Presién en un Fluido 5 1.2. Objetivos = Comprender el concepto de presién en los fluids y cémo cambia con la profundidad. = Aprender a utilizar el manémetro para determinar presiones y entender el principio de Pascal. = Comprender el efecto de la presién atmosférica y su relacién con algunos fenémenos cotidianos. 1.3. Fundamento Teérico 1.3.1 Concepto de Presién Presién, es una propiedad intensiva, y se refiere a los efectos de una fuerza que acttia dis- tribuida sobre una superficie. Asi, un individuo situado de puntillas sobre lodo blando se hunde, en tanto que otro de igual peso que calce botas anchas, al repartir la fuerza sobre una mayor superficie, puede caminar sin dificultad [5]. La fuerza puede ejercerla un sélido, un Iquido o un gas. Frecuentemente, la fuerza causante de una presin es simplemente el peso de un cuerpo o material. En un fluido confinado entre fronteras sélidas, la presién actia perpendicularmente a la frontera. De ahi que se defina la presién como la raz6n de la fuerza F ejercida (perpendicularmente) sobre la unidad de area A: EF Poa La unidad de presién en el Sistema Internacional (SI) es el N/m? que recibe el nombre de pascal y se abrevia como Pa. (1.1) Bjemplo 1. Presién. Se quiere cortar un trozo de carne ‘con un cuchillo ejerciendo sobre él una fuerza de 19.6N. Calcule la presién aplicada por el cuchillo sobre la carne, si: 1 Se corta con el canto que tiene una superficie de 0.80 em Se corta con el filo que tiene una superficie de 0.000010 cm? = 10-5 en? Solucisn: en el primer caso la presiOn ejercida es Py = Fuerza/Area = 19.6 N/0.80cm? = 2.45 x 10° Pa. Enel segundo caso P, = 19.6N/10~ cm? = 1.96 x 10" Pa Una intepretacién de estos resultados es que en el primer 1.3.2 Presién en Fluidos aso por cada metro cuadrado de superficie se ejerce una {fuerza de 2.45 x 10° N, y en el segundo caso una fuerza de 1.96 x 101° N. Por tanio resulta mis fécil cortar la carne enel segundo caso, Ejemplo 2. Fuerza. Conocida la presisn de un sistema se puede calcular la fuerza que ésta ejerce sobre determinada superficie, Por ejemplo, calcul la fuerza que actiia sobre et tapén de un colchén de aire, sabiendo que tiene una presion de 1.42 x 10° N/m? y el radio del tapon es de 1.5 mn [5]. Solucin: el drea A de wn tapdn circular de radio r est da- da por A = scr. Entonces, al usar (1.1), la fuerza sobre el tapén es F = PA = (1.42 x 10°N/m?) x (7 X15 x 10-3 m)? = 1.0.0 Se denomina fluido a aquellas sustancias que pueden fluir y adoptan la forma del recipiente que lo contiene [6, 4]. El area de la fisica que estudia los fluidos en movimiento, se conoce (Gula de Laboratorio de Fisica I, Universidad de Natio. Departamento de Fisica 0 Vithsbey, Fredy y James.6 Fundamento Teérico como hidrodinamica . Pero aqui vamos a estudiar slo fluidos en resposo (equilibrio), es decir la hidrostatica. Los fluidos (Liquidos y gases) en equilibrio ejercen sobre las paredes de los recipientes que los contienen y sobre los cuerpos contenidos en su interior fuerzas que acttian siempre perpendicular a las superficies ! Transmisién de presiones en los liquidos: principio de Pascal P Ta presion gjercida Esta ley se aplica especificamente a fluidos ef bake punto se . . Fransmatte en fodas incompresibles (Ifquidos) y dice lo siguiente direcciones. Una presi6n externa aplicada a un Iiquido confinado se transmite sin menoscabo a cada parte del fluido. La Figura 1.3 ilustra el proceso. Figura 13: Principio de Pascal Principio fundamental de la hidrostai : variacién de la presién con la profundidad