THERMOMIX ey > e revistas junt <* “ee TE AYUDA TECUIDA TEINSPIRA Hierbas aromaticas fajitas saludables Celera a lo grande Escaneado con CamScannerthermomix EDITORIAL Estimado lector, de yotras tantas fotografias, toneladas de Mais de doce ai articulos, miles de rec ingredientes ¢ incontables horas de trabajo han sido necesarios para egar.a este nimero 150 de la revista The una edicién especial d omix® que celebramos con recetas, Durante este largo viaje hemos conseguido crear una revista referente en el sector gastronémico que cada mes acerca a su casa las mas actuales tendencias culinarias con el objetivo de hacerle la vida mis ficil desde la triple perspectiva que constituye nuestro propésito: ayudarle en su cocina del dia a dia con ideas practicas, recetas econdmicas y preparaciones sencillas; ayudarle a cuidar su salud con consejos y recetas saludables elaboradas principalmente con ingredientes de temporada ¢ inspirarle a través de innovadora peciales con las que podra «der a sus invitados. Esta es la pretensién de quienes hac revista Ilegue puntualmente a stt hogar. A todos ellos quiero agradecer erencias y creaciones: sorpr posible que: efusivamente su contribucién: a nuestro entusiasta equipo de desarrollo ue demostrando v y gestién de recetas que cada mes si capacidad de trabajo y una creatividad inagotables; a nuestros inconformistas testadores, cuyas acertadas observaciones y sugerencias nos permiten ara I resultado éptimo de las recetas; a los perfeccionistas fotdgrafos, empefiados en e ‘ontrar la mejor manera de presentar las distintas elaboraciones; a los innovadores redactores, a la busca rmanente de las tiltimas tendencias gastronémicas; a nuestros pasionados agentes comerciales, que no solo nos ayudan a crear contenido no que ademas lo difunden fervientemente a través de su extraordinaria ocio editorial Nobel, que con su Jo el equipo de Vorwerk Es nuestros clientes y lectores, que cou ulan para seguir mejorando cada dia cio Ferndndez-Simal Ign Director de Vorwerk Es} —_— VORWERK Escaneado con CamScannerTHERMOMnR® TMH THERMOMIN® TMS THERMOMnN® TM -Eae 7 | EQUIVALENCIAS TMS, TMS ¥ TMG? TEINSPIRA. ESPECIAL 150 Es 54 CELEBF Nuestr armor 64 FOOL Pruet que 72 Co Bet at CEE 76 PRL Lo Cor 80 Be 82 TA; On par Escaneado con CamScannerEn octubre pusimos en marcha nuestra segunda campana de apoyo a la lucha contra el cancer, con la que hemos recaudado 43.748 € para continuar colaborando en la investigacion de la enfermedad. La nueva campafa incluyé acciones como un niimero especial de la ista Thermomix® con el que por cada compra se destiné 1€ a la Asoci delantales y pulseras solidarias disefiadas en exclusiva > para esta iniciativa, yuna gran promocién A. Mtiendas y de Doe gastronémicos y es virtuales, \ asf como en los espacios online y Jas RRS de la TBERMONARY compazia con eine g jen, colecciones especiales de recetas. ‘Thermomix® Espafia roariraee 43.748, 10 E ‘a cia Epa Contra th Chica Alberto Arrans, Director de Marketing de Vorwerk e Isabel Martinez-Noriega, Directora de Marketing y Comunicaciém de la AECC, ‘en la entrega del cheque e124 de febrero, HEMOS CONTRIBUIDO CON MAS DE 43.000€ A LA LUCHA CONTRA EL CANCER IGracias a nuestros clientes por hacerlo postble! tacce “Desde Thermomix* estamos muy orgullosos del resultado obtenido y con el gran apoyo con el que hemos contado por parte de nuestros clientes y, especialmente, de nuestra red de ventas, que se desde el primer momento”, afirmé Alberto Arranz. “Nuestro compromiso es tratar