thermomix @ Gite q Disney y Thermomix®. (Creando magia juntos. 7 ghEscaneado con CamScannerBienvenida ESTIMADO CLIENTE, Bienvenido a este libro tan especial que une la magia del mundo Disney con Ja cocina infantil, divertida y sencilla de la mano de Thermomix?. Todas las recetas de este libro han sido creadas para hacer que los pequetios de la casa construyan recuerdos inolvidables y divertidos con sus amigos y familia alrededor de la cocina. Fiestas de eumplearios y fechas senaladas como la Navidad, Halloween 0 Pascua son los escenarios perfectos para disfrutar y aprender a ser DPequetios chefs junto alos mejores companeros de jucgos, sus personajes Disn favoritos, Mickey, Flsa, Mowgli, Winnie the Pooh y muchos otros personajes te acompanaran lo largo de las proximas paginas proponiéndote divertidas manualidades para que tus fiestas infantiles sean de cuento y, cémo no, desveléndote los secretos de sus recetas favoritas para pasar un rato fantastico en familia. Como decia Remy en Ratatouille, “si somos lo que comemos, comamos entonces algo bueno”. Asi que, imanos a la obra! Esperamos que disfrutes con este libro tan especial, magico y pensado para los nifios, como nosotros hemos disfrutado creéndolo. El equipo de Thermomix® Espana Escaneado con CamScanner‘Sabores de cuento para celebrar las mejores fiestas ‘con Disney ¥ Thermomix® Disney Let's Go! Un arcoiris de vitaminas PASCUA q Bretzels Mickey Mouse Pan enorgético Rayo Mcqueen. Galletas Pua: r Tartaletas Winnie the Pooh. Muffins Tigger. Quiches con monedas de oro de! tio Glito Torta dela selva de Mowali Gofres orientales de Aladdin Rollitos Nemo de melocotén y almandra Trenzas de Anna MANUALIDADES DIVERTIDAS Cordito de Pascus... Guirnalda vertical 14 16 18 20 22 24 26 2B 30 33 36 38 FIESTA INFANTIL ‘Smoothie energético de Ari a Helado de frutas de! Rey Louie. aa Postre facil de Hel 46 Dip Alicia en el pais de las maravillas eee Ruodas de bage/ de Luigi : 50 \Nidos de ternera y espaguetis para la dama yl vagabundo . 52 Ensalads semaforo para campeones.. 54 Crackers de Nemo con alp 56 Cupcakes de Minnie Mouse. 58 La daliciose pizza conejo de Judy 60 Tarte hermano Oso. a MANUALIDADES DIVERTIDAS Cadenas de papel de Mickey y Minnie 66 Bolsas de fiesta de Alicia en el pais de las maravillas..68 * Escaneado con CamScannerHALLOWEEN fa favoritos de Cruella de Vil Los pasteles de dali Ratatouille a la Rerny jos Mike Wazowski, Monstruos S.A No te asustes del granizado de cerebro La serpiente hipnotica Kea Galletas de la Reina Roja Pan pulpo Hank Belicia crujientes de chocolate de Monsters S.A. Cartas de Alicia en el pais de las maravilas. MANUALIDADES DIVERTIDAS Farolilo de Wazowski Lamparas magicas de Aladdin 72 74 78 78 80 82 84 86 88 90 92 Potaje de habichuelas magicas de Mickey. 96 Brownies sematoro do la copa Pi 98 Tarte de nieve de Elsa 100 Conchas de Dory 102 Bolas de nieve al estilo Kristof 04 Arbol de navidad de Mickey 108: Cake pops de Frozen 109 Copos de nieve de pan del palacio de hielo 1 Grema érabe para untar de Aladdin 114 Tarta de chocolate de Sven 116 ANUALIDADES DIVERTIDAS Bola de nieve de Olaf ns Relucientes decoraciones de invierno 120 Indice alfabstico Ficha técnica 122 128 1 Escaneado con CamScannerSabores de cuento para celebrar las mejores fiestas con Disney y Thermomix® Todo esta listo para tu proxima celebracién en familia. Con Disney y Thermomix®, el éxito de tus fiestas esta asegurado. Cocinar con los personajes de tus peliculas Disney favoritas ies pan comido! Este libro de cocina esti repleto de ideas para las celebraciones mas importantes del blanca Navid: peluznante Halloween, pasando por Pascua y sin olvidar los cumpleaiios infantiles. Encuentra las recetas perfectas para lables en familia. Crea hasta un compartir momentos inoh Me Sere A {TODO LISTO PARA LA PASCUA recuerdos especiales mientras los nifios se divierten - ce ee cabscsneredicates Por Sha llegado la primavera y la Pascua rere e vuelta de la esquina, Por qué no hacer que y sabores. A todos los fans de Disney os encantarin te ayuden a preparar algo especial ios riquisimos y nutritivos platos que presentamos. ee EN Tortilla de la selva de Mowgli (pig. Sugerencia: ensefia a tus hijos La familia puede reunirse para originales decoraciones de Pascua 0 © de tus personajes favoritos de Disney: Bu instrucciones sobre como hacer un ade Cerdito de Pascua con un huevo duro (psig. 36 {Los mas pequeiios de la casa postin hacer decoraciones muy divertidas. Atrévete con la sens! Guirnalda vertical (pig, 38): entrotenida y fel de hacer actividad Escaneado con CamScannerjBIEN! |EMPIEZA LA FIESTA! A los nifios les encantan las fiestas, pero organizarlas puede resultar estresante para los padres. éY hacemos las eosas mis féeiles este afio y permitimos que los nifios nos ayuden con los preparativos? Los Crackers de Nemo con dip (pag. 56) les encantaran y seguro que seran todo un éxito. iCon estos pequeiios ayudantes en la cocina, todo estard a punto para la fiesta antes de que te des cuenta! Crea un ambiente divertido con decoraciones coloridas hechas a mano. Silos ninos participan en la preparaci6n haciendo vistosas manualidades, disfrutardn mucho més cuando comience la celebracién. Animalos a hacer las Cadenas de papel de Mickey y Minnie (pig. 66) 0 las Bolsas de fiesta de Alicia en el Pais de las Maravillas é-, (bag, 68). Regala a tus invitados estas bolsas lenas de cosas ricas y antes de que lleguen a asa ya estaran pensando en las sorpresas que les sperardn en la proxima fiesta ~ Escaneado con CamScannerjATERRADORAMENTE BUENOS! éTruco 0 trato? Todos las nifios conocen esta clasica expresion de Halloween. Empieza la noche ‘mis terrorifica del aio invitando a pequefias brujas y espeluznantes fantasmas a un refrescante Granizado de cerebro (pag, 78). Haz que pierdan el miedo a las verduras con las divertidas recetas que te proponemos, Este capitulo contiene platos terrorificamente sabrosos, También encontraris ideas brillantes de manualidades para Halloween. Hlumina una noche oscura con el Farolillo de Wazowski (pig. 90) 0 con las Limparas Miagicas de Aladdin (pag, 92). Sacad papel de colores, iFELIZ NAVIDAD! Es]a época mas maravillosa del afio. Las Navidades son para pasarlas en familia y disfrutar cocinanio todos juntos. Los nifios esperan con ilusién la liege de Pap Noel y el momento de abrir los regalos. sea mas entretenida y divertida Haz que su esper preparando juntos unas Bolas de niev Kristoff (pig, 104) para que Papa Noel pueda fuerzas en esa noche en la que tiene tanto trabajo. m perfectos para pre alestilo és también Estos tentem los dias previos a la Navidad. Ya sea como decoracién navidefia para el dormitorio de los nifios 0 con regalo sorpresa para un ser querido, a los entusiastas dela Navidad de todas las edades les encantaré la Bola de nieve de Olaf (pig. 118) ylas Brillantes decoraciones de invierno (pig. 120). | Escaneado con CamScannerPara ingpirar a las familias a divertirse con sus hijos, a la vez que son mas prozetivas y conscientes de Ia utricion, Walt Disney Company ha fanzado la Iniciativa «Disnoy - Let's Goln, Los populares personajes de Disney y sus historias Gnicas animan, una gieta saludable y a ser mas activos, La clave est en que tu familia consiga llegar al equilibrio adecuado, Para que tus comidas no solo fe inspiran a los nifios a ten estén ricas, sino que ademas sean equilibradas desde el punto de vista nutricional, nuestras recetas se basan fen los cuatro principios siguientes MENOS AZUCAR, SAL Y GRASAS SATURADAS Para reducir la cantidad de azicer, sal yy grasas saturadas, es recomendable ‘optar por alternativas mas saludables 2 ingredientes como la mantequilla y la rata, Ademés, si las recetas incluyen ‘carne, deberemos decantarnos por cortes mas magros cuando sea posible. ‘es intentado hornear sin azucar? Sustituyendolo por el ingrediente ‘edecuado descubriris que 2 todos les encanta y no notardn la diferencis Hazla prueba con los Brownies ‘semaiforo de la Carrera de la Copa Pistén (pag 98) que aprovechan el dulzor natural de la fruta ‘Sustituye el aziicar por una pequefia cantidad de MUCHAS FRUTAS Y VERDURAS Las vitaminas son una parte importants de une dieta equilibrada, por jo que deberemos intentar incorporar la meyor cantidad de frutas y verduras posible en nuestras recetas. Si los rifles arrugan la nariz cuando les sirves verduras, intenta esconderiast En nuestras Hipndticas serpientes Kas (p89, 80), por ejemplo, se anade calabacin rallado a la mesa. invisible, fico en vitaminas y delicioso! 