Como hemos visto, los fluidos en reposo ejercen presién. ‘Muchas veces el peso del fluido no es despreciable y por Jo tanto ésta aumenta con la profundidad. Considere un recipiente como el de la Figura 1.4 que contiene un liqui- do cualquiera y queremos saber la presién hidrostatica, P, a una profundidad h por debajo de la superficie. Ima- gine una columna cilindrica de liquido, de drea transver- sal A, por encima de dicho punto que se extiende hasta la superficie. El resto de Ifquido ejerce presién perpendi- cular a la superficie de la columna cilindrica, La fuerza total resultante sobre el cilindro es cero porque esté en equilibrio. Las fuerzas laterales que actian sobre el cilin- dro son debidas a Ja presién del Ifquido circundante y, por simetria, la presién debe ser la misma en todas las direcciones a una misma profundidad; por lo anterior se considera sélo las fuerzas verticales. La atmésfera acttia con una presién 7, Po, ejerciendo una fuerza hacia abajo, F, = Pp A, sobre la cara superior de dicha columna. Mientras que en la cara inferior se ejerce una fuerza hacia arriba igual a = PA. La fuerza resultante, F; — F, = (P — Po) A, equilibra el peso del Iiquido contenido fariacin de la presién con la profundidad. 1S; hubiera una componente de la fuerza paralelo a la superficie, entonces por accién-reaccién, la fuerza copuesta harfa que el fluido fluyera, lo que no es cierto puesto que el fluido se encuentra en reposo [2] 2La presién atmosférica a nivel del mar vale 1.013 x 10° Pa (Gula de Laboratorio de Fisica I, Universidad de Natio. Departamento de Fisica 0 Vithsbey, Fredy y James.Presién en un Fluido 7 en el cilindro igual a mg = (ph A) g, donde p es la densidad del fluido y g la gravedad. Igualando ambas fuerzas y cancelando las areas, se obtiene: P-By=pgh, (2) La presi6n P es la presién absoluta a la profundiad ht resultante de la presién debida al liquido y a la atmésfera. La diferencia AP = P — Py, se denomina presién manométrica en dicho punto. La expresi6n (1.2) indica claramente que en un Iiquido la presién aumenta linealmente con la profundidad y que es la misma en todos los puntos situados al mismo nivel. Ejemplo 3. Presidn en fluido a cierta profundidad. | P— Py = pgh = (1.03 x 10? kg/m?) x (9.8 m/s) x Calcule la presién que existe en un punto situado 10m bajo | (10 m) = 1.01 x 10° Pa. Es decir, la presién a 10m de pro- a superficie del mar, sabiendo que la densidad del agua de | fundidad es 1.01 x 10°Pa mayor que la presién en la super- ‘mar es de 1.03 g/cm? {ficie. Asi que la presién absoluta a esta profundidad es P = Solucién: la presin manométrica a 10m de profundidad es | Py + pgh = 1.013 x 105 + 1.01 x 108 = 2.02 x 105Pa. m 1.3.3 Presién Atmosférica La presién atmosférica, como lo indica su nombre, es la presién que ejerce la atmésfera de la Tierra. El valor real de la presin atmosférica depende de la altura del lugar respecto al nivel del mar, la temperatura y en general de las condiciones climaticas. Del mismo modo en que existe una presién hidrostatica en los liquidos asociada con su peso, las masas de gas originan presiones debidas a su propio peso. Tal es el caso de la atmésfera. Unidades de presién Existen otras unidades de presi6n, no relacionadas con ningtin sistema de unidades en par- ticular, que se han popularizado por su frecuente uso y se siguen usando en la actualidad junto con el pascal. Entre ellas se encuentran la atmésfera y el bar. La primera comprobacién experimental de la existencia de una presi6n asociada al aire fue efectuada por