Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • CamScanner 08-23-2021 14.14

    Uploaded by

    Kresna Kresnå
    11 views16 pages

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    11 views16 pages

    CamScanner 08-23-2021 14.14

    Uploaded by

    Kresna Kresnå

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 16
    ISAHAAN GLOBAL 16 . i -produk setiap harinya bagi anajer operasi di seluruh dunia men: ee Gia pentuk. Mungkin tee mnasyarakat, Produk-produk ini memiliki berbagal macam Sec” TU Mt the it ‘i di Whirl} Jool, gambar gerak (motion pl berbentukmesin cu ai pck Cafe, Perusahaan-perusahaan ini menghasiikan produk di Disney Word, atau makanan di Hard Fock Co. Po umen memesan produk tersebut,ketka yang kompleks tiap harinya—untuk dikirim karena rare ikan mereka, Hatd Rok konsumen menginginkan mereka, dan di mana konsumen meng} epee melakukon hain kepada bh dar 35 juta pengunjung oi dunia setiap taheriiys Pan net atian sebuah tugas yang menantang dan peterjoan dar eee an Ipool, , rupakan pekerjaan yan 7 1971, membuatnya berusia lebih dati 42 tahun dan menjadi tema restoran pertama. Walaupun ‘tema restoran lainnya datang dan pergi, Hard Rock masih tetap bertahan, dengan 150 restoran di lebih dari $3 negara—dan restoran baru dibuka tiap tahunnya, Hard Rock menjadi terkenal dengan memorabilia musiknya dimulai ketika Eric Clapton, seorang pelanggan regular, menandai tempat ‘duduk bar favoritnya dengan menggantung gitarnya di dinding di kafe di London. Sekarang Hard Rock memiliki 70.000 item dan jutaan dolar yang diinvestasikan dalam memorabilia. Untuk membust pelanggan kembali dan kembali lagi, Hard Rock menciptakan nilai dalam bentuk makanan yang enak dan hiburan, Manajer operasi di Hard Rock Cafe di Universal Studios di Orlando menyediakan lebih dai 3.500 produk custom—dalam hal ini makanan—setiap hari. Produk-produk ini didesain, diuji, dan kemudian dianalisis untuk mengetahui biaya dari bahan-bahan, kebutuhan akan buruh serta kepuasan pelanggan. Saat disetujui, item menu diletakkan sebagai perkenalan—dan kemudian hanya ketika bahan-bahan tersedia dari pemasok yang memiliki kualifikasi. Proses produksi, dat menerima hingga penyimpanan di tempat dingin hingga pemanggangan atau pembakaran atau penggorengan, dan banyak lagi langkah-langkah lainnya, didesain dan dipertahankan untuk menghasilkan sebuah makanan yang berkualitas, Manajer operasi, menggunakan orang-orang terbaik yang bisa mereka rekrut dan latin, juga menyiapkan jadwal karyawan yang efektif dan mendesain tata ruang yang efisien, nem erat yang berhasil mendesain dan mengirimkan barang serta jasa di seluruh dunid Hard Rock neciash Dalam buku teks ini, kami tidak hanya melihat pada bagaimana mandi jae Lee! lal tapi Juga bagaimana manajer operasi dalam jasa lainnya, set } Melakukan hal yang sama, Manaje: i bersi ul ‘Menantang, dan Menyenangkan Hal itu memengar SGA ee manajer operasi menentukan seberapa balk kite nen eter henna ade Dipindl dengan Camscanner TUJUAN 17 BELAJARAN ™ ™ ms me ‘sean stotnanasisna mereninean-eneain esse om TPH tetoor Preeren es tes pater) Pecoum bois eies cape pen ‘extent ay eninge operon tagen anes peeves ou ia a Mendeoianrnyenen ers sian pede nnbvangdn ps eyjestergotean wera pasa onposivin Mergent tt wg Merging pets oie Aengiterbhsvnsdlening 0m managlaan pnts Apa Itu Manajemen Operasi? Manajemen operas (operations management—OM) merupakan sebuah disipinilmu yang diterapkan di dalam restoran-restoran seperti Hard Rock Café selain juga di pabrik-pabrie seperti Ford dan Whirlpool. Teknik OM diterapkan di seluruh dunia hampir di semua Perusahaan produktif, Tidak penting apakah penerapannya dilakukan di kantor, rumah sakit, restoran, supermarket, atau sebuah pabrik—produksi barang dan jasa memerlukan smanajemen operas. Kermdian, produks barang dan jasa yang efiien memethikan penerapan yang efektf dari Konsep, alt, dan teknik OM yang kami perkenalkan dalam buku in Di sepanjang buku teks ini, kami akan mengeiahui bagaimana mengatur operast dalam sebuah ckonomi di mana, batk pelanggan