de superarnos cadaan y aportar todo lo que esté en nuestras manos para je la campafia productos solidarios implicacién de los seguidor de la iniciativa un rotundo éxito. Estamos enormemente agradecidos a Thermom apostar un afio més por la AEC par nos ayudan a continuar dando soporte a pacientes familiar que necesitan nuestra ayuda. Y Som a6 como estas las que hacen posible que afectada de cancer se pueda sentir sola, desatend desinformada, permitiéndo tar a su lado) primeros momentos”, aseguré Isabel Martinegs Escaneado con CamScannerEscaneado con CamScanneri ientes que solemos tener en la nevera. BOC TCE Sane a sencillas de preparar, completas y perfectas como PTO ce ee ur SOUS OCOP SN USMC CU CUR RL DORON AT Ne dea‘gambas arrocoras crudas een Ty he aL Pern hoe taaed pegeapeterr es To Ds re 5 ine eT elena feels Escanead con CamScannerMeN TIESOOTY Mees IMTS AE j raciones « @:aliculiad baja Pa Yu Saree SE - URE ee See Mert) enon ct Deke ei) eri) Petter eet ey poe) Sipe ane earns eee et ee Cicer rece Toc) ome re ety yy 0 Paar aR eke PCR mae ee nay Saeko Grn enna eee Re teehee Niercae tact ais Ce Nae CN Sen Mea eee ata ore una aaah Steal ane Me ea en Cer hoor cen) oc Rei eee pect arene Bue hewn Core Paquete/100°C/ezivel J. Escurra Pete hey Roos cece ei Birgit eetis Sonat erecta Cte ee Sian elRPT er Ie Eee ees 9 9 4) i Ml MeL Pays) Seer eee Doe oe eer Seon oy ue eae te ea - 300 g de tomate maduro pelado,. en trozos de 1 cm oe rt 5 Se a nara) Seo Sere ete eo See a Bere eer een) RSP ee aa See cach Abana Pree Aeon Cantus eee irc kek ce heae Pa Rea earn Benen Cah oes Mer CCRC msc CRNA uaa a uae RE echo a etalon é Creer ee ee eRe kL The CR Rn en Bare a no eee dc Ae oe eee Cea eho R tana pena Osea ee eee Coa ee Etec erin Ree tea ea Eetcscney leer Goce act eee Scr en)Pe Soret Prom Ya ere eee os us ere Sey a eer See eo Sos aenis pean Estee tery xcs SE SaaTe ee Ocenia So ey cen rer cee Sone eri con ae irene eer ye) rs ree ese ne rrp ah ee Aer = Seen Selec terry eae Ses aypeneie en eae i eee pe es kite oe Girne Bee yes Seca ce eee ped se bE Tears = aes Rasy fee Escaneado con CamScannerAnat ’ a“ ate f aie : Ae Sue gf ag : Lf 2TE AYUDA Ci Un HUET el casa Con todas estas ideas, podras poner en marcha tu pequefio huerto. 1, CAJA DE BOMBAS DE SEMILLAS Con} Escaneado con CamScannerDisfruta a diario de la originalidag) el sabor y los beneficios que ap las hierbas aromaticas a tu dieta, UN PLATO PARA CADA DIA Escaneado con CamScannerEscaneado con CamScanner‘Qiieso' las hierbas Gon pinion =6 rai en troz0 -8 hojes ues pinont hierbas con aceite de limon - 1 ramita de romero fresco: {solo las hojas) - 350 g de queso cremoso ‘Accesorios iitiles: colador de malia fina, molde de cake (25x12 cm); roll film transparente, rjila, reciplente hetmético, tostador, horno’y frigarfico Aceite de limon 1. Pofida en el vaso las tiras de piel limén y el cette y caliente 5 min/Varoma/eyvel 1. Vierta en un boly defe infusionar hesta que ‘el aceite se-haya enfriado. Mientras tanto, continGe con la receta y Juego cuélelo en un bol a través de ‘un colador de'malia fina, TE AYUDA Cocinar con hlerbes arbmdtizan Pan de albohaca 2.Engrase un molds de cake (aprox 25x12 em) con mantequilla y reserve 3. Ponga on el vaso la leche y las hojas de albahaca y titure 40 sogivel 8. 4 Afiada la jevadora y el azdcar Y Caliente 2 min/37°Civel 3. . Afiada la harina, la mantequila, el = fiuevo y la sale inicie Amasar #/2 Retire sobre la superficie de trabajo ligeramente espolvoreada de harina y dele forma de bola. Con el rodillo, estire Ja masa en up rect8ngulo (aprox. 