6 AS CEREALES INTEGRALES En nuestras recetas, partimos de cero, Utiliza ol Thermomix® pare moler los cereales con su cascara y obtener tu propia harina integral 100% natural y saludable. Todos los miembros de la familia se benefician de la fbra adicionel. Tus recetas saldrdn riquisimas y tus pequenos héroes estardn saciados durante mas tiempo 6 Menos oULCES Las recotas duces son uns parte ecencil de la mayoria de las colobraciones fiestas infonties Ene nuestrasrecetas encontrarés deliciosas y sabrosas alternatives que 10 solo estan nics, sino que también son perectas par propararas todos juntos. Cuando Wuesiros pequenos invtados prueben el Pan pufpo de Hank (pg 4), quedaran més que satisfechos, demostrando asi que una receta salada puede converse en e alma de atest, Todas las recetas de este libro han sido creadas pensando en una dieta equilibrada. Ademés, cuando uns receta cumple con estos cuatro principios, la encontraras etiquetada con el logo de Disney - Let's Gol». «Disney - Let's Gols es una manera de vivir de forma consciente, a la vez que divertida ilnspirate y pruébalo hoy mismo! Escaneado con CamScannerne 6 Un arcoiris de vitaminas Una receta saludable debe ser tan colorida como una pelicula de Disney y hecha con ingredientes totalmente naturales: esta es la formula magica para una dieta equilibrada y nutritiva que ademas nos aporta sabores sorprendentes. Existen frutas y verduras de todas las formas y colores, asi que seguro que encontraras una perfecta para cada momento o plato. Los alimentos con colores vivos no solo son bonitos a la vista, sino que también proporcionan muchas vitaminas y nutrientes esenciales. ROJO Hay muchas frutas y verduras de color rojo inte brillante, como las fresas, cerezas 0 tomates. Uno ée nuestros alimentos favoritos son las manzanas ris ison honitas y tienen un sabor dulce y delicioso! Te aconsejamos que, siempre que sea posibl frutas con su piel, ya que tiene un alto con fibra, iSolo hay que lavarlas primero! Las manzanss" solo estén ricas en crudo, también son ideales ps cocinar con ellas. A los nifios les encantaré ayudaite* hacer las Tartaletas de Winnie the Pooh (pi, 20) Ademas de estar repletas de vitamina C, las frulas verduras de colores intensos también contienen tin!’s naturales que puedes utilizar como sustituto de los colorantes artifiviales, El zumo de gran ejemplo. Compruébalo haciendo los Cure Minnie Mouse (pig, 58). Utilizando un poco de" de remolacha, el glaseado adquiere un llamativo 10° rosado, Escaneado con CamScanner nolacha es unVERDE Con Thermomix® puedes disfrutar de forma fill de tentadoras recetas a base de verduras en cuestion de minutos. Existen tantos tipos de frutas y verduras de sabores diferentes que el limite lo pone tu imaginacién. ‘Ademés de tener un color muy distintivo, las verduras de color verde contienen vitaminas que dan alos pequefios héroes verdaderos superpodere: especialmente cuando se utilizan para crear del recetas como el Smoothie eneryético de Arlo (pig, 42), ‘iosas Una bebida saludabley deliciosa que conseguir que los més pequefios se tomen las temidas espinacas sin rechistar y con una sonrisa. NARANJA Bstos colores ponen de buen humory aportan alegria Alamayorfa de los nifios les encantan las naranjas, los plétanos, la pif y las mandarinas, pero las zanahorias, la ealabaza y los pimientos aunque, también estan repletos de vitaminas, no suelen gustarles de igual manera, Las frutas y verduras de estos colores ayudan areforzar el sistema inmunol6gico al aportar innumerables vitaminas, iDeja volar tu creatividad y encuentra tus combinaciones favoritas! Prepara Jas (Quiches de monedas de oro del Tio Gilito (pag, 24) con tus hijos. iCon la ayuda de estas recetas puedes convertir atus pequenos en auténticos chefs! AZUL + PURPURA il azul puede ser un color muy divertido si hablamos de comida! Por ejemplo, los aréndanos, que tesiran la lengua de los nifios de un inereible eolor azul haciendo que la experiencia de comerlos resulte sorprendente y divertida. Las uvas tintas suelen ser den bien recibidas por los mas pequetios va que ‘un dulzor natural a cualquier plato. Utiliza este tipo de fruta para las elaboraciones dullees tan caracteristicas de ocasiones especiales y fiestas. Un buen ejemplo es la Tarta de Nieve de Elsa (pag, 100). Los fans de labella reina de las nieves se derretiran al v hermoso po: ste y ttitendras la tranquilidad de saber umiendo una racion de fruta que estén cons Escaneado con CamScannerCREANDO MAGIA JUNTOS 13 éEres mas de brunch o de merienda en Pascua? Impresiona a tus invitados, tanto mayores como pequenos, con estas originales recetas. Escaneado con CamScannerBRETZELS MICKEY Mo, eten crugientes bretrels heckos che havin JSE adloraibles que Mickey Mouse, pero adem exn PREPARACION 1. Pomgs en el wase 260 de agus, el asthear. ls le ssl y Ins seria de lino y amase 3 mim/? Vierts cltbrala com film transparente y deje que subs en un hasta que duplique sa tamaito (aprox. 3 forre dos bandejas de horno con papel de hornear 2. Scbre una superficie ligeramente enharinac, civicla ly mn yam pae mi pun cepeheree Forme bolas con las manos enharinaclas y divieta cad bois 2 curharadtnes do ost ‘Con una de estas mitadies, forme wn cilindro (15-20 cm de 2 carcharean de woman Oe tino 2em de) y una los extremos formando un cireulo. Cokie | oucheradite rane de bicarbonate bbandeja de horna. Divida la otra mitad de la masa en 2 ‘de mismo tamatio (aprox. 3.cm de 0) y peguelas al circu las orejas. Haga bo mismo con las bolas de masa rest: omens trans bretats con film transparente holga y dejelomreprmar soiaiainsniaes 20 minutos. Mientras tanto, preeabiente el horno a 2007 papulitehaniain 3. Mencle 50 g de agua y el bicarbonato en un bol y pincele lox tam anspirente ‘esta meacla. Homee los bretzels Mickey Mouse er 2 tancas farce de raposiaria bhandieja cada vex) durante 15 minutos (200°C). Deje que s sirvalos templades 0 frien SUGERENCIAS * Decors fos frets con pipes de gicasch, de celabaze 0 de x * Sine hs teeta com manequila de cacahuats y date Selicaas ventemone Lem O@ @. Boo orm ——— Escaneado con CamScannera Bin Piptonlitencanioo MAGIAJUNTOS 15 t Escaneado con CamScannerPAN ENERGETICO Ra MCQUEEN Yo iArranea fos motores leno de energta y ci isfruta ¢ desayuno de campeones! de um ueeeocarcg CT PRERARACION INGREDIENTES: 30 g de aceite de girasol, y un poco. 1, Engrase un sulle rectangular (30cm x 12 cm x 19 cm)y frbsiparelatarecer cinnclae un poco de muesli por toda su superficie. Yea 150 9 de mues! sin azicar, yun 2: Ponga en elvaso la espeta on gran pulverce mig, poco mas para espolvorear Con laespatula, bae la espelta hacia el fondo del veg’ 200 g de espelta en grano ‘3. Afiada las zanahorias y trocee 5 seg/vel 5. ee a . Soe 4, Incorpore el agua la levadura, el muesli el aceite, ea, es ylnsaly amase S:min/t Viera lamas en el molde ye ibe at tap 25 q de levadura fresca : con un pai y deje que suba en un lugar templado ha desmenuzada 0 2 cucharaditas sla. que du Petevectia israel su tamatio (aprox. 1 hora). Una vez transcuttido el tempo fig deshidratada (10 q) precaliente el homo a 200°C. os 1 pellizco de azicar 5. Homee durante 40-45 minutos (200°C). Coloque el pan encing 300g de harina integral jilay dej Se una rejilla y deje que se enftfe por completo. et 2 cucharaditas de sol ee imap ore 25 reboot, y sirvalo, ereiererr SUGERENCIA UTENSILIOS UTILES + Siquioe prepara este pan con antelacion y congo, dee ques enne molde rectangular por conta, (80.0m x 12 om x 10 em) rel pare entrar Por rebanade. proto 12 hidratos dec. 179/91277 energia 46 ks/130 22 ——al Escaneado con CamScannerPer y ven CREANDO MAGIA ay a a “ = >T 4 Escaneado con CamScannerGALLETAS PUA {Estas galletas son tan duces como Pia! =a ~ _ PREPARACION INGREDIENTES Vien 1. Precaliente elhomoa 180°C. Forre dos bandejas de horo on peng 200 q de aziicar de hornear. 