DIMENSIKOOP
EE SE TH, FS
PENTERNAKAN®
LEMBU FIDLOT: = "™#
PELUANG i
KOP .
oysia Zon TengohDIMENSIKOOP
Pengenalan
Indust ternokon di Malaysio
merupokan antare sektor
penting dolam pembangunan
dan menyumbangkan rila
bilion ringgit kepada pertanion
dalom masa setahun. la juge
merupokon entare enom bidang
kebethasilan viama negora icity
di bawah pertanion dan asos tani
yang disorankan dalam Dasar
Koperesi Negara (DKN! 2011
2020. Indust ini melibatkan
aktiviti pentemakan seperti lembu,
kerbav, kambing, bebiri, Khinzir,
yom, ilk, lembu tenusy don juga
burung waltDIMENSIKOOP
Indust in dikategorikan kepada dua ii
{ustri ruminan dan industri bukan ruminon.
Industri ruminan ini diklasifkasikan sebagai haiwan yang mempunyai empat perut
iai
rumen, retikelum, omasum dan abomasum, la mempunyai bakteria dalam rumen
iaity boleh menghadamkan rumput, memberikan nutrien dan dapat menghasilkan
vitamin B. Contoh haiwan tersebut adalah daging lembu, kerbau, kambing dan bebir,
-Manckala industri bukan ruminan adalah haiwan yang mempunyai satv ruang perut,
tiada bakteria dalam perut ity haiwan tersebut tidak boleh menghadamkan rumput
ddan jenis makanannya terdiri daripada konsentrat, Contoh ayam,itk dan khinzi.
Indust ini dikategorikan kepado
dua icity industri ruminan dan
industri bukan ruminan. Industri
rumingn ini dklasifkasikan sebogai
haiwon yong mempunyai empat
peru ity rumen, retkulur, omasum
dan abomasum. la mempunyai
bakteria dalam rumen icity
boleh menghadamkan rumput,
memberikan nutrien dan dapat
menghasilkan vitamin 8. Conioh
haiwan tersebut adalah daging
lombu, kerbau, kambing dan bebi.
‘Manakala industi bukan ruminan
adalah haiwan yang mempunyai
saty wang perut, fiada bakterio
dalam peru iaity haiwan tersebut
‘idak boleh menghodamkan rumput
dan jenis makanannya terdiri
dotipada konsenat, Contoh ayam,
ik dan khinzit
Pode masa kini, indus temakan
bukon ruminen edalah mencukupi
icity penawaran dopot memenuhi
permintaan semaso negara
manakala bagi industri temnakon
‘uminan masih di tahap berskalo
kecil don berpotensi untuk
dikembangkan kerana permintgan
doging dijongko meningkat
doripada 1.4 juta tan metrk pada
tahun 2010 kepada 1.8 juta tan
metik pade tahun 2020 dengan
pertumbuhon sebanyak 2.4 peratus
setchun. Monakala pengelvaran
ddging pula di unix kan meningkat
daripado 1.6 juta ton metrik
pada tahun 2010 kepada 2.1
juta ton metrk pada tahun 2020
dengan pertumbuhan sebanyak
2.7 peratus selahun. Disebabkan
ini, kerojaan Malaysia melalui
Kemenirian Petindustian Asos Tani
mewvjudkan Dasar Agromakanan
Negara (2011-2020), di mana
temokan hiwan ruminan yang
diamalkan secare tradisional akan
mengolami perubahan drastik dan
‘member jaminan bekolan mokanan
menculupi, pendapaton eksport
pettanion bernilai tinggi serto
meningkation tohop pendopotan
usahawan toni
Penglibatan koperasi dalam industri
ruminan ini mash berskola kel cit
hanya melibakan 13 buch koperosi
dati semenanjung Malaysia yang
tetibat mengikut maklumat daripoda
Suruhanjaya Koperasi Malaysia
(SKM). Ini merupakan peluang
yang perlu direbut oleh koperosi
Kerana ia memberikon pulangan
yong tinggi sekranya ia diolankan
(Cotta 5:1: Pencopaion dan Unjuin Pengoluaran Daging Mengik Joni,
2000-2020 (ht Ton Met
Ts
orien ag
og
20007 O10
215 2018
‘Ayan MDoging Babi m Doging Lonby mf Doging Kombing
‘Sumber: Kementrin Peranian dan Industri don Indust Asas Tai
eningkatan dalam Pengeluaran Daging yong Disosarkan pada
Tahun 2020Rajah 2: Bilengon KoperasiTelibat dalam Sektor Pentemnokon
Nama Keperasi
operas Pentrnak Tenusy Kedah Betbod
fe! operas Pembangunan Beis berhad
2 Perak operas! Penternok Tenusu Petck Berhad
3 Pahang operas Indust Tenusu Pahang Bathad
4. Selangor operas Pentenok Ruinan Selangor Bethod
5 Melaka KoperasPenternok Tenusu Negeri Melaka Bethod
operas Penternok lamb Tenvsu Neget johor Berhad
ee operas Pakebun Keel Wilayah Johar Selatan Berhod
operas! Pembongunan Kampung Tessin Mowai Bore
Bethod
7 Neges operas Penternak lemé Tenusu Daerah Tarp,
Serlon Rembou, Jempol&: Kuala Ploh Bhd
8 Kelantan operas! Kakiongan Ladang Sungei Tergh Beshod
Terengganu Koperai ladong Rakyat Kemaman Teanggan Barhod
10 W.Perseluiuon Koperosi Serbaguna Iman Malaysio Bethod
secare teroncong, sistematik dan
berterusan di samping dopat
mengurangkan bekalan daging
impor dati india, Ausvolia don
beberapa negara loin.