20525 cm), doble los lados mas Cortos hacia el centro pare cuadrar la masa y enrolle empezando por el Jado més largo para formar un cilindro Coléquelo en of molde preparado con Ja unién hacia abajo, cubra con film transparente y deje reposar durante aprox. 1 hora’ 6, Precaliente el homo a 180°C 7. Retire el fim y homee durante 25-30 minutos (180°C). Deje templar dduranfer6 minutos y desmolds sobre {8 rela, Deje enfriar completamente Mientras tanto, continie con Ia receta. Queso a las hierbas con pifiones- 8. Ponga en ebvaso el cebollino, las hojas de albahaca y el romero y pique 5 segivel 7. Retire a un bol y reserve ‘9. Fonga en el vaso los pinones y pique 3 segivel 6. 10. Anada las hierbas y el queso femoso y mezcle 20 seg/¢zivel 4 Retire a un recipiente hermético y reserve en el frigorfico Presentacion 11. Tueste las rebanadas de pan de albahaca, unte con el queso a las hierbas con pinones y sirva ‘con el aceite de limon. Sugerencia 5 = Controle ta coccion vigliando la superficie del pan. Si se dora muy pido ctibralo con papel de aluminio para evitar quo se queme. ie EPR rebonada: 348 eat: 1437 Ls "7 profeinas 8 | Hidratos de carbono 28 Grases 23.9 Nes Anes 202) HERMON YS Escaneado con CamScannera; lat hn hn Stive aSiones + “$@ dihced mosis oar J 15min BIH 80m pe et V 14 minWeromaivel 1 ih arora. Con i exrniga € ce __ t¥.un poco mas para espolvorear) 55 g de mantequilla en troz0s -Yede coc ei de pimienta molida Montaje Vijomeado = 1 huevo 2 min/37°Civel 1 Amasar (/3 min wb Escaneado con CamScannerPt Panga en el vaso las acelgas jogadas escurridas, Ben mitades, las hierbas fre WWesd creme, % cucharadita de Ppimienta molida y mezcle 3 aa Retite a un bol y reserve los huevos duros Montaiey forncado 17. Precaliente e| horno a Forrella bandeja de horno cc ‘de hornear, papel 8. Divida la masa en dos partes. Con un rodilo; extienda una parte dela masa sobre la encimera espolvoreada | circulo de on harina hasta obtener un (@aprox; 28 cm). Colog masa sobre la bandeja preparada, Reparta encima a mezcla de hierbas y huevo y extiéndala dejando libre Un borde de 2:3 cm. Con él rodilo, extienida Ia otra mitad de la masa hasta obtener un circulo de @ aprox. 30 cm: le el borde de la masa inferior con Cubra el relleno.con fa masa xtendida y cleyre fa empanada ides pard que quede llizcando los B sellada, Con Un cortador de pizza oun cuchillo afilado, recorte él borde dela masa. Forme una bola Con los fecortes de masa, dividala en tres y IUego corte cada trozo en tres, Forme con los 9 trozos cordones finos (ap 3mm) y tréncelos. Dec: trenzas la masa, Con un cue! afilado, hagq un cor la empanada para qi 9. Hornee durante 2: (180°C) 0 hasta que esté dorada. Retire y.déje templar durante 5-10 minutes. Sirva en porciones. Por raci6n: 362 k Proteinas 11 q| Hiratos de carbo Grass 209 1s13kI Escaneado con CamScannerTEAYUDA Corinar com hierbas ararndiidae Filetes rusos de Vinagrota picante de hierbos 1. Ponga on al vaso al comnino, la lentejas con vinagreta aoa abet picante de hierbas ane sk elon reset £20 min @ 50min dela ya saly itu 20 seghval 10 cacti ue oak croaeet tt Ladoga ar - 1 cucharadita de pimienta negra en grano -3 dientes de ajo - 2 chiles verdes frescos 10 segivel 10 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 3 min/120°Civel ¢ ~40 g de zumo de limén 6. te - 60 g de aceite de oliva = %A cucharadita de sal Filetes rusos de lentejas ~65 g de queso parmesano en troz0s. Tis