2, Corte dos tras finas (1x4 em) de piel de Timon (solo la parte amar 200 g do requesén con 0% ‘de materia graso \on por la mitad y exprimalo para sacar el zu, y reserve, Corte el li 60.9 de leche, y un poco mas Reser para pintar 3, Ponga en el vaso las tiras de piel de limon y el azicar y pulverice = Pectaraoe our 20 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve . 4. Ponga en el vaso 150 g de azicar con piel de limén pulverizado, e| yun poco mas para espolvorear e 1 cucharadita de levadura quimica reques6n, la leche, el aceite, la harina y la levadura quimica y mezce en polvo 10 seg/vel 5. Vierta la masa en una superficie de trabajo ligeranen: 32 pepitas de chocolate enharinada, Amase suavemente con las manos y extienda la masa hasta que tenga un grosor de 6 mm. Corte 8 évalos utilizando el cubilete, coléquelos sobre la bandeja de horno preparada y pintelos eee OO Tres con leche. Con un cortapastas 0 un vaso (aprox, @ 4 em), corte 24 B bantigies delhome discos pequetios. Coloque los discos encima de los évalos de masaa papel de homnear modo de orejas y nariz:y pintelos con leche. Con un palillo, haga rodillo 2 agujeros para simular los agujeros de la nariz. Hornee durante 18-20 minutos (180°C). Mientras tanto, forme una bola eon la masa pincol de reposteria jcotepasins (2 210m} restante. Extiéndala hasta que tenga un grosor de unos 6 mm y forme pabherseiile 8 galletas mas. Hornee la segunda tanda durante 18-20 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla. 5, Mezele el azticar con piel de limén pulverizado restante con Leucharada de zumo de limén. Pinte las galletas ya frias con este glaseado de limén y coloque 2 pepitas de chocolate en cada un" modo de ojos. Deje enfriar antes de servirlas. SUGERENCIA + En esta receta se puede utilizar tanto pepitas de chocolate negro com? ‘de chocolate con leche, 250 For unided: prot os doo, 339/97084 69 a 819 kJ/194 Real aed Escaneado con CamScanner hit ceneral 16 Zi a: i eins tke“Dine v THERM cREANDO MAGIA JUNTOS 19 ¥ Escaneado con CamScanner| INGREDIENTES Pasta brisa 100 9 de tigo en grano 180 9 deharina 6 reposteris, Yun poco mas para espolvorear 80.9 de manteauilsa temperatura ‘ambiente entrozes, yun poen mas para engrazar ol mold 40g de azicar 1 huevo 20g de agus | | pelizco de eal | Retleno 150 g de manzanes rojas en trozes, reserve algunas roda)as finas para decorer 2 cucharasitas de a2bcar vainillado 200 q de nata (35% materia graso) 200 g de queso fresco batido 0% materia grasa fim ransparente mmole pre 12 mtn uch espatuia os d 1h 50min TARTALETAS WINNIE THE POOH Hoy es el dia de preparar cosas ricas en el Bosque de los Cien “Acres. Winnie the Pooh es el encargado de preparar estas deliciosas tartaletas. PREPARACION Pasta brisa 4. Ponga en el vaso el trigo en grano y pulverice 40 seg/vel 10. Con la espétula, baje la harina hacia el fondo del vaso. 2, Aiada la harina, la mantequilla, el azéicar, el huevo, el agua y la sal ‘y mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y forme una bola, Envuelva la bola con film transparente y reserve en el frigorifico durante 30 minutos. Mientras tanto, lave el vaso, engrase con mantequilla los huecos de un molde para 12 muffins y precaliente el horno a 180°C. 3, Dividala masa en 12 partes, Utilice un trozo de masa para cubriz el fondo y hasta la mitad de las paredes de cada uno de los huecos del molde, Horne durante 15-20 minutos (180°C). Retire del horno yydeje que las tartaletas se enfrien sobre de la bandeja durante 10 minutos. Con mucho cuidado, retfrelas del molde con ayuda de un cuchillo y deje que se enfrien por completo. Mientras tanto, continie con la receta. Relleno 4, Ponga en el vaso las manzanas y trocee 8 seg/vel 5. Retire del vaso vyreserve. 5. Coloque la mariposa en las cuchillas, Ponga en el vaso el aziicar vainillado y la nata y, sin programar tiempo, bata a vel 3 hasta que esté montada pero eremosa. 6, Aftada el queso fresco batido y mezcle 20 seg/vel 3. Retire la mariposa, vierta la crema de queso sobre la manzana reservada y mezcle delieadamente eon la espitula. Rellene todas las tartaletas ya frias con esta mezcla utilizando una cuchara de postre ¥ enftieen el frigorifico durante 30 minutos, Decore cada tartaleta ‘con ¥4 rodaja de manzana y sirva inmediatamente, a Por unidac proteinas 89 ® h fire alan 7s = mosia SS vnidados ‘enerla 795 kJ/190 kal | | Escaneado con CamScannerPBiiep vtenmomie, creanoo wacia JuNTOS 21 “a Z Escaneado con CamScanneri INGREDIENTES | Masa 150 g de azicar 180 g de zenahoria en trozos 100g de orejones 2 huevos 1 pellizco de sal 100 g de aceite de oliva 150g deleche | 100.9 dezumo de zanahoria 300 9 de harina de reposteria 2cucharaditas de levadura guimica en polvo Cobertura de chocolate 309 de aziicar alas 10g de cacao puto en polvo 209 de zumo de naranja UTENSILIOS UTILES molde para 12 muffins ‘capsulas de papel para muffins MUFFINS TIGGER Estas pequefias magdalenas se parecen mucho a Tigger. ¢A que parece que van asaltar en cualquier momento dela caja? PREPARACION Masa 1, Precaliente el horno a 180°C, Coloque 12 cépsulas de papel en un molde de 12 muffins. 2. Ponga en el vaso el azticar, la zanahoria y los orejones y triture 20 seg/vel 8. Con la espitula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 3, Afiada los huevos, la sal, el aceite, la leche, el zumo de zanahoria, Taharina y la levadura quit ymezcle 15 seg/vel 5. Rellene las. capsulas de papel hasta las %4 partes (puede hacerlo con una manga pastelera o con una cuchara para servir helados) y hornee durante 25-30 mimutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar y reserve. Cobertura de chocolate 4, Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese el azticar glas, el cacao en. polvo y el zumo de naranja. Mezcle bien. 5, Con una cuchara, dibuje lineas finas con la cobertura de chocolate Deje que se sequen antes de servirlos, SUGERENCIA + Silas encuentra, utlice cépsuias de papel de color narania pra darle més color ' todo el conjunto media 12 SS iniaaces Por unidad! provwinas 59 hh Seino eo a0gorne 110 ‘energia 1184 kJ/283 kcal eed Escaneado con CamScanner= INGREDIENTES Masa de requeson 50 g de aceite de girasol, y un poco ‘més para engrasar el molde 100 g de trigo en grano 220 g de harina integral 1150 g de requesén con un 0% de materia grasa 2 cucharaditas resas de levadura quimica en polvo huevo Ye cucharadita de sal Cobertura 1500 g de agua '500 g de zanahorlas en rodajas de3mm 100 g de queso feta bajo en grasa, en troz0s 1009 de rata 2 huevos % de cucharadita de sal ¥% cucharadita de curry en polvo Ye cucharadita de pimienta molida ‘Yee cucharadita de pimenton dulce Yj de cucharadita de nuez moscada molida UTENSILIOS UTILES 10 moldes de tartaleta (@ 10-12 em) Zee QUICHES CON MONEDAS DE ORO DEL TIO GILITO ALTio Gilito le en dorado, PREPARACION nc Masa de requeson 1, Engrase 10 moldes de tartal 2. Ponga en el vaso el trigo en Con la espitula, 3, Afiada la harina integral, el reques6n, el aceite de girasol y la sal y superficie de trabajo, forme una bola y reserve- con la receta. Cobertura 4, Ponga el agua en el vaso. Introduzca el cestillo c programe 15 min/Varoma antan estas quiches. Tienen un maravilloso color igual que sus monedas favoritas. leta (O 10-12 cm). sgrano y pulverice 40 seg/vel 10. baje la harina hacia el fondo del vaso. la levadura quimica, el huevo, ‘amase 3 min/. Vierta la masa sobre una Lave el vaso y continie on las zanahorias y ,/vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Divida la masa en 10 partes y forme bolas. Extiéndalas en forma de circulos (14 em de @) y forre con ellas los moldes de tartaleta, Con la espaitula, extraiga el cestillo y reserve. Aclare el vaso. 5, Ponga en el vaso el queso feta, la nata, los huevos, la sal, el curry en polvo, la pimienta molida, el piment6n dulee y la nuez moscada molida mezcle 5 seg/vel 6. Vierta esta mezcla dentro de los moldes de tartaleta con una cuchara, Coloque rodajas de zanahoria por encima y presione un poco. Hornee las quiches durante 25-30 minutos (200°C). Deje templar dentro de los moldes durante 10 minutos. Una ver transcurrido este tiempo, desmoldelas y sirvalas calientes 0 frias. SUGERENCIA + Puede espolvorear 160 9 de queso rallado(p.e). gous) por encima de las quiches ‘antes de horneat VARIANTE + Sino iene moldes de a radondo {@ 26 em). Extienda tod lta, puede preparar una quiche grande en un molde 0 del ‘masa (@ aprox. 