maupun pemasok berada ti seh Serangkalan contoh, grafik, diskusi teks, dan gambar yang informat menggambarka ddan memberikan informasi, Kita akan melihat bagaimana manajer operasi men barang dan jasa yang dapat memperkaya kehidupan kita, Dalam bab ini, pertama kita akan menjelaskan manajemien operas, menjelaskan apa yang menjadi turunannya, dan menjelajahi peran-peran menarik yang dimainkan olch 'manajer operasi dalam berbagai macam organisas. Kemudian, kita membahas produkst dan produkavitas dalam perusahaan yang menghasilkan, baik itu barang maupun jass Hal terscbut dikuti dengan diskusi mengenai operasi dalam sekto jsa dan tantangan dari ‘mengatue sebuah sistem produksi yang efektif dan efisien, Produkt (production) merupakan sebuah penciptaan barang, dan j operasi (operations management—OM) merupakan serangkaianaktvtas yang menciptakan nial dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah masukan menjadi hesiL, Aktvites ‘menciptakan barang, dan jasa ada di semua organisasi, Dalam perusahaan manu aktivitas produksi yang menciptakan barang biasanya cukup jlas. Di dalamnya, kit, inelhat penciptaan dai sebuah produk yang berwujud seperti sebuah TV Sony stau sepeda motor Harley-Davidson. Dalam sebuah organisasi yang tidak mene! berwujud, fangs’ produksinya mungkin menjadi kurang els, Kita mnnghin sering. menyebut hal nt sebagat abtivitas jas. Jasa mungkin “tersembunyl” dati publik don tee dari Pelanggan, Produk mungkin akan berbentuk, seperti transfer dana dari rekening tabungan ke sual ekening untuk ce, cearsplatas hal pengisan kis yang kosonyg dalam sebuah ‘uthapal penerbangan, atau pendulikan dai seorang peloja.Telepas soe apakah prodak akhir itu merupakan sebuah barang a v Jas aktivitas produksi yang berlangsung dalam ‘omnisassering kal merujuk sebagai operas, atau mandjemen opere as hdunia, inkonsep \ciptakan jasa, Manajemen curing, dapat sebuah akan sebuah barang atau produk yang 3% Dipindl dengan Camscanner 4 caglan 1 | Pendahuluan untuk Manajemen OP 25 i jan Jasa kan Barang di aan EAGNIASISIA Pengorganisasian untuk Menghasilk eee ne sopososaniing parang dan jasa, semua ganas cakstan MB eta OS* ee ier ne rT a aa jidak menerima pesanan ie rae Erne jadinyo penjualan), ‘ reoaann oan haa ee ing sebuah produk ata jst : akan po ganisasi, pembayaran 2, Produksi/operasi, yang menciP bik kineria OF yang, melacak_ seberaP® anlar a \n WANE. tagihan, dan pengump™l an fu i nuanya melakuk dan bisnis, Kesemuany meet vera gern eto0 800 wane Uae pen eer BY trameien tintuk melakukan tiga fungsi dasa samba fvnracaninens ° sin > ° segues [Raspes ves sane > > bisbator nis uaneracan eens. MuShcreeo — Rantai Pasokan operas, dau finansial—nilai bagi pelanggan diciptaken, eam sendiri nai ini, Malah, mereka berganturg pale sue cng peragam pemasok yang menyediakan seyala hal mules dari bahan mentah hingge jas sae akuntansi. Pemasok-pemasok ini, ketika di umpulkan, bisa dianggap sebagai sebuah rantai we pasokan, Sebuah eantai pasokan (supply chain) (ihat Gamba} 1) merupakan sebuah jaringan Flabal dari organisasi dan aktivitas yang memasok perusahaan dengan barang dan jasa. Ketika masyarakat menjadi semakin berorientast pada teknologi, kita melihat semakio smeningkatkan spesialisas, Pengetahuan pakar yang terspesialisasi, korwunikasi yang inst fan transportasi yang murah juga stendorongspesialisai dan rantai pasokan di seluruh dunis Perusahaan tidak akan mendapatkan apa-apa jika perusahaan mencoba untuk melakukae seyala sesuatunya send, Keahlian yang datang dengan spesialisasi berada di atas dan & a aie ae rantai pasokan, menambahkan nilai pada masing-masing taltape tik anggot dari rant pasokanberkolaborasi untuk mencapaitingkat kepuasan pelangge? yang tinggi ita memiliki sebuah kekuatan yang sangat besar untuk efisiensi dan keuntur ‘Melalui tiga fungsi—pemasaran, nea aaten.s Namun, perusalaan jarang menciP Famtipnean py oe) Senegungo ena on dita yg man kompetitif. Kompetisi pada Abad ke-21 ti earl ee naan! ae a Abad ke-21 tidak lagi terjadi antara perusalaan; tetopi tral Fenrir Kenapa Mempelajari OM? see