fishes" /69 {nvatamintu superior note, pecformanie,califatve,jerarhizasd 70 Servicile medicale: pactenti cintaritin dolari 73 Televiahunea: aspectelo estetice sint intotdeauna secundare /74 Sportul: Nadia Comaneci a obtinut exact 79,275 puncte 176 Poitica: in confrunterea dintre Lincoln si Douglas nu au existat raze-cheie" /78 Alte demeniijurnalismul si turismul de proasta calitate /79 Crearea iluziel de canttate | 80 Transpunerea in ctre a producti sia servicer 80 Industria fastfood: un hamburger nepreparat are exact 3.675 inci / 81 Gatitul. Se coace la 350° timp de 40 de minute” 82 Locul de munca: un penny ett roata carului /82 Conciuzie 184 Provizibilitatea La mall nu ploua niciodata /65 Crearea de medi previzibile 186 Retelele de moteluri: Magic Fingers", nu Norman Bates /86 Industria fastfood: multumesc lui Dummnezeu pentru arcadele aurii 87, Alto medi ET. nu-si poate gasi casa /87 Scenarizarea relatici cu client | 89 Industria fastfood: .Noroc, pristene! si ,Orum bun" 89 ‘Alte medi: chiar si glumele sintprinse in scenariu 91 Crearea comportamentului previziil la angajati | 92 Industria fast-food: si profesori de la Universitatea de Hamburgeroiogie se poarta previzibl /92 Alte medi: look-ul Disney /93 Crearea de produse si procese previble [94 Industria fast-food: pina si mursturia sint standardizate 94 Universitatea: manuale tala cu forma de fursecuri / 95 Spectacolele: bun-venit in lumea MeFilmuiui /96 Sportul: exists si MoGrajduri 198 Reducerea risculu' $a neplicerit/ 98 Conctuzie 1100 3. Controtul Roboti umani si nonumani /103, Controtul angajatilor / 104 Industria fast-food: de la cameni la roboti mecanici / 104 Invatamintul: gradinitele MeCopil 106 Sanatatea: cine ne hotaraste soarta? / 107 Locul de munca: facet cum spun eu, nu cum fac eu / 107 Controlu centilor (110 Industria fast-food: fosi naib de-sicit 1110 Alte contexte: ca Tntr-o tabara de recrati [111 Controjul procesuiui si al produsului / 113, Productia de mincare, gatitul si vinzarea: se prepara singura / 114 Conversatia: ce nu poate ficontolat? 1116 Concluzie /117 {rationatitatea rationalitat Ambuteiajele de pe autostrazilefericirii 119 Ineficienta: cozitungita casa 1119 Costu ridicat: mai bine acasa | 121 ituzia distractisi: ha, ha, ha, tocmal a cézut bursa! / 121 tuzia realitati: nici macar cintarai” nu sint reali 1124 Falsa prietenie: Salut, George" | 124 Dezvrdjrea: unde este magia? | 126 Sanatatea si catastrofele ecologice: Bind si animaleie de apartament sint in primejcie | 127 Omogenizares: nici la Paris nu este altel /123 Dezumanizarea: stropit cu furtunul la .Trocul $i cazanul” / 130 Industria tast-lood: s-aterminat cu speluncite 132 Familia: bucatiria ca stafie de realimentare / 133 ‘nvatarrintul superior: ca un combinat de prelucrare a camil 195 Asistenta medicala: esti doar un numér / 135 Concluzie | 137 3. Frontierele medonaldizarit Nagterea, moartea gi actele care sfideaza moartea /139 Nasterea si perioada prenatala: sarcini high-tech si bebelusiproiectatl / 141 ‘Mcdonaldizares fertlizari: si unica poate avea copii / 147, Medonaldizarea sarcini: alegerea copilului perfect / 142 Medonaldizarea naster: nasterea ca patologie / 145, ‘Mosrtea —inainte, in impul si dupa: nmormintar pe banda rulanta | 147 Medoneldizarea mori: mori proiectate 148 Medonalizarea inmormintarllor: fara bocete / 150 Aciole care sfideaza moartea: 0 sosea pind in itu Everestului? 162 Concluzie 1155 3. Medonaldizarea intr-o lume in schimbare Fortele care guvermeaza medonalcizarea: e profitabila, o apreciom, se potriveste | 157 Profitur mari si costuri reduse / 158 Medonaldizare de dragul medonalaizarit / 158 Medonaldizarea si societatea in schimbare / 159 Globalizare si medonaldizare: Pleaca odata!" sau Mal stai pe-aic” | 160 MeDonald’s ca fenomen local / 161 MeDonald's ca agent al imperilismului cultural / 162 Globalizare versus americanizare / 164 Cheva perspective alternative: sestaurantul fast-food in epoca .post“-urlor | 166 Postindustialismul si medonaldizarea: ,complexificare” si simplificare / 166 Forgism si postiordism. Sau este vorba de medonaldism? / 168 Postmodemismut: sintern in deriva tn hiperspatiu? / 170 Privind spre vitor: de-medonalalzare? 