30 cm), cokbquela der mode previamente engrasado y continde dela forma descita, Homee durante 40:40 minutos (200°C) 10 SS nidados Por unided: proteinas 109 Bay sto ce & 220/are88 120 Fead cneroia 1020 ks/244 koa! Escaneado con CamScanner“Diansp v Twernonne)encANGo MAGIA JUNTOS) 25 Escaneado con CamScanner-\\k INGREDIENTES 180-200 g de calabacin en tiras largas y finas de 2mm (ver sugerencia) 125-150 g de zanahoris en tiras largas y finas (2 mm) 100-125 9 de berenjena en tiras largas y finas (2 mm) 80 g de jamén cocido en tiras finas (2cm x 10cm) 2 rebanadas de pan de molde integral (aprox. 50 g) cortadas en tires (2.cm) 1 diente de ajo 2.3 ramitas de romero fresco [solo las hojas) 150 de mozzarella baja en grasa, fen trozos, 4 huevos: 1% eucharaditas de sal Yscucharadita de cayena molida 500 g de agua UTENSILIOS UTILES papel de homear NN Son Je TORTILLA DE LA SELVA DE MOWGLI Nieloso Baloo podré resistirse a esta original y divertida tortilla que le ha preparado su amigo Mowgli PREPARACION Forre el fondo de la bandeja Varoma y 2 cm de las paredes con papel de hornear. 2, Vaya colocando capas de calabacin, zanahoria, berenjena, jamén y pan de olde (en los extremos) desde el exterior dela bandeja Varoma hacia e] interior en forma de espiral. Reserve. 3, Ponga en el vaso el ajo y el romero y pique 3 seg/vel 7. Conla espétula, baje los ingrediontes hacia el fondo del vaso y pique 2 seg/vel 8. Con la espitula, bae los ingredientes hacia el fondo del vaso. 4, Afiada la mozzarella, los huevos, la salyla cayena molida y mezcle 10 seg/vel 4, Reparta bien esta crema por toda la espiral con ayuda de Ja espitula, Coloque la bandeja Varoma en el recipiente Varoma. Aclare elvaso. 5, Ponga en el vaso el agua. Sitie el recipiente Varoma en su posicion, tape xy programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Separe con ceuidado el papel de hornear de la tortilla Divida en 8 raciones y sirva inmediatamente. SUGERENCIAS + Puede cortar las vrduras en tis finas utlizando un pelador © una mandolina, + El pimiento ojo combina bien con estos ingredientes. Paso 1 Paso 2 e Porracién. proteinas 109 fay, isso dee Satarase 80 SEE raciones — ALA energia 446 44/107 kcal media Escaneado con CamScanner_——$- | b ” as PGT ii pie ‘| “Dsugp V tHeMoNie, cREANDO MAGIAUUNTOS. 27 | | CBee c } | Escaneado con CamScannerINGREDIENTES 30g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos, y un poco mas pare engrasar 100.9 de zanahorias en trazos de 20m 1 Yh eucharaditas de sal Yi de cucheradita de comino en polvo 2 huevos, 4400 g de garbanzos cocides, aclarados y escurridos (reserve el liquido de coccién del bote) 200 g de harina integral 1 %a cucharaditas de levadura ‘quimica en polvo 4400 g de leche desnatada 2 cucharaditas de curry en polo 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro 184 de cebollino fresco en trozos de 2.cm UTENSILIOS UTILES gofrera 4.2m Daw tai GOFRES ORIENTALES DE ALADDIN La Princesa Jasmine y Aladdin se mueren de ganas de probar estos exdticos gofres. PREPARACION 1, Engrase la gofrera y precaliente. Ponga en el vaso las zanahorias y pique 5 seg/vel 6. Con la espaitula, baje la zanahoria hacia el fondo del vaso, 3. Anadala mantequilla, 1 cucharadita de sal, el comino, los huevos, Jos garbanzos, la harina, la levadura quimica, la leche, el curry y las semillas de sésamo y mezcle 1 min/vel 4. 4, Eche un cucharén de masa (aprox. 100 g) en la gofrera para cada gofre. Coloque los gofres ya hechos en una bandeja para mantenerlos calientes y prepare los 9 gofres restantes. Resérvelos y procure que se ‘mantengan calientes, Lave el vaso y contimie con la receta 5. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el liquido de coccién de los garbanzos, 44 de cucharadita de sal y el cebollino y monte a vel 3.5 sin programar tiempo hasta que esté montado pero cremoso, Retire la mariposa y sirva la espuma de garbanzos con los gofres inmediatamente SUGERENCIA + Prepare los gofres con entelacién y congélelas de forma india Descongélelos enlatostedora to Por unidad: proteinas 89 hh hidratos dee. 199/grasa 69 Se enedia SS unidodes — SBAE cnorgia 716 Ks/171 keal Escaneado con CamScannerisp Y THERMOMIX®, CREANDO s: y x sil SEE ‘= ~— ° > e « & aN A. xs s VG Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Masa 120g de leche 16 g de levadura fresca desmenuzada 509 de azticar 60 9 de mantequlla en trozos 1 yema de huevo 350 g de harina de fuerza 1 pellizco de sal Relleno y decoracién 100 g de almendras sin piel 240 g de melocotén en almibar en mitades (reserve por separado Jos melocotones y el almibar) 20g de maicena 1 clara de huevo 200 g de pasta de almendras en trozos, harina de fuerza pare espolvorear 180 g de mermelada de albaricoque 50 g de azucar glas 500 g de agua, y un poco mas para el gleseado 160 g de chocolate fondent para postres (50% cacao] en trozos UTENSILIOS UTILES bandeja de horno papel de hornear rodillo bolsa de congelacién resistente al calor eran iy ROLLITOS NEMO DE MELOCOTON Y ALMENDRA iUps! Parece que Nemo ha crecido bastante, Dory esté un poco confundida recién salido del PREPARACION Masa ‘horno. iPero sino es Nemo! Es un dulce gigante 1. Ponga en el vaso la leche, la levadura y el anticar y mezele 2 min/37 °C/vel 2 2, Atada la mantequilla, la yema de huevo, la harina y la sal y amase 2 min/#. Vierta la masa en un bol, cibrala y deje que suba en un lugar templado durante 30 min, Mientras tanto, lave y seque el vaso y continie con la receta. Relleno y decoracién 3, Forre una bandeja de horno con papel de hornear. 4, Ponga en el vaso las almendras y pulverice 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve. 5, Ponga en el vaso los melocotones en almibar escurridos y trocee 6 seg/vel 3, Vierta en el cestillo para escurrir y reserve. 6. Ponga en el vaso las almendras pulverizadas reservadas, la maicena, 3 cucharadas de almibar de melocotén reservado, la clara de huevo yla pasta de almendras y mezcle 40 seg/vel 4. Continia en Ia pagina siguiente > be 25 SEE racionos Por rac: proteinas 4g lh hidratos de ©. 259/grasa 79 Te marge 705 42/189 kcal Escaneado con CamScannerEscaneado con CamScanner| 32 PASCUA > Continuacién ROLLITOS NEMO DE MELOC 7. 10. uw 12. Paso7 Paso9 ee (OTON Y ALMENORA sobre una superfcle enbarinada,extienda a masa reserva en frp rectingulo (aprox. 20m x50 em). Untela con la crema de almendtras jg aso dejando un borde de 1em alrededor de todo el ectingulo, Repay, Jos melocotones troceados reservados sobre a superficie, enrollela m., desde el ldo més largo y cbrtela en 25 discos de aprox. 2.em cada ung Coloque % partes de Tos discos, panos y egades entre si, ena band de horno preparada para formar la figura de un pez ovalado. Con el rest, ide diseos forme la aleta. Deje reposar durante 20 minutos, Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Lave el vaso. Hornee durante 17 minutos (200°C). Retire del horno y deje templar 1 te Mientras tanto, contintie con la receta Ponga en elvaso la mermetada de albaricoque ytriture 5 seg/vel 5. Coy Ja espitula, bajela mermelada hacia el fondo del vaso. Después, caliente 2 min/50°C/vel 1. Repértala por toda la superficie del pez ain caliente Y deje que se seque durante aprox. 