Evangelista Torricelli (conocido como experimento de Torricelli). El experi- mento consistié en Ienar con mercurio (de densidad py; = 13.6 x 10°kg/m? a 0° C) un tubo de vidrio de aproximadamente un metro de longitud, el cual una vez Ileno y cerrado pro- visionalmente, se invierte y se sumerge en una cubeta también Ilena de mercurio, Cuando se abre el extremo sumergido se observa que éste slo se vacia en parte, quedando en su interior una columna de mercurio, que al mivel del mar alcanza unos setenta y seis centime- tros (ht = 0.76 m). El anterior resultado indica que el valor de la presi6n atmosférica al nivel del mar es Py) = (prg)gh = 13.6 x 10°(9.8)(0.76) = 1.013 x 10° Pa. Este valor se define también como 1 atm de pres mn, 0 sea atm = 1.013 x 10° Pa. (1.3) En meteorologia se emplea generalmente el bar, que realmente es un mailtiplo del pascal y equivale a 10° N/m. (Gula de Laboratorio de Fisica I, Universidad de Natio. Departamento de Fisica 0 Vithsbey, Fredy y James.8 Fundamento Teérico Presién manométrica La presién manométrica AP se define como la diferencia entre la presién real (absoluta) P de un sistema y la presin atmosférica Py. Es decir AP = P — Py que corresponde al valor “adicional” de la presién por encima o por debajo de la presién atmosférica. Asi que la lectura de un manémetro puede ser positiva o negativa. Ejemplo 4. Presién en los neumaticos. Ex las estacio- nes de servicio todavia se acostumbra medir la presién del aire de los neumaticos en Ibf /pl3? (libra fuerza por pulga dda cuadrada) , también conocida como psi. La libra fuerza es una uidad de fuerza que equivale a 4.452N y ia pul- ‘gada es una unidad de longitud igual a 2.54em. Ast que 1 [bf /plg? = 1 psi = 6900Pa. Generalmente la pre sin registrada en un neumidtico es manométrica, ast que Cudl es la presién absoluta del aire, en atmésferas, de un eumdtico de automsvil que esté inflado a una presion de 32psi? [7] Soluci6n: 32psi = 32 x 6900/(1.013 x 10°) = 2.18atm. Las 32psi es la presion adicional a la atmosférica (que tie ne el neumstico aun estando “desinjlado”), de modo gue la presin del aire del neumittico es, en realidad, de 3.18atm (© 218atm + latm) = 46.7 psi. Ejemplo 5. Manémetro de tubo abierto, Un mansme- tro ¢s un dispositivo diseriado para medir Ia presién mano- ‘métrica en los fluidos. Uno de uso frecuente es el manémetro de tubo abier- to (Fig.1.5), que consiste en un tubo en forma de U con tuna de sus dos ramas conectada al sistema cuya presién se quiere medir y ta otra abierta a la atmésfera. La presién se determina por ia variacién del nivel de liquido en el tubo y aplicando el hecho de que la presién en A es la misma que en B. El fluido manomeétrico generalmente usado es alcohol, agua o mercurio Determine la presion manométrica registrada por el mand- ‘metro deta Figura 1.5, considerando que el mandmetro con- tiene alcohol de densidad (0,89++0.05) gion Solucién: Aplicando ta ecuacién (1.2), donde los valores de p= (890 4 Skg/m y g = 9.8my/s2, EI mandmetro registra una profundidad h = (40 +2) x 103m. Luego la pre- sin mandmetrica medida es: AP = P— Py = pgh = (890 + 5)(9.8)(0.040-+ 0.002) = (349 + 20) Pa, por en- cima de presion atmosferica. w= Ejemplo 6. CApsula manométrica, Una cfpsula ma- rnométriea es basicamente una pequefia caja cilindrica im- permeable cubierta completamente por una membrana elds- fica. La caja es conectada, por medio de una manguerafle- xible, aun manémetro de tubo abierto (Fig. 1.6). La cépsula ‘manométrica est sumergida en una cubeta con agua y por ‘medio