1178 \Vitorul restaurantului McDonald's sal rancizelor: ‘gramezi de legume stricate si gunoi / 177 Vitorul medonaldizari: restaurantul Miss Ce-o fit, restaurantul Miss Fritura* / 178. Conciuzie / 183 10.8 facem fafa medonaldizaril Ghid practic de supravietuire /185 Creare unor alternative ,rezonabile": uneor| requil trebuie incalcate | 187 Marvelous Market: ,Cruste crocante si savoare depina” / 188 Ban & Jerry's: .capitalismat griiuiu / 190 Pensiunile:alterative la MoCazare si MeMic-dejun / 194 Linia de asamblare a automobilelorin Suecta: eliminarea celor mal nocive ofecte / 195 CO riposta colectiva: 58 salvar iniile, mint, papilele gustative si Piazza di Spagna 1196 Grupul de Spriin MeCalormie: McDonald's obtine 0 victoie & la Pirus / 196 ‘Asociatia Nationala a Salvatorilr de Inimis McObstructia artere* 198 ‘Siow Food: mincare tradionala, regionala, de calitate / 19 Spraw-Busters: ista neagra" a supermagazinelor modonaldizate /200 Protest locale: reluzul de a spune Adio, iocur dragi* J 200 ‘Solut individuaie:,cepartamente speciale ‘copii legatila ochi $i lumi imaginare | 203 ‘Nise nerationalizate:viala in .departamentele speciale” /204 O lista de actin individuale: daca totul da gres, salva copii /206 Libertate: daca nu puteli face fata, puteli evada? / 209 Conetuzie 1210 Note 1219 Bibtiografie /243, Lui Alan Ritzer, care moa ajutat smi deschid ochitasupra ‘medonaldizani, sé lui Paul O'Connell, al cai amabilitate # intlgenta a la Berard Shacs au fost surse de inspivatie Pentre aceasta carte, Prefata ‘Medonaldizarea intra zgomotos in nou secol gi, ce este mai important, in al doilea mileniu de existenta, Astizi este 0 fort infinit mai puternica si mai matura decit, acum dowazeci de ani, atunci cind am inceput s4 ma gindesc Ia ea si cind, cu ‘aproape zece ani in urma, am scris prima editie a acestei carji. Compania McDo- nnald’s are acum mult mai multe restaurante, a devenit o corporatie international simai puternica si gia croit dram in inimile si mintile multor consumatori siintre- prinzatori, Astzi exista multe clone ale restaurantalui McDonald's, nu numai in in- ‘dustria fastfood, ci gin multe alte medii sociale. Multe alte natiuni au fst invadate ‘de companii americane medonaldizate si multe nasiuni au creat versiuni indigene ale acestor intreprinderi, Dar cel mai important este faptul c& medonaldizarea sa jnradacinat si mai adine nu numai in cultura Statelor Unit, ci sin alte culturi din intreaga lume, Permitesi-mi si va ofer citeva exemple care aratd cit de profund inradacinate sunt restaurantal McDonald's si medonaldizarea in alte cultur: = Un jeponez a foe surprins cind a descoperit un restauranc McDonald's la Chicago, doox rece ereiea ca acesta exists numa in pon cd ete 0 eompanie japonera. ~ Ambasadorului american in Israeli sa cerut un autogra in dip ce patrona deschderea primolai restaurant McDonalds din aceasta fara. Cind persoana respecva a aflat cd era amba sadorul Sttelor Unit, gnu al resaurantuui MeDonal', sta retrssoliciarea. Ma alam in masing, ia drum spre aeroportul Schiphol, Olands, ind condus de un su- dent de la Universitatea din Groningen, unde vorbisem despre medonaldizare, Stodental mia spus ca, atunci cind el i prieveni sa olandea ealatoresc In srinatate,primul lucru pe eare i fe, dupa ces arunca bagjele pe pata de Is hotel, exe #4 giseaca un reraurant MeDonal’s ‘pentru ei Te da sentimental el sint aca” Aceste anecdote sugereaza motivul principal al acestei edifi revizute: puterea siimporeanta in crestere ale restaurantului McDonald's si ale medonaldizari, Pe lingd unele miei schimbari pentru a aduce cartea la zi, a face lectura acesteia ‘mai usoara si elimina redundanfele, am facut si citeva adaugiri substantiale: Protata 2 ~ Ghidul practic de abordare 2 medonaldivsrit din Capitolul 10 a fost extins pentre a ‘cuprinde sate modu dea face fp acest proces. In mod deosebit et insta aupraefortarlor

    You might also like