Porunidad: 181 kea)-758 = 350 g de zanahoria en trozos Proteins 7g|Hidretos de cartono 18g de 2-3 em Grasas 109) ~1 diente de ajo +3 ramitas de perejil fresco \ (solo las hojas) de at ~340 9 de lontejas cocidas (en (ba a conserva) lavadas y escurridas Yt ey 6 de lentejas rojas partidas cocides ‘ d = 100 g de pan rallado Sugerencias ale Chere Pa ‘L Mebe: yee -Yevoharaita do sal a2en = Ye cucharadita de pimienta melida Ge saly 1200 acon A ‘2 cucharadita de comino molido ponga le eh falafel ~15-30 g de aceite para freir ¥ programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/=aNelocidad 1 Accesorios ittiles: ¢ iermético y sartén antiadherente Escaneado con CamScanner| ‘Arron basmati alas hierhas | Conpolo, cebollay azafran SA rociones - difcutad boja ZS min: @ 25 min ~B hojas de menta fresca ~8 hojas de albahaca fresca ~ 80-60 9 de cebolla en trozos 1 troz0 de jengibre fresco de 3.om, en rodajas de 2 mm ~30.g de aceite de oliva ~300 9 de pechuga de pollo sin piel salpimentada, en trozos 45 cm 1 pellizco de comino molido = 12009 de agua - 2 pellizcos de azafrén -1 cucharadita de sal = 300 g de arroz basmati 1. Ponga en el vaso la menta y 1s abahacsy pau 3 seme 7 Retire a un bol grande y reserve. 2, Ponga en el vaso la cebolla y el jengibre y pique 5 seg/vel 7. Con tuna espstula, baje los ingredien facia el fondo del vaso. 3, Afiada el 2 3 min/120°Civel 1 4, Afiada la pechuga de pollo ssalpimentada y el comino y softia softia te tee, 5. Ponga.ené1vas0 elagy el azafrany la sal. nod y pese el arroz dentro, i Con la espétula y programa =e 16 min/100°Cvel 4 Con | de la espatula,extraiga g bien. Decore con hojaslday fresca y sirva 7 8 min/120°Cheavel dy ' al bol con las hierbag r v: 196 kcal SOB Proteinas 22 q | Hidratos da Grasas63 9 Srey Escaneado con CamScannerMin una cae din con glaseado al romero. { De Bunidades- © vitcutos vaio’ Zine Bh 18min Barta dellimon y romero. 210.9 de axicar $BOg de aimendr cute sin piel 15 g de piel de limon pla parte amarila) tas de romero fresco {as hojas) {9.de harina do reposteria 10g de levadura quimica en polvo - 1 pelizco a Glaseado al romero - 60.9 de azicar - 2.3 ramitas de romero fresco {solo las hojas) = 150 g de queso cremoso =1 cucharada de leche = % de cucharadi 1 pellizco de sal piel de limén rallada Tarta de limén y romero: 1. Precaliente el fiomo a 180°C. Engtase 6 moldes mini bunat cake (2 10cm y reserve. 2. Ponga en el vaso el azvcar, las almendras;la piel de limén y las hojas cde romero y pulyerice 15 segivel 10. Con la espatula, baje los ingredientes ja el fondo dol vaso. 3. Afjada la harina, el aceite de giraso, 80 g de 2umo de limon, el huevo, Je leche, la levadura y a sal y mezcle 30 segivel 4, Reparta la masa entre los moldes de mini bunde cake preparedos. 4, Hornee durante 25-30 minutos (180°C) o hasta que al insertarun palilo en la masa salga limpio. Dele templar de 2umo de limén = Si quedan troz durante 10 minutos, desmolde sobre una rejila y defe enfriar completamente. Mientras tanto, [ave'el vaso y continde con sre Glaseado al romero 5, Ponga en el vaso el azticar y el romero y pulverice 10 segivel 10, 6. Afiada el queso cremoso, la leche. el zumo de limén y la sal y mezele 50 seg/vel 5 7: Sirva jos mini bundt cake bafiados con el/glaseado de romero y decore ‘con piel de liman rallada y hojas de romero fresco. Sugerencia da pial de limon sin trtgrar en el paso2, baje con lalespatula fs ingredientes, Y progtame 5 segvel 7 Porgin Grasag 28 9 Escaneado con CamScannerbubie Ui ATTY MONTERO