20 min. Coloque un bol sobre latapa del vaso y pese el azticar glas. Afiada 3 cucharaditas de agua y mezcle bien. Con el glaseado, dibuje un ojo al pee y pinte 3 rayas que vayan de arriba abajo. Deje que se seque Mientras tanto, continie con la reeeta Ponga en el vaso 500 g de agua. Introduzea el chocolate dentro de una polsa de congelacién resistente al calor y ciérrela bien. Coloque la bolsa dentro del recipiente Varoma y asegiirese de que algunas ranuras quedan libres para que el vapor pueda circular libremente. Coloque el recipiente ‘Varoma en su posicion, tape y programe 10 min/Varoma/vel 1 Retire el Varoma. Con euidado, corte una de las esquinas dela bolsa y dibuje el contorno del ojo con elehoeolate derretido. Dibuje la boca del pez y repase las rayas que hizo antes con el glaseado, Deje enftiar el chocolate antes de servir la figura de mazapin de Nemo. Kaalkus aso 10 Paso 12 Escaneado con CamScanner“Dienep v THenwomx:, cREANDO MAGIA JUNTOS 33 TRENZAS DE ANNA Anna ensenié a trenzar estos panes a los cocineros de palacio alestilo de su propio peinado, INGREDIENTES PREPARACION ea Masa 1009 de trigo en arano, 1. Ponga en el vaso el trigo en grano y pulverice 40 seg/vel 10. 500g de harina de fuerza Con Ja espétula, baje la harina hacia el fondo del vaso. {yalgo mas para espolvorear) 6e ague templada 2. Afiada la harina, el agua, la levadura, el azicar, la sal yel aceite y 4360 9 de agua tera de levadura fresca_ amase 2 min/¥. Vierta la masa a un bol, dele forma de bola, ctibrala eee auace ydeje que suba en un lugar templado hasta que duplique su tamano secucharadita de azicar (aprox. 1 h). Mientras tanto, forre dos bandejas de horno con papel jeucheraita de sal Aehornear 50g de aceite de girasol Crema de queso con ajo ‘crema de queso con ajo 3, Ponga 120 g de queso gouda en el vasoy ralle 5 seg/vel 8. 200 g de queso goude en troz0s Retire del vaso y reserve. 2dientes de ajo 4. Ponga en el vaso las ajos y el perejil y pique 2 seg/vel 8. 34 ramitas de pereil fresco fepatactices) Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, Fropitetsocuatslen mimedes 5, Afiada la cebolleta y 80 g de queso gouday triture 6 seg/vel 6 100g de queso cremoso Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Yb cucharadita de sal 6, Afiada el queso cremoso y la sal_y mezcle 10 seg/vel 3. leche para pinter 7. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala en forma de recténgulo (aprox. 30 cm x 40 em). Reparta el queso troceado por la mitad izquierda de la masa y doble la mitad derecha para cubrirlo, Extienda la masa de nuevo en forma de rectangulo UTENSILIOS UTILES (aprox. 30 em x 50 em). Con el lado largo delante de usted, divida de 2 bandejas de homo Papel de hornear forma imaginaria la masa en tres partes A, By C. Doble A sobre rodillo ByC sobre A+B. pincel de reposteria Continda en la pagina siguiente > Paso7 Escaneado con CamScanner34 PASCUA > Continuacién TRENZAS DE ANNA 88, Extionda la masa en forma de rectingulo (aprox. 30 em x 60 em), Reparta el relleno poreel lado largo de la mitad superior de masa dejando libre un borde de 1 em y tape con Ia otra mitad de masa “Apriete los bordes de ambas masas para que se peguen. Divida la masg cen 15 partes (de 4.emx 15 em c/u) y, en cada una de ellas, haga un corte de 7 cm de largo en el centro sin llegar alos extremos. Haga pasar el extremo superior por la parte superior del hueco y el extrem inferior por la parte inferior del hueco hasta hacer 2 vueltas. Coloque con cuidado en las bandejas de horno preparadas y deje reposar Gurante 20 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. 6, Pinte las trenzas con leche y hornee durante 20 minutos (200°C) o hasta que estén doradas. Sirva calientes o frias. ‘SUGERENCIA + Simo cispone de trigo en grano, con el paso 2. sustitiyalo por harine intopral y continde pasos feud ri Z @ ab Fifocacee agian 100 35min 230.min = media SS unidades ‘energia 1030 kJ/246 keal rn Escaneado con CamScanner| Dienep vy 6... Ta. 35 | r \ ~. f Y) a! Escaneado con CamScanner— > CERDITO DE PASCUA Este bonito cerdito de Pascua esta deseando conocerte. Alegra tu mesa con esta decoracién y diviértete celebrando la Pascua. Escaneado con CamScannerveces eno de madera, ses posible rrp na base plana (disponible en Es je manualidades 0 por tends jemet) oun huevo duro sin pelar + esponia PEA ‘pmura ean (coor rosa claro) real? + cartuli rosa claro ¥ rosa OSCUTO) jena para pintar na (colores rosa brillante, o njerss + giapador® ‘jana 6 fietre (color rosa claro) + pegamento [no t6xico y sin disolventes) y un pequenio pincel pare aplicerio + lapiz + ratuladores resistentes al agua con punta fina [color negro y rojo) Pinta el huevo con ia esponja. Deja que se seque fi eciépgulo de cartutna rosa Site (prox, 6.5 cm x 14,5 cm, Palaloen forme de tudo [aprox [mde 0) yfjslo con grapas. “Dienep y THENMOMIX:. CREANDO MAGIA JUNTOS 37 Envuslve el tubo con ia lana o el fieltro y pégalo con pegamento, Dibuja y recorta 2 orejas de ccerdito (parte exterior) en la cartuina de color rosa claro y 2 partes interiores en la cartulina de color rosa oscuro, Pega ls parte interior de las orejas sobre la parte exterior. Dobis la parte inferior de las orejas hhacia airas y aplica pegamento en la parte trasera doblada. Coloca las orejas ala iequlerda y derecha del nuevo y presiona firmemente para ‘que queden bien fijadas. Recorta la forma de la nariz de la ceartulina de colar rosa oscuro y pegala a unos 2,6 cm de la parte superior del huevo 6 Con un lapiz, dibuja dos ojos pequefios y dos cejas por encima de Ja nanz. Luego dibuja una bonita sontisa. Repasa los ojos y las cejas con el ratuladar negro y la boca con el otulador rojo, Coloca al huevo sobre el tubo rosa y Va tlones tu cerdito listo para Pascua Escaneado con CamScanner— muy fa NECESITARAS. + cépsulas de papel para magdalenas de dstitos colores aque Hor un agujero en el centro de cada cépsula ¢ papel con la aguja TRUCO: pars ahosrar tiempo, pon varias #P84la6 una dentro de otra y pasa la aguia #Nravés do todas a la vez “Denep y THEAMOMIX:. CREANOO MAGIA JUNTOS 39 UIRNALDA VERTICAL pecoraciones modernas y creativas para Pascua, y ciles de hacer. Con estas bonitas guirnaldas yerticales, tus ventanas llamaran la atencién. Puedes pacerlas con los nifos en un abrir y cerrar de ojos on la aguia, pasa e! hilo por el agujaro de cada cépsula Une vee tengas todas las cépsulas enhobrada as a una distancia uniforrne por toda la sepéral lonitud de! hil Para evitar quo la ‘abajo, pon un trocito de cinta adhesive en la parte inferior de cada cépsula para fijarlas. {Tu guirnalda vertical ya esta liste para colgar! Escaneado con CamScanner‘Devep v rHenmomix:. cleanoo macia JUNTOS 41 FIESTA INFANTIL iHurra! iEs dia de fiesta! iOrganiza una estupenda fiesta para tus invitados con estos deliciosos platos de Minnie, Luigi, Nemo y sus amigos. Escaneado con CamScannerSMOOTHIE ENERGETICO DE ARLO Una receta refrescante, saludable y que gusta tanto a dinosaurios como a humano: PREPARACION INGREDIENTES 1, Ponga en el vaso todos os ingredientes y trture 1 min 30 seg/vel 19 100 g de espinacas baby frescas K ee ‘Vierta el smoothie en vasos y sirva inmediatamente. 2 naranjas peladas (sin nada de parte blanca) en trozos (aprox. 250 g) 100 g de manzana en trozos, 200 g de mango maduro en trozos 200 g de aqua fria 100 g de cubitos de hielo Per vaso: proteinas 19 hidratos dec. 10g/ar980 09 energie 222 ki/53 keal Zi Si ate ca -~ a Escaneado con CamScanner4 HELADO DE FRUTAS DEL REY LOUIE Al Rey Louie le encanta el helado, isobre todo el de tutti frutty INGREDIENTES PREPARACION 100 g de zumo de plétano 1, Llene una cubitera con el zumo de plétano y congele durante un 250 g de frambuesas congeladas minimo de 4 horas 0 durante toda la noche. 