UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL GESTION DE LA CALIDAD TOTAL EXAMEN PARCIAL (PERIODO 2020-1) Indicaciones: 4- Duracién del examen Inicio 20:30 p.m. Final 22:00 p.m. 2- El examen seré enviado por el campus virtual, sino pudiera por saturacion del campus hacer captura de pantalla y enviar a mi correo g_champin@uap.edu.pe. 3- Elarchivo a colgar enviar sera PDF 0 ZIP 4- Pegar imagen del DNI 1. Usted esta trabajando con un equipo de auditoria para revisar que todos los proyectos de su compafifa satisfagan las mismas normas de calidad, eQué proceso se esta haciendo? ( 1 PTO) A. Realizar la Gestion de Calidad B. Planificar la Gestion de la Calidad C. Realizar el Aseguramiento de la Calidad D. Controlar la Calidad 2 ECual de las siguientes herramientas y técnicas es utlizada para mostrar las categorias de defectos més comunes? ( 1PTO) A. Diagrama de Pareto B. Diagramas de Control C. Diagramas de Comportamiento D. Diagramas de Flujo 3- . Usted esta dirigiendo un proyecto de construccién de una carretera. El jefe de su equipo de construccién le advierte de un problema que el equipo de inspeccién encontré en una de las torres eléctricas, por lo que usted hace un diagrama de Ishikawa para descubrir la causa generadora del defecto. ¢ Qué proceso se esta efectuando? ( 1PTO) A. Gestion de la Calidad B. Realizar el Aseguramiento de la Calidad C. Controlar la Calidad D. Planificar la Gestion de la Calidad4-4Cual es la diferencia entre Control de Calidad y Verificar el Aleance? (1 pto) A. El Control de Calidad es hecho por el Director del Proyecto (Project Manager), mientras que Verificar el Alcance es hecho por el Patrocinador (Sponsor) 8, El Control de Calidad significa buscar defectos en los entregables, mientras que Verificar el Alcance significa verificar que el producto es aceptable para los interesados (stakeholders) C. El Control de Calidad es hecho por el Patrocinador (Sponsor), mientras que Verificar el Alcance es hecho por el Director del Proyecto (Project Manager) D. El Control de Calidad es hecho al final del proyecto, mientras que Verificar el Alcance es hecho a lo largo del proyecto 5-~Cuél es la diferencia entre Controlar la Calidad y Realizar el Aseguramiento de la Calidad? ( 4 pto) A. Controlar la Calidad y Realizar el Aseguramiento de la Calidad significan lo mismo B. Controlar la Calidad significa inspeccionar en bisqueda de defectos en los entregables, mientras que Realizar el Aseguramiento de la Calidad significa auditar el proyecto para revisar el proceso en conjunto C. Realizar el Aseguramiento de la Calidad significa buscar defectos en los entregables, mientras que Controlar la Calidad significa auditar el proyecto para revisar el proceso en conjunto D. Controlar la Calidad implica diagramas como Histograma y Diagramas de Control, mientras que Realizar el Aseguramiento de la Calidad no utiliza aquellos diagramas. 6-. Luis es un Director de Proyecto (Project Manager) en un proyecto de Disefio Industrial. El ha encontrado un patrén de defectos ocurriendo en todos sus proyectos de los ultimos afios y piensa que puede estar causandolo un problema en el proceso que la compafiia utiliza. El utiliza diagramas de Ishikawa para descubrir la causa raiz de esta tendencia en los proyectos, para que pueda hacer recomendaciones de cambios al proceso para evitar este problema en el futuro. ,Qué proceso esta haciendo? (1 pto) A. Realizar el Aseguramiento de la Calidad B. Controlar la Calidad C. Planificar la Gestion de la Calidad D. Analisis Cualitativo de riesgos7- Usted est viendo un Diagrama de Control para descubrir si la manera en que esté realizando su proyecto se adecua a los estandares de la compaiiia. ¢ Qué proceso esté realizando? ( 1 pto.) A. Realizar el Aseguramiento de la Calidad B. Controlar la Calidad C. Planificar la Gestion de la Calidad D. Gestién de calidad 8. .Cual de los siguientes esta asociado a la regia 80/20? (1 pto) A. Diagrama de Control B. Diagrama de Pareto C. Diagrama de Dispersion D. Histograma 9- Al gusto es un restaurante que busca la excelencia en la preparacién de comida Peruana, resaltando nuestra gastronomia utilizando productos de calidad pero tiltimamente existe un malestar por parte del publico por el servicio que brinda el restaurante, Io cual se ha traducido en una baja en la facturacién, preocupado el duefio formo un grupo de mejora continua el cual en una tormenta de ideas encontré las siguientes causas: a) Demora en la entrega de piatillos b) Pedidos equivocados ©) Platos frios 4d) Personal insuficiente e) Mala organizacion f) Inadecuada carga de trabajo 9) Carencia de sistema de pago con tarjetas Con esta informacién realizar un diagrama causa-raiz (3 ptos) Con un diagrama de ponderacién hallar la causa raiz atacar ( 3 ptos) 10- Un gran almacén, que registraba elevados costes por hurtos, encargé a un grupo de trabajo resolver el problema. Como el almacén disponia de varias plantas y ofrecia mercancia de naturaleza muy diferente, el equipo decidié empezar las investigaciones recogiendo datos sobre los costes por hurtos en varias secciones y realizar un Analisis de Pareto (4 ptos)del total SJoyerfa 62 22% 22% Perfumeria 58 20% 42% Deportes 50 18% 60% Masica a7 17% 77% Electrodomésticos 22 8% 85% Ropa 16 6% 91% Alimentacién 15 5% 96% ‘Hogar 10 3% 99% Muebles 4 1% 100% TOTAL 284 100% 11- En un proceso de elaboracin de un producto se controla el PH, el valor del PH podra ser de 7 + 0,5 y se controla cada hora, durante un tumo de 8 horas. se obtuvo la siguiente data: a) Graficar un diagrama de control del proceso y cual es su observacién del proceso (2 ptos) Mg. Enrique Champin Olivera Jueves 25 de Junio de 2020 Profesor del Curso