Personalmente me gusta ojean en papel, en especial el logue Porque siempre encuentro 4 interesantes, ideas de meng consejos... Yme encantan, Productos de temporada que| odamos aprovechar lo mejor que ofteog cada estaciér'y economizar en la cesta Ademés, la revista se complementag laperfe on Cookiddoo* que te da, por ejemplo, lag En este ntimero especial, ‘buscar por ingredientes para elaborariog los miembros de la red recetas; son los aliados perfectos para i ia, independi ‘comercial de Thermomix® nos Thermomia*, independientemente del cuentan qué es lo que mas les tenga. Contar con tanta wariedad deg at ayuda a romper la monotonia de la cocina gusta de nuestra revista. conseguir unas celebraciones teas ya quad actuales circunstancias, pasamos mucho md, €nicasay, en general, tenemos més, Probar y experimentar en la cocina. Gracias a Thermomix* cocina daa dia sr __aburrimiento y preparo recetas que jar od =seria capaz de hacer. ‘Ahora me divierto Escaneado con CamScannerTE AYUDA Flexperto Thermomi=* mnte de que la atimentaclén,. ‘on los pilares de una vida cada vex soy mas conscie ans0 s elejercicio y el des ai. Personalmente me inteTes@e M2 TE CUIDA dela revista ‘Thermomix® porque [os platos saludables y las ‘comidas ligeras ¢ intento cultar las grasas, Seamo los platos con dito contenido ‘caldrico 0 con axticar. sprar el consumo de distintos grupo’ de alimentos en cada comida ‘puede resultar complicada lo si se planifica y, en esto, ropuestas de ments saludables- como mnestimable. Para mantenerte fuerte y CO” dart yelegir bien lo queponesen la Teka re jdeja con todo ure mundo de recetas ° a reinar siga siendo un aticiente. Limentaciény disfrutando tanto la ret D Cookidoo® son una ayuda i aud amor open e5 algo que Thermomia® te sirve e fanaa y sabrosas que hacen que Fosinvito a seguir cuidando uestra al os siempre de vuestros platos. obey baby ELISABET ExcerGANo Tener la revista mehace disfrutar, , 2 mes en las manos le todos los conte ee ae Para contenidos selecci cada miimero. A mimegann me gusta z § 3 z Que se wuel as sin apenas cafuca 1er20, 21 THERMONNIX 201 Escaneado con CamScannerIcién en salazén se conoce desde Mas de diez siglos, Por eso el bacalao se tid en el pescado mas popular durante Croquetas resma y la Semana Santa ante la prohibicin hacalao rap ng carne. En honor a la tradicion, 2oNeMOs tres platos para apreciar todo ao ndbua 'y textura con nuestro toque Thermomix". Linn 9am "rca, = 300 9 de migas remojadas EL DESALADO PERFECTO sae -80gde 1. Lave el bacalao bajo el Puntos clave i pe, Srifo con agua fria para + Debe mantenerse siempre i Taree ‘quitarle toda la sal superficial. en el frigorifico, sino podria i {solo las ty - fermentary estropearse. i ~ 50.9 do. ‘Ademés, en agua fria se evita 1009 que se separen las lascas. f -1809 Ahadir cubitos de hielode vez | ~~ 100 g de nats Sets tamanteneria ~ "ade cuc fria es un buen truco. ki neces ae " + Elbacalao debe desalarse blanco con la piel hacia arriba, sino +12 pellizcos| Jo hacemos asi | -2:3 huevos b 2. Cubra el bacalao con disolverse, quedari atray = 200 gde entre la carne y la piel y no se 300-400 g correctamente. desalas agua + Cuanto mis fino sea el trozo Acute veces mais adesalar, menos tiempo con enone dependiendo del tamafo de necesitara. fnigorifica. las piezas (2 as) + Ani jemperatura ambient 24 THEAMONIC NWO ala Escaneado con CamScanner7. Ineorpore el bacalao restante y fn ur ¢az0 pequeno con abundante mezcle bien con la espatula: Viera aceite caliente, coloque sobre