200.9 de yoour 2, Ponga en el vaso los cubitos de zumo de platano, las frambuesas 30.9 de jarabe de agave congeladas, el yogur y el jarabe de agave y, con ayuda de la esptul triture 18 seg/vel 6. Reparta el helado en 8 boles y sirva - inmediatamente. UTENSILIOS UTILES Es eta SUGERENCIA + Eljarabe de agave es un sitope dulce que se extre de la planta del agave yes tuna altemative mas saludable al azicar, a la vez que da 2 las recetas una texura muy suave, Por racin:proteinas 20 s hidratos dec. 99/grase 0.29 SS raconos ener 216 KI/51 Kea! N Zoe _ad Escaneado con CamScannerINGREDIENTES 400 9 de fresas, y 4 mas para decorar 250 g de agua 30g de jarabe de agave ecucharaditas colmadas de psylhium (aprox. 18 9) 1 eucharadita de semillas de chia (aprox. 15 9) 200 g de nata (minimo 35% de grasa) 2eucharaditas de azticar vainillado (ver sugerencia) 200 9 de queso fresco batido O% materia grasa 80 g de mango maduro 16 pepitas de chocolate UTENSILIOS UTILES copas de postre (175 mi) Le ae POSTRE FACIL DE HEIHEI Este poste, dno terecuerda a alguien? Pero stes clavadito gra, fe PREPARACION Ponga en el vaso las fresas, el agua y el jarabe de agave ytriture 30 seg/vel 10. 2, Afiada el psyltiun y las semillas de chia y mezcle 10 seg/er/vel 4 Vierta en 8 copas de postre (de 175 ml) y deje reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, aclare el vaso y continie con la recet, 3, Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la natay lado y, sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que el aziiear vainil esté montada pero cremosa. 4, Afiada el queso fresco batido y mezele 20 seg/vel 3. Retire la mariposa y vierta 2 cucharadas en cada copa. Corte por la mitad las 4 fresas restantes y e6rtelas en 4 rodajas desde arriba, procurando que la parte superior se quede unida sin cortar. Separe las rodajas hasta tener una forma de abanico, Corte el mango en rodajas de aprox. 3 mm de grosor y después en 16 tridngulos pequetis. 5, Decore cada copa con una fresa a modo de cresta, 2 tridngulos de ‘mango a modo de pico y 2 pepitas de chocolate a modo de ojos. Sirva inmediatamente. SUGERENCIA + En funcion do lo dulees quo aston las tosas, puede utilizar mas 0 menos jaabe de agave. N. fh yy Paso 4 Por va20:protenas 69 & 2 hidratos de c. 11 g/arasa 119 {be SS vero ‘energia 715 kJ/171 kcal — | Escaneado con CamScannerCREANDO. nee a7 Escaneado con CamScannerINGREDIENTES 70 9 de pepinilios en vinagre escurridos 80.9 de cebolleta en aros de 5 mm 10g de tomate concentrado 180 9 de atun en escabeche escurrido 100 g de queso cremoso bajo en grasa 30.9 de leche desnatada % cucharadita de sal Yide cucharadita de pimienta molida % pepino en bastones de aprox. 1m x6 om 3 zanahorias en bastones de aprox. 1.cmx6cm Lossn Dison es DIP ALICIA EN EL PAiS DE LAS MARAVILLAS iHala! Este plato es tan bonito como los prados floridos del Pais de las Maravillas. PREPARACION 1. Ponga en el vaso los pepinillos y trocee 4 seg/vel 5. Con la espitula, baje los pepinillos hacia el fondo del vaso. 2, Afiada la cebolleta, el tomate concentrado, el atin, el queso cremoso, laleche, la sal ya pimienta molida y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta crema en 10 tazas 0-vasos pequeiios (aprox. 150 g en cada tno) y sina acompatiada de bastoncitos de verduras (ver sugerencia). SUGERENCIAS + Elia las vorduras que pretiera;apio,calabacin, brécoi, etc + Si quiere servir et dp de una manera més divertida, puede hacerlo dentro de tomates previamente vaciados. + Flores de verduras: corte por la mitad una rodaja de pepino y ensértala en un palin Esto soran las hojas. Paral lor, haga unes muescas en un trozo de zanahoriay cértela en rodajas. Combine una rodaja de zanahoria con el pepino, Sugerencia Por vaso: proteinas 59 hidratos dec, 3g/grasa 39 orga 246 kJ/69 kcal 10 2. = —!f Escaneado con CamScannerYTHERMOMIX". CREANDO MAGIA JUNTOS 49 Escaneado con CamScannerRUEDAS DE BAGEL DE LUIGI £A punto para un cambio de neuméticos? Guido, el amigo de Lig, siempre esta dispuesto a echar una mano sila recompensa es uny Is de estos bag Sencar a RACION | INGREDIENTES: ee 100 g de trigo en grano 1. Ponga en el vaso el trigo y el centeno en grano y pulverice 100 g de centeno en grano 1 min/vel 10. Retire del vaso y reserve. ; 360 9 de leche 2. Ponga en el vaso la leche, la levadura y 1 cucharadita de aztcar y 15.9 de levadiura fresca mezcle 2 min/37°C/vel 2 desmenuzada ‘Aada la mezcla de trigo y centeno, la harina, Ja mantequilla, la yea 380 9 de harina de fuerza, y un de huevo, las pipas de girasol, los dados de jamén y la sal y amase Poco ms para espolvorear 2 min/s, Vierta la masa en un bol, eibrala y deje reposar en un lugar 50 g de mantequila a temperatura Bi ae templado hasta que duplique su tamafio (aprox. 30 min). ambiente en trozos 1 huevo (clara y yom separadas) 4, Divida la masa en 16 partes y forme bolas de aprox. 5 cm de. Con el 20.9 de pipas de girasol mango de una cuchara de madera ligeramente enharinada, haga un 100 9 de dados de jamén curado agujero en el centro de cada bola, Haga el agujero mas grande con 2 cuchoradites de sal Jos dos dedos indice realizando movimientos circulares hasta que 3000 9 de agua eos tenga 2.em de O. Coloque los bagels sobre una superficie de trabajo oes ligeramente enharinada y deje reposar durante 10 minutos. Mientras | 60-80 g de semillas de amapots tanto, continie con a receta. | para los bagels 5, Lleve el agua y 20g de azticar a ebullieién dentro de una olla grande | 6, Precaliente el horno a 200°C, Forre dos bandejas de horno con papel de hornear. 7, Baje la temperatura del fuego de manera que el agua hierva a fuego lento, Introduzea los bages en tandas de 1-2 eon una espumadera y deje que se cuezan durante 2 minutos, Dé la vuelta alos bagels y deje UTENSILIOS UTILES | ‘uchara de madera | Se atau que se cuezan del otro lado durante 2 minutos més, Retire los bagels Faeldshiecr y cologue 8 bagels ya cocidos en cada bandeja preparada Pinte los espumadere bagels con clara de huevo, Ponga semillas de amapola en vn plato pincel de repostoria yrreboce 1 lado de cada bagel en las semillas. Vuelva a colocarlos en Ja bandeja, 8, Homee las bandejas de una en una en la parte central del horno durante 20-22 minutos (200°C). Deje que se enfrien antes de servirlos. SUGERENCIA + En el paso 7 asegurese de que los bagolstlonen sufcient tocan entre s| Zi: pear. & odio SES vnidaces — AEAH onorgia 930 41/222 koal Escaneado con CamScanner“Dhenep y THenmomx:. cneanoo MAGIA JUNTOS 51 Escaneado con CamScannerINGREDIENTES: 130 g de carne de ternera en trozos (semicongelada durante 30-80 min) 120 g de carne de cerdo en trozos (semicongelade durante 30.60 min) 60.9 de ceballa 40 ¢ de zanchoria en trozos J rebanada de pan de molde integral sin corteza (20 a), en trozos, eucharaditas de sal 1 eucharadita de pimienta molida 50 g de tomate concentrado Ye cucharadite de mostaza 5 huevos 1500 6 de agua 10g de aceite de aliva, y un poco mas pare engrasar el molde 250 g de espaguetis 100 g de queso emmental en troz0s 4 ramites de albahaca fresca {solo las hojas) 100 g de leche desnatada UTENSILIOS UTILES molde para 12 magdalenas Paso 5 NIDOS DE TERNERA Y ESPAGUETIS PARA LA DAMA Y EL VAGABUNDO Golfo ha invitado a Dama a una cena para compartir, con ella su plato favorito PREPARACION 1. Ponga en el vaso la came de ternera y la de eerda semicongeladas, la cebollay la zanahoria y trocee 10 seg/vel 6. Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. >. Afiada el pan integral, eucharadita de sal, ¥2 cucharadita de pimienta molida, 20 g de tomate concentrado, la mostaza y 1 huevo y mezcle 30 seg/vel 3. Vierta la mezcla en un bol y reserve. Aclare el vaso. . Ponga en el vaso el agua, el aceite y 1 cucharadita de sal y caliente 15 min/100°C/vel 1, Mientras tanto, forme 12 albéndigas con las manos humedecidas y reserve. Afiada los espaguetis porla abertura de la tapa y, sin poner el cubilete, programe el tiempo indicado en el paquete/90°C/s2/vel 4, 0 hasta que estén al dente, Mientras tanto, engrase un molde para 12 magdalenas y precaliente el horno a 180°C. . Escurra la pasta en el recipiente Varoma y refrésquela bajo el chorro de agua fria, Enrolle los espaguetis alrededor de un tenedor hasta formar 12 nidos de espaguetis y coléquelos en el molde para magdalenas, Aclare y seque el vaso. . Ponga en el vaso el queso y la albahaca y ralle 8 seg/vel 8, Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. ‘Aijada la leche, 4 huevos, 30 g de tomate concentrado, ¥/2 cucharadita de sal y 2 cucharadita de pimienta molida y mezcle 10 seg/vel 5. Con una euchara, reparta la salsa de manera uniforme por encima de Jos nidos de espaguetis. Coloque una albéndiga dentro de cada nidoy hornee durante 20 minutos (180°C). Deje que los nidos de espaguetis se enfrien durante unos 10 minutes, Con mucho cuidado, retire los nidos del molde utilizando un cuchilloy sirva inmediatamente. Por unidad:protwinas 130 hicratos de © 179/arasa 79 ‘enerala 794 k/190 kcal — Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Ensalada de pasta 1000 g de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 300 9 de farfale o de pasta seca corta integral 300 g de judias verdes fn trozos de 2-3 cm 300 g de tomates cherry 100 g de cebolia en trazos 1 cucharadita de ajedrea seca 4 ramitas de perejl fresco (solo las hojas) 100 g de dados de jamén curado 20 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de vinagre Ye} cucharadita de sal (al gusto) Ye cucharadita de pimienta molida UTENSILIOS UTILES bol grande: Zisinn Droop ~~ ENSALADA «SEMAFORO» PARA CAMPEONES Después de un dia duro en las carreras, esta ensalada es perfecta para que los pequeftos campeones recarguen baterias. PREPARACION Ensalada de pasta 1. Ponga en el vaso el agua, el aceite, la sal ylos farfalle. Coloque el recipiente Varoma en su posicion con las judias verdes dentro. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/s?/vel ¢. Mientras tanto, corte los tomates cherry por la mitad y col6quelos en un bol grande. 2, Retire el Varoma y vierta las judias verdes junto con los tomates. Escurra la pasta y afiédala al bol. Mezcle bien con la espatula y reserve. Aclare el vaso. Alifio 3, Ponga en el vaso la cebolla, la ajedrea y el perejily trocee 3 seg/vel 5 Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 4, Aniada el jamén y el aceite y sofria 4 min/120°C/¢2/vel 1 5. Afjada el vinagre, la sal y la pimienta molida y mezcle 10 seg/@>/vel 2. Vierta el alifo sobre la ensalada y mezcle bien con la espatula. Deje reposar durante unos 30 minutos para que los aromas se mezclen bien y después alife al gusto antes de servir. Por racién: proteinas 109 hidratos dec. 269/grasa 69 8 faci SS raciones ergla 853 kd/204 kcal Escaneado con CamScannereo CRACKERS DE NEMO CON Dip Estos pececillos crujientes no saben nadar, pero estén deseando bucear en el cremoso dip que los acompana. aad IN INGREDIENTES: eee op Dip. 1 manojo de rabanitos 1. Separe los rébanos de las hojas. Corte las hojas en tiras finas y reserye con sus hojas 2. Ponga en el vaso los rébanos y trocee 10 seg/vel 4. Con la espitula, 250.9 de requesén con un baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. (0% de materia grasa 3, Afjada el requesén, la nata, las tiras de hoja de rébano, el zuma de 200 g de nata (18% materia grasa) Liman, la sal, la pimienta molida, el pimenton y, con ayuda de la 1 cucharadita de zumo da limén ‘Ade cucharadita de sal ade cucharadita spatula, mezcle 10 seg/¢2/vel 3. Sazone la crema al gusto, retire a un boly reserve en el frigoritico. Lave el vaso. de pimienta molide "Ade cucharadita Crackers de Nemo de piment6n dulce 4. Ponga en el vaso el queso edam y ralle 10 seg/vel 7. 5, Anada la harina, la mantequilla, el tomate concentrado, el huevo yla Cache aiceNero) saly mezcle 30 seg/vel 4. Retire la masa del vaso, forme una bola y 200 g de queso dam on troz0s 200.9 de harina integral 120 g de mantequilla en trozos 40 g de tomate concemrado envuélvala con film transparente. Deje reposar la masa en el frigoriico durante 30 minutos. 6. Divida la masa en 2 mitades iguales y coloque cada mitad sobre un trozo ‘huevo de film transparente. Extienda cada trozo de masa hasta formar un ‘A cucharadita de sal rectangulo de 20 cm de largo, 6 em de ancho y 3 cm de alto. Tapelos semi de sesame para decorar on film transparente y pongalos en el congelador durante 30 minutos. iapeicnal) 7. Coloque sobre una superficie de trabajo los trozos de masa tapados con el lado mas estrecho en la parte inferior. Divida mentalmente el rectdngulo de masa en tres partes de arriba abajo y, con los dedos pulgar UTENSILIOS UTILES ¢ indice, presione hacia dentro un lado del recténgulo a la altura del film transparente tercio superior. Repita el mismo proceso en el otro lado, Asi tendriiel 2 bendejes de horno contorno de un pez con su correspondiente aleta en la parte superior AIEEE, 8. Para dar forma a la aleta, haga una hendidura en el centro con el dedo pulgar, Redondce los bordes inferiores para crear la tipica forma de un pez. Con mucho cuidado, coloque la masa en el congelador-y deje que se enfrie durante 30 minutos, Mientras tanto, precaliente el horno a 180°C, Forre dos bandejas de horno con papel de hornear.. 9, Corte 40 rebanadas de la masa manteniedo la forma de pez. Colbquelos cen las bandejas y espolyoree con semillas de sésamo, Hornee durante 10-15 minutos (180°C), Deje enfriar y sirvalos con el dip reservado. Por unidad proteinas 29 80 18 de o. asa. Loam Ox & 30 fay hetero coe 2a/arse29 media SS unitases EEA energia 148 ks/35 kes! | Escaneado con CamScannerOH JONI". CRIME MAGIA JUNTOS 57 Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Cupcakes 80 g de manzana en trozos 70.9 de azicar 60g de mantequilla a temperatura ambiente en tro20s 1 huevo 1 pellizeo de canela molida 60.9 de leche desnatada 10 g de cacao puro en polve 150 g de harina de reposteria 30 g de muesi 4 cucharadita de levadura quimica en polvo Cobertura y decoracion 50 g de aziicar vainillado 300 g de nata (35% de grasa) 20 g de zumo de remolacha 20 g de gelatina en polvo 48 pastillas de chocolate para decorar UTENSILIOS UTILES molde para 24 mini cupcakes cépsulas de papel para mini cupcakes manga pastelera Zion 1Oarn | CUPCAKES DE MINNIE MOuse Disfruta de una merienda tinica con Minnie y sus preciosos cuca, * PREPARACION Cupcakes 1. Precaliente el horno a 180°C. Coloque 24 capsulas de mini cupcakes en tun molde de 24 mini cupcakes. 2, Ponga en el vaso la manzana y trocee 4 seg/vel 4, Retire del vaso y reserve 3. Ponga en elvaso el aztcar, la mantequilla, el huevo yla canela y meaele 30 seg/vel 4. 4, Afiada la leche, el cacao puro en polvo, la harina, el muesli ya levadura quimica y mezcle 12 seg/vel 4. 5, Aflada la manzana troceada reservada y mezcle bien con la espatula Reparta la masa en las edpsulas de papel (puede hacerlo con una manga pastelera o con tna cuchara para servir helados) y homnee durante 10-15 minutos (180°C), Retire del horno y deje que los cupeakes se enfrien dentro de la bandeja, Mientras tanto, lave y seque perfectamente el vaso yla tapa y continée con la receta Cobertura y decoracién 6, Ponga en el vaso el azticar y pulverice 10 seg/vel 10. 7. Afjada la nata, el zumo de remolacha y la gelatina en polo y, sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que esté montada pero cremosa, Vierta en una manga pastelera y reserve en el frigorifica hasta que los cupeakes se hayan enfriado. 8, Decore los cupcakes con la crema de vainilla y coloque 2 pastillas de chocolate encima de la crema para simular las orejas. Sirva inmediatamente SUGERENCIA ae Pmeneie2s & 2 Re aieceto wits) lectern, Dative ee ad Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Masa 50g de trigo en grano 350 9 de harina de fuerza 1549 de levadura fresca desmenuzads 230.g de agua templada 1 cucharadita de sal Ye cucharadita de azucar 30g de aceite de oliva Cobertura 150 9 de queso gouds en trozos 150g de tomates cherry ‘en mitades 0 9 de tomate concentrado Yede cucharadita de sal Yede cucharadita de pimienta molida de cucharadita de oregano seco 165 g de maiz dulce en conserva escurrido harina de fuerza, para espolvorear 4 pimiento rojo en tiras, de aprox. 