Bagi meningkatkan pengeluoron
industri ruminan ini, salch
sctu usahe kerajacn adalah
meniransformasikan uschawan
‘emakan lembu pedaging ke iahap
skola sederhana dan besar melalui
penternakan secara filo. Sistem ini
boleh memberikan pulangan yang
lebih cepat_berbanding sistem
‘rodisional yang berasaskon posta
dan tidak memerlukan kowason
yang luas. Ini juga merupakan
antara Pelan Tindakan Sekior
Pertanian dan Industii Asos Toni
dolor DKN 2011-2020,
“Penternakan Fido!” bermaksud
memelihara lembu secara intensit
dalom kandong atau kurungan
untuk tyjvan pengeluaran lembu
doging melolsi peningkotan berat
badan dengan memberi makanan
Sumber: Survhoniaya Koperesi Malaysia
yang bermutu, air bersih, mineral
dan vitamin yang secukupnya
dolam tempoh yang erent. Sistem
pengurusan idl! terdii daripada
duo koedah ‘oi:
4). Sekali masuk dan sekali keluar
Honya memetihara sekumpulan
temakan shaja dalam tempoh
ferientu dan apabila tempoh
penggemukan tomat semua
ferakan okan dijual secara
serenick. Pemeliharaan
berikuinya ckan dilakukon
semula. Sistem ini akan
membantu pihok pengurusan
koperasi merancang masa
pemasaran yang sesua
b) Masuk dan kelvar berterusan-
Memelihara beberapo
kumpulan ternakan secora
berperingkat mengikut lempoh
lerlentu misalnya tiap-liap
bulen alau dua bulen sekali
berdasarkon sasaran pasaran
bagi setiop kumpulan, Setiap
kumpulan temakan dipelihara
don dipasarkan secara
DIMENSIKOOP
berterusan. Koperosi yong
mempunysi fidlot yang besar
sohoja dopo! menjalankan
sistem in kerana kandong pela
dipetakpetakkan mengikut
keperban
‘Terdopa ga ens bok lembu yang
boleh dipith dolom penternakon
lembu fidlot icity lembu tersebut
boleh mengadopiasi dengan cuaca
tempotan dan mempunyai citi
‘umbezaran yang bak. Antora bake
rersebut adalah
a) Boka import
Baka ini didapati lebih sesuci
untuk digemukkan di dalam
fidlot dan lebih banyak
bekalan. Contohnya adalah
lembu Brahman, Droughmaster,
Sohiwolfresien dan Nellore
b) Kacukon baka tempaton
dengan boks import
Kocukan ini melibotkan dua
baka induk yong berbeza
Contohnyo Friesian dari
‘Amerika Utara don bake tenusu
Zebu yang unggul dari Kenya
[Kenyo Sahiwal} dan Brazil
[Broziian Gi,
€). Baka tempatan KedohKelanton
(KK)
Lembu baka tempatan KK
bogoimanapun memberikan
peningkatan berat badon
[ADG} yang lebih rendah
berbanding boka impor alow
kacukan. Boke ini adalah
sejenis baka lembu pedaging
sintotik yong dihasilken oleh
Jobotan Perkhidimaian Haiwon
dengan mengombil kira fokior
persekitaran tempatan bagi
menghasilkan ouiput fidiot
yang optimum. Kelebihan
baka tempaton Kedah Kelonton
ini adalah tohan doripade
jangkitan penyokit kerana iotahan tethadap cuaca ponas
don lembap seria ketchonan
doripada serangan penyakit.
Salah satu contoh koperasi
yong menterak baka ini
tedalah Koperasi Pekebun Kec
\Wilayah Johor Selatan Berhad
(KOPRIS}
Pongurusan yang balk dan cokap
merupakan kunci kejayaan uiama
koperasi untuk mendapatkan
pulangan yang tinggi dalam
bidang penternakan lembu fil.
Pengurusan fidla! bergantung
kepada beberapa fakior, iaitu
bilengon lembu yang dipelihara
bake dan jentina lembu, jangka
masa penggemukan, ums, bekalan
dn mokanan, sosoran berat hidup
yang sesvai untuk pasoran serta
keadaan kewongan. Keperluon
ppengurusan asas bagi penternakan
secare fidiot adalah merangkumi
pengurusan kendang dan kawasan
fidlot, penguruson makanan
pengurusan ferakan dan kawalan
siso dari ladang,
a) Pengurusan kandang dan
kawason fidlot
Kandang dan kawasan fidlot
sekeliling mestilah dibersihkan
sekurang-kurangnya sekali sehari
don sebaikboiknya dilakukon pada
sebelah pagi. Nojis-nojis perlu
dibersinkan kerona bukon sahojo
menyebabkan teinakan tidak
seleso dan berbau malah akan
menggalatkon lagi pembickan
parosit. Contoh penyakit kepada
lembu fidlot seperti penyokit
perafasan dan radeng pary
paru, kembung dan masalch
koku. Pembersihan tersebut perlu
dipastikan agar tidak membasahi
palung makanan kerana akan
menyebabkan makanan berbau
dan berkulat. Kandang yong
bersih ckan meningkatkan presiasi
teinakan, mengurangkon bau dan
meningkatkan ime] koperasi. Ini
merupokan conioh amalan yang
diprakiitkan oleh Koperasi Ternak
Joye Perak Berhad (KOTERNAK)
mmankala bagi Koperosi Pekebun
Kecl Wilayah Johor Selaton Berhod
[KOPRIS) pembersihon kondong