‫أطعمة يجب تجنبها في رجيم لمرضى الكوليسترول‬

‫يوجد عدد من األطعمة التي يجب التقليل منها عند اتباع أي رجيم لمرضى‬
‫‪:‬الكوليسترول‪ %،‬نذكر منها االتي‬
‫التقليل من الدهون المشبعة‬
‫تساعد الدهون المشبعة في رفع مستويات الكوليسترول؛‪ %‬لذلك عند اتباع أي‬
‫‪.‬رجيم لمرضى الكوليسترول يجب التقليل من الدهون المشبعة‬
‫‪:‬توجد الدهون المشبعة في األطعمة االتية‬
‫‪.‬اللحوم الحمراء‬
‫‪.‬الكبد‬
‫‪.‬الروبيان‬
‫‪.‬منتجات األلبان‬
‫‪.‬زيت النخيل‬
‫‪. ‬جوز الهند‬
‫التقليل من الملح‬
‫عند اتباع رجيم لمرضى الكوليسترول يجب التقليل من تناول الصوديوم‪ ،‬إذ‬
‫يجب عدم تناول ما يزيد عن ‪ 2300‬مغ يوميًا؛ ألن تقليل تناول الملح يساهم‬
‫‪. ‬في خفض ضغط الدم‪ ،‬مما يقلل من خطر اإلصابة بأمراض القلب‬
‫أطعمة ينصح بها في رجيم لمرضى الكوليسترول‬
‫يوجد عدد من األطعمة التي يجب اإلكثار منها عند اتباع أي رجيم لمرضى‬
‫‪:‬الكوليسترول‪ %،‬نذكر منها االتية‬
‫تناول الدهون غير المشبعة‬
‫من الممكن تعويض النقص الناتج عن تقليل الدهون المشبعة في أي رجيم‬
‫‪.‬لمرضى الكوليسترول من خالل تناول الدهون غير المشبعة‬
‫ومن مصادر الدهون غير المشبعة التي تساعد في تقليل مستوى‬
‫‪:‬ما يأتي )‪ (LDL‬الكوليسترول السيء‬
‫‪.‬األفوكادو‬
‫‪.‬الزيوت النباتية‪ ،‬مثل‪ :‬زيت الزيتون وزيت الذرة‬
‫تناول األلياف‬
‫تلعب‪ ‬األلياف‪ ‬دو ًرا كبي ًرا في أي رجيم لمرضى الكوليسترول؛‪ %‬إذ إنها تقلل من‬
‫‪.‬امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي‬
‫‪: ‬ومن األطعمة الغنية باأللياف نذكر‬
‫الحبوب الكاملة‪ ،‬مثل‪ :‬الشوفان الذي يحتوي على نوع من األلياف يسمى بيتا‬
‫‪.‬جلوكان الذي يعمل على تشكيل مادة هالمية في األمعاء‬
‫‪.‬الفواكه‪ ،‬مثل‪ :‬التفاح‪ ،‬والموز‬
‫‪.‬الخضراوات‪ %،‬مثل‪ :‬الباذنجان‪ ،‬والباميا‬
‫‪.‬البقوليات‪ ،‬مثل‪ :‬الفاصولياء‪ ،‬والحمص‬
 ‫ومن الممكن الحصول على األلياف من خالل تناول المكمالت الغذائية التي‬
‫‪.‬تحتوي على األلياف الذائبة‬
‫تناول الفواكه والخضروات‬
‫بجانب احتواء الفواكه والخضروات على األلياف‪ ،‬فهي غنية بالمعادن ومركبات‬
‫الستانول والستيرول التي تعطي شعو ًرا بالشبع‪ ،‬بالرغم من قلة السعرات‬
‫‪. ‬الحرارية الموجودة فيها‬
‫يوجد بعض الفواكه‪ ،‬مثل‪ :‬الفراولة‪ ،‬والعنب والفواكه الحمضية الغنية‬
‫بمادة‪ ‬البكتين‪ ،‬وهو‪ %‬نوع من أنواع األلياف الذائبة الذي يساهم في تقليل‬
‫‪.‬مستوى الكوليسترول الضار‬
‫تناول المكسرات‬
‫تعد‪ ‬المكسرات‪ ‬من أنواع األطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة‪ ،‬والتي‬
‫‪.‬تساعد في الرجيم لمرضى الكوليسترول‬
‫وتحتوي المكسرات أي ً‬
‫ضا على األلياف‪ ،‬والبروتينات‪ ،‬والفيتامينات‪ ،‬واألمالح‬
‫المختلفة‪ ،‬ومركبات الستيرول‪ ،‬األمر كله الذي يساعد بزيادة الشعور بالشبع‪،‬‬
‫‪. ‬والتقليل من تناول األطعمة الغنية بالدهون المشبعة‬
‫‪:‬ومن المكسرات المفضل تناولها في الرجيم لمرضى الكوليسترول نذكر‬
‫‪.‬اللوز‬
‫‪.‬البندق‬
‫‪.‬البندق البرازيلي‬
‫‪.‬الكاجو‬
‫‪.‬الفستق الحلبي‬
‫تناول مصادر األوميغا ‪3‬‬
‫وحماية الجسم من ‪ (HDL)،‬يقوم األوميغا ‪ 3‬برفع مستوى الكوليسترول الجيد‬
‫‪.‬االلتهابات وتكون الجلطات والنوبة القلبية‬
‫‪.‬ومن أهم األطعمة الغنية بأوميعا ‪ 3‬نذكر األسماك‪ ،‬مثل‪ :‬السالمون‪ ،‬والتونا‬
‫تناول الصويا‬
‫إن تناول األطعمة المصنوعة من فول الصويا‪ ،‬مثل‪ :‬التوفو‪ %‬وحليب الصويا‬
‫‪. ‬يساهم في تقليل مستوى الكوليسترول‬
‫نصائح أخرى لمرضى الكوليسترول‬
‫بجانب الرجيم لمرضى الكوليسترول‪ %،‬فيوجد عدد من النصائح التي يجب‬
‫‪: ‬اتباعها للحفاظ على الكوليسترول في المستوى الطبيعي‪ ،‬نذكر منها‬
‫القيام بالتمارين الرياضية‬
‫‪.‬إن القيام بالتمارين الرياضية تساعد على رفع مستوى الكوليسترول الجيد‬
‫اإلقالع عن التدخين‬
‫‪.‬يساعد اإلقالع عن‪ ‬التدخين‪ ‬في رفع مستويات الكوليسترول الجيد‬
‫خسارة الوزن الزائد‬
‫إن الوزن الزائد يسبب ارتفاع الكوليسترول‪ ،‬ويمكن‪ ‬خسارة الوزن الزائد‪ ‬من‬
‫‪:‬خالل اتباع العديد من التغيرات البسيطة‪ ،‬مثل‬
‫عن المشروبات السكرية‬ ‫‪.‬شرب الماء بداًل‬
‫عن ركوب المصعد‬ ‫‪.‬صعود الدرج بداًل‬