papel Ia bechamel en una manga pastelera _absorbenteyy sia calientes, © en una fuente humedecida y doje enfriar, Reserve en el figortico unminimo de 8 hofas yj Ce caVeaE a 8, Una ver fra, forme las croquetas, | Hidtetos de barber 7g ituezmoscada,la vimienta __envuelvalas.en huevo batido y despuési = Grasas6g | = le 10 segivel 6 on pan rallado. Frialas, en tandas, = ‘cucharadas de! sdoy programe 14. Rae Re e e . Escaneado con CamScannerEscaneado con CamScannerPSR ct cacti 2 ents Roxsnd ns 8 afeng losen ap opluaiuon [a epo1N kajiade. ep opeaid onsous ifo1ed ap epeseyond t= ves op eypeseyono ¥ — epeleyono e| aluayeo ‘usnes eunU3 ‘9 »P 6 00S-00P wo g ep sozo uw 9€ @ uusOE 7 leq peunouip @ - S8u0;e) 9 == seunpiah A | 1e|28q ap 0) i 7 :2 wont ap 80350" ‘auodns [ray 000° 9P "I Nodal apg setrep SUB T peprsazau season! 2p NOE esas agpp ou UIP ENT pera Sods STONE sp pupsttea v1 PEEscaneado con CamScannercocho ‘tiras de piel de lima ‘parte blanca) 0 g de harina de reposteria yogur griego Ue estevia en polvo en polvo _ 40 g de arandanos roi deshidratados: Escaneado con CamScanner; i j ‘Coje una porcién de aprox. 30.9 y, con fas manos sobre la encimera, forme tun cordén de aprox. 15 cm de largoEscaneado con CamScanner eee nan con la explosién de col las solo como postre, no te pier das como dulces. AdemAs, 100 g de de vitamina C. ;DisfrTerminacién y montaje - 200 g de gulas - 250 g de fresas en dados de © balsamico = Ya de cucharadita de sal Accesorios itiles: fuente para servir, recipiente hermeético y frigorifico. Coccién de las alcachofas Pongs el agua en el vaso y cal jin/100°Civel 1. Mientras ta de la espatula, extraiga el cestilo y Teserve. Vacie ol vaso. Marinada coléqualas con el corte hacia arriba en un recipiente hermético y vierta sobre ellas la TECUIDA Delcampo a lamesa, Fresas marinada del vaso, Reserve en el frigorifico durante un minimo de Bhoras. Ponga las alcachofas en una ta las gulas -achotas y sinva cién: 195 kcal» 817 tes de carbone 9 9 THERMOMIX® COOKDOO" Sécale todo el partido a este ingrediente de temporada en www.cookideo.es Escaneado con CamScanner2 Proteinas 8.9 | Hct Grasas 51 9 Accesorios utiles: bo! grande, pinzas ‘sartén antiadhorente y figarificoezicar che desnatada muy fri Golatina $F ponga on el vaso 250 0 40.0088 caliente 4 min/t00"C!vel 1 2 Anada fa golatina en pole Y mezcie 1 minivel 3. 3. Incorpore 250 9.de 20a 1 minivel 3. Vierta la mezcie ef ans fuente rectangular dele entiarY re en el frigorifico durante mezcle eserv 12 horas. jactea chillo, corte 1a gelatina ‘em. Con la Bol 4, Con un cu ‘en dados de aprox. 2 cepatula,levante a gelatine dol molke repartalaen Tos vasos. Afiada 8 6902 Vaso 2-4 fresas en cuartos y reserve. 5, Ponga en el vaso el mon. 40-50 g de azucar y [a leche desnatada, sujete e! cubilete vibracione’ 6. Introdut! on fa mano 5 y trture 2 ca e! cost con la esp segivol 10. ito en el va50 Ye ruta, vier Decors Escaneado con CamScannermolada de fresa 190 g do azicar re emoa otcme asses rome | Escaneado con CamScannera Pres MARIO SANDOVAL “ra mantequilla Lurpak® es tu mejor aliado en la coct na” Tiene mas de 100 afios, e: del mundo, cosecha infinida feconocido chef con dos Estre Fos cuenta por qué desde que de danesa tus platos experimentan nantequilla mas mio: La mantequilla Lurpals 5685 sentido, una de mis anteqt cualquier b su incomparable sabora@ esas fresea, su composicion & BSS ingredientes 100% naturales textura, hacen de est Hay predilecta, I4auees or inigualable gon més de unaveintena deafios plat