de una regla es posible determinar la profundidad a la cual se encuentra, ;Cémo estén relacionadas a presion ejercida por el liguido sobre la cépsula a medida que se su ‘merge, com el carbo de presign que indica el manémetro de alcohol? Solucién: La presion absoluta en A vale Py + Ptatcono)8l donde h es la altura de la columna de alcohol. La presin en Bes la experimentada por la cdpsula manométrica a medi- da que se sumerge, que vale Py + Plague) Hl, donde Hes la profundidad a la que se encuentra la capsula. [gualando amas presiones, Py + Pjatconan lt = Po+ PjagunysH, 8° obtiene la reacisn: HE = (Peatctay/Peogua) a) ManGavetrode Alcohol coop Figura 1.6: Varacién de la profundidad, H, de un lquido en funeién della altura, fr, de un mandmetro La expresiOn (1.4), deducida a partir de la ecuaci6n funda- ‘mental de a hidrostatica (1.2), permite obtener una relacién (Gula de Laboratorio de Fisica I, Universidad de Natio. Departamento de Fisica 0 Vithsbey, Fredy y James.Presién en un Fluido 9 entre las densidades de los fuidos empleados. m@ 1a campana, Al ser mds pequeta la presién exterior, que la interior del globo, éste se infla hasta alcanzar el equilibrio Ejemplo 7. Campana de vacio. Fste dispositivo esta | de presiones. conformado por una bomba extractora y una campana de vidrio Pyrex de aproximandamente 4 mm de espesor de la cual se coactia la mayor cantidad de aire (Fig.1.7). Un globo semui-inflado es introducido dentro de la campa nna de vacto, Con la ayuda de personal especializado, se co- rmienza a realizar el vacto dentro de la campana wtilizando la tomba extractora para tal fin. A medida que Ia presin disminuye (extraccién del aire) el globo comsienza a iny se. Cul es la explicacin correcta para este fenémeno? ucién: Un globo aumenta de volumen al infiarlo. Es de- Gir, al entrarle un gas aumenta la presion en el interior, y por fanto las paredes se dilatan. EI globo de la experiencia «std inflado levemente con aire y por tanto, antes de hacer el vacio, la presin interior es igual a la presién atmosféri- ca. La presi6n exterior, que empieza siendo la atmosférica, va disntinuyendo a medida que se va haciendo el vacio en | m Sampana de Vacio Bomba Extractora Figura 17: Campana de vacio 1.4 Instrucciones de la Practica Verificar la ecuacién fundamental de la hidrostatica Introduccién: En este laboratorio se va a disefiar un experimento para comprobar la relaci6n que existe entre la presién ejercida por un fluido especifico sobre un cuerpo y la profundi- dad a la cual éste se sumerge. Material disponible: = 1 cépsula manométrica graduada = Lcubeta con agua = 1 manémetro de alcohol de tubo abierto con es: = Lcampana de vacio (globo semi-inflado, vacu- metro, vela) = Lregla de 30 em, cala. = Soporte. 2. Condiciones ambientales y calibracién: registre las condiciones del entorno: temperatu- ra, humedad, presién. Verifique que el equipo esté bien calibrado. 3. Procedimiento: Se disefia un procedimiento experimental para comprobar la siguiente hipstesis: Hipétesis: La presién manométrica en un punto de un fludio es directamente propor cional a su profundidad. Y dos puntos a la misma profundidad experimentan la misma presién. Una idea, puede ser utilizar el montaje descrito en el ejemplo 6, y verificar la ecuacién (1.4) Fs bueno asegurarse de registrar lo que se hace y cémo se hace, para que el procedimiento del informe sea preciso y refleje completamente lo que se desarrolla, (Gula de Laboratorio de Fisica I, Universidad de Natio. Departamento de Fisica 0 Vithsbey, Fredy y James.