Câu 14 Độ tinh khiết và tạp chất trong dược phẩm?

-Tinh khiết có nghĩa là không có chất gây ô nhiễm hoặc các vật liệu khác không mong
đợi có trong mẫu.

-Độ tinh khiết là một số loại phép đo để chỉ ra mức độ tinh khiết của mẫu.

-Tạp chất là những chất tồn tại trong nguyên liệu và thành phẩm nhưng không có
tác dụng trị liệu.
-các nguyên nhân gây tạp có thể là:
+ Nguyên liệu, phụ liệu hoặc bán thành phẩm dùng để sản xuất thuốc chưa đủ đô
tinh khiết.
+ Qui trình sản xuất đã qui định không được thực hiện nghiêm chỉnh.
+ Ảnh hưởng của các dụng cụ sử dụng.
+ Phương pháp sản xuất chưa tốt.
+ Trong quá trình bảo quản, các phản ứng phụ do nhiều yếu tố như: môi trưòng,
vấn đề vệ sinh, chất bảo quản... làm phát sinh các tạp chất.
+ Do dụng ý gian lận của ngưòi sản xuất.
=> tiêu chuẩn thưòng qui định cho phép mỗi thuốc chỉ được có những lượng rất nhỏ
các tạp chất nhất định để bảo đảm cho thuốc đó có độ sạch nhất định tức là thuốc
có chất lượng, đạt hiệu quả tác dụng cao nhất.
_các tạp chất trong thuốc mặc dù rất nhỏ nhưng nó có thể:
+Gây tác hại cho sức khoẻ (thí dụ tạp chất bari tan, arsen, chì ... ).
+Gây hiện tương tương kị hoá học, ảnh hưởng đến phẩm chất hay đô bền vững
cuả thuốc.
+Môt số tạp chất có thể không có tác dụng có hại nhưng lại là những chất xúc tác
đẩy nhanh quá trình phân huỷ thuốc (thí dụ: các vết kim loại, đô ẩm).
+ làm thay đổi hiệu quả lâm sàng và đặc tính an toàn của thuốc hoặc gây các tác
dụng không mong muốn của thuốc.
- vì vậy quá trình kiểm tạp là quá trình không thể bỏ qua trước khi đưa thuốc ra thị
trường . là tiêu chuẩn tối quan trọng trong ngành dược, được đặt ra để bảo đảm dược
phẩm không có những tạp chất gây ra tác dụng phụ độc hại, làm giảm hoạt lực của
thuốc, gây khó khăn cho bác sĩ trong việc điều chỉnh liều thuốc cho bệnh nhân.

Câu 15 Bàn về thực phẩm chức năng ?

 -tpcn đã đem lại không ít lợi ích cho người tiêu dùng trong việc dự phòng và hỗ
trợ trị liệu bệnh tật.

- thực phẩm chức năng là loại thực phẩm không chỉ cung cấp những chất dinh
dưỡng cơ bản mà còn chứa một số thành phần khác có tác dụng hỗ trợ chức năng
của các bộ phận trong cơ thể, tạo ra tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và
giảm bớt nguy cơ gây bệnh.

-người sử dụng có thể tự sử dụng theo “ hướng dẫn sử dụng” của nhà sản xuất
mà không cần khám bệnh, hoặc thầy thuốc phải kê đơn

- các loại thực phẩm chức năng:

+nhóm bổ sung vitamin và chất khoáng

+nhóm bổ sung chất xơ

+thực phẩm giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường tiêu hóa

+bổ sung các chất dinh dưỡng đặc biệt khác

+thực phẩm chức năng giảm cân

-Tuy nhiên, điều đáng nói là, nhận thức về thực phẩm chức năng, việc cấp phép,
đăng ký, sản xuất và quản lý chất lượng cũng bộc lộ khá nhiều điều bất cập khiến
dư luận xã hội hết sức lo lắng. Cụ thể là:

+bị thổi phồng công dụng một cách quá đáng không đúng với hồ sơ đăng ký,
thậm chí nhiều loại được quảng cáo như một thứ “thần dược” có khả năng khiến
cho “bách bệnh tiêu tan, vạn bệnh tiêu trừ”. => đẩy cao giá thanhỳ sản phẩm, nhiều
ngừoi tin tưởng quá mức dẫn đến từ bỏ thuốc đặc trị, làm cho bệnh nặng hơn.

+ có một số kiểu “luồn lách”, ví dụ như các thực phẩm chức năng gắn tên “thực
phẩm chữa bệnh” (medical foods) để tránh được quy định của cơ quan kiểm duyệt,
hoặc có trường hợp nhà sản xuất bổ sung thêm một số chất có lợi cho sức khỏe
vào các sản phẩm giàu chất béo, cholesterol, đường... để bán ở dạng thực phẩm
chức năng. 

+ Hiện nay, có một tình trạng là, vì con đường để sản phẩm được đăng ký công
nhận là một loại thuốc chữa bệnh quá công phu, vất vả, khó khăn và tốn kém,
không ít công ty đông dược đã tung ra thị trường những sản phẩm dưới danh nghĩa
“thực phẩm chức năng” nhưng kỳ thực lại là thuốc trị bệnh đích thực. 
- Những lưu ý khi quyết định chọn mua và sử dụng loại thực phẩm chức năng
+Thành phần mang lại hiệu quả chức năng của sản phẩm
+ hiệu quả của sản phẩm, nhà sản xuất uy tín. Đảm bảo sản phẩm đã được
kiểm nghiệm
+đặc điểm dinh dưỡng của thực phẩm chức năng có phù hợp với mục tiêu
sức khỏe mà người sử dụng mong muốn
+so sánh giá cả của thực phẩm chức năng với thực phẩm thông thường, giá
có tương xứng với thành phần chức năng mang lại lợi ích cho người sử dụng
+cách bảo quản có ảnh hưởng đến hiệu quả chức năng của thực phẩm
không...