dediedndome profesionalmente 2 ando de hacer d tecuil mantequi Jos fogone cada uno de Eads i A aaoaa casa como eo crmmensales mas que wna explosion Pr i oo ara poten ea romper inolvidable. Recuerdo que emp al = ‘ | pletament® amie Escaneado con CamScannerINDISPENSABLE RA CUALQUIER AMANTE LABUENACOMIDA guelasal ola pimienta, mple cucharada de Lurpak* a de sus variedad ‘sin embargo, si queremos lograr un sabor mis sutil 0 delicado jurpak® Tracional es jgualmente encantaria que en la nevera de hogares, especialmente algén enamorado de la buena ida con ganas de crear recetas ppara el paladar, hubiese ” lugar privilegiado para la juilla Lurpak. Su potencial también por su capacidad fereartexturas, desde cremosas’ erujientes, impregnando alimentos con una fina lible capa dorada Enriquece la fieneialde la comida con LURPAK® Y ACEITE DE OLIVA, “UNA COMBINACION GANADORA La incorporacién de la mantequilla en los platos salados es tna apuesta ‘mas qué segura si queremos elevar nuestra cocina a un nuevo nivel y experimentar texturas y sabores Aunque apriori reldtionamos Ja mantequilla con la reposteria por su capacidad para aportar su potencial va alld; no solo en unas sencillas y cldsicas galletas de mantequilla, sino también en una deliciosa salsa de setas 0 en un espectacular asado, ‘Tanto el aceite como la mantequilla son grasas saludables ~una de origen vegetal y otra de origen ‘animal- que podemos incluir en nuestra dicta y ambas favoreeeran tanto al sabor de nuestras comidas como a nuestra salud. Existen rnumerosas posibilidades em las que podemos sustituir el aceite porla ‘mantequilla, pero no forzosamente debemos renunciar a uno por el PUBLIRREPORTAJE otro, La combinacién de ambos ingredientes puede proporcionarnos o mejor de cada casa, quedndonos con el sabor dulee y el leve amargor del AOVE y con el gusto a leche de toda la-vida y el extra de cremésidad de la mantequilla. Prueba a afiadir una cucharadita de mantequillaen tus salteados de verduras, ya vers el cambio. En una buena cocina nunca deben faltar ingredientes naturales. La mantequilla es un ingrediente versétil y, ademds, en el caso de Lurpake est elaborada solo con ingredientes naturales en todas sus variedades, algo muy dificil de encontrar “Mi consejo: si quieres reavivar tus recetas mas clasicas, pon un poco de mantequilla Lurpak® en tuespatulay empiexaa crear tu propia magia”. Escaneado con CamScannereT Rete eee OR en eRe eC aA SONG ane Ree COON eet ee Rt a ee OC ee ti eat arta Ree ae cos oa en aed tortillas integrales de trigo como base, un condimiento casero y rellenos SEU eR See eee z ony eee ae ky - 300 g de harina integral - 30 g de aceite de oliva = 10g de romero seco desmenuzado eked tt te ar a ee - 20g de pimenton err)+ TECUIDA Fajitas salud lables 1s90 da champinoney bag 150 g de cebolla en cuartog 25 g do setas deshidrataday 40 g de aceite de oliva 400 9 de filetes de pechuga gy pavo sin piel an tiras de 2a 2 cucharadas de condiment mexicano para fajitas y taeog 200 g de queso cremoso ligers 4 tortillas de trigo intograleg 100 g de tomates cherry en) mitades 100 g de champifiones blaneoy frescos en rebanadas 100 g de lechuga en juliana nga en el vaso la cebla rocee 3 seghvel 5, ula, baje los ingredianay 3 min/120°Civel 1 condiment el cublet, 7 min/120°C/syWel de ada el queso cremoso, Masel a espatula y sin ubilete, programal 4 min/100°C/qrivel te 4 tortillas integrals relleno, los tomatesy ‘ones y la Jechuga vmediatamentey para fajitas y sin p Escaneado con CamScanner