ssn Kite in si ear ‘akan mempelajari OM dengan empat alasan sebagai berikut. Gan tisha kaye mer, . one 1. OM , wong» OM mapa sah sa darts ngs tama dla nani op 0 #e (etal eka dengan sem fangs isis ninya, emus organist smemast ayai (memperhitungkan), dan menghasilkan (imensePe serta penting a Penting untuk mengetahui bagaimana aktivitas OM. berfungsi Ok Dipindl dengan Camscanner Sepa apt Senepseect ree teainduag ena Pepunaen sag es eorpsaeia Segara ang Suntan gerne nen gesdan Peta Feoetna, Bab1 | Operasi dan Produktvitas s itu, kita akan mempelajari bagaimana orang mengorganisasi diri mereka seni perusahaan yang produkif. - 2. Kita mempelsjari OM Karena kita ingin mengetahui bagaimana harang dan jasa diproduksi. Fungsi produksi merupakan segmen dari masyarakat yang menciptakan produk dan jasa yang kita gunakan, * 3. Kita mempelajari OM untuk memahanit apa yang dilakukan oleh manaier ope “Terlepas dat: pekerjzan Anda dalam sebuah organisasi, Anda bisa memiki konens yang lebih batk ja Anda memahami apa yang dilakukan oleh manajer operasi. Selain itu, memahami OM akan membantu dalam menjlajahi beragam kesempatan k yang menarik di dalam bidang ini. Kitz mempelajari OM karena merupakan sebuah bagian yang makal dalam seouth ‘organisasi Sebuah persentase yang besar dari pemasukan dari kebanyakan perusahaan dlihabiskan pada fungsi OM, Rahkan, OM memberikan sebuah kesempatan yang besar kepada sebuah organisasi untuk meningkatkan provitabilitasnya dan memperlias jasa yang diberikan kepada masyarakat, Contoh | membahas bagaimanasebuah perusahaan dapat meningkatkan profitabilitasnya melali fungsi produksi diri bags aries Contoh 1 menekankan pent jetya ativitas operasi yang efehtif dari sebuah perusahaa Pengembangan operasi yang semakin efektif merupakan pendekatan yang digunakan oleh banyak perusshaan ketika mereka masuk dalam kompetisi global Apa yang Manajer Operasi Lakukan Semua mansjer yang batk melakuikan fungst dasar dari proses manajemen. Proses manajemen terdith atas perencanaan, pengorganisasian, penentuan jajaran staf. pengarahan, dan pengendalian, Manajer operasi menerapkan proses manajemen ini pada keputusan yang mereka buat dalam fungsi OM, Sepuluh keputusan OM strategis (ten strategis OM decision) ditunyukkan pada Tabel 1.2. Untuk bethasil dalam mencapai masing-masing dari keputusan tersebut memerlukan perencanaan, pengorganisasian, penentuan jajaran staf, pengarahan, dan pengendalian. Di Mana Ranah Pekerjaan OM? Bagaimana seseorang bisa memul ‘perasi? 10 keputusan OM sirategis yang ada pada Tabel 1.1 dibu yang bekerja dalam disiplin. Mahasiswa bisns yang memahann akuntansi, statistik, kevangan, dan OM memiliki kesempatan untuk diterima dalam posi entry-level dalam semua area tersebut. Kelika membaca buku ini, identifikasidisiplin yang bisa membantu Anda dalam membuat keputusan-keputusan ini, Kemuidian, ambil subjek yang sesuai dengan area tersebut. Semakin banyak latar belakang pendidikan yang dimiliki oleh mahasiswa OM dalam bidang akuntansi, statistik, sistem informasi, dan matematika, semakin besar kesempatan untuk ‘mendapatkan pekerjaan. Sekitar 40% dari semua pekerjaan ada dalam bidang OM. oleh individu-individa Organisasi-organisasi profesional berikut menyediakan berbagai sertifikast yang dapat ‘meningkatkan pendidikan Anda dan membantu dalam karier Anda: + APICS, Association for Operations Management (wwwaapics.org) + American Society for Quality (ASQ) (www.asq.org) + Institute for Supply Management (ISM) (wwvesm.3) + Project Management Institute (PMI) (warw.pmi.org) + Council of Supply Chain Management Professionals (www.csmp.org) Dipindl dengan Camscanner si pendahuluan untuk Manajemen Oper? (STEED semen Beene oan dari kegiatan sa yong dperukan dai keg estan ae saan, dessin produ josa:Meni ". Desin bora don 28 san OM. Misa . a or Mon batosatas darihuaitas,/5,Suplemen pers pm meena ts dik Bn ee argengnn dense 78 ‘erpspeian 7 Pegeen oa ! ‘membuat kebijakan sualtas tersebut, — somos don Topas: enentukanseberapa Bik AT da ajemen operasisteategts i onggin dn

    You might also like