Historical perspectives- why organic gardening?

ประวัตศิ าสตร์แสดงให้ เห็นถึงความจําเป็ นของเกษตรอินทรีย์ต่อความอยู่

รอดของมนุษย์
q เกษตรอินทรีย์มท ี Eมี าอย่างไร
q เหตุใดจึงควรใช้ ระบบเพาะปลูกแบบอินทรีย์

Organic gardening principles

รูปแบบการเพาะปลูกทีEจัดว่าเป็ นเกษตรอินทรีย์
q ลักษณะเฉพาะของเกษตรอินทรีย์

Quiz-in-Pair: ตอบคําถาม และ ส่งเป็ นเอกสารในวันทีEมาเรียน onsite

 Historical perspectives- why organic gardening?
เมือ$ ฟั งบรรยายแล้วจงตอบคําถาม โดยเขียนคําตอบเป็ นประโยคทีไ$ ด้ใจความ หรือ วงกลมเลือกตัวเลือก
ทีถ$ กู ต้อง No. คำถาม
Q1. ยกตัวอย*างหลักฐานทางประวัติศาสตร8ที่แสดงถึงการเพาะปลูกและเลี้ยงสัตว8ในอดีต
………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………….
โปรดตอบคําถามโดย Q2. ในอดีต การเพาะปลูกพืชสายพันธุ8ที่ใหKผลผลิตสูง มักมีความสามารถในการตKานทานโรคและแมลงศัตรูพืชดีหรือไม*ดีอย*างไร
อ้างอิงจากเนื6อหาทีไ: ด้ ………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………….
Q3. แนวทางที่ใชKแกKปRญหาการระบาดของแมลงศัตรูพืชที่มีความรุนแรงมากในอดีต ไดKแก*แนวทางใด
ฟั งบรรยายเป็ นหลัก ………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………….
เพือ: วัดว่านิสติ ได้ฟัง Q4. ในยุคปฏิวัติเขียว (Green Revolution, 1950s) มีการเปลี่ยนแปลงดKานการเกษตรอย*างไร
………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………….
บรรยายหัวข้อนี6แล้ว Q5. เหตุใดจึงตKองเพิ่มปริมาณยาฆ*าแมลงที่ฉีดพ*นมากขึ้นเรื่อย ๆ
………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………….
Q6. เหตุใด DDT จึงเปsนสารที่ผูKคนเชื่อว*ามีความปลอดภัยต*อมนุษย8
………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………….
Q7. แนวคิดดKานเกษตรอินทรีย8เริ่มชัดเจนในระดับนานาชาติจาก influencer ชาวอะไร
A. อินเดีย B. อังกฤษ C. อเมริกัน D. ญี่ปุ|น
Q8. เหตุผลที่แนวคิดดKานเกษตรอินทรีย8ถือกำเนิดและแพร*หลายมากขึ้น เปsนเพราะพบว*าเกษตรเคมีก*อปRญหาอะไร
………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………….
Q9. สัตว8หลายชนิดที่อยู*ใน trophic level ระดับบนของห*วงโซ*อาหาร เกิดการสูญพันธุ8 หรืออยู*ในภาวะใกลKสูญพันธุ8 เนื่องจาก…
A. การสะสมของ pesticide ในร6างกาย B. การสูญพันธุ?ของสัตว?ในระดับล6าง ๆ ของ trophic level
C. การสะสมของปริมาณสารอินทรีย?ที่ไดSจากการกินเหยื่อเปXนทอด ๆ D. การล6าโดยมนุษย?
Q10. แนวทางเกษตรแบบอินทรีย8ที่เสนอโดย Rudorf Steiner เนKนที่…
A. การใชSปุ]ยหมัก (compost) เพื่อบำรุงดินใหSมีสุขภาพดี B. การพึ่งพากันของสิ่งมีชีวิตทั้งพืช สัตว?และจุลินทรีย?
C. การไม6รบกวนผืนดินดSวยเครื่องจักรกลหนัก D. การใชSพืชสายพันธุ?ทSองถิ่นที่ตSานทานต6อโรคและแมลง
Q11. วิธีการเกษตรแบบอินทรีย8ของ Masanobu Fukuoka มีลักษณะเด*นคืออะไร
A. การบำรุงดินใหSอุดมสมบูรณ?โดยการใชSปุ]ยหมัก
B. การไม6รบกวนผืนดินดSวยเครื่องจักรกลหนัก
C. การไถพรวนดินดSวยเครื่องกลขนาดเล็ก D. การใชSพืชสายพันธุ?ทSองถิ่นที่ตSานทานต6อโรคและแมลง
Q12. วิธีการแบบเกษตรอินทรีย8นั้นไม*มีการใชKสารเคมีใด ๆ ในทุกขั้นตอน A. ใช6 B. ไม6ใช6 จงแสดงความคิดเห็น
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2
มุมมองเชิงประวัติศาสตร์ดา้ นเกษตรอินทรียข์ องโลก
The global history of organic farming
Content:
Front Matter
1 Roots of the Organic Challenge
2 The Cultural Soil of Organic Farming
BIBLIOGRAPHIC INFORMATION
3 Albert Howard and the World as Shropshire
Print publication date: 2018
4 The Howards in India Print ISBN-13: 9780199642533
5 The Search for Pre-Modern Wisdom Published to Oxford Scholarship Online: March
2018DOI:10.1093/oso/9780199642533.001.0001
6 The Compost Wars
7 To the Empire and Beyond ตัวอย่างหนังสือที`ให้ มุมมองเชิง
8 The Globalization of Organic Farming ประวัตศิ าสตร์ของเกษตรอินทรีย์
9 The 1980s to the Present ที`เขียนในปี ค.ศ. 2018
10 Organic Farming and the Challenge of Globalization
End Matter
 ตัวอย่าง ประวัตศิ าสตร์ของเกษตร
The history of organic farming อินทรีย์ เผยแพร่ทางเว็บไซต์
https://www.organicnet.co/en/magazine/the-history-of-organic-farming
1924 - Rudolf Steiner publishes “Spiritual Foundations for Renewal of Agriculture.”

This book explains the method that may be the first comprehensive organic farming system. The same year he gave eight talks on the
spiritual foundation of agriculture, later called biodynamic agriculture.

1935 - Mokichi Okada established an agricultural system originally called, "no fertilizer farming" or "Nature Farming" in
Japan.

1939 - Lord Northbourne first used the term "organic farming."

He derived the term from his concept of "the farm as organism" which he explains in details in his book “Look to the
Land” (1940).

Lady Eve Balfour launches the Haughley Experiment on farmland in England.

This the first scientific, side-by-side comparison of organic and conventional farming

1940 - Sir Albert Howard published "An Agricultural Testament," a book that focuses on composting methods.
1942 - J.I. Rodale started publishing Organic Farming and Gardening magazine (founded
Rodale Inc. in 1930). Today the magazine is known as Organic Gardening.

1947 - Sir Albert Howard published "The Soil and Health, A Study of Organic Agriculture."

1962 - The famous scientist and naturalist Rachel Carson published "Silent Spring."

The book played a key role in the prohibition of DDT in the US, according to many. In the
book, Carson writes about the effects of DDT and other pesticides on the environment.

1972 - The year marks the creation of IFOAM - the International Federation of Organic
Agriculture Movements in Versailles, France.
Development of agricultural systems made advanced civilization
possible
W
607 niIr
V Nm Voirouover
Mandan

oomf
momo g II

Photo courtesy of Texas Department

of Transportation

10,000 BC Today