Máslové noky 10 1 4

Mléko 1400 140 560

Máslo 100 10 40
Sůl 20 2 8
Hrubá mouka 640 64 256
Květ mletý 1.2 0.12 0.48
Vejce 160 16 64

Mléko dáme vařit, přidáme máslo, osolíme a postupně budeme přidávat prosátou mouku. Mícháme
dokud se těsto nezačne lepit po stranách. Poté za občasného míchání necháme vychladnout. Poté
těsto okořeníme špetkou muškátového květu a postupně zapracujeme vejce. Z tohoto těsta
vykrojíme noky, jenž složíme do vařící vody a vaříme ~4 minuty, ty následně okamžitě zchladíme v
ledové vodě a po vytáhnutí budou připraveny k expedici.