1 omx4em 18 aceitunas sin hueso para decorar 50 g de ealami, en rodajas cortadas ppor la mitad UTENSILIOS UTILES 2 bandejas de horno papel de hornear rodillo oe LA DELICIOSA PIZZA CONEJO DE JUDY {La Oficial Judy no permitird ninguna travesura més de Nicki, aunque él use todos sus trucos para probar su pizza! PREPARACION Masa 1, Ponga en el vaso el trigo en grano y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 2, Ada la harina, levadura, el agua, la sal, el azicaryy el aceite y ase 2 min/¢. Vierta la masa en un bol, cibrala y deje que suba en un ugar templado hasta que duplique su tamafio (aprox. 1). Lave el vaso. Cobertura 43, Precaliente el horno a 200°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear. 4, Ponga en el vaso el queso gouday ralle 5 seg/vel 7. 5, Afuda los tomates cherry, el tomate concentrado, la sal, la pimienta ‘molida y el orégano y trocee 8 seg/vel 6. Con la spatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 6, Aflada el maiz dulee y mezcle 10 seg/@2/vel 2. 7. Divida la masa en 6 partes y extienda cada trozo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectangulo fino (aprox. 22 em de largo por 17 cm de ancho). Haga un corte de aprox. 10 em en uno de los extrem para formar las ygire cada lado en el sentido de las agujas del reloj orejas. Coloque las masas en las bandejas de homo. (Ben cada bandeja). Cubra las pizzas en forma de conejo con la mezcla de queso y tomate y coloque las tiras de pimiento rojo, las aceitunas vyel salami de manera que simulen la cara de un conejo. 8, Hornee las pizzas durante 20 minutos (200°C). Retire del horno ysirva inmediatamente. SUGERENCIA “+ Sino dispone de harina an grano, sustitiyala por harina integral y continue onl paso 2 media 6 Lnidades Porunided: proseinas 17a jay. eroos ooo 0/50 189 ELE energia 1952 k/486 kcal Escaneado con CamScannerbool THERMOMIX®. CREANDO MAGIA JUNTOS a Escaneado con CamScannerTARTA HERMANO OSO Kenai y Koda han improvisado esta tarta ideal ‘para compartir con familiares y amigos. Rats ae "ARACION INGREDIENTES an Bave de la tare Base de la tarta 100.9 de simendras 1, Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde desmontable (26 cm) © 100 9 de avellanas ‘con papel de hornear 100 g de chocolate fondant para 2, Ponga en el vaso las almendras y triture 10 sep/vel 8. Retire del yas, Postres (50% cacao) en troz0 ea S huevos 3, Ponga en el vaso el chocolate y ralle 5 seg/vel 7. Retire a otro boly Reena a ae) reserve por separado, Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa, 1 pellizco de sal 70.g de mantequila a temperatura ‘ambiente en trozos 125 g de azicar 4, Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las larasy lasal y monte 2 min 30 seg/vel 3.5 Retire y reserve la mariposa. Vierta la clara montada en un bol 1 cucharadita de azicar vainillado yreserve, J cucharadita de levadura 5, Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la , es an Gd ‘mantequilla, el azicar, el azicar avainillado y las yemas y bata cucharaditas de cacao puro : i lanjpoien (20)n)| 1 min/vel 3. Retire la mariposa. 6, Affada las almendras trituradas y la levadura quimica y mezcle 5 seg/vel 3. Mezcle bien con la espatula, Ariada el chocolate traceadbo, el cacao y la leche y mezele 5 seg/vel3. 2 cucharadas de leche Relleno y decoracién 2 3-4 platanos maduros (aprox. 250 9), Vierta esta mezcla al bol con la clara montada y, con ayuda de la contados por la mitad espétula, mézelela con movimientos envolventes. Vierta la masa en paps quainaiments, el molde preparado y hornee durante 30-35 min (180°C). Retire del eee eeasperestec 2008 horno y deje que se enfrie durante aprox. 30 minutos. Mientras tanto, de fresas en rodajas 200 g de nate (35% de grasa) 1 sobre de gelatina en polvo 50 g de azicar ‘500 g de queso fresco batido 0% materia grasa 3 obleas blancas de trigo de aprox. 7 cm de 2 pastilas de chocolate 1 caramelo de toffee (tipo Werther's® original) 2 cucharadas de crema de cacao yavellanas. 2 galletas de avena lave el vaso y la mariposa. Continda en la pagina siguiente > ad Escaneado con CamScannerEscaneado con CamScanner64 FIESTA INFANTIL > Continuacién TARTA HERMANO OSO UTENSILIOS UTILES molde redondo (@ 24 em) papel de hornear manga pastelera deshechable Relleno y decoracién 8. Con uncuchillo, haga un corte de 1 em de profundidad ya1 em ga borde de la superficie del bizeocho. Con una cuchara, vacie la hase, aproximadamente 1 om de profundidad, dejando los bordes intacto, Reserve la miga retirada, 9, Coloque los platanos dentro de la eavidad que ha quedado en el izcocho y teparta las uvas por el medio. 10. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la natay Jagelatina en polvoy, sin programar tiempo, monte a vel 3, hasta que esté montada pero cremosa. 11, Afiada el azticar y el queso fresco batido y mezcle 10 seg/vel 3, Retire la mariposa. Reparta la nata de manera uniforme por toda Ja base con una cuchara. Después, distribuya la miga reservada por encima de la nata y presione ligeramente. 12, Coloque las obleas encima como si fueran los ojos y el hocico. Coloque las pastillas de chocolate a modo de pupilas y el caramelo de toffee como nariz. Ponga la crema de cacao y avellanas en una manga pastelera desechable y dibuje la boca formando una W abierta. Ponga Jas galletas de avena como si fueran las orejas y reserve la tarta en el frigorifico durante 1 hora, Sirva la tarta del Hermano Oso fra SUGERENCIA + Puede sustituirlas obleas de trigo por fondant blanco, Estize un tozo de fondant con un rodilloy corte 3 discos de aprox. 7 em, Para las puplias, sino encuent ss pastillas de chocolate, puede uilaar monedas de chocolate o cibuarlas con srone de chocolate er rac: proteinas 89 fay, icsion ceo 240/aras 190 Tat energie 1311 ku/311 kcal = media Escaneado con CamScannerpaso12 “Disnep v THERMOMIx®, CREANDO MAGIA JUNTOS 65 Escaneado con CamScannerFi at tm . 668 CADENAS DE PAPEL DE MICKEY Y MINNIE Estas cadenas de papel Q b de Mickey y Minnie | son muy faciles de hacer y quedan perfectas en cualquier celebracién. Disfruta TY haciéndolas y decorando puertas y paredes. \ a iQué empiece la fiesta! Escaneado con CamScannergunk vecssa F pranersies pies ane nos oso lan veo ster ‘ropa “peorado® Mp eatrecha (ent blanco) cil Jo de una regla, dibuje yn ta ayua nee ahem ac Ha ‘age eolor 0m rosa billante ¥ consis. pibuje 8tiras de papel negro, pero tata ver anade 2 poquefias vOrejas a Iplergo de uno de los Iados, dejando Zementee ells. COrtalas. Dobla las: rejs hacia delante de manera que queden levantadas. Corta 8 citculos pequerios de color blanca (@ 6-7 mm) para hacer jos botones de los pantalones de Mickey, azo rosa pequefios para Minnie y Z.creulos de mayor tamafio para atadirun nombre o una nota en ta pare superior de cada cadena de Papel. rill, ojo, rosa claro ‘8 de color blanco. ‘Disnep y THERMoMx:. cnEANDO MAGIA JUNTOS 67 Con cuidado, forma un circulo con tuna de las tras blancas de papel y fijalo con grapas. Pasa una de las tiras de color negro con orejas a través del anillo blanco y forma con ella otro eirculo. Grapala, Haz lo mismo con el resto de las tras hasta que las hayas utiizado todas ‘Asegurate de poner los colores en el ‘orden corracto: utiliza el bianco, el negro, el rojo y después el amarillo para Mickey; y el blanco, el negro, el rosa brllante y después el rosa claro para Minnie. Asegurate de que las orejas de las tiras de color negro siempre miran hacia delante. Cuando, hayas agotado todas las tiras de papel la cadena de papel de Mickey debe terminar con un circulo amarillo yla de Minnie, con un circulo de color 08a claro. ‘Ahora pega 2 de Ios pequefios circulos blancos uno al lado del otro en os circulos rojos, como si fueran los botones de los pantalones de Mickey. y pega un pequeno lazo rosa en las orejas de Minnie. Esoribe un nombre 0 una nota en los circulos mas grandes y usa la perforadora para hacer un aqujero en 1a parte superior e inferior. Pasa la cinta a través de ambos onificios y ata el extremo superior con un nudo. Pasa el extremo inferior a través del primer cireulo y haz otro nudo. (Ya tienes las cadenas de papel de Mickey y Minnie listas! __ Escaneado con CamScanner